Sterke personlige og proffesjonelle bånd til betydelige kontakter i Kina, Indonesia og Thailand. God til å motivere og skape godt arbeidsmiljø

Transkript

1 Jonas Paulsen

2 Sterke personlige og proffesjonelle bånd til betydelige kontakter i Kina, Indonesia og Thailand Erfaring med lederarbeid og teamjobbing Nøkkelkvalifikasjoner Lang erfaring med strategi og konseptutvikling God til å motivere og skape godt arbeidsmiljø

3 Konseptutvikling FCC Produkt Catering collective Akter Food adventures 3P Biotech

4 Mye internasjonal reising med fokus i Kina, Thailand, Indonesia og Europa Hovedoppgaver: Konseptutvikling Produktutvikling Design Produksjon Daglig drift og ledelse Markedsføring og salg Daglig leder FCC Produkt as, produktselskapet til Flying Culinary Circus Tildelt Norsk designråds merke for godt design, Visuell kommunikasjon.

5 Kokkene i Flying Culinary Circus har reist jorden rundt, prøvd alle typer kjøkkenutstyr og verktøy. De har funnet sine favoritter til å lage mat med og vet naturlig nok hva som passer i ulike situasjoner. Gruppen har lenge ønsket seg egne innovative kvalitetsprodukter som passer deres profil. FCC produkt har gjennom design og produktutvikling, basert på konsept med høyt fokus på kvalitet og innovative løsninger, utviklet merkevare med egne produkter for Flying Culinary Circus. Alle produkter har blitt laget med tanke på problemløsninger og høy brukervennlighet for kunder og alle matinteresserte. Vi har etablert bærekraftig produksjon i Kina, Thailand, Indonesia og Europa. Daglig oppfølging av produksjon og kvalitetskontroller er utført selv og av egne nettverk. Det er opparbeidet sterke personlige og proffesjonelle relasjoner til viktige kontakter i produksjonsland. Det er også opprettet gode relasjoner til befraktere av containere fra Asia til Norge. Det er opparbeidet bred distribusjon i kjøkkenutstyrskjeder som Kitch`n, Tilbords og Christiania Glasmagasin. Konsepter og produkter er utviklet for dagligvarekjeden Meny og Norgesgruppens andre kjeder. Kokebøker blir distribuert gjennom bokhandlere. Totalt er det en kundeportifølje på over 500 butikker, samt egen FCC nettbutikk.

6 Kjøkkenutstyr for Kitch`n, Tilbords og Christiania Glasmagasin Knivserie for Meny og Norgesgruppen Mat er en økende trend dermed også tiden man bruker på kjøkkenet, spesielt i helgene. De fleste av oss bruker oppskrifter når vi lager mat, og de finner vi på nett. For å gjøre dette enklere utviklet vi en stor skjærefjøl med nettbrett holder. Vi fulgte opp serien med matchende kjøkkenvekt, sylskarpe kniver laget i samme material som bremser på formel1 biler og pastamaskin. Non-food i Norgesgruppen og Meny har lenge vært preget av forskjellige leverandører, egenproduserte varer og magel på helhetlig konsept. Vi utviklet prisgunstig løsning med fokus på bæreraftig profil, enkelt design og flyttbare, plasseringsvennlige løsninger som passer alle butikker og kampanjer.

7 Flying Napkin Grow your own Herbs Kokebøker Ekspanderende servietter i kjøkkenutstyrskjeder Flying Culinary Circus fokuserer sitt konsept på å imponere med matlaging og servering av mat. Det er ofte det lille ekstra som gjør forskjellen på ett vanlig selskap og en imponerende middag. For å gi folk flest en enkel mulighet til presentere en våtserviett annerledes, utviklet vi Flying Napkin, en serviettablett som utvider seg ved tilførsel av vann. Dyrk dine egne urter i Norgesgruppen Mange opplever at friske urter kjøpet i butikken har lite smak og kort levetid. Dette skyldes at urter dyrket frem i varmere strøk, med mye gjødsel og fokus på rask vekst ikke tålererer ett norsk klima, eller trives innendørs i et normalt Norsk hjem. For å gi folk mulighet til å alltid ha friske urter tilgjengelig utviklet vi dyrk dine egne urter konsept. Det er gøy å dyrke frem, smaker fortreffelig og gir mulighet til bruk gang, på gang, på gang. Kokebøker i bokhandlere For å lykkes med en kokebok bør den være konseptuell, direkte, enkelog helst nødvendig å bruke. Kokebøker skal gi folk lyst til å brøve nye ting, uten å være redde for å fjøre feil. Vi har utviklet 3 kokebøker basert på konseptene flying leverer daglig, Selskapsmat, hverdagsmat og Taco. Bøkene har fått meget god omtale og kritikk.

