Den Norske / Matfestivalen i Ålesund august

Transkript

1 Den Norske / Matfestivalen i Ålesund august Smakebiter... Onsdag Sushikurs med Jonathan Romano Ålesundskjendiser i kokkekamp ledet av Fredrik Steen Torsdag Kosthold og treningsinspirasjon med Yngvar Andersen Cupcake-kurs med Manuela Kjeilen Seniortreff på nye Quality Hotel Waterfront Fredag NM Klippfisk Lørdag NM for Hobbykokker 2011 Alle dager Bondens marked & stor matarena Byens restauranter disker opp i teltet Fiskesprell / havets skattekiste for barna

2 GODE INGREDIENSER ER AVGJØRENDE FOR ET VELLYKKET RESULTAT, og DEN NORSKE MATFESTIVALEN I ÅLESUND HAR I ÅR FUn- NET DE ALLER BESTE RÅVARENE. RESULTAT- ET ER ET FANTASTISK MåLTID I FORM AV En FESTIVAL KRYDRET MED PROFFE FAG- FOLK, AMBISIØSE NYBEGYNNERE, LIDEN- SKAPELIGE HOBBYKOKKER OG MATELSKERE GENERELT. SIDEN DEN SPEDE BEGYNNELSEN PÅ BYGDA FOR 27 ÅR SIDEN HAR DEN NOR- SKE MATFESTIVALEN I ÅLESUND UTVIKLET SEG TIL Å BLI ET MØTESTED OG EN ARENA FOR BÅDE FAGFOLK OG FOLK FLEST, MIDT I DEN VAKRE JUGENDBYEN. KOM OG OPPLEV DEN NORSKE MATFESTIVALEN I ÅLesUND MAT TIL Å TA MED HJEM OG MAT TIL Å NYTE DER OG DA, LÆR NOE NYTT ELLER BLI INSPIRERT TIL Å LAGE MAT SELV. God mat! Program for folk flest / 4-15 Program for fagfolk / Årets festivaloppskrift / Kart / 22 Hotell, restauranter, kaféer / 23

3 - leder Ålesundskjendiser i kokkekamp. Høy underholdningsfaktor. onsdag / 24 august Fredrik Steen 4 / Program for folk flest MATMARKED med kjøp, salg og smaksprøver BONDENS MARKED byr på det beste av kortreist mat SUROFI-TELTET er åpent. Stands med informasjon og smaksprøver : Kokkeinnslag i teltet ÅPNING av Den Norske Matfestivalen fra scena ved Coop-arenaen. Ordfører Bjørn Tømmerdal, Ålesund Dixie, sambaopptog EVENTYRSTUND i regi av Ålesund bibliotek, på standen i utstillerteltet. Passer for barn fra 3-6 år CUPPING, eller kaffesmaking, hos Brenneriet i Løvenvoldgata. Gratis, ingen påmelding RESTAURANTTELTET er åpent. Våre fremtidige kokker og servitører fra Borgund vgs. får æren av å drifte restaurantteltet på åpningsdagen ÅLESUNDSKJENDISER I KOKKEKAmp. Kjendiser konkurrerer om å lage den beste 2-retteren i NM-teltet. Ledes av Fredrik Steen. Gratis inngang FISKESPRELL. Lag din egen skattkiste - barna får boltre seg i ferske råvarer og gode smaker SUSHI-KURS FOR BEGYNNERE i NM-teltet, med Jonathan Romano, kjent fra Jonoerestaurantene og Alex Sushi. Pris: 895 kroner + bill. avg. Bestilling: billettluka.no/børsen på tlf TAPASAFTEN MED JAZZ hos T Bar & Restaurant på First Hotel Atlantica. Pris: 395 kroner. Bestilling: Tlf EVENTYRSTUND i regi av Ålesund bibliotek, på standen i utstillerteltet. Passer for barn fra 3-6 år OOLONG-SMAKING på Brenneriet i Løvenvoldgata. Kursholder: Martin Skar, produktsjef for te hos Solberg & Hansen. Pris: 100 kroner. Påmelding: I Brenneriet, eller til annebirte@gmail.com LITTERÆRT FRIMINUTT i regi av Ålesund bibliotek, på standen i utstillerteltet. Kortversjon av det de har på biblioteket. Her blir det mange gode boktips! OLIVENOLJER for steking, marinering og til dressing er tema hos Oliviers. Pris: 250 kroner. Påmelding: Oliviers, Kipervikgt. 8, tlf , post@olivenbutikken.no À LA CARTE-MENY hos Quality Hotel Waterfront. Bordbestilling: Tlf eller til lars.myren@choice.no. Maks antall deltakere: ALTERNATIVE BRYGGEMETODER AV SVART KAFFE hos Brenneriet i Løvenvoldgata. Innføring i hario, aeropress m.m. Kursholdere: Gunnar Lillevold og Oliver Hanken. Pris: 200 kroner. Påmelding: I Brenneriet, eller til annebirte@gmail.com EN SMAK AV NORSKE JUVELER hos C&C. Smakfull pakke satt sammen av kortreist mat. Forhåndsbestilling (innen ei uke før) gir 10 prosent avslag på maten. Pris: 395 kroner. Bestilling: post@cateringogconsulting.no eller tlf HAVETS FESTBORD på Rica Parken Hotel. Det beste av fisk og sjømat. Konferansier Fredrik Steen. Pris: 795 kroner + bill. avg. Bestilling: billettluka.no, eller Børsen på tlf Program for folk flest / 5

