Umoe Restaurants AS Org.nr:

Transkript

1 ÅRSRAPPORT 2014

2 Umoe Restaurants AS Org.nr:

3 INNHOLD Konsernsjefen har ordet 4 Konsernledelsen 5 Om selskapet 6 Peppes Pizza 8 Burger King 9 TGI Fridays 10 Blender 11 Starbucks 13 Visjon, verdier & samspillsregler 14 Karrieremuligheter 17 Styreleders rapport 19 Styret 20 Styrets årsberetning 21 Konsernregnskap med noter 30 Revisjonsberetning 2014 fra EY 45 3

4 KONSERNSJEFEN HAR ORDET 2014 har vært et spennende og utfordrende år, preget av store investeringer i nye restauranter og snuoperasjoner for å styrke drift og salgsutvikling. Vekstinvesteringene er knyttet til våre internasjonale avtaler med Starbucks og Burger King, hvor vi skal vokse med mange enheter i Skandinavia de neste årene. Samtidig leverer vi høy kvalitet til hver enkelt gjest hver gang de besøker oss. Grunnmuren i Umoe Restaurants, på tvers av alle forretningsområder og konsepter, inneholder våre felles verdier; Tydelig, Modig, Lyttende, Ærlig og Redelig. De gjenspeiler vår kultur og vår måte å jobbe på. Dette er viktig for å styrke samspillet gjennom hele organisasjonen, mellom restauranter, driftsapparat og servicekontor, slik at vi kan skape gode gjesteopplevelser for over 50 millioner gjester årlig. I Umoe Restaurants er vi sikre på at den beste investeringen vi kan gjøre er i våre daglige ledere, og vi har en lang tradisjon for lederutvikling og trening helt fra Peppes Pizza satte ledertrening på programmet allerede i I dag er en av våre viktigste konkurransefortrinn ved rekruttering av nye ledere nettopp lederutvikling, og årene med kontinuerlig trening har gitt oss mye kompetanse på området. Dette området har vi satset videre på og fortsetter videre i Resultatmessig er vi ikke fornøyde med 2014, men vi ser at dette er i ferd med å snu og forventer en betydelig resultatforbedring allerede i Dette skyldes først og fremst alle menneskene som hver dag jobber for at gjestene skal bli servert mat av høy kvalitet og få en god gjesteopplevelse! Mot slutten av 2014 avholdt vi vår store Umoe Restaurantskonferanse for daglige ledere og franchisetakere. Det bor uendelig mye i alle våre fantastiske ledere, og jeg vet at vi sammen vil servere gode resultater. Jeg gleder meg til å følge alle og vi skal samme servere gode resultater og strålende gjesteopplevelser i årene som kommer. 4

5 KONSERNLEDELSEN Gjermund Söder Vegge Konserndirektør Økonomi og Fellestjenester Rune Sandvik Administrerende direktør King Food Ragnhildr Weberg Konserdirektør HR Sverre Helno Konsernsjef Anne-Lise Sørli Leder Services Robert Nes Konserndirektør Burger King Skandinavia Rajko Mink Administrerende direktør TGI Fridays Joannis Vendrig Konserndirektør Blender & Starbucks Sverre Høven Administrerende direktør Peppes Pizza Ronny Gjøse Administrerende direktør Blender 5

6 OM SELSKAPET Umoe Restaurants AS er Norges ledende serveringskjede med en årlig omsetning på over 4 milliarder kroner og nærmere 9000 medarbeidere fordelt på over 330 restauranter og cafeér. Selskapets datterselskaper er Peppes Pizza AS, King Food AS, King Food AB, King Food A/S (Burger King ), American Bistro Scandinavia AS, American Bistro Sweden AB, (TGI Fridays), Blender AS som består av bl.a Café Opus, La Baguette, Fattigmann og servering på flere norske lufthavner, Umoe Restaurant Group Coffee AS og Umoe Restaurant Group Coffee AB (Starbucks). Umoe Restaurants AS eier også 50 % av Rail Gourmet Togservice AS. 6

