Bruks- og monteringsanvisning

Transkript

1 Bruks- og monteringsanvisning Kjøl/frys-kombinasjon med PerfectFresh-sone, NoFrost-system og isbitmaskin KF 1801 Vi, KF 1811 Vi KF 1901 Vi, KF 1911 Vi Bruksanvisningen må no-no leses før oppstilling - installasjon - igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade. M.-Nr

2 Innhold Beskrivelse av skapet...5 Aktivt miljøvern...7 Sikkerhetsregler....8 Hvordan kan du spare energi?...14 Inn- og utkobling av skapet...15 Innkobling av skapet...15 Betjening av skapet...15 Utkobling av skapet...16 Ytterligere innstillinger...17 Ved lengre fravær...18 Riktig temperatur ikjølesonen og i PerfectFresh-skuffen...19 Automatisk temperaturfordeling (DynaCool) ifrysesonen...19 Innstilling av temperaturen i kjøle-/ frysesonen Mulige innstillingsverdier for temperaturen...20 Temperaturenhet (Fahrenheit/Celsius) Temperaturindikator Temperatur- og døralarm...23 Bruk av Superkjøl og SuperFrost...25 Superkjøl...25 SuperFrost...26 Lagring av matvarer i kjølesonen Forskjellige kjøleområder Matvarer som er uegnet for kjøleskap...28 Hva du bør passe på allerede når du kjøper matvarene...28 Riktig oppbevaring av matvarer...28 Uemballerte matvarer fra dyre- og planteriket Lagring av matvarer i PerfectFresh-sonen...29 Lagringstemperatur...29 Luftfuktighet...29 Lagring i PerfectFresh-skuffen Innredning...33 Flytting av hyller...33 Hengeskuff PerfectFresh-skuff...33 Flytting av hyllene i døren...34

3 Innhold Uttaking av hyllen over PerfectFresh-skuffen...35 Liten frysekurv...35 Stor frysekurv med skillevegg...36 Frysing og lagring...37 Maksimal frysekapasitet...37 Hva skjer når ferske matvarer fryses inn?...37 Lagring av ferdig frysemat Matvarer som du fryser inn selv Tining av frysevarer...39 Hurtigkjøling av drikker...39 Produksjon av isbiter...40 Automatisk avriming...42 Rengjøring og stell...43 Før rengjøringen...43 Innerrom, tilbehør Isbitbeholder...44 Spesialfiltre for luftfuktighet...45 Ventilasjonsarealer Dørpakninger...46 Feil Vannfilter...52 Indikator for skifte av vannfilter...52 Utskiftning av vannfilter...53 Bekrefte utskiftning av vannfilter...54 Bruk av eksternt vannfilter...54 Årsaker til støy...55 Service/garanti...56 Fast vanntilkobling...57 Råd angående den faste vanntilkoblingen...57 Forberedelser for fast vanntilkobling...57 Montering av slangen på skapet...59 Elektrotilkobling Monteringshenvisninger...61 Oppstillingssted Nisjebunn Dørhengsler...62 Kjøkkeninnredning/inventar...62

4 Innhold Ventilasjon...62 Side-by-side-oppstilling Begrensing av skapdørens åpningsvinkel...64 Mål på skapdøren (åpningsvinkel 90 ) Mål på skapdøren (åpningsvinkel 115 ) Innbyggingsmål...66 Plassering av elektro- og fast vanntilkobling Mål på møbelfronten...67 Innbygging av skapet...68 Nødvendig verktøy og tilbehør...68 Vekt på møbelfrontene Innbygging i en romdeler...69 Ved enden av kjøkken-innredningen...69 Justering av innbyggingsnisjen...70 Kontroll av innbyggingsnisjen...70 Før innbyggingen...70 Klargjøring av innbyggingsnisjen...71 Monteringsmateriell...71 Tippesikring...72 Festing av alternativ tippesikring...74 Innskyvning av skapet i nisjen...75 Justering av skapet...76 Festing av skapet i nisjen...77 Forberedelse for montering av møbelfronten...79 Festing og justering av møbelfronten...81 Festing av deksler...83 Festing av sokkellisten...84 Festing av luftavleder...85

5 Beskrivelse av skapet Inngangstast Valgtast kjølesone Valgtast venstre del av PerfectFresh-skuff Valgtast høyre del av PerfectFresh-skuff Valgtast frysesone Innstilling av temperaturen i kjølesonen hhv. frysesonen ( for kaldere; for varmere) Innstilling av luftfuktigheten i PerfectFresh-skuffen (venstre: høy luftfuktighet, høyre; lav luftfuktighet) Inn-/utkobling av funksjonen Superkjøl/SuperFrost Inn-/utkobling av isbitmaskinen (kun synlig hvis frysesonen er valgt på forhånd) Utkobling av temperatur- hhv. døralarmen (kun synlig ved temperatur- hhv. døralarm) Indikator for skifte av vannfilter 5

6 Beskrivelse av skapet Smør- og osterom Hylle Dørhylle Hengeskuff Betjeningspanel Spesialfilter for luftfuktigheten i PerfectFresh-skuffen Vippebryter for inn- og utkobling av hele skapet PerfectFresh-skuff Isbitmaskin Vannfilter Liten frysekurv Stor frysekurv Isbitbeholder 6

7 Aktivt miljøvern Kassering av transportemballasjen Emballasjen beskytter apparatet mot transportskader. Emballasjematerialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbehandling og kan derfor gjenvinnes. Tilbakeføringen av emballasjen til materialkretsløpet sparer råstoff og bidrar til mindre avfall. Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur. Kassering av gamle apparater Gamle elektriske og elektroniske apparater inneholder ofte verdifulle materialer. De inneholder imidlertid også skadelige stoffer, som har vært nødvendige for apparatets funksjon og sikkerhet. I restavfallet eller ved feil behandling, kan disse stoffene være helseskadelige og skade miljøet. Kast derfor aldri apparatet som restavfall. Apparatet kan leveres gratis til forhandlere av samme type produkter eller til en kommunal gjenbruksstasjon. For mer informasjon, se Pass på at skapets rør ikke skades før skapet blir kjørt bort og kondemnert på en forsvarlig, miljøvennlig måte. Da er det sikret at kjølemediet i kuldekretsløpet og oljen i kompressoren ikke kan lekke ut i omgivelsene. Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort (se kapittel "Sikkerhetsregler"). 7

8 Sikkerhetsregler Dette kombiskapet oppfyller de påbudte sikkerhetskrav. Hvis skapet ikke brukes forskriftsmessig, kan det føre til skader på personer og materiell. Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke skapet. Den inneholder viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold av skapet. Du beskytter deg selv og forhindrer skader på skapet. Ta vare på bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier. OBS! Skapet er svært tungt og kan tippe forover når døren er åpen. Hold dørene lukket, til skapet er bygget inn og er festet i innbyggingsnisjen iht. bruks- og monteringsanvisningen. Forskriftsmessig bruk Dette skapet er kun bestemt for bruk i husholdningen og husholdningsliknende steder, som f.eks. i butikker, på kontorer og liknende steder på gårdsbruk av kunder i hoteller, moteller og andre typer bofellesskap. Dette skapet er ikke beregnet for utendørs bruk. Apparatet skal kun brukes innenfor rammen av hva som er vanlig i en husholdning, til kjøling og oppbevaring av matvarer, oppbevaring av frysevarer, frysing av ferske matvarer og til å lage is. Annen bruk er ikke tillatt og kan være farlig. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening. Personer, som på grunn av sin psykiske eller fysiske tilstand eller pga. sin uerfarenhet eller uvitenhet ikke er i stand til å betjene skapet på en sikker måte, må ikke bruke dette skapet uten tilsyn eller veiledning fra en ansvarlig person. 8

9 Sikkerhetsregler Barn i husholdningen Barn over åtte år får bare bruke skapet uten tilsyn, hvis betjeningen er forklart slik at de kan håndtere skapet på en sikker måte. Barn må kunne forstå mulige farer ved feil betjening. Barn under åtte år må ikke være i nærheten av skapet, med mindre de er under konstant tilsyn. Hold øye med barn som befinner seg i nærheten av skapet. Pass på at barn ikke leker med skapet, f.eks. at de setter seg i en fryseskuff eller henger i skapdøren. I området rundt dørhengslene er det fare for skade. Spesielt barn bør holdes vekk! Vær oppmerksom på at når skilleveggen i den store frysekurven fjernes, kan barn bli fristet til å sette seg i kurven! Livsfare! Teknisk sikkerhet Kontroller at skapet ikke har ytre, synlige skader før det bygges inn. Et skadet skap må ikke tas i bruk. Et skadet skap kan være farlig å bruke! Hvis tilkoblingsledningen er skadet, må den kun skiftes ut av fagfolk som er autorisert av Miele, for å forhindre at brukeren utsettes for fare. Dette apparatet inneholder kjølemediet Isobutan (R600a), en naturgass som er skånsom mot miljøet, men er brennbar. Den skader ikke ozonlaget og øker ikke drivhuseffekten. Bruken av dette miljøvennlige kjølemediet har delvis ført til økt driftsstøy. I tillegg til støy fra kompressoren kan det forekomme strømningslyder i hele kuldekretsløpet. Disse effektene kan dessverre ikke unngås, men de har ingen innflytelse på apparatets yteevne. Pass på ved transport og oppstilling av skapet, at ingen deler av kuldekretsløpet blir skadet. Kjølemedium som spruter ut, kan skade øynene! Ved skader: unngå åpen ild eller gnisttennere, trekk ut støpselet, gjennomluft rommet der skapet står i noen minutter, og tilkall service. Jo mer kjølemedium det er i et apparat, desto større må rommet være der apparatet blir oppstilt. Ved en eventuell lekkasje kan det i for små rom dannes en brennbar gass-luft-blanding. Per 8 g kjølemedium må rommet være minst 1 m 3 stort. Mengden kjølemedium står på typeskiltet innvendig i apparatet. 9

10 Sikkerhetsregler Sikker drift av apparatet kan bare garanteres hvis det monteres og tilkobles i henhold til bruksanvisningen. Før skapet tilkobles, må tilkoblingsdataene (spenning og frekvens) på typeskiltet sammenlignes med dataene for el-nettet. Disse dataene må stemme overens, for at det ikke skal oppstå skader på apparatet. Søk råd hos en elektroinstallatør hvis du er i tvil. Skapet må ikke kobles til el-nettet med skjøtekabler eller flerveisstikkontakter. De gir ikke nødvendig sikkerhet (f.eks. fare for overoppheting). Sikkerheten for det elektriske anlegget i skapet kan bare garanteres hvis skapet kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforutsetningen finnes. La eventuelt fagfolk kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk støt). Installasjon, vedlikehold og reparasjoner skal bare utføres av kvalifiserte fagfolk. Installasjon, vedlikehold eller reparasjoner utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for. Reparasjon av skapet i garantitiden skal kun foretas av servicefolk som er autorisert av Miele, ellers gjelder ikke noe garantiansvar ved påfølgende skader. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes feilaktig vanntilkobling. Tilkoblingen til vannettet og alle reparasjoner på isbitmaskinen skal kun utføres av kvalifiserte fagfolk. Isbitmaskinen er ikke egnet for varmtvannstilkobling. Skapet må ikke være elektrisk tilkoblet når vanntilkoblingen foretas. De bevegelige delene på isbitmaskinen, der hvor isbitene kommer ut, må ikke berøres, heller ikke varmeelementet på isbitmaskinen. 10

11 Sikkerhetsregler Ved installasjon, vedlikehold og reparasjoner, skal skapet kobles fra el-nettet. Skapet er koblet fra el-nettet bare når en av disse betingelsene er oppfylt: støpselet på apparatet er trukket ut. Ta tak i støpselet, ikke i tilkoblingsledningen for å skille apparatet fra nettet. sikringen i husinstallasjonen er koblet ut. Skrusikringen i husinstallasjonen er skrudd helt ut. Defekte deler skal kun skiftes ut med originale Miele-reservedeler. Kun for disse delene kan vi garantere at de sikkerhetskravene vi stiller til våre apparater blir oppfylt. Dette skapet må ikke brukes på ikke-stasjonære oppstillingssteder (f.eks. skip). Bruk Ikke berør frysevarer og metalldeler med våte hender. Hendene kan fryse fast. Fare for skade! Ikke bruk elektriske apparater i skapet (f.eks. for produksjon av softis). Det kan oppstå gnister. Fare for eksplosjon. Putt aldri isbiter og ispinner, spesielt saftis, i munnen like etter at de er tatt ut av frysesonen. På grunn av den meget lave temperaturen i frysevarene kan leppene eller tungen fryse fast. Fare for skade! Frys ikke inn igjen matvarer som er helt eller delvis tint. Bruk varene så snart som mulig, ellers taper de næringsverdi og blir ødelagt. Tinte matvarer kan fryses inn igjen hvis de kokes eller stekes først. Ikke oppbevar eksplosive stoffer og ikke produkter med brennbare drivgasser (f.eks. spraybokser) i skapet. Når termostaten kobler seg inn, kan det oppstå gnister, som kan få brennbare blandinger til å eksplodere. Bokser og flasker med kullsyreholdige drikker eller med væsker som kan fryse, må ikke oppbevares i frysesonen. Boksene eller flaskene kan eksplodere. Stor fare for skade! 11

12 Sikkerhetsregler Hvis du legger flasker til hurtigkjøling i frysesonen, må du ta dem ut igjen senest etter en time. Flaskene kan eksplodere. Stor fare for skade! Hvis du spiser matvarer som har vært lagret for lenge, er det fare for matforgiftning. Lagringstiden avhenger av flere faktorer, f.eks. ferskhet, kvalitet og lagringstemperatur. Følg anvisningene fra matvareprodusenten angående lagring og holdbarhet! Bruk ikke spisse eller skarpe gjenstander for å fjerne rim- og islag, løsne fastfryste isskåler og matvarer. De skader kjøleelementene, og skapet blir ødelagt. Ikke sett elektriske varmeapparater eller tennrør inn i skapet for å rime det av. Kunststoffet blir skadet. Ikke bruk tinespray eller isfjerner. Disse kan utvikle eksplosive gasser, inneholde løsnings- eller drivmidler som skader kunststoffet, eller de kan være helsefarlige. Damprenser må absolutt ikke brukes til avriming og rengjøring av skapet. Dampen kan trenge inn til strømførende deler i skapet og forårsake kortslutning. Drikkevarer med høyt alkoholinnhold må stå loddrett i kjølesonen og være absolutt tett lukket. Eksplosjonsfare! For å forebygge eventuelle sykdommer, må du aldri deaktivere indikatoren som angir at vannfilteret må skiftes! Ikke bruk olje eller fett på dørpakningen. Det kan gjøre den porøs med tiden. Hvis du oppbevarer matvarer som inneholder fett eller olje i skapet eller i skapdøren, pass på at evt. fett eller olje som renner ut, ikke kommer i berøring med kunststoffdeler i skapet. Det kan oppstå spenningssprekker i kunststoffet, slik at kunststoffet brister eller får rifter. Ventilasjonsåpningene må ikke dekkes til eller stenges. Da blir ikke problemfri luftføring sikret. Strømforbruket stiger, og det kan oppstå skader på deler. Skapet er konstruert for en bestemt klimaklasse (romtemperaturområde), og grensene for denne må overholdes. Klimaklassen står på typeskiltet innvendig i skapet. En lavere romtemperatur fører til lengre stillstandsperiode for kjølemaskinen, slik at skapet ikke kan holde nødvendig temperatur. 12

13 Sikkerhetsregler Kassering av skapet Ødelegg låsen på ditt gamle kjøle-/fryseskap før du kaster skapet. Dermed forhindrer du at lekende barn kan bli stengt inne i skapet og komme i livsfare. Ikke ødelegg deler av kuldekretsløpet, f.eks. ved å stikke hull på fordamperens kjølemediumkanaler. brekke av rør. skrape av overflatebelegg. Kjølemedium som spruter ut, kan skade øynene. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt. 13

14 Hvordan kan du spare energi? Normalt energiforbruk Økt energiforbruk Oppstilling I ventilerte rom. I lukkede, ikke ventilerte rom. Beskyttet mot direkte solbestråling. Ved direkte solbestråling. Temperaturinnstilling termostat "cirka-tall" (trinnregulering) Temperaturinnstilling Termostat "gradnøyaktig" (digitaldisplay) Bruk Avriming Ikke ved siden av en varmekilde (varmeelement, ovn). Ved ideell romtemperatur omkring 20 C. Ikke dekk til ventilasjonsarealene og fjern støv regelmessig. Ved middels innstilling fra 2 til 3. Lagringssone 8 til 12 C Kjølesone 4 til 5 C PerfectFresh-sone nær 0 C Frysesone -18 C Vinlagringssone 10 til 12 C Plassering av skuffer, hyller og oppbevaringssteder som ved levering. Åpne døren så kort tid som mulig kun ved behov. Plasser matvarene godt sortert. Avkjøl varme matvarer og drikker utenfor apparatet først. Plasser matvarene godt emballert eller godt tildekket. Legg frysevarene til tining i kjølesonen. Ikke overfyll hyllene/skuffene, luften må kunne sirkulere. Rim av frysesonen når islaget er 0,5 cm tykt. Plassert ved siden av en varmekilde (varmeelement, ovn). Ved høy omgivelsestemperatur. Ved høy innstilling: Jo lavere temperatur i apparatet, desto høyere energiforbruk! For apparater med vinterstilling, pass på at tasten er utkoblet ved omgivelsestemperaturer varmere enn 16 C eller 18 C! Hyppig og langvarig døråpning = kuldetap Mye leting betyr lange åpningstider for døren. Varm mat øker driftstiden for kompressoren (apparatet forsøker å kjøle ned). Fordamping og kondensering av væsker i kjølesonen gir tapt kjøleeffekt. Et islag forringer kuldeavgivelsen til frysevarene, og strømforbruket stiger. 14

15 Inn- og utkobling av skapet Før første gangs bruk Rengjør skapet innvendig. Rengjør også tilbehøret. Bruk lunkent vann. Tørk med en klut etterpå. Hvis skapet har vært transportert liggende, skal det stå i ca. 8 timer etter transporten, før du kobler det til. Det er meget viktig for senere funksjon! Innkobling av skapet Åpne den øvre skapdøren. Trykk på vippebryteren. Vippebryteren befinner seg under betjeningspanelet på høyre side sett forfra. La skapet kjøles ned i noen timer før du legger inn matvarer første gang, slik at temperaturen blir lav nok. Ikke legg mat i frysesonen før temperaturen er lav nok (min. -18 C). OBS! Skapet er ikke koblet fra el-nettet når vippebryteren er slått av! Betjening av skapet For å betjene dette skapet, er det tilstrekkelig å berøre sensortastene med fingeren. Vær oppmerksom på dette: En sensortast som kan velges er alltid hvit. En sensortast som er valgt lyser alltid gult. Alle sonene i skapet kobles alltid inn og ut samtidig. Skapet begynner å kjøle og det innvendige lyset tennes når døren åpnes. Berør inngangstasten med fingeren, slik at tasten lyser gult. I tillegg lyser inngangstasten på betjeningspanelet. På betjeningspanelet vises nå sensortastene for de fire sonene: kjølesonen, venstre og høyre PerfectFresh-del og frysesonen. 15

16 Inn- og utkobling av skapet For å velge bort en sone, Til høyre på betjeningspanelet vises sensortasten for inn-/og utkobling av isbitmaskinen (kun synlig hvis frysesonen er valgt på forhånd). Når isbitmaskinen er i drift, lyser sensortasten gult. For å foreta innstillinger på apparatet (f.eks. innstilling av temperaturen etc.), berør nok en gang sensortasten for den sonen som var valgt, slik at den blir hvit, eller velg en annen sensortast direkte. For å gå ut av innstillingen, berør sensortasten for den sonen i skapet, som du vil foreta ytterligere innstillinger for. Den valgte sensortasten lyser gult, og avhengig av hvilken sone som er valgt, vises flere valgbare sensortaster på betjeningspanelet. Avhengig av den valgte sonen, kan du nå regulere temperaturen, velge funksjonene Superkjøl/Super- Frost, foreta innstillinger for luftfuktigheten i PerfectFresh-skuffen, koble inn isbitmaskinen. Flere opplysninger finner du i de enkelte kapitlene. berør inngangstasten, slik at den blir hvit. De innstillingene som sist ble foretatt blir lagret. Selv om inngangstasten ikke berøres, kobler elektronikken skapet tilbake til utgangstilstanden etter en viss tid. Utkobling av skapet Trykk på vippebryteren. Kjølingen og belysningen kobles ut. 16