4 Yngvar Andersen torsdag / 25 august MATMARKED med kjøp, salg og smaksprøver BONDENS MARKED byr på det beste av kortreist mat SUROFI-TELTET er åpent. Stands med informasjon og utdeling av smaksprøver. Kokkeinnslag i teltet, klokka LUNSJMENY MED FOKUS PÅ POTETBALL hos C&C EVENTYRSTUND i regi av Ålesund bibliotek, på standen i utstillerteltet. Passer for barn mellom 3 og 6 år CUPPING, eller kaffesmaking, hos Brenneriet i Løvenvoldgata. Gratis, ingen påmelding RESTAURANTTELTET er åpent, og Rica Parken Hotel har blåskjellsuppe med brød og smør til 75 kroner og bacalao med brød og smør til 95 kroner, på menyen SPREKT SENIORTREFF på Quality Hotel Waterfront. God lunsj med underholdning. Pris: 245 kroner. Påmelding: Tlf eller til lars.myren@choice.no. Maks antall deltakere: CUPCAKE-KURS med Manuela Kjeilen kjent fra bloggen passionforbaking.com, som er kåra til Norges mest elskede. Kurspris: 850 kroner. Deltakerne må sjøl på forhånd lage 12 cupcakes som de så tar med seg og får pynte på kurset. For mer informasjon se bloggen. Bindende påmelding: kurs@passionforbaking.com INNFØRING I TÉENS VERDEN hos Brenneriet i Løvenvoldgata. Workshop med smaking og samtale. Kursholder: Martin Skar, produktsjef for te hos Solberg & Hansen. Obs! Deltakerne må ikke ha på parfyme denne dagen, da det kan ødelegge for lukt og smak. Kurspris: 250 kroner. Påmelding: I Brenneriet, eller til annebirte@gmail.com. Begrensa antall plasser FISKESPRELL. Lag din egen skattkiste og spis den opp! Her får barna boltre seg i ferske råvarer og gode smaker YNGVAR ANDERSEN, kjent gjennom trenerjobb i livsstilsprogrammet Puls på Nrk1, og gründer, eier og personlig trener i selskapet Mykjemeir, er en av foredragsholderne under årets matfestival. Foredraget, som har tema: Kosthold og treningsinspirasjon, finner sted i NM-teltet. Billetter på billettluka.no eller Børsen på tlf / Program for folk flest - Jeg vil gi innspill og inspirasjon om hvordan man kan nyte gode måltider og god drikke, samtidig som man er supersprek i en travel hverdag. For det ér mulig, sier Andersen sjøl. Program for folk flest / 7

5 Manuela Kjeilen kjent fra bloggen passionforbaking.com, som er kåra til Norges mest elskede torsdag / 25 august VINSMAKING, BACALAO OG HISTORISKE TILBAKEBLIKK på norsk portugisisk byttehandel. Ved Øyvind Tveit, på Jugendstilsenteret. Pris: 185 kroner. Påmelding: post@jugendstilsenteret. no eller tlf Frist for påmelding 24. august klokka LITTERÆRT FRIMINUTT i regi av Ålesund bibliotek, på standen i utstillerteltet. En kortversjon av det de har annahver uke på biblioteket. Her blir det mange gode boktips! OLIVENOLJER for steking, marinering og til dressing er tema hos Oliviers. Kurspris: 250 kroner. Påmelding: Oliviers, Kipervikgt. 8, tlf , post@olivenbutikken.no CUPCAKE-KURS med Manuela Kjeilen kjent fra bloggen passionforbaking.com, som er kåra til Norges mest elskede. Kurspris: 850 kroner. Deltakerne må sjøl på forhånd lage 12 cupcakes som de så tar med seg og får pynte på kurset. For mer informasjon se bloggen. Bindende påmelding: kurs@passionforbaking.com VINSMAKING, BACALAO OG HISTORISKE TILBAKEBLIKK på norsk portugisisk byttehandel. Ved Øyvind Tveit, på Jugendstilsenteret. Pris: 185 kroner. Påmelding: post@jugendstilsenteret. no eller tlf Frist for påmelding 24. august klokka NORSK ØL OG SPEKEMAT, kurs i regi av forfatter, kåsør og foredragsholder Espen Smith - på Quality Hotel Waterfront. Pris: 345 kroner. Påmelding: Tlf eller til lars.myren@choice.no. Maks antall deltakere: KULINARISK TIDSMASKIN på C&C. Bli med på ei reise gjennom matens historie, der vi spiser oss gjennom en 24-retters meny med nordiske mattradisjoner de siste åra. Det vil også være mulighet for å bestille drikkepakker satt sammen med maten. Vær forberedt på en sein og smakfull aften. Pris: 940 kroner. Forhåndsbestilling (seinest ei uke i forvegen) gir 10 prosent avslag på maten. Bestilling: post@cateringogconsulting.no eller tlf Begrensa antall plasser HAVETS DELIKATESSER, buffet i Brasserie Normandie på Rica Parken Hotel. Pris: 745 kroner. Bestilling: Tlf ÅPNINGSKONSERT, Ålesund Kammermusikkfestival, i Arbeideren. Festivalmusiker Per Arne Glorvigen framfører argentinsk musikk for bandoneon og strykere, i hovedsak av Astor Piazzolla, i samspill med Ålesund Strykekvartett og festivalmusikere. Billetter: billettluka.no eller Børsen på tlf / Program for folk flest Program for folk flest / 9

