hageblåbærproduksjon. Michigan, USA

Transkript

1 Dyrkingsteknikk i intensiv hageblåbærproduksjon. Etter oppskrift frå University of Etter oppskrift frå University of Michigan, USA

2 Fakta (2005) Tatalt estimert areal hageblåbær i verden var ha Totalproduksjonen ca tonn (70% i USA) 10% av verdensproduksjonen foregår i Europa: Polen, Tyskland, Nederland og Frankrike 95% går til friskmarknaden, stigande produksjon

3 Litt om hageblåbær Lyngfamilien Slekt Vaccinium Sørleg plantesom set krav til god temperatur Lowbush og Highbush Higbush blueberry: V. corymbosum 1 2,5 meter høge Klaser med bær Blomeknoppar vert danna om hausten Bløminga skjer om våren og hausting tek til ca 2 mnd etter bløming Bær er typisk 1 4 gram store Avlinger typisk kg/mål surjordsplante

4 Skjematisk teikning av hageblåbær

5 Rot Rota består av fine fibrøse røter nær overflata Røtene manglar rothår og har lavt næringsopptak Men tett samarbeid bidmed mycorrhiza sopp (endo ) Byrjar vekse når jordtemperaturen stig over 7 grader (stoppar når bæra modnar)

6 Blomeknoppane er runde

7 Blome

8 Bær

9 Stressfaktorar Temperatur: Vev i vekst toler maksimalt ki 2 minusgrader før skade. Bedre herding sikrar ein ved å ha god plantehelse (fri for stress, skadegjerar) Toro klarer fint o C når den har maks herdighet Frostskadde skudd er brune og ser våte ut Friskt vev er grønt og kvitt Frostherdighet avtar raskt når knoppane svell

10 Vatn Når rotveksten er på det største toler ikkje plantene vassmetta jord Tørkestress stoppar veksten

11 Kome i gong sal Før du starter opp, vurder om du har den rette eigedomen for denne produksjonen! Det tar mange år frå du investere til du kan hauste dei første anstendige avlingane Og; vær sikker på at du får solgt/levert alt du produserer!

12 Velg stad med omhu! Kome i gong

13 Val av kultivar I eit norsk klima treng vi herdige og tidlegesortar UMB har laga ei oversikt over sortar dei anbefalar, og Lars Kjetil Flesland l har ei god oversikt over aktuelle sortar i heftet Dyrking av hageblåbær Bioforsk er også i kontakt med foredlarar og vi vil freiste å ta inn nye aktuelle sortar når dei blir tilgjengelege

14 Førebuingar Bekjemp ugras minst ein sesong før utplanting Fuktig, veldrenert og sur jord! Rik på organisk materiale ph mellom 4,5 5, Torv/flis/svovel/jernsulfat om nødvendig for å senke ph

15 Utplanting Plant vår/sommer Planteavstand 0,9 1,6 meter, radavstand d2532 2,5 3,2 meter Bruk spade ved utplanting (30 cm plantehol og 30 cm djupne), legg våt torvmose i botnen Plant i bed (30 cm høge) Meir vanlig med oppbinding (to streng system) Krysspollinering er viktig! Vel eit system som alternerer og sortar som blømer samstundes

16 Etter utplanting Fjern blomeknoppar dei første 2 åra! Fjern tynne og skrale skot. Den tredje sesongen kan du ta første avlinga Ei plante er rekna som vaksen ved 7 års alder Veksttuber er under utprøving

17 Beskjering Beskjæring sikrar store bær av flott kvalitet Blomeknoppar vert danne på skot som er 2 år og eldre. For maksimal ki avling skal klhovedmengdaav d skot kt vere 2 4 år gamle. Skot eldre enn 5 år skal skjerast vekk. La 1 3 nye skot få kome opp kvart år Årlig beskjering er viktig for å sikre at ny vekst blir stimulert!

18 Beskjering oppskrift: Få til opprett vokster og relativt open og luftig struktur Skjær ut alle skot med skader (insekt, frost, brekasje) Skjær vekk skot som gneg mot kvarandre Fjern dei eldste skota og skot som hindrar ferdsel Skjær vekk korte, tette greiner som aldri vil motta særleg lys Skjær alltid så nær krona som mogleg

19 Gjødsling Viktig, men er førebuingane gjort feil kan ikkje gjødsel berge god avling Gjødselvatning gir størst fleksibilitet, men krev også mest Føl opp med jord og bladanalyser!

20 Vatning Hageblåbær har eit grunt rotsystem Tensiometer gir deg kontroll på vasstilstanden i jorda, alternativt kan eit vasskar nyttast til å måle fordamping, og så vatnar ein etter ei viss fordamping Vti Vatning kan ein gjere med dryppvatning (opnar for bruk av gjødselvatning) Eller med sprinkelanlegg (kan nyttast til beskyttelse mot frost i bløming)

21 Vatning NB! Hugs ph i vatnet!

22 Pollinering Kan vere ei utfording! Hageblåbær er frå i Nord Amerika, dvs Europeiske honningbier er ikkje like effektive! Humler kan vere bra, men dei kan også stele nektar uten å bidra til pollinering! I større felt ltbør einvurdere å sette ut bier Enkelte arter av humler og bier tygger hol i blomen og bidrar difor ikkje til pollinering! Honning bier lærer seg raskt å nytte desse hola

23 Tunnelproduksjon Ververn eller driving (åpen eller lukka)? Hever snittemperaturen Bedre vegetativ og reproduktiv vekst Tidlegare hausting Alltid godt plukkever Krev ein del investeringar (som antakeleg vil svare seg raskt, spesielt i ugunstige g år?) Fargeutvikling?

24 Hausting Lang haustesesong spesielt iltom ein har fleire sortar Haust kun heilt blå bær (blir blå før dei er modne) Ikkje plukk i regnvær, hald handtering på eit minimum for å beholdevokslaget (beskyttermot råtesopper) Høveleg å plukke ein gong i veka Kjøl dei ned raskt! (0 2 o C) Ikkje bryt kjølekjeda Ekstremt viktig med reinsemd

25 An outbreak of hepatitis A associated with consumption of raw blueberries Abstract This report describes the epidemiology, investigation and control of a hepatitis A (HAV) outbreak in New Zealand. Descriptive and analytical lti lepidemiology, i virology, product ttraceback and an orchard investigation were carried out. A case control study revealed that 56% of 39 cases had consumed raw blueberries, compared with 14% of 71 controls (odds ratio 7 6; 95% confidence intervals ). Traceback of product through retailers and wholesalers implicated a single commercial orchard. Hepatitis A virus was detected by reverse transcriptase polymerase chain reaction in faecal specimens from cases as well as a blueberry product from the orchard. Presence of hepatitis A virus was confirmed by DNA hybridization and sequencing of PCR products. Sanitary audit of the orchard revealed multiple opportunities for contamination of blueberries by pickers. This outbreak highlights the need for food safety programmes in the berry fruit industry.

26 Haustingsstrategiar Maskinhausting (ulike maskiner) Rask plukking og deretter sorteringsmaskin Rask plukking og handsortering etterpå Plukking kun av modne bær Innleigd haustehjelp, samarbeid?

27 Skadedyr Fuglar (bruk nett) Insekt Hjort/rådyr

28 Sjukdommar Sopp Gråskimmel! Greindaude Godronia (soppsjukdom): 1 2 årige greiner vert angripne Skjær vekk! Smittepress i regnvær Gir tunnel skydd mot Godronia?

29 Bioforsk Skalk llevere kunnskap k som skal lbidra til å auke verdiskapinga i Landbruket Skal levere kunnskap som gjer landbruket berekraftig! Avdelingar over heile landet Ambisjon om å bidra til ei auke i bærdyrkinga over heile landet gjennom forskingsbasert kompetanseutvikling t og aktivt t samarbeid bid med næring, rådgjeving og forvaltning