17 Inn- og utkobling av skapet Ytterligere innstillinger I innstillingsmodus kan du foreta ytterligere innstillinger. I innstillingsmodus kan du velge bestemte funksjoner for skapet og endre innstillinger for disse. Innstillingsmulighetene for de forskjellige funksjonene beskrives i de enkelte kapitlene. Oversikt over funksjoner som kan velges i innstillingsmodus: Inn-/utkobling av tastetonen Hvis du ikke ønsker å høre tastetonen hver gang du berører en sensortast, kan du koblet den ut. Berør inngangstasten, slik at den lyser gult. Funksjon Gå inn hhv. ut av innstillingsmodus Velge temperaturenhet (se "Riktig temperatur") Ingen funksjon Inn-/utkobling av tastetonen (se "Inn- og utkobling av skapet") Ingen funksjon Tekst som vises ^ Berør sensortasten for kjølesonen, slik at den blir gul. Merk deg posisjonen for tasten (ikke berør den med fingeren!). Berør igjen inngangstasten, slik at den blir hvit og alle andre taster slokner. Sett en finger på posisjonen til tasten og hold fingeren på tasten. Berør i tillegg inngangstasten én gang (ikke slipp tasten!). 17

18 Inn- og utkobling av skapet Hold fingeren på tasten i fire sekunder til, til også tastene c og lyser: Berør nå tasten så mange ganger, at en b vises. Berør inngangstasten på nytt. Ved å berøre tasten, kan du nå velge om tastetonen skal være inneller utkoblet: 0: Tastetonen er utkoblet 1: Tastetonen er innkoblet : Tilbake til menyen. Når du har valgt en ny innstilling, berør inngangstasten for å bekrefte innstillingen. Berør tasten så mange ganger, at vises. Ved lengre fravær Hvis du ikke skal bruke skapet for en lengre periode; koble ut skapet, trekk ut støpselet eller koble ut sikringen i husinstallasjonen, steng stoppekranen for vanntilførselen (noen timer før du kobler ut skapet), tøm isbitbeholderen, rengjør skapet, skift vannfilter, la skapdørene stå på gløtt, for å unngå luktdannelse. Hvis skapet blir koblet ut ved lengre fravær, men ikke rengjort, er det fare for muggdannelse hvis dørene er lukket. Berør inngangstasten. Du er nå ute av innstillingsmodus. Så lenge du befinner deg i innstillingsmodus, blir døralarmen automatisk deaktivert. Så snart døren blir lukket, aktiveres den igjen. 18

19 Riktig temperatur Riktig temperaturinnstilling er meget viktig for lagring av matvarene. På grunn av mikroorganismer ødelegges matvarene raskt, men dette kan forhindres eller forsinkes med riktig lagringstemperatur. Temperaturen påvirker mikroorganismenes veksthastighet. Med synkende temperatur blir disse prosessene langsommere. Temperaturen i skapet stiger, jo oftere og lenger skapdøren blir åpnet, jo mer matvarer som blir lagret, jo varmere de matvarene som nettopp er lagt inn er, jo høyere skapets omgivelsestemperatur er. Skapet er konstruert for en bestemt klimaklasse (romtemperaturområde), og grensene for denne må overholdes. Automatisk temperaturfordeling (DynaCool) Når kjølingen i kjølesonen kobles inn, kobles også ventilatoren inn automatisk. Dermed blir luften i kjølesonen jevnt fordelt, slik at de lagrede matvarene kjøles med omtrent samme temperatur....ifrysesonen For å fryse inn ferske matvarer og lagre matvarer over lang tid, er en temperatur på -18 C nødvendig. Ved denne temperaturen er mikroorganismenes vekst i stor grad innstilt. Så snart temperaturen stiger over -10 C, begynner nedbrytningen på grunn av mikroorganismene, matvarene blir mindre holdbare. Derfor må matvarer som er helt eller delvis tint, ikke fryses inn igjen før de er bearbeidet (kokt eller stekt). På grunn av de høye temperaturene blir de fleste mikroorganismer tilintetgjort....i kjølesonen og i PerfectFresh-skuffen Vi anbefaler en kjøletemperatur på 4 C. i kjølesonen. I PerfectFresh-skuffen reguleres temperaturen automatisk, og ligger rundt 1,5 C. 19

20 Riktig temperatur Innstilling av temperaturen i kjøle-/ frysesonen Temperaturene i kjøle-/og frysesonen kan innstilles uavhengig av hverandre. Berør inngangstasten, slik at den lyser gult. Berør sensortasten for kjøle- eller frysesonen, slik at den lyser gult. Innstill temperaturen med de to tastene ved siden av temperaturindikatoren. Med trykking på tasten : blir temperaturen lavere tasten : blir temperaturen høyere. Innstillingstemperaturen blinker under innstillingen. Tasten trykkes én gang: Temperaturverdien endrer seg i 1 C-skritt. Tasten holdes inne: Temperaturverdien endrer seg fortløpende. Når den høyeste hhv. laveste temperaturen som kan innstilles er nådd, blir sensortasten eller usynlig. Temperaturindikatoren på betjeningspanelet viser alltid ønsket temperatur. Hvis du har regulert temperaturen, kontroller temperaturindikatoren etter ca. 6 timer når det er lite varer i skapet og etter ca. 24 timer når skapet er fullt. Først da har den virkelige temperaturen blitt innstilt. Hvis temperaturen er for høy eller lav etter denne tiden, innstill temperaturen på nytt. Mulige innstillingsverdier for temperaturen Temperaturen kan innstilles: fra 2 C til 8 C i kjølesonen. fra -14 C til -24 C i frysesonen. Om den laveste temperaturen nås, er avhengig av oppstillingssted og omgivelsestemperatur. Ved høy omgivelsestemperatur er det ikke sikkert at den laveste temperaturen nås. 20

21 Riktig temperatur Temperaturenhet (Fahrenheit/Celsius) Temperaturen kan vises i grader Celsius eller grader Fahrenheit. Berør inngangstasten, slik at den lyser gult. Berør sensortasten for kjølesonen, slik at den lyser gult. Merk deg posisjonen for tasten (ikke berør den med fingeren!). Berør igjen inngangstasten, slik at den blir hvit og alle andre taster slokner. Sett en finger på posisjonen til tasten og hold fingeren på tasten. Berør i tillegg inngangstasten én gang (ikke slipp tasten!). Hold fingeren på tasten i fire sekunder til, til også tastene c og lyser: Berør nå tasten så mange ganger, at en vises. Berør inngangstasten på nytt. Ved å berøre tasten, kan du nå velge om temperaturenheten skal vises i Fahrenheit eller Celsius: 0: Temperaturenhet Fahrenheit 1: Temperaturenhet Celsius : Tilbake til menyen. Når du har valgt en ny innstilling, berør inngangstasten for å bekrefte innstillingen. Berør tasten så mange ganger, at en c vises. Berør inngangstasten. Du er nå ute av innstillingsmodus. Så lenge du befinner deg i innstillingsmodus, blir døralarmen automatisk deaktivert. Så snart døren blir lukket, aktiveres den igjen. 21

