Kostholdsplan Tomrefjord Barnehage

Transkript

1 Kostholdsplan Tomrefjord Barnehage I Tomrefjord barnehage har vi eit stort fokus på eit sunt og variert kosthald. Måltida i barnehagen utgjer ein del av barnas totale kosthald. Eit sunt og variert kosthald i barneåra er viktig for både vekst, utvikling og læring. Heim og familie har det grunnleggjande ansvaret for barnas kost, men sidan så mange av dagens måltid blir servert i barnehagen, har barnehagen eit medansvar og stor innflytelse på barnas, mat- og måltidsvaner, kosthald og generelle helse. Det medansvaret inneber at barna får i seg sunn og næringsrik mat når foreldra er på jobb. Difor er det av stor betydning kva vi tilbyr av mat og korleis vi velje og gjennomføre måltid i barnehagen vår. Vi evaluere jamleg vårt mattilbod, slik at vi kan sikre eit sunt, variert og godt kosttilbod for barna. For å sikre eit variert og bra kosthald i barnehagen har vi utarbeidd ein kosthaldplan. Vi legger vekt på å tilby sunn og variert mat gjennom alle måltid. Vi velger dei grove alternativa der det er mogleg. Vi sett av minimum 30 min til kvart måltid slik at borna får god tid til å ete mat. Vi har også fokus på hygiene både før og under alle måltid. Frukost: Frukosten består som oftast av brød med smør og ulike påleggssortar som: leverpostei, kvitost, servelat, kyllingpostei, prim, fårepølse, brunost, kaviar, makrell i tomat, majones og tubeostar. Nokre gongar serverar vi andre pålegg som fiskepudding, kremost, kokt egg, eggerøre og kalkun/kyllingskinke til smøremåltidet. Det skal alltid tilbys grønnsaker som tomat, paprika og agurk til brødmåltid. Ved smøremåltid får barna på storbarnsavdelinga velge mellom tre påleggsortar i tillegg til smør på kvart måltid. Desse varierar frå dag til dag. Ved smøremåltid får barna på småbarnsavdelinga velge mellom fem påleggsortar i tillegg til smør. Vi har også 3 pålegg på tube dei får tilbod om til kvart smøremåltid.

2 Drikke: Som drikke tilbyr vi mjølk av typen ekstra lett som inneheld D-vitamin, elles er det vatn som er tørstedrikk. Samt laktosefri mjølk og havremjølk for dei som har allergiar. Forslag til vekeplan (fritt valg av dag): 1. dag: Smøremåltid 2. dag: Kornblanding/frukostblanding 4. dag: Havregraut 5. dag: Smøremåltid Lunsj: Lunsjen består som oftast av brød med smør og ulike påleggsortar som: leverpostei, kvitost, servelat,, kyllingpostei, prim, fårepølse, brunost, kaviar, makrell i tomat, majones og tubeostar. Nokre gongar serverar vi andre pålegg som fiskepudding, kremost, kokt egg og kalkun/kyllingskinke til brødmåltidet. Det skal alltid tilbys grønnsaker som tomat, paprika og agurk til brødmåltid. Ved smøremåltid får barna på storbarnsavdelinga velge mellom tre påleggssortar i tilegg til smør på kvart måltid. Desse varierar frå dag til dag. Ved smøremåltid får barna på småbarnsavdelinga velge mellom fem påleggssortar i tillegg til smør. Vi har også 3 pålegg på tube dei fer tilbod om til kvart smøremåltid. Forslag til vekeplan storbarn (fritt valg av dag): 1. dag: Varmmat (halv gruppe, halv gruppe smøremåltid) 2. dag: Varmmat (halv gruppe, halv gruppe smøremåltid) 4. dag: Smøremåltid 5. dag: Felles suppedag Forslag til vekeplan småbarn (fritt valg av dag): 1. dag: Smøremåltid 2. dag: Varmmat 4. dag: Smøremåltid 5. dag: Felles suppedag Drikke: Som drikke tilbyr vi mjølk av typen ekstra lett som inneheld D-vitamin, elles er det vatn som er tørstedrikk. Samt laktosefri mjølk og havremjølk for dei som har allergiar. Ein dag i veka serverast det varmmat. Som til dømes fiskerettar, kjøttrettar, supper,graut og anna.

