DETALJERT LITTERATURLISTE 2016 ERNÆRING PÅBYGNING Med forbehold om endringer sist oppdatert

Transkript

1 DETALJERT LITTERATURLISTE 2016 ERNÆRING PÅBYGNING Med forbehold om endringer sist oppdatert VURDERING AV ERNÆRINGSSTATUS/KOSTVEILEDNING Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 4 (Intake: Analysis of the Diet), 6 (Clinical: Inflammation, Physical and Functional Assessments), 8 (Clinical: Biochemical Assessment), 11 (Overview of Nutrition Diagnosis and Intervention). Eide/Eide. Kommunikasjon i relasjoner. Samhandling, konfilktløsning, etikk. Revidert utgave, Gyldendal Norsk Forlag Kapittel 4 (Etikk og kommunikasjon). Kosthåndboken. Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Helsedirektoratet Kap 9, s Kondrup J, Rasmussen HH, Hamberg O, Stanga Z. Nutritional risk screening (NRS 2002): a new method based on an analysis of controlled clinical trials. Clin Nutr. [Validation Studies]. 2003;22(3): Garthe I, Raastad T, Refsnes PE, Koivisto A, Sundgot-Borgen J. Effect of two different weight-loss rates on body composition and strength and power-related performance in elite athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2011;21(2): Nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring. Helsedirektoratet Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer. Helsedirektoratet KOSTHOLD TIL GRAVIDE OG AMMENDE Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap 16 (Nutrition In Pregnancy and Lactation) Kosthåndboken. Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Helsedirektoratet Kap 4, s Gravid. Helsedirektoratet IS-2184 Alwan N, Tuffnell DJ, West J. Treatments for gestational diabetes. Cochrane Database Syst Rev. 2009(3):CD Clausen T, Slott M, Solvoll K, Drevon CA, Vollset SE, Henriksen T. High intake of energy, sucrose, and polyunsaturated fatty acids is associated with increased risk of preeclampsia. Am J Obstet Gynecol. 2001;185(2):451-8.

2 Laegreid LM, Bruaroy S, Reigstad H. Fetal injury and alcohol drinking during pregnancy. Tidsskr Nor Laegeforen. 2005;125(4): Loland BF, Baerug AB, Nylander G. Human milk, immune responses and health effects. Tidsskr Nor Laegeforen. 2007;127(18): Nordhagen IH, Sundgot-Borgen J. Physical activity among pregnant women in relation to pregnancy-related complaints and symptoms of depression. Tidsskr Nor Laegeforen. 2002;122(5): Helsemessige gevinster av økt folatinntak. Hvordan nå ut til ønsket målgruppe? Nasjonalt råd for ernæring ERNÆRING TIL SPEDBARN Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 17 (Nutrition In Infancy). Kosthåndboken. Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Helsedirektoratet Kap 4, s Anbefalinger for spedbarnsernæring. Sosial- og helsedirektoratet (Helsedirektoratet), Spedkost 6 måneder (2006). Helsedirektoratet IS Spedkost 12 måneder (2007). Helsedirektoratet IS KOSTHOLD TIL BARN OG UNGE Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 18 (Nutrition In Childhood), 19 (Nutrition In Adolescence). Kosthåndboken. Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Helsedirektoratet Kap 4, s Grydeland M, et al. Correlates of weight status among Norwegian 11-year-olds: The HEIA study. BMC Public Health 2012, 12:1053. Spedkost 12 måneder (2007). Helsedirektoratet IS Småbarnskost 2-åringer (2009). Helsedirektoratet IS Ungkost (2000)- Kosthold blant 4-åringer. Helsedirektoratet Ungkost (2000)- Landsomfattende kostholdsundersøkelse blant elever i 4. og 8. Klasse i Norge. Helsedirektoratet (2008). KOSTHOLD TIL ELDRE Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 21 (Nutrition in Aging), 41 (Medical Nutrition for Neurologic Disease, dysphagia).

