Økt matproduksjon arktisk landbruk en del av løsninger

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Økt matproduksjon arktisk landbruk en del av løsninger"

Kurt Borge
8 år siden
Visninger:

1 Hurtigruteseminaret 2013 Økt matproduksjon muligheter og flaskehalser i Arktisk landbruk Økt matproduksjon arktisk landbruk en del av løsninger Nils Vagstad Bioforsk

2 Lille Norge i den store verden Nordnorsk & arktisk landbruk - del av det norske landbruket - del av den store verden For Norge, norsk landbruk og norsk matsikkerhet kanskje like viktig det som skjer ute som det som skjer hjemme.

store verden For Norge, norsk landbruk og norsk

3 Verden trenger 70 % mer mat i løpet av de neste årene? Hvordan og hva innebærer dette? 1 million flere nordmenn skal ha mat i 2030 Hvorfra og hvordan

4 3 mrd mennesker klatrer oppover i velstandskjeden de vil spise mere kjøtt 4

5 Alt og alle vil merke konsekvensen Kina og India >> 3 mrd Kina og India; Selvforsynt eller netto importør? Kina i Afrika: En indikator på utfordringene KINA dimensjoner knapt til å fatte Velstandsutvikling uten sidestykke 20 % av verdens befolkning, MEN < 10 % av verdens jordbruksareal < 10 % av ferskvannet Migrasjonsutfordringen 250 mill unge på veg til byene: Hvem skal modernisere jordbruket? Frykten er et besteforeldrejordbruk Dette skaper uforutsigbarhet av helt ukjente dimensjoner i det globale matmarkedet

verdens befolkning, MEN < 10 % av verdens jordbruksareal < 10 % av ferskvannet Migrasjonsutfordringen 250 mill unge på veg til

6 Om ikke det var nok så kommer det med klimaendringer i tillegg Det de andre har (for) mye av vil de få mer av, og det de har (for) lite av vil de få mindre av

7 Varme og tørke den store utfordringen

8 Tilgangen på vann den store jokeren. Svært kritisk ift matsikkerhet og sosial stabilitet

9 De nest årene: 3-5 mrd påvirket av til dels kritisk mangel på vann. FAO: The daily drinking water requirement per person is 2-4 litres, but it takes to litres of water to produce one person's daily food.

10 Norge kommer relativt sett gunstig ut. Men hva betyr det når andre får det (mye) verre Global situasjon prega av ustabilitet og uforutsigbarhet Våre potensielle konkurransefortrinn styrkes Norsk og nordlig landbruk har utviklingspotensial

situasjon prega av ustabilitet og uforutsigbarhet Våre

11 Samfunnets holdninger og forståelsen av hva mat er og hva matproduksjon krever Utelukkende en kortsiktig næringspolitisk sak? Billigst mulig mat på kort sikt til forbruker Høyest mulig forretningsmessig avkastning på arealer på kort sikt Et bredere nasjonalt og langsiktig samfunnsperspektiv? Mat, matproduksjon: Matsikkerhet - del av samfunnsikkerheten (på linje med militær sikkerhet) Multifunksjonalitet og ringvirkninger ift andre sektorer og samfunnsgoder

Billigst mulig mat på kort sikt til forbruker Høyest mulig forretningsmessig avkastning på arealer på kort sikt Et

12 Matproduksjon ikke som hvilken som helst annen produksjon Mat ikke som en hvilken som helst annen vare Sårbarhet og uforutsigbarhet ulikt det meste Priselastisitet ulikt alt annet Tradisjonell økonomisk beregningsmetodikk og modellering utilstrekkelig og dels uegnet Når nødvendig da vil vi skaffe oss mat på bekostning av alle andre hensyn

ulikt alt annet Tradisjonell økonomisk beregningsmetodikk og modellering

markedsmessige sammenhenger: Hamstring, spekulasjon

13 Smørkrisa interessant indikator > At mat ikke er som andre varer > Ikke-lineæritet i økonomiske og markedsmessige sammenhenger: Hamstring, spekulasjon og svartebørs, hysteri Hva hvis det ble en reell krise?

14 Noen tanker i det politiske hjørnet Hva skjer dersom store brikker flyttes: Korn & Mjølk bærebjelken i produksjonsstrukturen Solidaritetsprinsippet helhet, balanse og gjensidig avhengighet Regional arbeidsdeling ut fra naturgitte forutsetninger Samvirkeorganiseringen og ulike verdikjeder Scenarier: Økt lønnsomhet i husdyrproduksjonen gjennom lavere kraftfórpris kombinert med lavere tollvern, deregulering og satsning på heltidsbonden? At flere tenker helhet og verdikjeder, f.eks en TESCO-fisering : Hva med REMA.. fra JORD-TIL-BORD?