7 VÅRE FEM MERKEVARER 7

8 PEPPES PIZZA Peppes Pizza er den største pizzarestaurant-kjeden i Skandinavia med 89 enheter fra Hammerfest i nord til Kristiansand i sør og med over medarbeidere. Peppes Pizza har bygget opp en solid merkevarestatus gjennom 45 år i det norske markedet. Peppes så dagens lys i 1970, da amerikaneren Louis Jordan, sammen med sin norske kone Anne, åpnet Peppes Pizza Pub på Solli plass i Oslo. Konseptet ble en umiddelbar suksess. Peppes introduserte nordmenn for nye og spennende pizzaopplevelser de ikke var kjent med. I tillegg vartet Peppes opp med en uformell stemning i hyggelige omgivelser som få kunne konkurrere med. Peppes er fortsatt markedsleder, og er pizza-aktøren som flest prefererer, både for pizza på restaurant og for pizza kjørt/hentet hjem. Samtidig er det behov for å fornye konseptet Peppes for å styrke attraktiviteten i markedet for uformelle spisesteder - et marked hvor det stadig blir flere valgmuligheter. Peppes har en ambisjon om igjen oppleves som pioneren i pizzamarkedet. Derfor jobber Peppes nå systematisk med fornyelse. I mai 2014 lanserte Peppes 30 nyheter. Herunder en ny serie sunne pizza, sandwicher og salater under merkenavnet Greenlight. Alle rettene i serien har garantert under 600 kalorier. Peppes vant pris for å gjøre sunne retter tilgjengelig og attraktive for folk flest gjennom dette konseptet. Ett av Peppes kundeløfter er å ha kunnskapsrike medarbeidere som beriker pizzaopplevelsen. Mer og bedre opplæring er derfor et satsningsområde fremover. Peppes har utviklet et nytt interiørkonsept som har fått gode tilbakemeldinger fra gjester. Flere avdelinger ble pusset med dette interiøret i 2014, og fornyelsen fortsetter med ytterligere avdelinger i

9 BURGER KING King Food AS og Umoe Restaurants AS er master franchisetaker i Sverige, Norge og Danmark for Burger King Corporation. King Food AS (Danmark) kjøpte høsten 2014 syv Burger King restauranter i Danmark fra Montana gruppen. I tillegg åpnet vi åtte egeneide restauranter og våre franchisepartnere åpnet ytterligere åtte. Totalt ble det åpnet 16 restauranter og per er det 170 Burger King restauranter i Scandinavia. Samlet systemomsetning i 2014 var på over 2 milliarder NOK. King Food AS eier nå 52 restauranter, hvorav åtte i Sverige og åtte i Danmark. Det foreligger planer for fortsatt stor vekst både for egeneide og franchisedrevne restauranter. Burger King ble grunnlagt i Florida i De fusjonerte i 2014 med det kanadiske selskapet Tim Horton og handles nå under navnet «Restaurant Brands International» (NYSE: QSR). Burger King er verdens nest største hamburgerkjede med over restauranter i ca 100 land. Flaggskipproduktet er Whopper og på verdensbasis serverer Burger King daglig over 11 millioner gjester. Cirka 99 % av Burger King restaurantene er eid og drevet av uavhengige franchisetakere. 9