8 Internasjonal reising med fokus i New York Hovedoppgaver Konseptutvikling Markedsføring og salg Kontrakter Leverandør og kundeansvar

9 Det er nesten 3000 cateringselskaper i Norge. Bransjen omsetter for 9 milliarder kroner. De fleste av dagens cateringselskaper leverer fingermat og en enkel 3 eller 5 retters meny. Den yngre generasjonen av cateringselskaper ønsker, på generelt grunnlag, å være mer eksperimenterende med sin servering. Det er blitt ett stort fokus på å utvikle et merkevare med autentisk og bærekraftig profil. Catering collectiv kan oppsummeres med tre enkle punkt. Vi jobber med kokker, cateringselkaper og restauranter. - Hjelpe med å bygge profil og merkevare - Finne riktige råver, så nærme kilden som mulig - Aktivt finne rette kunder for rette selskaper. Med disse tre punktene hjelper vi seskapene til å skape ønsked kredibilitet og dermed utvikle et merkevare.

10 A collective of highly appreciated chefs and catering companies Connecting the best chefs with the best clients Sourcing Fair Commodities Strategic brand building

11 Local food We thrive to be organic, sustainable and transparent. How to build credibility for catering companies And leave as little foot print as possible Create results And leave as little foot print as possible Finding suitable clients Marketing strategies Implementation Social and digital media Event/ planning Follow up

12 Hovedoppgaver Konseptutvikling Produktutvikling Design Kontrakter og avtaler Kunder og leverandører Akter Food adventures

13 Det finnes veldig få eventselskaper i dag som er fokusert på mat. Mat er en voksende trend og en voksende etterspørsel. Etterspørslen fra eventer, teambuliding og sosiale grupper er økende, men dessverre er det bortimot ingen som leverer bærekraftige gode konsepter på mateventer i Norge. Akter er ett konsept som fokuserer på dette. Vi har utviklet et smalt og direkte konsept hvor alt dreier seg om mat, natur og sosialt samvær. Med fokus på havet, fisk og kredibile kokker tilbyr vi en autetinsk opplevelse med kjærlighet til mat.

14 The Most Authentic Culinary Experience Culinary Adventure in Scenic Nature Fishing Serving Nibblets On Board

15 Highly Credited Chefs On Boat Fresh seafood DINING

16 Mye internasjonal reising med fokus i Kina, Europa og Danmark Hovedoppgaver Konseptutvikling Produktutvikling Produksjon Offentlige støtter Dokumentasjon Godkjenning 3P Biotech Vannrensing

17 Gråvann er blitt meget aktuelt tema for hytter i Norge. Med strengere krav fra stat og kommuner, er det fler og fler hytter som må løse dette problemet. 3P Biotech AS har derfor utviklet et filtersystem som er enkelt, både ved installering, drift og vedlikehold. Gråvannsfilter fra 3P Biotech er et unikt system. Med liten størrelse og smarte løsninger kan filteret plasseres inne i hytta, frittstående utenfor hytta, graves ned eller plasseres i kjeller. Mulighetene er mange, og det vil ikke påvirke effekten av filteret. Filteret fra 3P Biotech har enkle, men smarte løsninger som sørger for rimelig drift, lite vedlikehold og er ikke avhengig av servicer

18 Gråvannsfilter Rensing av utslippsvann fra frittliggende hus og hytter Basert på biologisk og magnetisk rensing av utslippsvann Lite i størrekse, stor kapasitet Plasseringsvennlig, kan, men må ikke graves ned. Prosjekt basert på oppgave utført i mitt studie, Applied environmental Science, Coastal management