3 Kosthåndboken. Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Helsedirektoratet Sellevold GS, Skulberg VB. Nok mat, rett mat og trivelige måltider for eldre sykehjemspasienter: et kvalitetssikringsprosjekt. Rapport nr. 1/05, Undervisningssykehjem, Nasjonalt formidlingssenter i geriatri. Nasjonale faglige retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring. Helsedirektoratet KOSTHOLD OG FREMMEDE KULTURER OG RELIGIONER Kosthåndboken. Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Helsedirektoratet Kap 5, s Larsen IF, Diabetes hos ikke-vestlige innvandrere. Tidsskr Nor Lægeforen, 2000; 120: Støttelitteratur: Pedersen JI, Müller H, Hjartåker A, Anderssen SA. Grunnleggende ernæringslære, 2. utgave. Gyldendal Akademisk 2012, kap. 15.9, s IDRETTSERNÆRING Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 24 (Nutrition in Exercise and Sports Performance). Mat og prestasjon. Kostholdsanbefalinger for idrettsutøvere. Sosial og helsedirektoratet IS Sundgot-Borgen J, Torstveit MK, Skarderud F. [Eating disorders among athletes]. Tidsskr Nor Laegeforen. 2004;124(16): SPISEFORSTYRRELSER Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 23 (Nutrition in Eating Disorders) Skarderud F, Rosenvinge JH, Gotestam KG. [Eating disorders--an overview]. Tidsskr Nor Laegeforen. 2004;124(15): Sundgot-Borgen J, Torstveit MK, Skarderud F. [Eating disorders among athletes]. Tidsskr Nor Laegeforen. 2004;124(16):

4 Alvorlige spiseforstyrrelser. Retningslinjer for behandling i spesialisthelsetjenesten, nr 7. Statens helsetilsyn ERNÆRING OG PSYKISK HELSE Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 42 (Medical Nutrition Therapy for Psychiatric Conditions) Stupar D, Psykisk helse og ernæring, Norsk tidsskrift for ernæring, 2/2012, ALLERGI OG INTOLERANSER Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 27 (Medical Nutrition Therapy for Adverse Reactions to Food; Food Allergies and Intolerances), Kap. 29 (Medical Nutrition Therapy for Lower Gastrointestinal Tract Disorders) Lovik A, Lundin KE. [Dietary treatment of coeliac disease and dermatitis herpetiformis]. Tidsskr Nor Laegeforen. 2003;123(22): Schuppan D, Zimmer K-P. The Diagnosis and Treatment of Celiac Disease. Dtsch Arztebl Int 2013; 110(49): AUTOIMMUNE INFLAMMATORISKE SYKDOMMER Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Kap. 40 (Medical Nutrition Therapy for Rheumatic Disease) INFLAMMATORISKE TARMSYKDOMMER Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders (Medical Nutrition Therapy for Lower Gastrointestinal Tract Disorders)

5 Inflammatoriske tarmsykdommer- Crohns sykdom og ulcerøs colitt. Landsforeningen mot fordøyelsessykdommer IRRITABEL TARM SYNDROM Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders (Medical Nutrition Therapy for Lower Gastrointestinal Tract Disorders) Heizer WD, Southern S, McGovern S. The Role of Diet in Symptoms of Irritable Bowel Syndrome in Adults: A Narrative Review. J Am Diet Assoc. 2009;109: VEGETARDIETTER Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Food & the Nutrition Care Process, 13. utgave. Saunders Appendix 45 (Nutritional Facts on Vegetarian Eating, s ) Kosthåndboken. Veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten. Helsedirektoratet Kap 13, s Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. Craig WJ, Mangels AR, ADA. J Am Diet Assoc 2009;109: TRENDDIETTER Dansinger ML, Gleason JA, Griffith JL, Selker HP, Schaefer EJ. Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone diets for weight loss and heart disease risk reduction: a randomized trial. Jama. 2005;293(1): Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, Makris AP, Rosenbaum DL, Brill C, et al. Weight and metabolic outcomes after 2 years on a low-carbohydrate versus low-fat diet: a randomized trial. Ann Intern Med. 2010;153(3): Gardner CD, Kiazand A, Alhassan S, Kim S, Stafford RS, Balise RR, et al. Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN diets for change in weight and related risk factors among overweight premenopausal women: the A TO Z Weight Loss Study: a randomized trial. Jama. 2007;297(9): Larsen TM, Dalskov SM, van Baak M, Jebb SA, Papadaki A, Pfeiffer AF, et al. Diets with high or low protein content and glycemic index for weight-loss maintenance. N Engl J Med. 2010;363(22):

6