10 TGI FRIDAYS American Bistro Scandinavia eier og drifter TGI Fridays i Skandinavia. Vi åpnet vår første restaurant på Stureplan i Stockholm året 1996, deretter på Karl Johans gate i Oslo i Vi har i dag syv restaurant- og barenheter i Norge samt tre i Sverige. Kjeden har store enheter og fem av avdelingene har mer enn 50 millioner i årlig omsetning. Hver enkelt av disse har mer enn 100 ansatte i sommerperioden. Stor sesongvariasjon på Aker Brygge i Oslo og Kungsträgården i Stockholm medfører at et stort antall medarbeidere ansettes og trenes i april og mai i forkant av hver sesong. Hovedfokuset i 2014 har vært å løfte kvalitet, styrke våre gjesters tillit, videreutvikle vår medlemsklubb «Friend of Fridays» samt oppdatere og modernisere vår profil både i restaurantene og på nett. Vi har gjennom vårt feedback-system GEM, fått tilbakemelding fra våre gjester at kvaliteten har forbedret seg betydelig og i slutten av året kunne vi vise til en Net Promotor Score på 42 mot 24 i starten av året. Videre viser våre målinger fra Brand Tracker at gjestene har den mest positive oppfatningen av oss noen gang målt, og vurderer oss bedre enn samtlige av våre hovedkonkurrenter. I vår nye medlemsklubb «Friend of Fridays» har vi allerede det første året klart å generere over lojale medlemmer. I oktober åpnet vi ny restaurant på Jessheim utenfor Oslo. Fokus på sunn drift, fortsatt utvikling og forbedring av kvalitet, gjennomføring av profilendring og planlagte aktiviteter mot lojale gjester er grunnsteinene som vil sikre et suksessfullt

11 BLENDER AS LEVERANDØR AV UNIKE SERVERINGSKONSEPTER Blender er Norges ledende serveringsaktør på travle trafikknutepunkter og kjøpesenter. Selskapet er i dag representert i følgende utsalgskanaler: Lufthavner, togstasjoner, kjøpesentre og by lokasjoner. Blender jobber kontinuerlig for å skape attraktive og lønnsomme serveringssteder. Blender sin forretningsidé er å være tilstede med serveringssteder der folk flest ferdes. Det betyr at kjøpesentre og lufthavner er definerte områder for Blender. Med lidenskap, kompetanse og bredde tilbyr vi en variert portefølje av mat og drikkekonsepter, tilpasset lokale forhold og gårdeierens og markedets behov. Vi kjennetegnes ved at vi er innovative, tett på og matglade og vi er spesialister på skreddersøm og tilpasninger av serveringskonsepter. Vi jobber ut fra følgende motto: «Markedet er utgangspunktet, våre konsepter er konsekvensen». Selskapet er delt i tre operative forretningsområder. To driftsbaserte; SHOPPING og TRAVEL & RESTAURANTS, og en salgs, markeds og utviklingsfremmende avdeling; SUM. Shopping drifter mer enn 40 enheter på shoppingsentre rundt om i Norge. Travel & Restaurants drifter mer enn 30 steder på travle trafikknutepunkter, hovedsakelig basert på lufthavner, men Blender er også representert på Oslo S og travle by lokasjoner med enkeltstående restauranter har vært et år preget av konsolidering og fokus på lønnsom drift i et marked som oppleves som tøft og med noe overetablering, spesielt innen Shopping. Innovasjon og åpning av nye konsepter har dog allikevel vært en del av året 2014 for å sikre videre attraksjonskraft av våre konsepter og etableringer. Vårt konsept Simply Good åpnet på Trondheim Lufthavn Værnes i januar, og med det konseptet og inntreden på ny flyplass så har Blender servering på alle store lufthavner. I mai ble nytt konsept SJØ realisert på Flesland og nytt unikt konsept ved navn Dog & Brew ble åpnet på Stavanger lufthavn Sola, hvor konseptet består av spesiallagede pølser ifra A. Idsøe og et variert utvalg av øl fra både lokale Lervig til lager og IPA ifra Brooklyn Brewery. Utvikling og etablering av morgendagens café/serveringskonsept NOM ble åpnet i juni på Ski storsenter og skal være en pilot for å sikre morgendagens serveringskonsept i Shopping. 11