19 HxBxD= 1000 mm x 64 mm x 64 mm Prosess 1: filtrere avfall og fett fra vann. Dette gjøres via finpereforert stålplate. Prosess 2: kompostere avfall og fett i eget kammer, mens vann blir renset i separat kammer. Prosess 3: Rense vann. Egenkomponerte filterposer renser vann for forurensning. Prosess 4: Magnetfilter for finrensing og fjerning av metaller i vann. Resultat: Rent vann

20 Salg og markedsføring FCC Produkt Scandy Garden Sunwind Gylling

21 Mye internasjonal reising med fokus i Kina, Thailand og Indonesia Hovedoppgaver: Konseptutvikling Produktutvikling Design Produksjon Daglig drift og ledelse Markedsføring og salg Daglig leder FCC Produkt as, produktselskapet til Flying Culinary Circus Bygget opp kjededistribusjon i Norgesgruppen med leveringer, registreringer og avtaler med ASKO. Skrevet og forhandlet avtaler og kontrakter med Kitch`n og Tilbords. Bygget egen nettbutikk Bygget firma fra 0 til 6,3 mill i omsetning basert på organisk vekst. Firmaet er drevet med positivt driftsresultat. Gjennomsnittlig dekningsgrad på 50 %

22 Salgssjef Kjededistribusjon i Maxbo, Coop og Rema1000 Distribusjon i eksklusive hagesentere som Ballerud hagesenter og Hem hagesenter. Sortimentet var fokusert rundt høykvalitets og designgriller fra Grand Hall, kvalitetsgriller fra eget merke Bluegaz og egenutviklede Scandygarden griller. Flying Culinary Circus ekstra store engangsgrill med to kammer ble utviklet her.

23 Mye internasjonal reising med fokus i Kina, Sverige, Finland og Danmark Key account manager Brand manager Harvia Kjededistribusjon i Norge av griller, badstue og hytteprodukter i Byggmakker, Maxbo, Monter, Coop og Bauhaus. Salg av kampanjeprodukter og standard sortiment med bakgrunn i forhandlinger av avtaler og kontrakter var hovedfokus. Relasjonsbygging ble viktig faktor for suksess. Omsetning på ca 90 mill i 2008.

24 Utdanning Southern Cross University, Applied Environmental science, Coastal Management 2006 Mercuri Business School, Sales management Coastal Management provides insights into processes that affect our use of the coastal zone. Students explore the impact of climate change, land use planning, protected area management, economics, and people in the coastal environment. Programmet bidrar til å sikre at bedrifter utnytter potensialet og mulighetene som ligger hos sine nøkkelkunder, både ved å sikre at eksisterende samarbeid fortsetter, og ved å optimalisere samarbeidet på lengre sikt.

25 Mitt idrettsliv Bølgesurfing har blitt men store hobby. Etter mye reising, trening og mange fantastiske oppleverlser har jeg med meg tre offisielle norgesmester tittler 3 uoffisielle og flere seiere i nasjonale konkurranser. Har også konkurrert internasjonal med beste oppnåelse i kvartfinale. Jeg var også en ung aktiv svømmer på nasjonalt nivå. Med opptredner i ÅM, mange siere i mindre konkurrasner som kretsmesterskap og opptreden på junior landslag. Troppsturning ble en hobby etter min svømmekariere. Her nådde troppen NM medaljer, skandinaviske medaljer og til og med gode resultater i EM. Mine idrettsoppnåelser viser en stå på vilje og en lyst etter resultater som overføres til arbeidslivet.

26 Mye internasjonal reising i alle verdens hjørner Jonas Paulsen Hovedoppgaver: Familiefar Surfer world traveler livsnyter Gift og har en datter, og en til på vei. Bruker mye tid på aktivt familieliv. Aktiv bølgesurfer med flere seiere i NM og nasjonale konkurranser. Gode internasjonale plasseringer. Medieopptredner, intervjuer og photoshoots var en del av hverdagen som semiproff utøver. Glad i å reise. Vært i alle verdensdeler, og trives godt med å oppsøke nye kulturer, både forretningsmessig og privat. Spiller squash, står snowboard og trener på hobbybasis.

27 Kontakt Jonas Paulsen Adresse: Krabbesvingen 13, 3295 Helgeroa Telefon: E-post: