Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA"

Transkript

1 Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA Nr Antioksidanter -naturens eget forsvar Nytt opplysningskontor for meieriprodukter SMåFOLK -mange nyheter i mai Forside foto: Susanna Blåvarg

2 Naturens fargestoffer holder deg frisk Antioksidanter er et samlenavn for en lang rekke stoffer som kan være vitaminer, sporstoffer, fargestoffer i frukt og grønnsaker, og stoffer som kroppen danner selv. nype ville blåbær solbær kirsebær tyttebær kultiverte blåbær bringebær jordbær rips Bær Beskytter mot sykdom I kroppens stoffskifte dannes det hele tiden små mengder reaktive stoffer. Disse kalles frie radikaler og kan skade celler og vev. Antioksidanter hjelper til med å holde de frie radikalene i sjakk, slik at de ikke forårsaker sykdom. Ekstra mye frie radikaler dannes når immunsystemet er opptatt med å forsvare seg mot infeksjoner og når vi utsettes for luftforurensning, tobakksrøyk og stråling. Da kan det oppstå situasjoner med såkalt oksidativt stress der det er ubalanse mellom frie radikaler og de beskyttende antioksidantene. De som spiser rikelige mengder frukt og grønnsaker hver dag, har lavere risiko både for kreft og for hjerte- og karsykdommer. Årsakene til dette kan være flere; naturens spisskammer byr på både fiber, mye antioksidanter og flere naturlige stoffer som kan påvirke helsen. Disse kan for eksempel virke ved å hemme kreftutvikling og beskytte åreveggene mot angrep av frie radikaler og farlig kolesterol. I tillegg til antioksidanter inneholder planter også mye fiber, sporstoffer og mineraler. For eksempel er grønnsaker ofte rike på kalium, som er gunstig for blodtrykket, og de inneholder stoffer som kan dempe betennelsesreaksjoner. Forskere avdekker stadig flere gode grunner til å spise mye grøntvarer, her pågår det mye forskning. Uansett; med rikelig tilgang på antioksidan-ter kan vi holde radikalene i sjakk. Det finnes ingen 100% garanti mot sykdom, men vi kan redusere risikoen! Ikke bare vitaminer Av vitaminene er det vitamin C og E som også fungerer som antioksidanter. I tillegg kommer betakaroten som både er en antioksidant, og som omdannes til vitamin A i kroppen. Av sporstoffene har selen og sink antioksidantfunksjon. De fleste antioksidantene er imidlertid verken vitaminer eller sporstoffer, men plantestoffer som finnes i rikelige mengder i nøtter, frukt, bær og grønnsaker. Særlig er flere av fargestoffene kraftige antioksidanter, og disse har vanskelige navn som quercetin, kaempferol, myricitin, apigenin og luteolin. Naturlig er best Det ser ut til at antioksidanter virker best i samspill med hverandre, og at de har ulike oppgaver i kroppen. Forskere har testet om man kan forebygge kreft ved å spise store mengder av en enkeltvise antioksidanter som betakaroten, vitamin C eller E i pilleform. Det ble ingen suksess. Derfor anbefales det først og fremst å få de verdifulle stoffene i den form og mengde de naturlig finnes i frukt og grønt De som spiser mye «grønt» har lavere risiko for de kroniske sykdommene som kreft og hjertekarsykdommer. En god kandidat til å forklare denne sammenhengen er det høye innholdet av antioksidanter i frukt, bær og grønnsaker som kan nøytralisere skadelige stoffer i kroppen. 5 om dagen! Nasjonalt råd for ernæring anbefaler at vi spiser minst fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen. En grei huskeregel er å spise litt til hvert måltid. Frukt og bær spiser vi gjerne rå eller frosne, grønnsaker kan vi variere mellom rå og kokte. Noen stoffer blir lettere fordøyd etter koking, andre tåler ikke varmebehandling like godt. Derfor er det bra med variasjon ikke bare i utvalget, men også i tilberedningsmåten. God apetitt! Tips! Barn liker frukt og gulrøtter best når det er skåret opp på forhånd. Sett gjerne fram et fat når familien venter på middagen! Antioksidantinnhold i mmol/100g. Det er stor variasjon i hvor mye antioksidanter ulike typer frukt, bær og grønnsaker inneholder. Nyper og andre ville bær er ubestridte vinnere. NB! Forskjellig skala i de to figurene pga mye høyere innhold i bær. 39 grønnkål paprika rosenkål løk salat tomat mais potet gulrot druer appelsin plommer ananas kiwi eple banan pære vannmelon Grønnsaker Frukt Oslo Antioxidant Study I disse dager er nesten 100 personer i ferd med å spise seg frem til ny kunnskap om de helsebringende effektene av antioksidanter i frukt, bær og grønnsaker. En forskergruppe tilknyttet Avdeling for ernæringsforskning ved Universitetet i Oslo (UiO) gjennomfører studien hvor de ønsker å finne svar på hvorfor de fargerike godsakene virker positivt på kroppen. Professor i ernæring Rune Blomhoff har svart på våre spørsmål: Rune Blomhoff Hva er årsaken til at du brenner for forskning på antioksidanter? Forskningen de siste årene har avdekket at frukt, bær og grønnsaker reduserer risiko for bl. annet hjerte- og karsykdommer og kreft. Vi vet imidleretid ikke hva som er årsaken til denne helsegunstige effekten. Antioksidantene som finnes i mange av frukt, bær og grønnsaker er gode kandidater, men vi vet ikke dette helt sikkert enda. Hvordan gjennomføres Oslo Antioxidant Study? Vi skal rekruttere 100 røykende middelaldrende menn. Disse skal fordeles på tre grupper. I tillegg til kontrollgruppen som skal fortsette å spise sitt vanlige kosthold skal den ene behandlingsgruppen spise mange forskjellige antioksidant-rike matvarer mens den andre behandlingsgruppen skal spise 3 antioksidant-rike kiwi daglig i 8 uker. Vi tar blodprøver før forsøksstart og etter 8 ukers behandling. I blodprøvene analyserer vi et stort antall markører for hjerte- og karsykdommer, kreftsykdommer og oksidativt stress. Professor ved Avdeling for ernæringsforskning ved UiO Publisert om lag 160 vitenskapelige artikler innen vitamin A, antioksidanter og helse Representert i Nasjonalt råd for Ernæring, Sosial og Helsedirektoratet Forfatter og medforfatter til flere lærebøker innen ernæring og biomedisin Les mer om antioksidanter på Hvilke matvarer inngår i det antioksidantrike kostholdet? Vi inkluderer mange forskjellige antioksidant-rike matvarer, bl. annet MANA juice, grønn te, valnøtter, granatepler, forskjellige bær, brokkoli, rosenkål, grønnkål, tomater, blå druer, mørk sjokolade og enkelte krydderurter. Hva forventer du at denne studien kan tilføre av ny kunnskap, og hvilke konsekvenser kan dette få? Tidligere har man undersøkt om enkeltantioksidanter, som vitamin C og vitamin E, kan redusere risiko for hjerte- og karsykdommer og kreft uten at man har funnet en slik effekt. Hypotesen som vi nå tester er om en kombinasjon av mange hundre forskjellige antioksidanter som finnes i disse antioksidantrike matvarene kan ha noen gunstig effekt på markører for disse sykdommene. Noen celleforsøk og dyreforsøk kan tyde på dette, men det er ikke testet ut i mennesker tidligere. Ønsker du å lese mer om Oslo Antioxidant Study, gå inn på MANA den nye antioksidantrike juicen MANA er en ny juice fra TINE som er utviklet spesielt med tanke på å få et høyt innhold av antioksidanter. MANA finnes i to smakfulle varianter, en gul og en blå. MANA er 100% ren juice uten tilsatt sukker eller tilsetningsstoffer. Råvarene er utvalgt nettopp på bakgrunn av deres høye innhold av antioksidanter. Både kjente og mindre kjente antioksidant bomber, som nype, blåbær og aronia er blandet med søtere juicer som appelsin og drue. Denne kombinasjonen gir MANA både sunnhet og god smak. I MANA er råvarene skånsomt behandlet, slik at antioksidantene er best mulig bevart. MANA kommer i to størrelser, 1 liter og 0,33 liter, og fås kjøpt i de fleste dagligvarebutikker. En liten MANA (0,33 liter) inneholder minst like mye antioksidanter som to epler to pærer to kiwi to appelsiner og 150 gram druer - til sammen! 2 Melkedråpen 1/2004 Melkedråpen 3/2004 3