6 Bondens marked byr på det beste av kortreist mat. Rekdal Gardsmeieri blir å treffe under festivalen. fredag / 26 august NM KLIPPFISK, i NM-teltet Matmarked med kjøp, salg og smaksprøver PÅ TUR MED DYBVIK - 7-retters middag hos Quality Hotel Waterfront. Pris: 625 kroner. Påmelding: Tlf eller til lars.myren@choice.no. Maks ant. deltakere: 150. Bondens marked Bondens marked byr på det beste av kortreist mat SUROFI-TELTET er åpent. Stands med informasjon og smaksprøver. Kokkeinnslag i teltet, klokka og LITTERÆRT FRIMINUTT i regi av Ålesund bibliotek, på standen i utstillerteltet. Kortversjon av det de har på biblioteket. Mange gode boktips! RETTERS KLIPPFISKMENY på Sjøbua. Pris: 630 kroner. Bestilling: / Program for folk flest SMAK AV NORGE. Smakebiter av blant anna bacalao, hval og reinsdyr hos C&C EVENTYRSTUND i regi av Ålesund bibliotek, på standen i utstillerteltet. Passer for barn fra 3-6 år KLOVNEN KLUMSE underholder barna med ballongdyr, ansiktsmaling og klovnerier CUPPING, eller kaffesmaking, hos Brenneriet i Løvenvoldgata. Gratis, ingen påmelding RESTAURANTTELTET er åpent, og XL Diner byr på et utvalg klippfiskretter. Priser fra 75 kroner og oppover DIREKTESENDT RADIOSHOW fra festivalkaia i regi av Radio Ålesund FISKESPRELL. Lag din egen skattkiste barna får boltre seg i ferske råvarer og gode smaker KLIPPFISKAFTEN MED VARIERTE KLIPP- FISKRETTER på T Bar & Restaurant på First Hotel Atlantica. Pris: 450 kroner. Bestilling: Tlf SJOKOLADE OG KAFFE hos Brenneriet. Kursholdere: Elin Blindheim og Anne Birte Bjørdal Hanken.Kurspris: 200 kroner. Påmelding: I Brenneriet, eller til annebirte@gmail.com. Begrensa ant. plasser RETTERS KLIPPFISKMENY hos XL Diner. Pris: 675 kroner. Bestilling: se eller tlf RETTERS FESTIVALMENY OG NY À LA CARTEMENY i Brasserie Normandie på Rica Parken Hotel. Pris: 595 kroner. Bestilling: SPENNENDE FESTIVALMENY med fokus på klippfisk på C&C. Svensk gjestekokk. Bordbestilling: post@cateringogconsulting.no eller på tlf WIEN & VIN. Kammermusikkfestivalen fortsetter med schubertiade-aften, der man vil skape en opplevelse av 1800-tallets herskapelige Wien. Musikken kombineres med petit four og dufter fra epoken. I samarbeid med restaurant C&C. På Frimurerlosjen. Billetter: billettluka.no eller Børsen på tlf Program for folk flest / 11

7 - en forrykende festkveld hvor kammermusikkfestivalens festivalmusiker, Per Arne Glorvigen slår seg løs med sine kollegaer fra Tango for tre. Tango & vin lørdag / 27 august NM FOR HOBBYKOKKER i NMteltet Matmarked med kjøp, salg og smaksprøver Bondens Marked byr på det beste av kortreist mat SUROFI-TELTET er åpent. Stands med informasjon og smaksprøver. Kokkeinnslag i teltet, klokken og FISKESPRELL. Lag din egen skattkiste - og spis den opp! Barna får boltre seg i ferske råvarer og gode smaker SMAK AV NORGE. Smakebiter av blant anna bacalao, hval og reinsdyr hos C&C SMOOTHIE-KONKURRANSE for 5., 6. og 7.-klassinger, på scena ved Coop-arenaen. 12 deltakere trekkes ut til å være med, og en jury kårer en vinner. Premier til de tre beste fra Coop, som også står for frossen frukt og bær, yoghurt og juice til smoothiene. Deltakerne må selv ta med maskin, varer utover de tre nevnte og forkle. Lyst til å være med? Påmelding: tlf eller post@matfestivalen.no KLOVNEN KLUMSE underholder barna med ballongdyr, ansiktsmaling og klovnerier RESTAURANTTELTET er åpent, og Sjøbua byr på fiskesuppe til 75 kroner og hvitvinsdampede blåskjell, aioli og pommes frites til 85 kroner. 12:30 FAMILIEKONSERT Dyrenes karneval på Arbeideren. Den tredje konserten under Ålesund Kammermusikkfestival. Camille Saint-Saëns musikalske karnevalsreise med utgangspunkt i dyrenes verden, innehar noen av hans mest kjente temaer, som Løvenes marsj og Svanen. Billetter: billettluka.no eller Børsen på tlf FORTELLERSTUND FOR BARN, med eventyrniste. På Kunstmuseet KUBE. Gratis inngang DANSEOPPVISNING med konkurransedansere fra Danseskolen under ledelse av Ingrid Beate og Jan-Eric, på scena ved Coop-arenaen SVENSK AFTEN med smørgåsbord på Quality Hotel Waterfront. Pris: 545 kroner. Påmelding: Tlf eller til lars.myren@choice.no SPENNENDE FESTIVALMENY med fokus på fisk og sjømat på C&C. Bordbestilling: post@cateringogconsulting.no eller på tlf RETTERS FESTIVALMENY OG NY À LA CARTEMENY i Brasserie Normandie på Rica Parken Hotel. Pris: 595 kroner. Bestilling: TANGO & VIN, Arbeideren. En forrykende festkveld hvor kammermusikkfestivalens festivalmusiker, Per Arne Glorvigen slår seg løs med sine kollegaer fra Tango for tre; pianist Sverre Indris-Jones og bassist Steinar Haugerud. Argentinskinspirerte småretter og drikke ved C & C. Billetter: billettluka.no eller Børsen på tlf BLACK CAT BREW spiller på Toldboden. 12 / Program for folk flest Program for folk flest / 13