22 Riktig temperatur Temperaturindikator Temperaturindikatoren på betjeningspanelet viser alltid ønsket temperatur. Temperaturindikatorene blinker, når en annen temperatur blir innstilt, temperaturen i skapet har steget med flere grader, for å varsle om et kuldetap. Dette kortvarige kuldetapet utgjør ingen risiko, hvis det har oppstått som følge av at skapdøren har blitt stående lenge åpen, f.eks. hvis du har tatt ut eller lagt inn en stor mengde frysevarer, du fryser inn ferske matvarer. Hvis det over lengre tid har vært varmere enn -18 C i frysesonen, kontroller om frysevarene er helt eller delvis tint. Hvis det er tilfelle, må du bruke disse varene så raskt som mulig! 22

23 Temperatur- og døralarm Skapet er utstyrt med et varselsystem, for at temperaturen i skapet ikke skal kunne stige ubemerket og for å hindre energitap hvis dørene står åpne. Innkobling av varselsystemet Varselsystemet er alltid automatisk driftsklart. Det må ikke kobles inn separat. Temperaturalarm Hvis temperaturen i en av sonene blir for varm, blinker sensortasten for denne sonen på betjeningspanelet. Samtidig blinker sensortasten for temperatur- hhv. døralarmen. I tillegg høres et signal. Hvis det gjelder frysesonen, viser temperaturindikatoren den høyeste temperaturverdien som ble nådd i frysesonen under temperaturendringen. Det akustiske og optiske signalet høres f.eks. når det ved innlegging eller uttaking av frysevarer strømmer inn for mye varm luft. du fryser inn en større mengde matvarer. etter et strømbrudd. Så snart alarmtilstanden er over, stanser varselsignalet og sensortasten for temperatur- hhv. døralarmen slokner. Sensortasten for den enkelte sonen lyser igjen konstant. Utkobling av temperaturalarmen Hvis varselsignalet er forstyrrende, kan du koble det ut før det stanser av seg selv. Berør sensortasten for temperaturhhv. døralarmen. Signalet stanser. Sensortasten for temperatur- hhv. døralarmen fortsetter å lyse, til alarmtilstanden er over. Den sonen det gjelder fortsetter å blinke på betjeningspanelet, til alarmtilstanden er over. Hvis temperaturen i frysesonen har vært varmere enn -18 C over en lengre periode, kontroller om frysevarene er helt eller delvis tint. Hvis de er det, må du bruke dem så raskt som mulig! 23

24 Temperatur- og døralarm Døralarm Hvis en av skapdørene har stått åpen i mer enn 5 minutter, høres et varselsignal. I tillegg lyser sensortasten for temperatur- hhv. døralarmen. Så snart døren lukkes igjen, stanser signalet og sensortasten for temperatur- hhv. døralarmen slokner. Utkobling av døralarmen Hvis døralarmen er forstyrrende, kan du koble den ut. Berør sensortasten for temperaturhhv. døralarmen. Sensortasten for temperatur- hhv. døralarmen slokner og signalet stanser. 24

25 Bruk av Superkjøl og SuperFrost Superkjøl Med funksjonen Superkjøl blir hele kjølesonen meget raskt avkjølt til den kaldeste verdien (avhengig av romtemperaturen). Innkobling av Superkjøl Det lønner seg spesielt å koble inn Superkjøl, hvis du vil avkjøle store mengder ferske mat- eller drikkevarer raskt. Utkobling av Superkjøl Funksjonen Superkjøl kobles automatisk ut etter ca. 6 timer. Sensortasten er hvit, og skapet arbeider igjen med normal kjøleeffekt. For å spare energi, kan du selv koble ut funksjonen Superkjøl, så snart matvarene eller drikkene er kalde nok. Berør sensortasten for kjølesonen, slik at den lyser gult. Berør Superkjøl-tasten, slik at den blir hvit. På temperaturindikatoren for kjølesonen vises igjen den opprinnelig innstilte temperaturverdien. Kjølingen i skapet arbeider igjen med normal effekt. Berør Superkjøl-tasten, slik at den lyser gult. Skaper arbeider nå med størst mulig kjøleeffekt i kjølesonen, og på temperaturindikatoren vises den nye innstilte temperaturen (2 C). 25

26 Bruk av Superkjøl og SuperFrost SuperFrost For å fryse inn matvarer optimalt, må du koble inn SuperFrost før innfrysing av ferske matvarer. Da fryses matvarene raskt, og næringsverdi, vitaminer, utseende og smak bevares. Unntak: når du legger inn fryste matvarer. når du kun legger inn inntil 2 kg matvarer pr. dag. Innkobling av SuperFrost SuperFrost må kobles inn 4-6 timer før varene legges inn for frysing. Hvis den maksimale frysekapasiteten skal utnyttes, må SuperFrost kobles inn 24 timer på forhånd! Berør sensortasten for frysesonen, slik at den lyser gult. Skapet arbeider med størst mulig kjøleeffekt i frysesonen og på temperaturindikatoren vises den nye innstilte temperaturverdien (-30 C). Utkobling av SuperFrost Funksjonen SuperFrost kobler seg automatisk ut etter ca. 52 timer, avhengig av innlagt matvaremengde. Sensortasten er hvit, og skapet arbeider igjen med normal, energibesparende kjøleeffekt. For å spare energi, kan du selv koble ut SuperFrost-funksjonen, så snart frysesonetemperaturen er lav nok. Berør SuperFrost-tasten, slik at den blir hvit. På temperaturindikatoren for frysesonen vises igjen den temperaturen som opprinnelig ble innstilt. Kjølingen i skapet arbeider igjen med normal effekt. Berør SuperFrost-tasten, slik at den lyser gult. 26

27 Lagring av matvarer i kjølesonen Forskjellige kjøleområder På grunn av den naturlige luftsirkulasjonen, blir det forskjellige temperaturområder i kjølesonen. Den kalde, tunge luften synker til det nederste området i kjølesonen. Utnytt de forskjellige kuldesonene når du legger inn matvarer! Dette er et skap med dynamisk kjøling (DynaCool), og temperaturen i skapet blir jevn når ventilatoren er i gang. Det er derfor ikke så stor forskjell på de forskjellige kuldesonene. Varmeste område Det varmeste området i kjølesonen er helt øverst i døren. Bruk dette området f.eks. til oppbevaring av smør, slik at det holder seg smøremykt og for ost, slik at den beholder sin aroma. Kaldeste område Det kaldeste området i kjølesonen er direkte over PerfectFresh-sonen. I perfectfresh-sonen er det imidlertid enda lavere temperaturer. Bruk disse områdene i kjølesonen og i PerfectFresh-sonen til alle ømfintlige og lettbedervelige matvarer, f.eks.: fisk, kjøtt, fugl pølsevarer, ferdigretter, egg- eller fløteretter / -bakst fersk pasta, kake-, pizza-, quichedeig, råmelksost og andre råmelksprodukter, foliepakkede ferdiggrønnsaker og generelt alle ferske matvarer med en minste holdbarhetsdato som gjelder en oppbevaringstemperatur på minst 4 C. Ikke oppbevar eksplosive stoffer og ikke produkter med brennbare drivgasser (f.eks. spraybokser) i skapet. Eksplosjonsfare! Drikkevarer med høy alkoholprosent må plasseres loddrett i skapet og være absolutt tett lukket. Hvis du oppbevarer matvarer som inneholder fett eller olje i skapet eller i skapdøren, pass på at evt. fett eller olje som renner ut, ikke kommer i berøring med kunststoffdeler i skapet. Det kan oppstå spenningssprekker i kunststoffet, slik at kunststoffet brister eller får rifter. Matvarene må ikke berøre bakveggen. De kan fryse fast til bakveggen. Ikke oppbevar matvarene for tett. Luften må kunne sirkulere godt. Ikke dekk til ventilasjonsåpningen på bakveggen den er viktig for kjøleeffekten! 27

