ITALIA ITALIA ET LAND FULL AV SMAK SOLVARME TOMATER, SITRONLUNDER, OLIVEN, MIDDELHAV, ROMANTIKK OG EN SKÅL PASTA. OLIVENOLJE, FOTBALL, DESIGN, PESTO,

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "ITALIA ITALIA ET LAND FULL AV SMAK SOLVARME TOMATER, SITRONLUNDER, OLIVEN, MIDDELHAV, ROMANTIKK OG EN SKÅL PASTA. OLIVENOLJE, FOTBALL, DESIGN, PESTO,"

Transkript

1 Ilgusto Italiano e servito!

2 ITALIA ITALIA ET LAND FULL AV SMAK SOLVARME TOMATER, SITRONLUNDER, OLIVEN, MIDDELHAV, ROMANTIKK OG EN SKÅL PASTA. OLIVENOLJE, FOTBALL, DESIGN, PESTO, PASTA OG PASJON...

3 mat og vin er som selve livet For en italiener er måltidet en måte å samle familien og omgås venner på. Men... Det finnes ikke noe "italiensk kjøkken", sier *Angelo og sender meg et varmt, bestemt blikk. Så sprekker han opp i et stort smil og forteller entusiastisk at det vi kaller italiensk kjøkken egentlig er en blanding av ulike matkulturer. Hvert distrikt har sitt kulinariske særpreg og spesialiteter. I Piemonte, for eksempel, bruker man smør, men i øvrige distrikter olivenolje. En ekte pesto er fra Genova, parmesan (Parmigiano) kommer fra Reggio Emilia, mozzarella fra Napoli osv. Han snakker varmt, livlig og engasjert. Natur og klima er forskjellig, men det er også historiske årsaker. Italia ble sent samlet som nasjon (870), og mange lokale tradisjoner lever fortsatt, sier Angelo. En italiener som har bodd i Sverige i mer enn 30 år. fundamentet ligger i olivenoljen, pastaen og brødet Det finnes imidlertid visse felles kjennetegn i det italienske kjøkkenet. Det er det ukompliserte og enkle, med friske råvarer og tilbehør i ulike kombinasjoner. F.eks. olivenolje, pasta, brød som suppleres med pesto i ulike varianter, lufttørket skinke, ost (parmesan, pecorino, mozzarella...), tapenade, oliven, ruccola, tomater, hvitløk, grissini... Eller bare et par dråper olivenolje på landbrødet. Enklere kan det ikke bli, men maten behandles alltid med omsorg og varme følelser. Vi har en stolt følelse for smak og kvalitet. Det er det viktig å vite for å kunne velge. "den" pestoen og "den" vinen til riktig anledning. Når Angelo beskriver en oppskrift eller en ekte parmesan, blir ordene kjærlighetspoesi. og vi nordboere ble forelsket...da de første pizzeriaene gjorde sitt inntog på 970-tallet fikk mange av oss vår første kontakt med det italienske kjøkkenet. Og kjærligheten består. "Capricciosa" og spaghetti Bolognese er nå hverdagsmat såvel på Flisa som i Kirkenes og Oslo. Hvert lite sted med respekt for seg selv har minst én pizzeria. Selv om det ikke er det Angelo kaller italiensk matkultur... Pizzaen finnes fortsatt, til tross for at det er skjedd en italiensk revolusjon på våre norske matbord de seneste 30 årene. På 970-tallet var soltørkede tomater, pesto og tapenade ord kun en begrenset skare hadde hørt, enda færre smakt. I dag kan vi kjøpe det meste her i Norge, og vi kan velge mellom flere ulike typer olivenolje, pasta, kjøttvarer, oliven. Norge har fått en utvidet, mer nyansert smak av det kulinariske Italia. Ja, nå begynner dere å lære dere å spise italiensk. Men det er fortsatt mange som ikke vet hva som er hva. Derfor er det viktig at vi forteller og informerer om hva man kan bruke de ulike produktene til. Han gestikulerer, og øynene lyser. For en italiener er mat og vin en viktig del av livet. Også for sjelen. Det er forskjell på å fylle magen og å nyte et måltid. Der har dere nordboere også en del å lære... avslutter Angelo med glimt i øyet Med SANTA MARIAs sortiment, ITALY, håper vi at du finner inspirasjon, oppskrifter og produkter som kan inspirere enda flere til å oppdage det italienske kjøkkenets mangfold og nytelser *Angelo d'mauretz er innehaver av den italienske restauranten Il Gambero i Gøteborg.