8 På slike dager pleier vi å starte kverna, bake litt, lage søst eller kjerne smør, for å nevne noe. Publikum får sjølsagt delta. søndag / 28 august SMAK AV SUNNMØRE på Ytste Skotet. Fjellgarden ligger vegløst til ved Storfjorden i Stordal kommune. På garden har tida stått stille, og både garden, folket og maten formidler sjølbergingsprinsippet og det å finne de gode råvarene i naturen. På slike dager pleier vi å starte kverna, bake litt, lage søst eller kjerne smør, for å nevne noe. Publikum får sjølsagt delta. Det blir også muligheter til å få kjøpt middag, sier avdelingsleder Kari-Anne Nilsen. Båtavgang fra Dyrkorn kl 10, 11 og MARIA DE BUENOS AIRES i Parken kulturhus. Ålesund Kammermusikkfestival runder av med Astor Piazzollas største musikkverk. Skrevet i samarbeid med poeten Horatio Ferrer. Inneholder noe av Piazzollas flotteste musikk. Dette blir en komplett framførelse med solister, forteller, talekor og dansere. Bestilling: billettluka.no eller Børsen på Ytste Skotet På garden har tida stått stille. Garden, folket og maten formidler sjølbergingsprinsippet - det å finne de gode råvarene i naturen. 14 / Program for folk flest Maria De Buenos Aires Ålesund Kammermusikkfestival runder av med Astor Piazzollas største musikkverk. Ålesund Strykekvartett (bilde) er blant aktørene. Program for folk flest / 15

9 -fjorårets vinner i NM klippfiskkokk. De to andre deltakerne, Ivar Breivik og Odd Ivar Haglund kom på delt 2. plass. onsdag / 24 august fredag / 26 august Nicolas Carlsen FISKERISEMINAR på Rica Parken Hotel. Arrangør: Nordea og Eksportutvalget for fisk. Havets ressurser hvordan står det til med bestandene våre? Markedssituasjonen og lønnsomheten for pelagisk sektor og hvitfisksektoren. Rente- og valutamarkedet hva har vi i vente? Markedet for fisk i Brasil. Torskeprisen hva blir torskeprisen framover? Flåtestruktur og nybygg - hvilke konsekvenser får flåtestrukturen for landindustrien? Hvor går fiskerinæringa? - Vi ser i krystallkula vegen fram til TRYGG MAT-SEMINAR på Fjellstua. Arrangør Kystlab. Arrangementet åpner med lunsj, fortsetter med innlegg med fokus på trygg mat, og gir gode muligheter for faglige diskusjoner. Foredragsholdere blant anna fra Nofima. Påmelding og mer informasjon: eller til imu@kystlab.no NM KLIPPFISK, i NM-teltet. 6 finalister skal overbevise dommerne med ferdighetene sine, og nytt av året er at deltakerne skal lage to klippfiskretter hver. Hoveddommer i år er Henrique Sa Passoa, portugisisk klippfiskkokk med norsk sjømat som favoritt-ingrediens. I hjemlandet har han blant anna hatt eget tv-program, og han eier og driver også restauranten Alma i Lisboa. I samarbeid med Kokkenes Mesterlaug i Møre og Romsdal. Se neste side for program på torsdag 25 august! Utsikt fra Fjellstua Trygg mat-seminaret lokaliseres fra byens beste utsikt, 418 trappetrin opp fra byens kjerne. 16 / Program for fagfolk Program for fagfolk / 17

10 Konferansier og underholder ved Dagligvaredagen Frode Alnæs torsdag / 25 august KURS I NASJONALE RETNINGS- LINJER OG HACCP, på Rica Parken Hotel. Arrangør Kost- og ernæringsforbundet. Kurset tar for seg den såkalte hygienepakken og EUs nye regelverk for næringsmiddelhygiene. Kurset skal være en hjelp for ulike institusjonskjøkken ved innføringen av det nye regelverket, og gir en innføring i HACCP-prinsippene (HACCP-systemet er et internasjonalt anerkjent system for fareanalyse og risikovurdering innenfor næringsmiddelindustrien red. merk.). Kurset baserer seg på Kost- og ernæringsforbundets Nasjonale retningslinjer for god hygienepraksis i institusjonskjøkken, som ble anerkjent av Mattilsynet 1. oktober i fjor. Retningslinjene kan bestilles hos matomsorg@delta.no, og koster 500 kroner per stykket + porto. Mer informasjon om kurset, priser og påmelding på Dagligvaredagen -prise maten, en konferanse om mat og samfunnsansvar. Bankettsalen, Rica Parken Hotel. Konferansier: Frode Alnæs Registrering. 12: Trender i dagligvarebransjen. Direktør Knut Gartland, Nielsen Norge Mat, etikk og politikk. Hva er riktig pris på maten? Pause og forfriskninger Kommers og samfunnsansvar i ICA Norge. Kvalitetsdirektør Bengt-Ove Hagen, ICA Norge Hvordan definerer Nortura sitt samfunnsansvar? Kristin Olstad Schea, konserndirektør innovasjon og marketing / Nortura. Pause og forfriskninger NorgesGruppen sitt ståsted mht konkurranse og etikk. Hvordan balanserer konsernet hensynet til profitt og risikoen for maktmisbruk? Tidligere konsernsjef Sverre Leiro, NorgesGruppen Er konkurransen i dagligvarebransjen god nok? Konkurransedirektør Christine Meyer Prisutdeling: Årets Dagligvareleverandør. Tidligere konsernsjef Sverre Leiro, NorgesGruppen Prisutdeling: Årets leverandør av økologiske produkter Festaften i Fiskerimuseet med god mat og drikke. Underholdning ved Frode Alnæs. Påmelding: 18 / Program for fagfolk Program for fagfolk / 19

11 årets festivaloppskrift / bringebærsorbet fra Gode Greier Lisa Mari Breivik Anderson fra Gode Greier, småskalaprodusent på Bondens marked (fire porsjoner) 1 flaske Gode Greier bringebærsaus Safta og skallet (finrevet) fra en halv sitron 1 eggehvite Varm sausen, sitronsafta og skallet til kokepunktet. Stivpisk eggehvita og bland den så forsiktig inn i bærmassen. Frys så det heile i egna emballasje, rør hvert 30. minutt i to-tre timer, til sorbeten har fått rett konsistens. Bruk evt. ismaskin. I stedet for ferdig bringebærsaus fra Gode Greier kan du bruke cirka 300 g bringebær + 0,5 dl sukker. Da må massen koke. Du kan bruke alle typer bær til sorbet, prøv deg gjerne fram med ulik mengde sukker og sitron. 20 / Årets festivaloppskrift Årets festivaloppskrift / 21