28 Lagring av matvarer i kjølesonen Når du legger inn matvarer, sørg for å overholde en minimumsavstand på 35 mm under taket i skapet, slik at luften kan sirkulere skikkelig. Sett bare kjølevarene fra deg en kort stund helt foran i nederste del av kjølesonen, og ikke la kjølevarene stå. De kan bli skjøvet bakover og velte når døren lukkes. Matvarer som er uegnet for kjøleskap Ikke alle matvarer egner seg for oppbevaring ved temperaturer under 5 C, fordi de er kuldeømfintlige. Da blir f.eks. agurker glassaktige, auberginer bitre og poteter søte. Tomater og appelsiner taper aroma og sitrusfrukter får et hardt skall. Til disse kuldeømfintlige matvarene hører bl.a.: Ananas, granateple, mango, sitrusfrukter (f.eks. sitron, appelsin, mandarin, grapefrukt), bananer, avokado, papaya, pasjonsfrukt Frukt som skal ettermodnes Auberginer, agurk, poteter, paprika, tomater, zucchini Fast ost (Parmesan) Hva du bør passe på allerede når du kjøper matvarene Den viktigste forutsetningen for matvarenes holdbarhet, er at de er så ferske som mulig når de legges inn skapet. Dette er av avgjørende betydning for holdbarheten. Kjølekjeden skal helst ikke avbrytes. Pass f.eks. på at matvarene ikke blir liggende for lenge i en varm bil. Hvis matvarene har begynt å bli bedervet, er det for sent å gjøre noe med dette. Allerede ved et kjøleavbrudd på to timer utsettes matvarene for å bli bedervet. Riktig oppbevaring av matvarer I kjølesonen bør matvarene oppbevares innpakket eller godt tildekket (det finnes unntak i PerfectFresh-sonen). Da unngås luktopptak, uttørking av matvarene og overføring av eventuelle bakterier. Ved riktig innstilling av temperaturen og god hygiene forsinkes formering av bakterier, f.eks. salmonella. Uemballerte matvarer fra dyre- og planteriket Atskill uemballerte matvarer fra dyreog planteriket. Skal matvarene oppbevares sammen, må de absolutt oppbevares innpakket. Da forhindrer du at det oppstår mikrobiologiske forandringer. 28

29 Lagring av matvarer i PerfectFresh-sonen I PerfectFresh-sonen lagres matvarene ved lavere temperatur enn i en vanlig kjølesone. I tillegg kan luftfuktigheten reguleres, slik at den tilsvarer matvarenes egen luftfuktighet. Det gir optimale lagringsbetingelser for maten. Maten holder seg fersk vesentlig lenger og smak og vitaminer beholdes. Lagringstemperatur Temperaturen i PerfectFresh-sonen reguleres automatisk og ligger i området fra 0-3 C.Dette er optimal lagringstemperatur for mat som tåler kulde. Matvarene holder seg ferske vesentlig lenger enn i en vanlig kjølesone, fordi ødeleggelsesprosessen går langsommere ved denne temperaturen. Husk at kvaliteten på matvarene når du kjøper dem er utslagsgivende for et godt lagringsresultat! Luftfuktighet Luftfuktigheten i PerfectFresh-sonen er avhengig av fuktighetsinnholdet i maten mengden matvarer som lagres. Jo mer luftfuktigheten tilsvarer matvarenes egen fuktighet, jo sprøere og ferskere holder maten seg over lengre tid, fordi vanninnholdet i maten i stor utstrekning beholdes. Lagring i PerfectFresh-skuffen PerfectFresh-skuffen er delt i to. Velg den ønskede PerfectFresh-skuffen med sensortasten. Sensortasten for ønsket PerfectFresh-skuff lyser gult. I tillegg vises symboler for de matvarene som kan lagres: Venstre: Matvarer som skal lagres fuktig, som grønnsaker og frukt. Høyre: Matvarer som skal lagres tørt, som kjøtt, fisk og melkeprodukter. 29

30 Lagring av matvarer i PerfectFresh-sonen Velg de matvarene du ønsker å legge i PerfectFresh-skuffen. Luftfuktigheten for disse matvarene innstilles automatisk. Ved å trykke sensortasten en gang til, velger du bort den enkelte matvaren. Vær oppmerksom på at du ikke kan lagre matvarer som skal lagres fuktig og tørt, samtidig. Innenfor en gruppe, kan imidlertid flere matvarer velges samtidig. Legg matvarene i PerfectFresh-skuffen. Ved hjelp av et spesialfilter over PerfectFresh-skuffene, kan den luftfuktigheten som oppstår i skuffene reguleres. Disse filtrene er luftgjennomtrengelige, men holder fuktighet tilbake. Matvarer som bør lagres fuktig: ferske produkter, som grønnsaker, salater, urter, sopp, kål og innenlandsk frukt. Vær klar over at den høye luftfuktigheten kun kan nås og virke på matvarene hvis maten er uinnpakket eller pakket inn slik at luften kan trenge i gjennom. Matvarer som bør lagres tørt: fersk fisk, skall- og krepsdyr, kjøtt, fugl, pølse, meieriprodukter og delikatessesalat. Vær oppmerksom på at proteinrike matvarer blir raskere ødelagt. Det betyr at skalldyr og krepsdyr blir raskere ødelagt enn fisk, og fisk blir raskere ødelagt enn kjøtt. Oppbevar disse matvarene kun tildekket eller innpakket. Unntak: Kjøtt (uttørkingen av kjøttoverflaten virker bakteriehemmende og bidrar dermed til bedre holdbarhet. Forskjellige kjøttsorter må ikke berøre hverandre direkte, de må alltid atskilles med emballasje. Dermed unngås for tidlig ødeleggelse på grunn av bakterieoverføring). Ta matvarene ut av PerfectFreshsonen ca minutter før de skal brukes. Først ved romtemperatur kan aroma og smak utfolde seg. OBS!: Hvis ikke skilleveggen er satt inn, påvirkes PerfectFreshrommenes funksjon! 30

31 Kan alle typer matvarer lagres sammen? Lagring av matvarer i PerfectFresh-sonen Ikke legg alle matvarer sammen i en skuff. Lukt og smak kan overføres (gulrøtter opptar f.eks. raskt smak og lukt fra løk) og mange matvarer utskiller en naturgass (etylen), som andre matvarer reagerer svært ømfintlig på, og dermed blir fortere ødelagt. Eksempler på frukt og grønnsaker som utskiller mye naturgass: Eple, aprikos, pære, nektarin, fersken, plomme, avokado, fiken, blåbær, melon og bønner. Eksempler på frukt og grønnsaker som reagerer spesielt ømfintlig på naturgass fra andre frukt og grønnsaksorter: Kiwi, brokkoli, blomkål, rosenkål, mango, honningmelon, eple, aprikos, agurk, tomat, pære, nektarin og fersken. Eksempel: Brokkoli bør ikke lagres sammen med epler, fordi epler utskiller mye naturgass og brokkoli reagerer svært ømfintlig på dette. Da får brokkolien mye kortere holdbarhet. 31