4 mozzarellafylt paprika med bruschetta brødsalat grillede grønnsaker med tapenade italiensk ostesaus med pasta tomasaus med pasta og svart olivenkrem bønnesalat med bacon og pesto rosso spaghetti alla fornaia parma kylling med risotto og pestosaus pastaens hjemland I Italia spiser man pasta hver dag. Det finnes mer enn 300 ulike typer pasta... med eller uten egg, og i en rekke former. Pasta serveres som egen rett, ikke som tilbehør. Som "primi piatto" før selve hovedretten av kjøtt/fisk. Et tradisjonelt italiensk måltid består av flere ulike retter, f.eks.: Antipasti Primo piatto Secondo piatto Dolce Men ofte velger man bare to eller tre retter. kjærligheten til mat......går i arv, og for en italiener er verdens beste kokk uten tvil "min mamma", eller muligens mormor. Ingen pasta og intet måltid smaker som "mammas hjemmelagde".

5

6 mozzarellafylt paprika med bruschetta Disse godbitene kan også serveres kalde uten at de er gratinert 0 stk. Santa Maria Peperone Piquillo 250 g mozzarellaost i skiver dl Santa Maria Pesto Genovese revet parmesanost olivenolje basilikum TAPENADE Knust oliven, olivenolje, kapers og sardiner utgjør grunnlaget for denne delikatessen. Lekkert på en bruschetta eller som tilbehør til de fleste retter. God å spekke kjøtt eller fisk med. PEPERONE PIQUILLO En eksklusiv håndplukket paprika som ristes varsomt over åpen ild og deretter håndskrelles og renses for innmaten. Serveres som antipasti, i salater, til stekt og grillet kjøtt, fugl eller fisk. Nydelig å gratinere fylt med mozzarella og basilikum. MINI GRISSINI Smakssatte Grissinis i miniformat. Fås i tre smaker, Tomat/ Basilikum, Hvitløk/Persille og Urter. Erstatter med fordel krutonger i salater, og gode å ha til antipasti og å spise som snacks. Fyll Peperone Piquillo med Pesto Genovese og mozzarellaost. Legg de fylte paprikaene på et smurt stekebrett og riv parmesanost over. Gratiner i ovn ved 200 C i ca. 4-6 minutter. Serveres som tilbehør til fisk eller kylling. Passer utmerket som forrett, server da med ruccolasalat og ristede pinjekjerner TIPS! Paprikaene kan utmerket godt fylles med fetaost og tapenade eller hvit geitost og honning. BRUSCHETTA: 0 stk. skiver hvitt landbrød 5 stk. hvitløksbåter delt i to dl olivenolje salt og nymalt svart pepper Rist brødskivene i ovn eller brødrister og gni dem med hvitløken mens de fortsatt er rykende varme. Hell olivenolje på hver skive. Dryss på salt og pepper. Server med Santa Maria Tapenade, Pesto Rosso, Pesto alla Siciliana eller Pesto Genovese

7 brødsalat DRESSING: /2 dl rødvinseddik 4-6 stk. hvitløkbåter, presset dl Santa Maria Pesto Genovese 2 dl olivenolje salt og pepper denne typiske toscanske retten er en god brødsalat som passer til grillmat eller som forrett. Her basert på santa maria mini grizzini, men det går også ann å bruke italiensk bondebrød. SALAT: pose Santa Maria Grissini stk. slangeagurk, skrelt og uten kjerner, i /2 cm tykke skiver 200 g cherrytomater, delt i to stk. rødløk i skiver 2 stk. svart oliven, uten stein 2 stk. potter fersk basilikum Lag dressingen ved å blande vineddik, Pesto Genovese, hvitløk og olivenolje. Smak til med salt og svart pepper. Bland Grissini med slangeagurk, cherrytomater, rødløk, oliven og basilikum. Bland dressing og brødsalat, så er den klar til servering. Passer utmerket til grillede lammekoteletter eller på et koldtbord. grillede grønnsaker med tapenade 2 stk. auberginer, cm tykke skiver 2 stk. squash, cm tykke skiver 5 stk. maiskolber i biter 5 stk. bakepoteter, /2 cm tykke skiver 4 stk. paprika, uten kjerner og delt i fire /2 dl olivenolje dl Santa Maria Pesto Rosso 5 stk. vårløk, finstrimlet salt og pepper ca 2 3 dl Santa Maria Tapenade Strø salt på aubergineskivene og la dem trekke noen minutter. Grill grønnsakene og legg dem på et stekebrett. Bland olivenolje med Pesto Rosso og fordel dette over grønnsakene. Sett det hele i ovnen i ca. 5-7 minutter ved 75 C eller til potetene er myke. Strø vårløk over. Server de grillede grønnsakene med Santa Maria Tapenade og godt brød. Passer også utmerket som tilbehør til fisk eller kjøtt.