3 Nytt opplysningskontor for meierprodukter Et organ som skal bistå med saklig og nøytral informasjon om meieriprodukter. Det er formålet til Opplysningskontoret for Meieriprodukter. 22. april åpnet de sine kontorer med landbruksministeren i spissen. Finland et forbilde for Functional Foods NYHET! Nå får du Biola i praktiske småflasker. En om dagen godt for kroppen! TINEs Biola-serie inneholder den probiotiske melkesyrebakterien Lactobacillus rhamnosus GG (LGG ) som har vitenskapelig dokumenterte egenskaper. Biola Småflasker er laget av laktoseredusert skummetmelk og inneholder 0,1% fett. Småflaskene er tilsatt galaktooligosakkarider (GOS), - en form for flytende fiber som fungerer som mat for de gode bakteriene i fordøyelsessystemet. De praktiske småflaskene kommer i 4x100 ml i smakene jordbær/blåbær og fersken. OLAV HÅLAND OG BJØRN BRENNSKAG TINE Kommunikasjon Det er TINE og Q som har drevet frem etableringen av det merken øytrale opplysningskontoret. I dag eier begge selskapene 50 prosent hver. Bakgrunnen for etablerin gen er et ønske om informasjon om meieriprodukter på et saklig og vitenskapelig grunnlag, uten å knytte det til merkevarene, sier Ida Berg Hauge, daglig leder for opplysningskontoret. Opplysningskontorets nye nettsider heter melk.no. Her finnes informasjon om melk og helse og mange spennende oppskrifter. Øke kunnskap En viktig rolle for det nyopprettede opplysningskontoret er å jobbe for å øke den generelle kunnskapen om meieriprodukter og betyd ningen de har i norsk kosthold. Vi skal samle data og kunnskap innen meieriområdet. Det kan for eksempel omfatte forbruksmønster og holdninger fortset ter hun. Spesielt overfor skolene skal opplysningskontoret ha en viktig rolle. Myndighetene krever rekla mefrie skoler. Vi skal derfor overta kunnskapsformidling om skolemåltidet og betydningen av frokost overfor elever, lærere og foreldre, sier hun. Fagkunnskap hos de ansatte Opplysningskontoret har i tillegg til Berg Hauge fem medarbeidere. Vi ser det som viktig at vi har kompetanse både innen ernæring og matfag. Fra v. ernæringskonsulentenene Marianne og Tine, daglig leder Ida, web-ansvarlig Kari, og matfaglig konsulent Anne Margrethe. Kommunikasjon med omverdenen blir viktig for oss og vi ser for oss flere viktige kanaler. Vi vil benytte oss av presse, internett og kjøpt kommunikasjon i forbindelse med kampanjer. Vi regner også med at vi blir mye kontaktet av pressen. Relasjonsbygging blant annet mot fagmiljø innen ernæring blir også en sentral oppgave for oss, fortsetter Hauge. -Vi samarbeider allerede med de andre opplysningskontorene om ulike prosjekter. Kalsium en fanesak Vår viktigste sak nå i oppstarten blir kalsium, sier Ida berg Hauge. Statistikk hentet fra Ungkost 2000 viser at hver sjette 14-åring får i seg under halvparten av det kalsiumet de trenger daglig. Undersøkelsen viser at jenter mellom år drikker rundt 1 ½ glass melk pr. dag, mens gutter i samme alder får i seg 2 ½ glass hver. Konsekvensene ved at unge jenter får i seg for lite kalsium er store, sier Berg Hauge, som får støtte fra Jan Falch ved seksjon for osteoporose, Aker Universitetssykehus: - Norge ligger på verdenstoppen når det gjelder antall brudd hos eldre. Et sterkt skjelett er viktig for å unngå utvikling av benskjørhet (osteoporose). Det er nettopp i oppveksten at skjelettet utvikler et sterkt benvev. Inntak av kalsium er en av de viktigste faktorene for en normal utvikling av benvevet. I norsk kosthold er meieriprodukter hovedkilden for kalsium. Skal vi håpe på å redusere antall brudd i Norge, må vi satse på forebygging som må starte allerede i barne- og ungdomsår, sier professor Jan Falch. Finland er langt fremme på Functional Foods. Der kan du blant annet få syrnet melk som senker blodtrykk og kolesterolnivået. MARIT HAUGDAHL Næringsmiddelindustrien Den finske befolkningen kan mye om ernæring, noe som blant annet skyldes at de leser mye aviser. Mye av den grunn har det finske meieriselskapet Valio hatt stor suksess med sine Functional Foodsprodukter. Avisene har prioritert stoffområdet etter at det for 25 år siden ble avdekket at den høye forekomsten av hjerte- og karsykdommer i Nord-Karelen i stor grad skyldtes matinntaket. Det ble oppdaget i et statlig finansiert program. Siden har finnene forstått at hvis du endrer livsstil, kan du bedre helsen. Skjønt genene får du ikke gjort så mye med. Finske Thea Bjørklund foran melkedisken. Foto : Johanna Sorila Finnene bruker lite salt, til tross for de lange tradisjonene med tørket og saltet kjøtt og fisk i Øst-Finland. Vanene og holdningene har endret seg mye, og Finland er i dag et av de få landene i Europa hvor merking av saltinnhold er obligatorisk. Saltinnholdet skal merkes høyt eller lavt etter gitte grenseverdier. I Finland er det stort utvalg av produkter med den probiotiske bakterien LGG (Biola-bakterien) bl.a. ost og juice. Hva er LGG? Betegnelsen probiotika er gresk og betyr for livet. LGG er en melkesyrebakterie som har en naturlig plass i kroppen vår, og det er denne probiotiske bakteriestammen som er best dokumentert i forhold til helseeffekter. LGG overlever fordøyelsen, bosetter seg midlertidig i tarmen og utkonkurrerer uønskede fremmedstoffer. LGG tilsettes i melk og meieriprodukter i over 30 land. En Biola Småflaske om dagen tilfører den mengden LGG -bakterier som skal til for å bygge opp og vedlikeholde en sunn bakterieflora i tarmen. Dokumenterte effekter av LGG Etablerer og vedlikeholder en gunstig bakterieflora i tarmen Bli en del av tarmens barriere mot inntrenging av uønskede bakterier og virus Er godt for fordøyelsen ved bruk av antibiotika Er godt for immunforsvaret i fordøyelsessystemet Ønsker du å lese mer om Biola og LGG, gå inn på 4 Melkedråpen 1/2004 Melkedråpen 3/2004 5