32 Lagring av matvarer i PerfectFresh-sonen Hvis du ikke er fornøyd med resultatet til de lagrede matvarene (f.eks. at matvarene virker slappe eller visne etter kort oppbevaringstid), ta nok en gang hensyn til følgende råd: Lagre kun ferske matvarer. Kvaliteten på matvarene når de legges inn for lagring er utslagsgivende for hvor lenge de holder seg ferske. Rengjør PerfectFresh-sonen før du legger inn maten. Drypp av svært fuktig mat før innlegging. Ikke oppbevar kuldeømfintlige matvarer i PerfectFresh-sonen (se "Matvarer som er uegnet for oppbevaring i kjøleskap"). Ta hensyn til at ikke alle matvarer kan lagre sammen (se "Kan alle typer matvarer lagres sammen?). Velg riktig innstilling for den maten du ønsker å lagre (fuktig hhv. tørr lagring). Oppbevar matvarene uinnpakket i skuffen med høy luftfuktighet. Høy luftfuktighet i PerfectFresh-sonen oppnås ved hjelp av luftfuktigheten i matvarene. Hvis luftfuktigheten ikke skulle være høy nok, f.eks. hvis det er lagret for få matvarer, kan luftfuktigheten økes f.eks. ved hjelp av en våt svamp. Hvis du har følelsen av at temperaturen i PerfectFresh-sonen er for høy eller lav, prøv å regulere temperaturen via kjølesonen, ved å endre temperaturen 1 til 2 C der. Senest når det dannes iskrystaller på bunnen av PerfectFresh-sonen, må temperaturen økes, ellers kan matvarene få kuldeskader. Hvis det har samlet seg for mye vann på bunnen i PerfectFresh-sonen, tørk bunnen med en klut. Drypp evt. av matvarene før lagring eller legg en rist på bunnen i PerfectFresh-sonen, slik at fuktigheten kan renne av. 32

33 Innredning Flytting av hyller Hyllene kan flyttes alt etter høyden på kjølevarene. Ta tak med begge hender under hyllen og løft den litt opp, slik at den blir løftet over holderne på begge sider bak. Trekk hyllen fremover. Sett hyllen inn igjen på ønsket sted med festekrokene bak. Pass på at hyllen settes inn rett. Hengeskuff Hengeskuffen kan skyves mot høyre eller venstre etter ønske. Du kan også sette hengeskuffen sammen med holderen på en annen hylle, eller ganske enkelt bytte om hyllene. Hengeskuffen kan tas helt ut for rengjøring: Trekk hengeskuffen rett ut, slik at den blir hevet over uttrekksstopperne. For å sette den inn igjen: Skyv hengeskuffen rett inn i føringen. PerfectFresh-skuff PerfectFresh-skuffen har teleskopskinner og kan trekkes langt ut for innlegging/uttaking av mat. PerfectFresh-skuffen kan tas helt ut for rengjøring: Trekk PerfectFresh-skuffen ut til den stopper. Som barnesikring, er det en lås på døråpningssiden, som må stilles vannrett for at skuffen skal kunne tas ut. Stikk en egnet gjenstand inn i sporet til låsen, og drei den til vannrett stilling. 33

34 Innredning Trekk spaken oppover på begge sider og ta PerfectFresh-skuffen ut oppover. Skyv teleskopskinnene til skuffen inn igjen. På den måten unngås skader! Flytting av hyllene i døren Hyllene i døren kan flyttes eller tas helt ut for innsetting og uttaking av mat og for rengjøring. Skilleveggen i PerfectFresh-skuffen kan tas ut for rengjøring: Ta PerfectFresh-skuffen helt ut. Ta ut skilleveggen i PerfectFreshskuffen ved å trekke den oppover. Sett skilleveggen inn i føringen igjen etter rengjøringen. OBS!: Hvis ikke skilleveggen er satt inn, fungerer ikke PerfectFreshrommene som de skal! For å sette inn skuffen igjen: Trekk ut teleskopskinnene til de stopper. Sett inn PerfectFresh-skuffen, slik at den fester seg foran og bak. Drei låsen tilbake til loddrett stilling. Skyv PerfectFresh-skuffen helt inn. Hold hyllen fast med begge hender på rammen, løft den litt oppover og vipp den forsiktig forover. Skyv hyllen i vippet stilling oppover eller nedover langs føringene på siden, og fest den på ønsket sted. Pass på at hyllen settes inn rett. 34

35 Innredning For å ta hyllen helt ut, Skyv hyllen helt opp langs føringene på siden, til den kan tas ut. For å sette den inn igjen: Sett hyllen inn i føringen igjen øverst og skyv den til ønsket sted. For rengjøring eller innlegging/uttaking av mat, kan hyllen tas helt ut av rammen. For å ta den øverste hyllen ut av rammen, skru skruene ut av hyllen og ta av lokket. Løft klaffen av holderen. Løft hyllen oppover og ta den av. Uttaking av hyllen over PerfectFresh-skuffen Ta av den bakre dekklisten, skyv glassplaten litt bakover og løft den forsiktig av oppover. Liten frysekurv Den lille frysekurven kan tas ut for rengjøring. Trekk den lille frysekurven ut til den stopper. Som barnesikring, er den en lås på døråpningssiden, som må stilles vannrett for at skuffen skal kunne tas ut. Stikk en egnet gjenstand inn i sporet til låsen, og drei den til vannrett stilling. Trekk spaken oppover på begge sider og ta ut frysekurven. For å sette den inn igjen: Trekk ut teleskopskinnene til de stopper. Sett inn frysekurven, slik at den fester seg foran og bak. Drei låsen tilbake til loddrett stilling. Skyv inn frysekurven. 35

36 Innredning Stor frysekurv med skillevegg Den store frysekurven kan tas ut for rengjøring. Lukk den øvre skapdøren. Åpne den nedre skapdøren. Løft frysekurven ut oppover. Skilleveggen i frysekurven kan tas ut for rengjøring: Skilleveggen er festet til frysekurven med holdere. For å løsne holderne, For å sette inn skilleveggen igjen: Sett holderne i loddrett stilling og sett skilleveggen inn i holderne, slik at du hører at den knepper på plass. Sett stiftene i holderne, stikk en egnet gjenstand inn i sporet i stiften og drei den til loddrett stilling. For å sette inn frysekurven igjen: Sett frysekurven ovenfra med stiftene inn i holderne. stikk en egnet gjenstand inn i sporet i stiften og drei den til vannrett stilling. Trekk stiftene ut av holderne. Trekk skilleveggen opp med et rykk. 36

37 Frysing og lagring Maksimal frysekapasitet For at matvarene skal gjennomfryses til kjernen så raskt som mulig, må den maksimale frysekapasiteten ikke overskrides. Den maksimale frysekapasiteten i løpet av 24 timer finner du på typeskiltet "Frysekapasitet...kg/24 h". Den maksimale frysekapasiteten som er angitt på typeskiltet er fastslått iht. normen DIN EN ISO Hva skjer når ferske matvarer fryses inn? Ferske matvarer må gjennomfryses så raskt som mulig for å beholde næringsverdi, vitaminer, utseende og smak. Jo langsommere matvarene gjennomfryses, desto mer væske siver ut av hver enkelt celle og inn i mellomrommene. Cellene krymper. Ved tining kan bare en del av væsken som rant ut tidligere, renne inn i cellene igjen. I praksis betyr dette at det oppstår et større safttap i matvaren. Dette ser du ved at det dannes en stor dam rundt matvaren når den tiner. Hvis matvaren er raskt gjennomfryst, har cellevæsken mindre tid til å sive ut av cellene og inn i mellomrommene. Cellene krymper betydelig mindre. Ved tiningen kan den lille mengden væske som hadde rent inn i mellomrommene, renne tilbake til cellene, slik at safttapet blir meget lite. Det dannes bare en liten dam! Lagring av ferdig frysemat Hvis du vil lagre ferdig frysemat, kontroller allerede når du kjøper maten i forretningen om emballasjen er skadet, holdbarhetsdatoen og temperaturen i salgsdisken. Hvis det er varmere enn -18 C i disken, blir matens holdbarhet redusert. Kjøp frysematen helt til slutt og transporter den i avispapir eller i en kjølebag. Legg frysematen i frysesonen omgående. Ikke frys inn igjen en vare som er helt eller delvis tint. Først etter at maten er bearbeidet (kokt eller stekt), kan du fryse den på nytt. 37

38 Frysing og lagring Matvarer som du fryser inn selv Bruk bare ferske og feilfrie matvarer! Noen råd for frysing av matvarer Egnet for frysing: Ferskt kjøtt, fugl, vilt, fisk, grønnsaker, urter, rå frukt, meieriprodukter, bakervarer, matrester, eggeplomme, eggehvite og mange ferdigretter. Ikke egnet for frysing: Druer, bladsalat, reddiker, rømme, majones, hele egg med skall, løk, hele rå epler og pærer. For at farge, smak, aroma og vitamin C skal beholdes, bør grønnsaker og frukt forvelles før innfrysingen. Legg grønnsakene porsjonsvis i kokende vann i2-3minutter. Ta opp grønnsakene og kjøl dem raskt i kaldt vann. La vannet renne av. Magert kjøtt egner seg bedre til frysing enn fett kjøtt og kan oppbevares vesentlig lenger. Legg plastfolie mellom koteletter, biffer, snitsler osv. Da unngår du at varene fryser sammen til en blokk. Rå matvarer og forvellede grønnsaker skal ikke krydres og saltes før frysing, ferdige retter kan krydres og saltes lett. En del krydder forandrer smaksstyrke ved frysing. Avkjøl varm mat eller drikke før frysing, for å forhindre at allerede fryste matvarer begynner å tine og for å unngå økt strømforbruk. Innpakking Frys inn maten i porsjoner. Egnet emballasje - plastfolie - rørformet folie av polyetylen - aluminiumsfolie - frysebokser Uegnet emballasje - pakkepapir - pergamentpapir - cellofan - søppelposer - brukte bæreposer Trykk luften ut av emballasjen. Lukk pakningen tett med - gummiringer - kunststoff-klips - hyssing eller - kuldebestandig tape. Poser og rørformet folie av polyetylen kan du også sveise med et foliesveiseapparat. Merk pakningen med innhold og innfrysingsdato. 38

39 Frysing og lagring Før innleggingen Hvis du skal legge inn en større mengde enn 2 kg ferske matvarer, koble inn SuperFrost-funksjonen en stund før du legger inn maten (se Bruk av SuperFrost ). Da får de matvarene som allerede er lagt inn en kuldereserve. Innlegging Matvarene kan fryses inn overalt i frysesonen. Legg større mengder i den store frysekurven. I tabellen under kan du se tillatt vekt for frysekurvene: KF 1801 Vi, KF 1811 VI KF 1901 Vi, KF 1911 Vi Liten frysekurv Stor frysekurv 14 kg 33 kg 19 kg 43 kg Legg frysevarene spredt utover på bunnen i frysekurvene, slik at varene gjennomfryses til kjernen så raskt som mulig. Legg inn tørre pakninger, for å unngå at varene fryser sammen eller fryser fast. Matvarer som skal fryses, må ikke berøre allerede fryste varer, da kan disse begynne å tine. Tining av frysevarer Frysevarer kan du tine i mikrobølgeovn, i stekeovn med "Varmluft" eller "Tining", ved romtemperatur, i kjøleskapet (kulden som avgis brukes til å kjøle matvarene), i dampkokeren. Flate kjøtt- og fiskestykker kan legges halvtinte i varm stekepanne. Frukt kan tines ved romtemperatur i pakningen eller i en tildekket skål. Grønnsaker kan vanligvis legges frosne i kokende vann eller dampes i varmt fett. Koketiden er noe kortere enn for ferske grønnsaker. Ikke frys inn igjen varer som er helt eller delvis tint. Først etter at du har bearbeidet matvarene (koking eller steking), kan du fryse dem på nytt. Hurtigkjøling av drikker Koble inn funksjonen Superkjøl for hurtigkjøling av drikker. Hvis du imidlertid legger flasker til hurtigkjøling i frysesonen, må disse tas ut senest etter 1 time, ellers kan de eksplodere! 39

40 Produksjon av isbiter Den automatiske isbitmaskinen er avhengig av fast vanntilkobling (se "Fast vanntilkobling"). Innkobling av isbitmaskinen Forsikre deg om at isbitbeholderen befinner seg under isbitmaskinen. Det kan kun produseres isbiter hvis skuffen er helt lukket. Når isbitbeholderen er full, stanser isbitproduksjonen automatisk. Ikke sett flasker eller annet til hurtigkjøling i isbitmaskinen. Isbitmaskinen kan bli blokkert og skadet! De første tre fulle beholderne med isbiter må ikke brukes, da dette vannet brukes til gjennomskylling av vanntilførselen. Dette gjelder både ved første igangsetting og hvis apparatet har vært utkoblet i en lengre periode. Berør sensortasten for frysesonen, slik at den lyser gult. Berør sensortasten for inn-/utkobling av isbitmaskinen, slik at den lyser gult. Så snart frysesonen er tilstrekkelig kald, fylles isbitmaskinen med vann. Så snart vannet har frosset, faller isbitene ned i beholderen. Isbitmaskinen produserer maksimalt 140 isbiter i løpet av 24 timer. Hvor mange isbiter som produseres, er avhengig av temperaturen i frysesonen: Jo lavere temperatur, desto flere isbiter blir produsert. Etter første igangsetting kan det ta ca. 10 timer før de første isbitene faller fra isbitmaskinen ned i beholderen. 40