8 italiensk ostsaus med pasta CREMA DI POMODORI SECCHI Soltørkede tomater som er knust og blandet med olivenolje til en herlig tomatpasta. Ideell som basis for pastasauser, i gryter, på bruschetta og pizza. Også utmerket til stekt/grillet kjøtt eller kylling. CREMA DI OLIVE NERE Svart oliven av fineste kvalitet som er utkjernet og knust til en herlig olivenpasta. Kan med fordel brukes som basis når man lager sin egen Tapenade. Godt som tilbehør til bruschetta, kjøtt, kylling og grillede grønnsaker. 25 g smør eller margarin 5 stk. hvitløksbåter, presset, eller Santa Maria Crushed Garlic /2 dl hvetemel 7 dl melk, lunken 5 dl fløte, lunken 2 dl Santa Maria Crema Di Pomodori Secchi 400 g revet ost /2 ss Santa Maria Basilikum salt og pepper Brun hvitløken gyllen i matfettet. Dryss hvetemel over under omrøring. Hell i melk og fløte under omrøring, litt av gangen. Kok opp og la det putre noen minutter. Tilsett Crema Di Pomodori Secchi, ost og basilikum. Smak til med salt og pepper. TIPS! Det er godt å blande inn kylling, røkt svinekam eller bacon. Serveres med pasta tomatsaus med pasta og svart olivenkrem SAUS: 8 dl knuste tomater 2 ss flytende honning 2 dl Santa Maria Crema Di Pomodori Secchi /2 dl finhakket sjalottløk 2 ts Santa Maria Chilipepper Ancho /2 ss Santa Maria Rosépepper /2 dl olivenolje salt og nymalt svart pepper Kok pasta etter anvisningene på pakken. Kjør samtlige ingredienser til en glatt konsistens i en kjøkkenmaskin. Nå er sausen ferdig, men ved å modnes i kjøleskapet vil den bli enda bedre. Sausen kan serveres varm eller kald til pasta, grillet kjøtt, f.eks. lam/kylling eller helt vegetarisk. Vi serverer den til pasta og topper med Santa Maria Crema Di Olive Nere

9

10 bønnesalat med bacon og pesto rosso PESTO ROSSO En Pesto basert på olivenolje, basilikum, cashewnøtter og soltørkede tomater. Passer utmerket til bruschetta, som tilbehør til pasta, kjøtt-, kylling- og fiskeretter. PESTO ALLA SICILIANA En smakfull Pesto basert på olivenolje, basilikum, pecorino- og parmesanost. Passer til alle typer pasta, til bruschetta, på pizza og som tilbehør til kjøtt, kylling og fisk. SALAT: 500 g Santa Maria bønner (f.eks. kidney-, pinto- eller bondebønner) 300 g kokte poteter i skiver 200 g stangselleri, strimlet stk. purre, strimlet stk. rødløk, strimlet 200 g Santa Maria Peperone Piquillo 200 g bacon, strimlet DRESSING: 2 dl Santa Maria Pesto Rosso 3 ss balsamicoeddik 2 dl olivenolje salt og svart pepper Hvis du bruker hermetiske bønner, begynner du med å skylle bønnene i kaldt vann og la de renne av. Stek bacon på middels varme. Legg det deretter på kjøkkenpapir, slik at fettet suges opp. Bland ingrediensene til salaten. Rør sammen ingrediensene til dressingen og hell den over salaten. Smak til med salt og svart pepper. Server salaten til koldtbord eller med godt brød og parmaskinke, pastrami eller parmakylling POMODORI SEMI SECCHI Soltørkede tomater klare til å brukes som de er. Brukes på samme måte som soltørkede tomater i olje. Setter en nydelig smak og farge på salater, pastasauser og pizza.

11 parmakylling med risotto og pestosaus PARMAKYLLING: 0 stk. kyllingfileter 3 dl Santa Maria Sundried Tomatoes 2-3 ss Santa Maria Basilikum 0 stk. skiver parmaskinke salt og pepper Fyll kyllingfiletene med Sundried Tomatoes, krydre filetene med basilikum. Rull kyllingen inn i parmaskinke og krydre med salt og pepper. (Vær forsiktig med salt, ettersom skinken er ganske salt.) Legg kyllingen på oljet stekebrett. Stek i 5-20 minutter i ovn ved 75 C. Skjær opp filetene på skrå. spaghetti alla fornaia SAUS: 200 g valnøtter, grovhakket 8 2 hvitløksbåter, grovhakket, eller Santa Maria Crushed Garlic 2 dl olivenolje /2 dl strøbrød 3 /2 dl Santa Maria Pesto alla Siciliana /2 dl finhakket bladpersille stk. sitron, presset salt og nymalt svart pepper Spaghetti, kokt etter anvisningen på pakken. Varm opp halvparten av oljen og fres valnøtter, hvitløk og strøbrød i en stekepanne. Bland med Pesto alla Siciliana, persille og resten av olivenoljen. Smak til med sitron, salt og pepper. Hell sausen over spaghettien og bland godt. Serveres varm eller kald. Det er godt å blande inn kylling, sardiner eller røkt italiensk pølse. RISOTTO: 2 dl avorioris eller rundkornet ris /2 dl hakket sjalottløk 8-0 stk. hvitløkbåter, hakket /2 dl olivenolje ca 2 /2 l varm grønnsak- eller hønsebuljong 2 dl hvitvin 2 dl revet parmesanost 2 dl Santa Maria Pomodori Semi Secchi, i skiver salt og svart pepper Fres ris, løk og hvitløk i olivenolje under omrøring. Hell i buljongen, litt av gangen. rør om hele tiden i 5 minutter. Tilsett vinen og fortsett å røre. Når risen kjennes kremet og myk på utsiden, men fortsatt har en fast kjerne, er den ferdig. Det pleier å ta ca. 20 minutter. Rør inn osten, tomatene og ev. en smørterning. Smak til med pepper og salt. TIPS! Hvis risottoen skal holdes varm i lengre tid, kan det være lurt å spe med litt varm buljong nå og da. PESTOSAUS: 5 dl crème fraîche 2 dl Santa Maria Pesto Genovese salt og pepper Rør sammen crème fraîche og Pesto Genovese, smak til med salt og pepper.

12 products EPD NR. ART.NR. PRODUKT STØRRELSE Pesto Alla Siciliana 6 x 650 g Pesto Rosso 6 x 650 g Pesto Genovese 6 x 650 g Tapenade 6 x 650 g Crema Di Olive Nere 6 x 650 g Crema Di Pomodori Secchi 6 x 650 g Sundried Tomatoes 6 x 600 g Pomodori Semi Secchi 6 x 600 g Peperone Piquillo 2 x 2500 g Crushed Garlic 6 x 500 g Mini Grissini, Tomat & Basilikum 6 x 500 g Mini Grissini, Hvitløk & Persille 6 x 500 g Mini Grissini, Urter 6 x 500 g Santa Maria er sponsor for det Svenske kokkelandslaget santa maria norge as slependveien 48, 34 slependen tel

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

liquid spice by santa maria

liquid spice by santa maria Art nr. 4883 Epd nr: 1760578 Art nr. 4882 Epd nr: 1760552 Art nr. 4884 Epd nr: 1760511 Art nr. 4880 Epd nr: 1760529 Art nr. 4881 Epd nr: 1760537 liquid spice by santa maria oppskrifter og inspirasjon www.santamariafoodservice.no

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

persille & basilikum Cascina COLLINA WEB Cascina COLLINA BLOGG Last ned oppskriftene

persille & basilikum Cascina COLLINA WEB Cascina COLLINA BLOGG Last ned oppskriftene JANUAR Breasola med tomat og ruccola JULI Ovnsstekt kylling med rosmarin FEBRUAR Pasta med aubergine og kjøttdeig AUGUST Potet- og blomkålgrateng MARS Fylt squash SEPTEMBER Gratinert løksuppe med parmesan

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Oppskrifter for en vellykket sommerfest

Oppskrifter for en vellykket sommerfest Oppskrifter for en vellykket sommerfest Oppskriften til en vellykket sommerfest! En fest Årstiden for de hyggelige festene og sammenkomstene er her om det så er med slekt og venner, skoleavslutning eller

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON

OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON OPPSKRIFTER OG INSPIRASJON Epd nr: 378729 Enkel å tilberede Utmerket kvalitet Smaker fantastisk Mangfoldige bruksområder Kostnadseffektivt 1 2 3 4 TILBEREDNING 10 porsjoner Mål opp 5dl Ebly 2 liter vann

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN

FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN FUSILLI MED BARILLA ARRABBIATASAUS, TORSK OG SVARTE OLIVEN 400 g Barilla Fusilli 400 g Barilla Arrabbiatasaus 200 g torsk 50 g svarte oliven uten sten en bunt persille, hakket olivenolje Kok opp vann i