4 Nyheter fra SMåFOLK Kvalitet for småfolk I mai kommer SMåFOLK med hele elleve nyheter. Endelig dekker sortimentet de fleste av småbarnsfamiliens behov. SMåFOLK morsmelkerstatning er ferdig til bruk. I tillegg lanseres middagsglass fra 4 og 8 måneders alder og nye grøter. Gulrotpuré og Potetpuré med sellerirot fra 4 md. har glatt konsistens. Rettene fra 8 md. inneholder litt mer energi og har spennende smak og konsistens for det voksende barnet. Fullkornsgrøt fra 8 md. og Havregrøt med eple fra 12 md. er jernberiket og inneholder litt mer protein enn grøtene for yngre barn. Nylanseringer i mai: KATHRINE HAAVARDSHOLM Klinisk ernæringsfysiolog, SMåFOLK Barnemat fra SMåFOLK skal være sunn, norsk mat for små mager. Dette tar vi alvorlig i alle ledd fra produktutviklingen til produksjonen og hos forbrukeren. Allerede under utviklingen av nye retter, legges det mye vekt på råvarenes kvalitet. Kravene til råvarer til barnematproduksjon er enda strengere enn til ordinær matproduksjon. Grensen for rester av plantevernmidler i grønnsaker som skal brukes i barnemat, er for eksempel inntil 50 ganger lavere enn grensen for vanlige grønnsaker. Dessuten ønsker vi at råvarene skal være norske. Barnemat fra SMåFOLK inneholder ingen tilsetningsstoffer eller fargestoffer. I tillegg til strenge kvalitetskrav i produksjonen er det avgjørende at maten dekker det voksende barnets behov for energi og næringsstoffer. Middagsrettene er laget av sunne og naturlige råvarer, og er ikke tilsatt verken vitaminer eller mineraler. Puréene er fine å begynne med, enten barnet begynner å Glassene produseres ved TINE Meieriet Øst Tretten og passerer mange kontrollpunkter få smake litt mat fra 4 måneders alder, eller det kun får morsmelk frem til 6 måneders alder. Puréene er vegetabilske, inneholder få ingredienser og har glatt konsistens. De er ikke tilsatt salt. Fra 6 måneders alder inneholder rettene flere ingredienser og mer energi og protein, samtidig som konsistensen er litt fyldigere. For de større barna er bitene større, samtidig som det er mer variasjon i ingredienser og krydder. Grøtene er tilsatt vitaminer og mineraler i henhold til EUs barnematdirektiv (FOR nr 1185: Forskrift om bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn), i tillegg til jern etter anbefaling fra norske helsemyndigheter (Anbefalinger for spedbarnsernæring, Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet 2001). Dette innebærer at grøter som skal blandes med vann er beriket med små mengder kalsium, tiamin, vitamin A, vitamin D og jern, mens grøter som skal blandes med melk kun er tilsatt jern og tiamin. Fordi tilsetningen av vitamin A og D i grøtene er lagt nær minimumskravet i forskriften, kan barn som får SMåFOLK barnegrøt som er tilsatt vitamin A og D også få tran, i henhold til gjeldende anbefalinger. Gulrotpuré 4 md Potet- og sellerirotpuré 4 md Fiskeboller i hvit saus 8 md Ragu av kalv og okse 8 md Pasta Bolognese 8 md Grønnsaksragu 8 md Urtegryte med kalkun og kylling 8 md Drikkeklar morsmelkerstatning Fullkornsgrøt 8 md i farten Fullkornsgrøt 8 md Havregrøt med eple 12 md. Gourmet for de minste TINE kokk Sven-Erik Hilsen De nye middagsrettene fra SMåFOLK er utviklet av Sven-Erik Hilsen, som er kokk ved TINE FoU Senter. Å utvikle nye retter for de aller minste er en lang prosess. Sven-Erik forteller at det første han gjør er å skrive ned gode retter som han tror kan egne seg. - Jeg kommer ofte opp med forskjellige forslag. Etter flere runder med smaking og diskusjoner, blir prosjektgruppen enige om hvilke som skal få være med videre og bli en rett i SMåFOLK-serien. Vi spurte Sven-Erik hva han synes er det viktigste med barnemat. - Først og fremst er det helt avgjørende at maten er sunn og trygg og at matsikkerheten er ivaretatt. Deretter synes jeg det er viktig å utvikle barnas smak, slik at de så tidlig som mulig får et bredt smaksbilde. Det vanskeligste med å utvikle nye retter for barn, er at det er så liten mulighet for variasjon i produksjonsmetodene. De strenge kravene til råvarekontroll gjør at utvalget av tilgjengelige råvarer er litt begrenset. Nyhetene som kommer i mai er litt annerledes enn eksisterende retter fra SMåFOLK. - Variasjonen er større i de nye produktene. Vi har variert mer med krydder, samtidig som vi har variert mengden av de forskjellige ingrediensene mye mer enn før. I tillegg har vi lagt til noen nye råvarer, forteller Sven-Erik. Kokkens favoritt er Grønnsaksragu. - Linser er en utrolig god råvare, som i tillegg er sunn. Vi bruker alt for lite linser, bønner og erter i det norske kostholdet. Hjemme lager jeg ofte indisk linsegryte. Den kan spises som den er med litt rømme og godt brød, men den passer også veldig bra til kokt kjøtt eller stekt hvit fisk. Hvis man utelater de sterke krydderne, er den veldig barnevennlig. Avslutningsvis påpeker Sven-Erik at for å lære barna å bli glade i mat, er det viktigste at voksne viser interesse og synes mat er godt, gøy og hyggelig. Både matlagingen og måltidet kan gjøres til en hyggelig og spennende familiestund. Indisk linsegryte (Dahl) 300 g tørre linser, vasket godt i rennende kaldt vann 2 ss solsikkeolje 2 ss tomatpuré 1 boks hakket tomat 1 stk løk 1 cm frisk ingefær 2 fedd hvitløk 1/6 ts *cayenne ¼ ts kummin ½ ts *karripulver (Sheerwood) vann, grønnsakskraft eller kyllingkraft * kan kuttes ut Fres finhakket hvitløk, revet ingefær og hakket løk i olje. Ha i krydder og fres godt (uten at løken blir brun). Ha i tomatpuré og fres litt til. Ha på linser, tomat og 6 dl vann/kraft. Slå ned varmen og kok under lokk på svak varme. Rør av og til. Linsene skal koke i stykker og gryten skal bli som grøt. Spe på med mer vann/kraft underveis ved behov. Du bestemmer selv hvor tykk du ønsker den. Server med godt brød eller Nan-brød, frisk agurk og tomat og et stort øye med rømme eller Kesam. Dahl kan også brukes til kjøtt, og smaker spesielt godt til lam og kylling. 6 Melkedråpen 1/2004 Melkedråpen 3/2004 7

5 Antioksidanter -naturens eget forsvar Nytt opplysningskontor for meieriprodukter SMåFOLK -mange nyheter i mai Forside foto: Susanna Blåvarg Returadresse: TINE BA FoU Senter Pb 7 Kalbakken 0902 Oslo NYHETER - sunnere alternativer TINE Cottage Cheese med bær Cottage Cheese er en ferskost rik på proteiner med høy kvalitet. Cottage Cheese smaker veldig godt sammen med syltetøy, og nå får du denne nyheten i porsjonspakning med smaker av jordbær og kirsebær. De passer utmerket rett etter trening eller når du er litt småsulten og trenger litt ekstra energi. TINE Kesam Vanilje I mai 2003 ble TINE Kesam lansert. Nå følger vi opp salgssuksessen med en ny variant TINE Kesam Vanilje. Den er perfekt å anvende til frukt og bær, til kaker og desserter. TINE Kesam Vanilje inneholder kun 7,5% fett. Ny mild naturell yoghurt Nå har det kommet en ny type naturell yoghurt i butikken. Nyheten TINE Yoghurt Mild Naturell inneholder kun 1,9% fett, og har en mild og frisk smak. Den er ikke tilsatt sukker og er mildere og magrere enn TINE Yoghurt Naturell. Den nye yoghurten passer også utmerket sammen med friske bær, oppskåret frukt, honning, nøtter, müsli eller til kalde dressinger. TINE Yoghurt Mild Naturell får du i en praktisk 4-pakning. Fruktsalat med Kesam Vanilje Dine favorittfrukter ev. 1 eple 1 pære 3 ringer ananas eller ferdig hermetisk fruktsalat 3 dl (1 beger) TINE Kesam Vanilje Fruktsalat Visste du at: Det er melkeprodusenter. Det er melkeproduserende kuer. Disse produseres over 1.5 milliarder liter melk pr år. Hver ku produserer gjennomsnittlig drøyt 16 liter om dagen. Rogaland har flest melkeproduserende kuer (48 378), Oppland er på andreplass. (33 892). Det er drøyt geiter som leverer 20 millioner liter melk pr. år. Kilde: Melkedråpen på resirkulerte drikkekartonger Vi er glade for at vi i dette nummeret av Melkedråpen kan presentere et nytt og merkenøytralt opplysningskontor for meieriprodukter. Melkedråpen vil fra nå inneholde mindre generell forskning om melk og helse da det vil falle inn under opplysningskontoret å spre informasjon om dette. Vi føler allikevel at det fortsatt er viktig å øke kunnskapen om ernæringsmessige aspekter ved våre produkter da de utgjør en betydelig del av kosten til både barn og voksne i Norge. Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA Nr Melkedråpen har nå blitt pusset opp og fremstår i ny drakt på resirkulerte norske melke- og juicekartonger. TINE FoU Senter. Ansvarlig redaktør: Ernæringsrådgiver Marianne Hope. Tlf e-post: marianne.hope@tine.no. Innholdet i Melkedråpen kan benyttes, men angi gjerne kilde 8 Melkedråpen 1/2004