Samvirkeorganiseringen og ulike verdikjeder Scenarier: Økt lønnsomhet i husdyrproduksjonen gjennom lavere kraftfórpris kombinert med

15 Fallende produksjon og produktivitet Redusert avlingsøkning i kornproduksjon Fallende avlingsutbytte i grasproduksjonen 400 FEm/daa

16 Raskt nedadgående andel norskproduserte råvarer i matmel og kraftfór; Arealgrunnlag for større produksjon, særlig i nord Uutnyttet potensial ; grovfôrbaserte produksjon Struktur, marked og lønnsomhet hva er realistisk?

produksjon, særlig i nord Uutnyttet potensial ;

17 Ekstensivitet - vs - intensistet Spesialisering - vs - Multimalisering Store indirekte effekter 7000-literskua kyr Arealbruk Holde landet åpent Kulturlandskap, biomangfold Produksjonsfleksibilitet Høyere kjøttproduksjon Høyere grovfôrandel Høyere legitimitet i samfunnet? literskua kyr Færre dyr færre enheter Effektiv henting, færre punkter Mindre kjøtt Mindre beiting mer kraftfôr Mindre areal i bruk Ref: C.A. Smedshaug

kjøttproduksjon Høyere grovfôrandel Høyere legitimitet i samfunnet?

18 Hva blir det behov for framover? Hvordan norsk forbruk utvikler seg? Mange forhold av betydning for både norsk og nord-norsk landbruk Lyst kjøtt -- framfor sau og storfé? Pasta, ris, fruktdrikk, vann og --- vin, -- i stedet for poteter og mjølk? Kontinentale matvaner og svermerier Oppmerksomhet og stolthet for egne kvaliteter og tradisjoner

19 Arktisk landbruk del av løsningen? Ja, og særlig dersom > Det er et mål å opprettholde og helst øke norsk sjølforsyngsgrad > Det et et mål å utnytte nasjonalt ressursgrunnlag > Det er ønske om å utnytte regionale særtrekk og unikhet > Ta hele landet i bruk er en rettesnor og strategi > Matsikkerhet knyttes til ivaretagelse av nasjonalt og regionalt produksjonspotensial

Det et et mål å utnytte nasjonalt ressursgrunnlag > Det er ønske om å utnytte regionale

20 Arktisk landbruk del av løsningen Mer enn én løsning Bulkproduksjon hvor pris og kostnader betyr mye Nasjonale markedet Regionale aktører og regionalt marked Produkter for nisjer med høy betalingsvillighet Nasjonalt Internasjonalt (Kina ubegrenset betalingsvilje for kvalitet )

og regionalt marked Produkter for nisjer med høy betalingsvillighet

21 Arktisk landbruk del av løsningen Noen åpenbare utfordringer Leiejordssituasjonen Infrastruktur og investeringskostnader Dreneringstilstand

- også stordriftsulemper Økende utfordringer Jordpakking

22 Småskala arealstruktur storskala driftsstruktur Stordrift ingen uutømmelig kilde til effektivisering Ikke bare stordriftsfordeler, - også stordriftsulemper Økende utfordringer Jordpakking Landbrukspolitikk Teknologi Driftsledelse Håndtering av husdyrgjødsla Arealstørrelse

23 Arktisk landbruk del av løsningen Noen konkurransekvaliteter Ressursgrunnlaget Rikelig areal til lands og til vanns Utmarksbeiter av god kvalitet Det unike som branding Det absolutt rene og naturlige eksotisk (The taste of Arctic) Spesielle kvaliteter som følge av dyrkingsforhold

24 Arktisk landbruk del av løsningen Det politiske spillerommet Nordområdene i Norge Høy prioritet Utenrikspolitisk Næringspolitisk Nordområdene GLOBALT Norge en viktig posisjon Økende geopolitisk interesse Ressurser og egenart Landbruk og landbruksbasert verdiskaping med på laget

25 Arktisk landbruk del av løsningen Noen konkurranseforutsetninger Ivareta en grunnstruktur i næringa, forvaltningen - og i kunnskapskjeden Samhold, motivasjon, kreativitet, optimisme og mulighetsorientering Gode eksempler synlige foregangs-menn-og-kvinner - - -og ikkje minst ungdom

Like dokumenter

Matjord i et beredskapsperspektiv

Truet jord 2013 matsikkerhet for en økende befolkning Matjord i et beredskapsperspektiv Nils Vagstad Beredskap Innrette seg slik i dag at en makter å håndtere framtidige utfordringer, krav og behov; Det