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

MENY GLUTENFRITT ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI WWW.VAPIANO.COM

MENY GLUTENFRITT ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI WWW.VAPIANO.COM GLUTENFRITT CAPRESE Ferske cherrytomater, basilikum og rucola. CARPACCIO Tynt skivet oksefilet med fersk sopp, vår hjemmelagde Ciprinisaus, rucola og Grana Padano. CESARE VENNLIGST BESTILL UTEN KRUTONGER

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no Det meksikanske kjøkkenet innbyr til en oppdagelsesreise. Hva er egentlig forskjellen mellom en fajita og en burrito? Hvordan lager man en quesadilla og, fremfor alt, hvordan uttaler man det? Med denne

Detaljer

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus MAT som forener Grillede grønnsaker Et lite bidrag til integrering i hverdagen, kanskje? Smiler Fanny Duckert om sin siste kokebok Velkommen hjem til oss. Psykologiprofessoren har en sterkt utviklet kjærlighet

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Hjemmelaget på 1-2-3

Hjemmelaget på 1-2-3 Hjemmelaget på 1-2-3 Nå Vaffelrøre Nå Vaffelrøre fra TINE er laget på den hjemmelagde måten med ekte råvarer. Nå fra TINE er enkelt å servere når noen kommer på besøk, eller du bare vil kose deg litt.

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Sommer 2004. www.gilde.no. Nye tider. Nye smaker

Sommer 2004. www.gilde.no. Nye tider. Nye smaker Sommer 2004 www.gilde.no Nye tider. Nye smaker s. 5 Marinert Lammebog s. 5 Rødvinsmarinert Fårefilet s. 6 Marinert Entrecôte Husker du sommeren 2004? Da marinert lammebog med middelhavsurter kunne smelte

Detaljer

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg

osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken av Jarlsberg Det høres dramatisk ut, men det er faktisk sant. Den lille flasken som inneholder den hemmelige ingrediensen til Jarlsberg, er ettersøkt av osteprodusenter over hele verden. Rett og slett fordi smaken

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips.

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips. Ekte ost gjort smørbar Enkle oppskrifter og tips. FERSKEN OG VALNØTTER med TINE Smørbar Camembert Rundstykke med eple og TINE Smørbar Camembert BLT med TINE Smørbar Camembert 2 fersken 4 ts TINE Smørbar

Detaljer

gode smaker dyrket og høstet i Provence Smaksetting

gode smaker dyrket og høstet i Provence Smaksetting gode smaker dyrket og høstet i Provence Smaksetting 6 gode smaker fra Provence! Provence er en av verdens mest omtalte regioner i gastronomisk sammenheng. Geografiske beliggenhet, omgitt av elven Rhônes

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Mett på en litt sunnere måte

Mett på en litt sunnere måte Mett på en litt sunnere måte Raske og enkle oppskrifter med TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese gir god metthetsfølelse. Den er naturlig rik på proteiner og har et fettinnhold på

Detaljer

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord.

Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. TID FOR koldtbord Det er en tid for alt nå er det sesong for koldtbord i alle fasonger og varianter! Vi gir deg oppskrifter på veien til et vellykket koldtbord. 180 g Eldorado Brie 250 g Eldorado Camembert

Detaljer

capeletti CAPELETTI MED SMØR OG BASILIKUM - (10 porsjoner) 1,5 kg TORO Capeletti med

capeletti CAPELETTI MED SMØR OG BASILIKUM - (10 porsjoner) 1,5 kg TORO Capeletti med fylt pasta KJÆRE PASTAELSKER! Rieber & Søn food service er opptatt av at du som kunde skal ha et bredt utvalg av pasta å tilby dine kunder. Vi utvider derfor vårt sortiment med Ravioli m/ Gorgonzola &

Detaljer

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader Smått Bruschetta Til denne retten anbefaler jeg virkelig å investere i en god baguette og gode solmodne tomater. Det gjør virkelig en forskjell. En rett som er ypperlig som forrett eller til fingermat/tapasbordet.

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

Matshow Elverum 8 August

Matshow Elverum 8 August Matshow Elverum 8 August Under Jakt og fiskedagene i Elverum skal det være et DRM show på 1 time som skal vis koketekniker og nye smaker av vilt. Alle oppskriftene er til 4 personer. ROUGE Corporation

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

Oppskrifter. til inspirasjon

Oppskrifter. til inspirasjon Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding

Detaljer