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser OPPGAVER BARNETRINNET 1 (3) Bokstav-virvar Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser S G E R K I W I G S I T R O N U U

Detaljer

Påfyll. Pause- og møtemat

Påfyll. Pause- og møtemat Pause- og møtemat GI GJESTEN ENERGI GJENNOM DAGEN! Vi hjelper deg gjerne se bare her: Tradisjonelt har pause- og møtemat bestått av wienerbrød og kaffe. Men vi vet at: 7 av 10 velger helseriktige produkter

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

Start dagen med TINE

Start dagen med TINE Start dagen med TINE Hvorfor frokost er viktig? Se tine.no Frokost dagens viktigste måltid! Etter en lang natt er man naturlig nok sulten. Blodsukkeret om morgenen er lavt og kroppen trenger noe å starte

Detaljer

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold HVA HVA ER ER 3 OM 3 OM DAGEN? En porsjon En porsjon kan for kan eksempel for eksempel

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

MAT OG HELSE Oppgaver til Kostholdsplanleggeren. Lærerveiledning

MAT OG HELSE Oppgaver til Kostholdsplanleggeren. Lærerveiledning MAT OG HELSE Oppgaver til Kostholdsplanleggeren Lærerveiledning Førforståelse Lage tankekart på tavlen: Hva forbinder du med et sunt kosthold? Gjennomgang av kostrådene - anbefalinger fra Helsedirektoratet

Detaljer

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

forskning.no: Sunnhetsmysteriet frukt og grønt Sunnhetsmysteriet frukt og grønt

forskning.no: Sunnhetsmysteriet frukt og grønt Sunnhetsmysteriet frukt og grønt Page 1 of 5 i fokus Dette er Maktutredningen Nasjonalsymboler og makt Kan makt være digital? Avmakten øker blant legene Schibsted på makttoppen Møte med en maktutreder Utpreget samspill mellom forsker

Detaljer

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden.

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden. La din mat være din medisin, og din medisin være din mat Hippokrates, for 2500 år siden. BRA MAT BEDRE HELSE Tenk på alle de endringene som skjer fra man er spedbarn til man blir tenåringet stort mirakel.

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Før du løser oppgavene under, bør du lese faktaarket om energi og se godt på eksemplet med utregnet E % nederst på arket.

Før du løser oppgavene under, bør du lese faktaarket om energi og se godt på eksemplet med utregnet E % nederst på arket. OPPGAVER UNGDOMSTRINNET 1 (3) Hvor mye energi? Hvor mye energi gir de ulike næringsstoffene Før du løser oppgavene under, bør du lese faktaarket om energi og se godt på eksemplet med utregnet E % nederst

Detaljer

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet Mat er så mye Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur Fra kosthåndboka 2012 Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet klinisk ernæringsfysiolog Eli Moksheim Haugesund sjukehus

Detaljer

Spis deg friskere. Laget av Reidun Brustad

Spis deg friskere.   Laget av Reidun Brustad Spis deg friskere www.sunnerehverdag.no Laget av Reidun Brustad 7 dagers suppeutfordring Sunnere Hverdag`s 7 dagers suppeutfordring Denne suppeutfordringen er inspirert av Rikshospitalets suppekur og har

Detaljer

Smart mat for deg som trener Av Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog ghar@bama.no 1 2 Du kan ikke spise deg til store muskler! Kroppen bygger de musklene den syns det er bruk for med andre ord: DE MUSKLENE

Detaljer

Tåler ikke melk? En liten brosjyre om laktoseintoleranse

Tåler ikke melk? En liten brosjyre om laktoseintoleranse Tåler ikke melk? En liten brosjyre om laktoseintoleranse Hvis du opplever å få mageplager av å drikke melk kan det være du har laktoseintoleranse. Det betyr at du har redusert evne til å fordøye melkesukker

Detaljer

Velge gode kilder til karbohydrater

Velge gode kilder til karbohydrater Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc.

Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc. ChiaX matfrø ChiaX matfrø 7500 Ingen forbindelse Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc. ChiaX er varemerket for den originale utgaven av frøet fra

Detaljer

Q-Meieriene SHH PRODUKTKATALOG FRA 1. FEBRUAR 2015. Q Storhusholdning salgsmappe/utgave 1/010215

Q-Meieriene SHH PRODUKTKATALOG FRA 1. FEBRUAR 2015. Q Storhusholdning salgsmappe/utgave 1/010215 Q-Meieriene SHH PRODUKTKATALOG FRA 1. FEBRUAR 2015 Q Storhusholdning salgsmappe/utgave 1/010215 Melk Q HEL MELK Q HEL MELK Q HEL MELK 0,5 LITER Q Meieriene er den lille utfordreren som styres av forbrukeren.

Detaljer

Figurer og tabeller kapittel 6 Å sette sammen et sunt kosthold

Figurer og tabeller kapittel 6 Å sette sammen et sunt kosthold Side 120 06 7 8 05 Frokost 9 04 10 03 Mellommåltid 11 02 Natt, ingen måltider Lunsj 12 01 13 24 14 23 22 Kveldsmat Middag Mellommåltid 16 15 21 17 20 19 18 Hovedmåltidene frokost, lunsj og middag har fått

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml ESSENTIAL med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml 2/16 3/16 01 NOEN MENNESKER HOLDER SEG FRISKERE, LEVER LENGRE OG ELDES SAKTERE VED Å UNNGÅ ERNÆRINGSHULL I EGET KOSTHOLD. EQ Essential er et kosttilskudd

Detaljer

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001 Sunnere Oppskrifter på 10 smakfulle kaker Inneholder Naturlig - 0 kalorier NO-002-001 Én mix mange muligheter Nå får du hjelp til å lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel! Med denne kakemixen

Detaljer

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner FoU enheten Mastergradstipendiat Merete Simensen 2010 Energi-

Detaljer

Sardinsnacks 4 porsjoner

Sardinsnacks 4 porsjoner Produktguiden / Pålegg Visste du at... Sardiner er en super kilde til kalsium og omega-3. Meieriprodukter Sardinsnacks 4 porsjoner Dette trenger du 4 Finn Crisp Plus 5 wholegrains 40 g Philadelphia Light

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG I dette heftet lærer du om trygg og sunn mat. For å vite hva som er trygt og hva som er sunt må vi vite hva maten inneholder og hvor mye vi spiser av ulike typer mat. Vitenskapskomiteen

Detaljer

Hvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold?

Hvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold? Hvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold? Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) v/ Guro Waage Ernæringsrådgiver guro@melk.no Agenda Om Opplysningskontoret for

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Gruppe 1 Stavangersuppe med currypaste til 12-14 personer

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Samtaleverktøyet «Gode vaner for god helse» er utviklet av Kreftforeningen i 2012, i samarbeid med helsesøstre og fysioterapeut.

Samtaleverktøyet «Gode vaner for god helse» er utviklet av Kreftforeningen i 2012, i samarbeid med helsesøstre og fysioterapeut. Samtaleverktøyet «Gode vaner for god helse» er utviklet av Kreftforeningen i 2012, i samarbeid med helsesøstre og fysioterapeut. Grunnlaget for gode helsevaner legges i oppveksten, derfor er det viktig

Detaljer

FRUKT OG GRØNT FOR.

FRUKT OG GRØNT FOR. FRUKT OG GRØNT FOR www.lier.kommune.no 2 5 om dagen er et av de viktigste kostrådene. Det å spise 5 om dagen er noe av det smarteste vi kan gjøre for å ha en frisk og velfungerende kropp. Og det trenger

Detaljer

Retningslinjer for kostholdet på SFO ved Folldal skole

Retningslinjer for kostholdet på SFO ved Folldal skole Retningslinjer for kostholdet på SFO ved Folldal skole Forord Hjem og familie har det grunnleggende ansvaret for barns kosthold, men fordi mange av barna spiser flere måltider på SFO per uke, har SFO et

Detaljer

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius Spis smart, prester bedre Vind IL 2016 Pernilla Egedius Hva du spiser betyr noe Mer overskudd og bedre humør Bedre konsentrasjonsevne Reduserer risikoen for overvekt,diabetes 2, Får en sterk og frisk kropp

Detaljer

mmm...med SMAK på timeplanen

mmm...med SMAK på timeplanen mmm...med SMAK på timeplanen Et undervisningsopplegg for 6. trinn utviklet av Opplysningskontorene i landbruket i samarbeid med Landbruks- og matdepartementet Smakssansen Grunnsmakene Forsøk 1 Forsøk 2

Detaljer

Hva betyr FoU for TINE?

Hva betyr FoU for TINE? Hva betyr FoU for TINE? Et veksthus for innovasjon Hensikt: Formidle hvorfor FoU og innovasjon er viktig. Litt om hvordan vi jobber. Innhold: Hvem er TINE FoU? Hvilke F-områder har vi? Hvordan bruke resultatene?

Detaljer

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Idrettsernæring Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Trening øker behovet for mat og næringsstoffer

Detaljer

med flere næringsrike råvarer og lære dem å lage et sunt og godt mellommåltid. Tidsbruk: 60 minutter

med flere næringsrike råvarer og lære dem å lage et sunt og godt mellommåltid. Tidsbruk: 60 minutter SF O T: AK T IV IT E SMUUUDI Med smuuudi -smoothie challenge får barna eksperimentere og utforske ulike fargerike frukter, og lage sin egen smoothie. Målet med aktiviteten er å gjøre barna kjent med flere

Detaljer

AKTIVITET: SFO SMUUUDI

AKTIVITET: SFO SMUUUDI AKTIVITET: SFO SMUUUDI Med smuuudi -smoothie challenge får barna eksperimentere og utforske ulike fargerike frukter, og lage sin egen smoothie. Målet med aktiviteten er å gjøre barna kjent med flere næringsrike

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser

Detaljer

ABONNEMENTSORDNINGEN

ABONNEMENTSORDNINGEN ABONNEMENTSORDNINGEN skolemelk.no ERNÆRING I SKOLEN Skolemåltidet er et sentralt element i skolehverdagen når det gjelder å skape et godt lærings- og oppvekstmiljø for elevene. Matpausen er en sentral

Detaljer

Smoothies. Enkle og smakfulle oppskrifter

Smoothies. Enkle og smakfulle oppskrifter Smoothies Enkle og smakfulle oppskrifter Antioksidanter Vi vet alle at frukt, bær og grønnsaker er sunt, men hvorfor? De inneholder en rekke stoffer som påvirker kroppen vår positivt. Noen av de viktigste

Detaljer

Q-Meieriene SEPTEMBER 2013

Q-Meieriene SEPTEMBER 2013 Q-Meieriene SEPTEMBER 2013 Det finnes bedre måter å gjøre ting på Q-Meieriene er det nytenkende meieriet, som er kjent for å være først ute med ting. Vi tenker hver dag at det finnes bedre måter å gjøre

Detaljer

Gruppesamling 4. Hovedfokus: Reiser Behandling hvor får jeg hjelp Valget Festmat

Gruppesamling 4. Hovedfokus: Reiser Behandling hvor får jeg hjelp Valget Festmat Gruppesamling 4 Hovedfokus: Reiser Behandling hvor får jeg hjelp Valget Festmat Forrige samling Hvorfor er det viktig å være fysisk aktiv? Hvor viktig er det for hele kroppen å være aktiv? Har du tro på

Detaljer

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke BlåBokstaver Foto: Lisa Westergaard varenr. 2011 11/30 000 Revidert 2011. 6.opplag SMOOTHIES Enklere blir det ikke Tips og råd på www.melk.tv Nå kan du få mange gode tips og råd til matlaging og ernæring

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Godt for kroppen TINE BA Postboks 9051 Grønland, 0133 Oslo Tlf: 22 93 88 00

Godt for kroppen TINE BA Postboks 9051 Grønland, 0133 Oslo Tlf: 22 93 88 00 Godt for kroppen HAWAII SMOOTHIE 2 glass 2 dl Biola Yoghurt Mild Naturell 1 1/4 dl ananasjuice 4 dl frossen ananas, i skiver 2 dl frossen mango, i biter Bland alt i en food processor og kjør til en jevn

Detaljer

5 OM DAGEN. et pluss for familien

5 OM DAGEN. et pluss for familien 5 OM DAGEN et pluss for familien HVA ER 5 OM DAGEN? 5 om dagen er et av de viktigste kostrådene fra helsemyndighetene. 5 om dagen er anbefalt fordi forskning viser at frukt, bær og grønnsaker er et pluss

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Idrett og ernæring Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Karbohydrater Viktigste energikilde ved moderat/høy intensitet. Bør fylles opp ved trening

Detaljer

Kostvaner hos skolebarn

Kostvaner hos skolebarn september/oktober 2003 Kostvaner hos skolebarn Elevskjema Skole: Klasse: ID: 1 Kjære skoleelev Vi ber deg om å hjelpe oss med et prosjekt om skolebarns matvaner. Denne undersøkelsen blir gjennomført i

Detaljer

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆 Jeg er allergisk mot følgende matvarer og det er derfor viktig at maten min er uten disse ingrediensene (jeg får akutt diare, magekramper og kaster opp om jeg får i meg noe av dette): 因 为 我 对 以 下 这 些 东

Detaljer

70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar

70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar 1 70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar med sukker og energi, men få eller ingen andre næringsstoffer

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Kosthold ved diabetes type 2. Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog

Kosthold ved diabetes type 2. Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog Kosthold ved diabetes type 2 Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog Dagens agenda Kostråd ved diabetes type 2 Karbohydrater hva er det? Karbohydrater hvor finnes de? Hva påvirker blodsukkeret? Måltider og

Detaljer

Næringsstoffer i mat

Næringsstoffer i mat Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein

Detaljer

Melkedråpen. Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA. Nyhet: Smaksatt melk med svært lite tilsatt sukker

Melkedråpen. Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA. Nyhet: Smaksatt melk med svært lite tilsatt sukker Melkedråpen Informasjonsbrev om ernæring fra TINE BA Nr. 1 2005 Forside foto: Sans Yoghurt 0,1% Naturell med müsli Ny produktserie lettere å finne de sunne produktene Melk og jernstatus hos små barn Nyhet:

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

Dagsmeny for kvinner kcal

Dagsmeny for kvinner kcal Dagsmeny for kvinner - 1500 kcal Dagsmeny for kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Det er tatt utgangspunkt i hva som skal til for at en kvinne med et gjennomsnittlig energibehov (2000 kcal) skal gå ned

Detaljer

STRIMLET FÅREKJØTT. PEPSI MAX 1,5 L 6-PK 400 g, 9,50 pr. stk. Nordfjord, 400 g, 122,50 pr. kg

STRIMLET FÅREKJØTT. PEPSI MAX 1,5 L 6-PK 400 g, 9,50 pr. stk. Nordfjord, 400 g, 122,50 pr. kg Last ned Middags- planleggeren ANT RESTAUR SLO IO H L E D NEW underhundrelappen.no NYTT OPPSKRIFTSHEFTE I BUTIKKEN NÅ! e Gjelder uk 36 9 49 50 00 69 90 BROKKOLI STRIMLET FÅREKJØTT PEPSI MAX 1,5 L 6-PK

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

TINE Forbrukersenter Ønsker du tips på oppskrifter eller har spørsmål om TINE-produkter, kontakt oss på

TINE Forbrukersenter Ønsker du tips på oppskrifter eller har spørsmål om TINE-produkter, kontakt oss på Varenr: 68690/30.000/2008 TINE Forbrukersenter Ønsker du tips på oppskrifter eller har spørsmål om TINE-produkter, kontakt oss på E-post: tfs@tine.no LITAGO skal være godt, gi energi, være enkelt og raskt

Detaljer

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag!

