Verdiskaping fra jord til bord. om landbruk og matindustri i Vestfold

Transkript

1 Verdiskaping fra jord til bord om landbruk og matindustri i Vestfold

2

3

4 Selvforsyningsgrad Norge

5

6 Bestillere: Vestfold Bondelag Vestfold Bonde- og Småbrukarlag LO NHO Fylkeskommunen Fylkesmannen

7 Lansering 7. nov 2014

8 Chr Anton Smedshaug, AgriAnalyse

9 Antall aktive jordbruksforetak* Hele landet Vestfold (høyre akse) Siden nedgang på 33 prosent i Vestfold, 34 prosent nasjonalt. * Søkere av produksjonstilskudd 0

10

11 Utviklingen i antall foretak og størrelsen på jordbruksforetakene i Vestfold Dekar Antall foretak Gjennomsnittlig dyrka jord i drift per foretak Antall foretak dyrket jord i drift (høyre akse) 0

12 Endring størrelse driftsenhet

13 Jordbruksareal i Vestfold, 2000 og 2013 (dekar) Vekstgruppe Dekar 2000 Dekar 2013 Andel 2000 Andel 2013 Endring dekar i prosent Endring i prosent i hele landet Vestfold andel av hele landet, 2013, prosent Grovfôr % 23 % 41 % -0,5 % 1 % Korn % 68 % -16 % -13 % 9 % Potet ,8 % 4,1 % 3 % -16 % 13 % Grønnsaker ,6 % 3,5 % 29 % 25 % 22 %

14 Førstehåndsverdi av husdyr- og planteproduksjon i Vestfold, millioner kroner Storfe Småfe Gris Fjørfe Grovfôr Korn Potet, grønnsaker, frukt og bær

15 Omsetning blant jordbruksbedrifter Vestfold Jordbruksbedrifter med registrert omsetning Registrert omsetning i alt, millioner kroner Omsetning per jordbruksbedrift, kroner Årsverk i alt på jordbruksbedrifter med omsetning Omsetning per årsverk, kroner Hele landet Vestfold andel i prosent 3,6 5,2 3,5

16 Vestfolds andel av diverse jordbruksproduksjoners førstehåndsverdi i hele landet Produksjon Andel av førstehåndsverdien i hele landet Mjølkekyr 1,1 % Ammekyr 3,8 % Purker 5,6 % Slaktegris 8,2 % Verpehøner 3,1 % Slaktekyllinger 3,8 % Slakta ender, kalkuner og gjess 18,4 % Grovfôr 1,4 % Korn 9,4 % Potet 13,1 % Grønnsaker 22,1 % Frukt 6,9 % Bær 10,0 % Totalt 4,7 % Andel av jorda i Norge 4 %, andel av aktive jordbruksforetak 3,4%

17 Sammenlikning av arealfordeling og førstehåndsverdi for planteproduksjon i Vestfold 3,5 % 4,1 % Areal 0,4 % 0,5 % 23,4 % 68,0 % Førstehåndsverdi 2,7 % 5,6 % 10,3 % 33,4 % 36,3 % Grovfôr Grovfôr Korn Korn Potet Potet Grønnsaker Grønnsaker Frukt Frukt Bær Bær 11,7 % 4,4% av arealet er grønnsaker, frukt og bær. Dette står for 47% av førstehåndsverdien.

18 Dekningsbidrag årlig per dekar for forskjellige kulturer Kulturtype Dekningsbidrag per dekar Grovfôr Korn Bygg 886 Høstrug, mat Vårraps Vårhvete mat Poteter Grønnsaker Frukt Bær

19

20 tonn Utvikling av kornproduksjon i Vestfold, Bygg Havre Hvete Rug

21 Matkornproduksjon i Vestfold

22

23 Antall foretak med diverse husdyrproduksjoner Prosentvis endring Vestfold Hele landet Mjølkekyr % 54 % Ammekyr % 17 % Søyer % 36 % Slaktegris % 50 % Verpehøner % 48 % Slaktekyllinger % 24 % Slakta ender, kalkuner og gjess % 49 %

24 Økologisk produksjon i Vestfold Økoareal Økologisk areal av samlet landbruksareal Øko + karensareal av samlet landbruksareal Vestfold ,7 % 7,3 % Hele landet ,8 % 5,3 % Vestfolds andel av landet totalt 5,7 % Vestfold Andel av Hele landet Vestfolds andel økologisk areal i Vestfold Eng % % Grønngjødsling % % Korn % % Frø % % Poteter % % Grønnsaker % % Urter 3 0 % 86 4 % Frukt 48 0 % % Bær 16 0 % % Annet % % Totalt % [1] Inkluderer innmarksbeite og øvrig grønnfôr/silo [2] Inkluderer korn til krossing

25

26 Omdisponering av dyrka jord i drift etter jordloven og plan- og bygningsloven (dekar) Totalt Horten Holmestrand Tønsberg Sandefjord Larvik Svelvik Sande Hof Re Andebu Stokke Nøtterøy Tjøme Lardal Vestfold Hele landet Andel dyrka jord ut av drift som er omdisponert Østfold 16 % Oppland 7 % Vestfold 30 % Hele landet 17 %

27 Sysselsatte etter bosted og næring, 2013 Vestfold Hele landet Vestfolds andel av hele landet Jordbruk og tilhørende tjenester, % jakt Skogbruk og tilhørende tjenester % Næringsmiddelindustri % Trelast, trevare og papirindustri %

28 Antall bedrifter i jordbruk, nærings- og nytelsesmidler og industri totalt i Vestfolds kommuner Jordbruk og tjenester tilknyttet jordbruk, jakt og viltstell Produksjon av nærings- og nytelsesmidler Industri Horten Holmestrand Tønsberg Sandefjord Larvik Svelvik Sande Hof Re Andebu Stokke Nøtterøy Tjøme Lardal Vestfold totalt Hele landet Vestfolds andel av hele landet 3,8 % 4,9 % 5,5 %

29 Sysselsatte etter arbeidssted og næring Næringsmiddelindustri Trelast- og trevareindustri Papir- og papirvareindustri Industri Næringsmiddel -, tre- og papirindustris andel av industri totalt Horten % Holmestrand % Tønsberg % Sandefjord % Larvik % Svelvik % Sande % Hof % Re % Andebu % Stokke % Nøtterøy % Tjøme % Lardal % Totalt Vestfold %

30 Bedrifter og sysselsatte etter næring

31 Sysselsatte etter arbeidssted og næring, Jordbruk og tilhørende tjenester, jakt Skogbruk og tilhørende tjenester Næringsmiddelindustri Trelast-, trevare- og papirindustri

32 Utvikling i antall sysselsatte i industri og næringsmiddelindustri i Vestfold Nærings-, drikkevare- og tobakkindustri Industri (eksklusiv næringsmiddelindustri)

33

34

35 Produsert mat, matforbruk og selvforsyningsgrad for Vestfold Totalt produsert mengde (kg) Årlig forbruk konsum (kg) Antall menneskers behov dekket Prosentvis selvforsyning Vestfold Korn % Grønnsaker % Poteter % Frukt og Bær % Kjøtt % Melk % Egg % Folketall Vestfold

36 Kalorier per kultur og hvor mange mennesker et dekar kan mette gjennom et år Produkt KCAL/ kg Kg/daa Kcal/daa i tusen Ant. mennesker man kan mette årlig per dekar Potet (tidlig) ,93 Potet ,57 (konsumpotet) Potet (pommes ,28 frites) Hvetemel (sammalt) ,5 1,49 Løk ,42 Kålrot ,50 Eple ,25 1,01 Gulrot (konsum) ,88 Gulrot (skiver) ,22 Gulrot (terning) ,02 Rosenkål (industri) ,38 Blomkål (industri) ,50

37 Hovedtrekk: Stor verdiskaping i landbruk og matindustri i Vestfold Grønnsaker stor verdi pr arealenhet Korn bekymringsfull nedgang i areal Ringvirkninger avhengighetsforhold Sysselsatte i industrien synker, men matindustrien øker Industrien øker verdiene Bioøkonomi vital og viktig del av Vestfolds næringsliv

38 Blogginnlegg Chr Anton Smedshaug

39 Det er ikke bare jordbruket som har Sektor Sjøfart, offshore støtte Støtte/skatt 5-6 mrd Hurtigruta, colorling Eiendom 50 mrd Formueskatt, rentefradrag Olje 34 Friinntekt Pressestøtte 1,8 mrd Budsjett, momsfritak Elbilene 3-10 mrd Nb drivstoff, ferge, parkering Treningsstudio 700 mill momsfritak Finanssektoren 8 mrd Momsfritak