3 Varmmatsmeny: Veke 1: Fisk Forslag til rettar: Sei, torsk, laks, wrap, fiskegrateng, fiskebollar, fisketaco, fiskeburger, fiskekake og Veke 2: Fugl Forslag til rettar: kyllingwok, gryterett, pai, skattekiste med kylling og grønnsaker, ostesmørbrød, ovnsbakt kylling, kylling i pita, Forslag til tilbehør: ris, pasta, salat, quinoa, couscous, potet, nudlar, brød Veke 3: Fisk Forslag til rettar: Sei, torsk, laks, fiskegrateng, wrap, fiskebollar, fisketaco, fiskekake, fiskeburger og Veke 4: Vegetar vi lagar kjøttfrie alterativ Forslag til rettar: pai, gryterett, vegetarboller, pitapizza, pizza forslag til tilbehør: Salat, potet, potetmos, ris, quinoa, nudlar, brød Veke 5: Bakst Forslag til rettar: Rundstykker, horn, pizzasnurrer, kanelbollar, bollar, brød Veke 6: Kjøtt Forslag til rettar: kjøttbollar, taco, wok, pai, lasagne, ostesmørbrød, pitapizza Forslag til tilbehør: ris, pasta, potet, potetmos, brød, Ettermiddagsmåltid: Ettermiddagsmåltidet varierar vanligvis mellom frukt, grønnsaker, yoghurt og smoothie. Forslag til frukt: banan, appelsin, kiwi, eple, pære, drue, blåbær, bringebær, jordbær, melon, klementin, mango, Froslag til grønnsaker: gulrot, agurk, kålrot, brokkoli, blomkål. Grønnsakene kan serverast med dipp. Yoghurt serverast vanligvis med rosiner, havrefras og havregryn. Smoothie kan innehalde både frukt og grønnsaker.

4 Forslag til vekeplan (fritt valg av dag): 1. dag: Yoghurt 2. dag: Frukt 3. dag: Frukt og grønnsaker 4. dag: Grønnsaker og dipp 5. dag: Smoothie Bursdagsfeiring: Tidlegare har vi hatt ein litt utvida bursdagsmeny kor barna har fått velje mellom både varmmåltid og andre «godsaker». Vi har vald å forenkle denne menyen ned til tre alternativ som er noko sunnare. Då får dei velje mellom smoothie, smoothie-is eller fruktspyd. Tre sunne, gode og næringsrike alternativ for barna. Her får vi inn både karbohydrata, vitamina og oksidantar. Smoothie kan vi variere i det uendelege både når det gjeld smak og fargar. I barnehagen brukar vi som oftast å tilsetje både yoghurt og banan.

5 Varmmatsmeny for Tomrefjord barnehage Veke 1: Fisk Forslag til rettar: Sei, torsk, laks, wrap, fiskegrateng, fiskebollar, fisketaco, fiskeburger, fiskekake og Veke 2: Fugl Forslag til rettar: kyllingwok, gryterett, pai, skattekiste med kylling og grønnsaker, ostesmørbrød, ovnsbakt kylling, kylling i pita, Forslag til tilbehør: ris, pasta, salat, quinoa, couscous, potet, nudlar, brød Veke 3: Fisk Forslag til rettar: Sei, torsk, laks, fiskegrateng, wrap, fiskebollar, fisketaco, fiskekake, fiskeburger og Veke 4: Vegetar vi lagar kjøttfrie alterativ Forslag til rettar: pai, gryterett, vegetarboller, pitapizza, pizza forslag til tilbehør: Salat, potet, potetmos, ris, quinoa, nudlar, brød Veke 5: Bakst Forslag til rettar: Rundstykker, horn, pizzasnurrer, kanelbollar, bollar, brød Veke 6: Kjøtt Forslag til rettar: pizza, taco, kjøttbollar, wok, pai, lasagne, ostesmørbrød, pitapizza Forslag til tilbehør: ris, pasta, potet, potetmos, brød,