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Gruppesamling 3 Hovedfokus: Fysisk aktivitet Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Blir vi sittende, vil det føre til sykdom Forrige samling Har dere hatt nytte av de forrige

Detaljer

Energi- og næringstett kost Tips og ideer når matinntaket blir for lite

Energi- og næringstett kost Tips og ideer når matinntaket blir for lite Energi- og næringstett kost Tips og ideer når matinntaket blir for lite Kurs om langtidsoksygenbehandling Onsdag 8. juni 2016 1 Mat er medisin Utilstrekkelig ernæring allmenntilstand muskulatur immunforsvar

Detaljer

DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES

DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES Piano er en serie desserter klare til å nytes og som passer for enhver smak. I denne brosjyren gir vi deg tips om

Detaljer

Om energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp

Om energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp FAKTAARK UNGDOMSTRINNET 1 (2) Om energi De energigivende næringsstoffene Energi er kroppens drivstoff Energi gir kapasitet til å gjøre arbeid. For at kroppen din skal utføre alt det arbeidet du ønsker

Detaljer

Sandefjordskolen BREIDABLIKK UNGDOMSSKOLE ÅRSPLAN I MAT OG HELSE 9. TRINN

Sandefjordskolen BREIDABLIKK UNGDOMSSKOLE ÅRSPLAN I MAT OG HELSE 9. TRINN Sandefjordskolen BREIDABLIKK UNGDOMSSKOLE ÅRSPLAN I MAT OG HELSE 9. TRINN Periode 1: 34-40 SKOLEÅR 2014-2015 - Planlegge og lage trygg og. ernæringsmessig god mat, og forklare hvilke næringsstoffer matvarene

Detaljer

Mat i barnehagen. Kari Hege Mortensen Rådgiver 03.11.2011 1

Mat i barnehagen. Kari Hege Mortensen Rådgiver 03.11.2011 1 Mat i barnehagen Kari Hege Mortensen Rådgiver 021111 03.11.2011 1 Hvor mye spiser et barn i barnehagen? Hvis barnet begynner i barnehage når det fyller 1 år og går der til skolestart vil det spise 3000

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,

Detaljer

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold FOR FAGPERSONER To skiver gulost (20g) Et glass melk (1,5 dl) Et lite beger yoghurt Et glass syrnet melk (1,5 dl) Et halvt beger kesam (150 g) Et glass sjokolademelk (1,5 dl) Et beger skyr Med 3 porsjoner

Detaljer

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst

Detaljer

OPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:

OPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser: OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole

Detaljer

Hva er egentlig (god) helse?

Hva er egentlig (god) helse? 1 Hva er egentlig (god) helse? Fravær av sykdom Helse er ikke bare fravær av sykdom eller lyte, men en tilstand av fullstendig fysisk, psykisk og sosialt velvære(who) Helse er overskudd til å takle (skole)hverdagens

Detaljer

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag»

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag» 15 sunne Mellommåltider Å gå sulten gir deg ikke energi og treningsresultater, og du trenger mange kalorier i løpet av en dag! Vi sørger for at du har mange fristende alternativer å velge mellom så du

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Hele Norges Mills majones!

Hele Norges Mills majones! Hele Norges Mills majones! Nye og praktiske spann Den gode smaken er lik, men vi har justert og forbedret våre storhusholdnings spann i 9,5 og 5 kg for mer praktisk bruk og håndtering. De firkantede bøttene

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Velg sunnere på idrettsarenaen

Velg sunnere på idrettsarenaen Velg sunnere på idrettsarenaen Foredrag for Askim rideklubb Ernæringsfysiolog Julia Kienlin Askim rideklubb; Hva er Velg sunnere på idrettsarenaen Klubbkvelder Praktiske grep i kiosken Leverandøravtaler

Detaljer

Jern gir barnet næring. til vekst, lek. og læring! informasjon om barn og jern

Jern gir barnet næring. til vekst, lek. og læring! informasjon om barn og jern Jern gir barnet næring til vekst, lek og læring! informasjon om barn og jern Jippi! Jeg er like sterk som Pippi! Leverpostei til minsten gir den største jerngevinsten Barn og jern Jern er det mineralet

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

ET GODT KOSTHOLD FOR ELDRE

ET GODT KOSTHOLD FOR ELDRE ET GODT KOSTHOLD FOR ELDRE verktøy for deg som jobber i hjemmetjenesten Laget i samarbeid med hjemmetjenesten i Vestvågøy kommune ERNÆRINGSTRAPP Intravanøs ernæring Sondeernæring Næringsdrikker Mellommåltider

Detaljer

Q-Meieriene MAI 2014

Q-Meieriene MAI 2014 Q-Meieriene MAI 2014 Det finnes bedre måter å gjøre ting på Q-Meieriene er det nytenkende meieriet, som er kjent for å være først ute med ting. Vi tenker hver dag at det finnes bedre måter å gjøre ting

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Ukesmeny med 1900 kcal daglig

Ukesmeny med 1900 kcal daglig Ukesmeny med 1900 kcal daglig Dag 1 FROKOST - SMOOTHIE Banan 2 stk Eplejuice 5 dl En pose frosne bær - jordbær har vi valgt Ett glass melk ved siden av :-) Det kan være at du ikke klarer alt til frokost.

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Kjøttbransjen er under press

Kjøttbransjen er under press Kjøttbransjen er under press Kosthold hottere enn noen gang Sunnhetsbølgen er over oss To hovedfiender: sukker og mettet fett Kjøtt oppfattes som viktig kilde til mettet fett Begrepet rødt kjøtt mer og

Detaljer