12 festivalkart / Her får du en oversikt over festivalområdet og hotell, restauranter og kaféer i Ålesund sentrum. LATINSKOLE GATA BRUNHOLMGATA KIRKEGATA 15. MOLOVEGEN HELLEBORG HELLEGATA ØVREGATA 1. BAKKEGATA DRE STRANDGATE MOLOVEGEN 3. APOTEKERGATA Aksel Holms plass Hellebroa quality hotel waterfront 500 m < 19. Hurtigruten Infotelt Fiskesprelltelt Coopteltet Utstillertelt Restauranttelt Surofi-telt NM telt Bondens marked FLØTTMANNSGT. BRUNHOLM GATA NOTENESGATA 11. SORENSKRIVER BULLS GATE TOLLBUGATA KORSEGATA KEISER WILHELMSGT KONGENSGATE 13. St. Olavs Plass 21. Per Bolstads Plass KEISER WILHELMS GATE LIHAUGGATA LØVENVOLDGATA GRIMM ERGATA STORGATA SKAREGATA EINARVIKGATA 2. STOR GATA 6. R. RØNNEBERGS GT. H. Torsviks Plass NYGATA SJØGATA PARKGATA hotell / restauranter / kaféer I Ålesund kan du finne overnatting og spisesteder for enhver smak. Her kan du overnatte i oppussede fiskebuer langs Brosundet, føle jugendstilen fra innsiden, eller du kan velge et av hotellene som har mer moderne arkitektur. Det er heller ikke vanskelig å finne noe godt å spise. Nyt en deilig lunsj på en av de koselige kaféene og velg mellom noen av landets beste fiskerestauranter for et skikkelig gourmet-måltid. HANS STRØMS GT. Vår samarbeidspartner Berg-Hansen hjelper deg med hotellbestillingen i forbindelse med besøk under Den Norske Matfestivalen i Ålesund. Du kan ta direkte kontakt: matfestivalen@berg-hansen.no eller tlf Kiperviktorget O.A. DEVOLDS GATE SKAREGATA 1. HOTEL BROSUNDET Apotekergt. 5 Tlf: RICA PARKEN HOTEL Byparken Storgt. 16 Tlf: SCANDIC HOTEL ÅLESUND Moloveien 6 Tlf: no PARKVEGEN 4. FIRST HOTEL ATLANTICA R. Rønnebergsgt ÅLESUND Tlf: KIPERVIKGATA 5. RADISSON BLU HOTEL ÅLESUND S. Bulls gt. 7 Tlf: com 6. RICA HOTEL SCANDINAVIE Løvenvoldgata 8 Tlf: CLARION COLLECTION HOTEL BRYGGEN Apotekergt. 1-3 Tlf: THON HOTEL ÅLESUND Kongensgt quality hotel waterfront Nedre Strandgt. 25 Tlf: Ta Det Piano Kipervikgata 1 B Ålesund Tlf: SJØBUA Brunholmgt. 1 Tlf: XL DINER Skaregt. 1, Tlf HOFFMANN CAFÉ OG BAR Kongensgt. 11 Tlf BULLS BRYGGE RESTAURANT S. Bullsgt. 7 Tlf com 15. C&C CATERING & CONSULTING Kirkegt. 9 Tlf: consulting.com 16. invit Espressobar Apotekergt. 9 Tlf: ANNO BAR Apotekergata Ålesund Tlf: MAKI RESTAURANT BROSUNDET Apotekergt. 5 Tlf: T RESTAURANT R. Rønnebergsgt ÅLESUND Tlf: BRASSERIE NORMANDIE Storgt. 16 Tlf: HUMMER OG KANARI Kongensgt. 19 Tlf no 22. BIG HORN STEAKHOUSE Tollbugt. 2 Tlf

13 Den Norske Matfestivalen i Ålesund Postboks 401 / 6001 Ålesund Tlf Faks: post@matfestivalen.no Erling M. Østrem Festivalsjef Mob: erling@matfestivalen.no Cecilie Nøring Prosjektkoordinator Mob: post@matfestivalen.no Lasse A. Søgnebotten Prosjektleder Mob: lasse1@mimer.no Line Helgesen Pressesjef Mob: presse@matfestivalen.no Billettbestilling Børsen, Arbeideren Tlf Booking hotell og reiser Tlf matfestivalen@berg-hansen.no ELLE melle. Foto: Marius Beck Dahle, Marius Rua, Ottar André Breivik Anderson, Per Eide, Siri Juell Rasmussen. Hans Magnus Skrede. Terje Rakke/Nordic Life/Destinasjon Ålesund & Sunnmøre