12 BLENDERS KONSEPTER (2014) Hovedlogo (cmyk) Alternative/sekundære utgaver av logo 12

13 STARBUCKS URG Coffee AS eier og drifter 12 Starbucks kaffebarer i Norge. Disse er etablert i Oslo området, Bergen og Trondheim. Alle ble åpnet i URG Coffee AB har rettighetene til å etablere Starbucks kaffebarer i Sverige og åpnet to kaffebarer i Stockholm i Vi forventer flere etableringer i Norge og Sverige i Starbucks Coffee Company ble grunnlagt i Seattle i 1971 og er verdens største kaffebarkjede med mer enn lokasjoner i 63 land. Umoe Restaurants har fått lisens til å etablere Starbucks kaffebarer i Norge og Sverige, med unntak av enkelte trafikksteder. Året var preget av nyetableringer og opplæring, videreutvikle konseptet, gjennomføre Starbucks sine kampanjer og utvikling av lojalitetskoret, MyStarbucksReward. Norge ble i år godkjent som opplæringssted og vi har lært opp alle nyansatte partnere i våre egne kaffebarer. Vi har også fått utdannet våre første «Coffee Masters» og forventer flere i Våre nye enheter er også i år bygd etter Starbucks design, hvor bruk av ekte og naturlige materialer er en forutsetning. Starbucks har blitt meget godt mottatt av publikummet og vi er godt fornøyd med omsetningen i første hele driftsåret. 13

14 VISJON, VERDIER & SAMSPILLSREGLER 14

15 BEVISST VERTSKAP MED LANGE TRADISJONER VISJON: En bedre hverdag for alle Gjennom strålende salgsopplevelser og arbeidsglede, ønsker Umoe Restaurants at både gjester og medarbeidere skal få en bedre hverdag. Langsiktige stabile resultater får vi i et skapende miljø der det er en rettferdig fordeling mellom eier, gjester og medarbeidere. Investeringslyst hos alle parter danner selve eksistensgrunnlaget vårt. VERDIER: Et sterkt verdigrunnlag er til for å sikre høy og stabil kvalitet for våre gjester, hver eneste dag på hvert eneste serveringssted. Det starter med verdibasert ledelse. Grunnmuren i Umoe Restaurants og alle datterselskaper er våre felles verdier. Disse gjenspeiler vår kultur, vår måte å jobbe på, og forteller oss hvordan vi skal være. TYDELIG: synlige, tydelige krav til oss selv og våre medarbeidere. Rollemodeller i budskap og handling. Direkte og ærlige budskap, gitt på en respektfull måte. MODIG: oppfordrer til å ta beslutninger vi tror bedriften er tjent med, til å tørre å sprenge grenser, og til å teste ut og utvide eget potensiale til beste for bedriften og en selv. Vi sier det vi mener og tar den nødvendige samtalen. LYTTENDE: ydmyke til menneskene og organisajonen vi er satt til å lede. Se hverandre og forstå markedet. ÆRLIG OG REDELIG: innebærer at vi holder det vi lover hverandre, at vi følger samfunnets regler og lover for forretningsdrift og arbeidsmiljø, og at vi i all vår atferd holder oss innenfor de avtaler og instrukser som gjelder for vår forretningsdrift. SAMSPILLSREGLER: Verdiene er ledestjernene vi tar våre beslutninger på bakgrunn av. Samspillsreglene beskriver vår ønskede kultur. I fellesskap har alle kjedene i Umoe Restaurants blitt enige om hvilke samspillsregler vi vil ha, sånn gjør vi det her hos oss : Jeg er åpen og ærlig - gir og skaffer meg tilbakemelding Jeg har respekt for andre - personer, tid og meninger Jeg er lojal og holder avtaler Jeg bidrar aktivt til felles mål Jeg bidrar til arbeidsglede 15

16 BEVISST VERTSKAP MED LANGE TRADISJONER "Jeg spiser effekten av ditt lederskap" 100% av våre handlinger gjør vi for å skaffe fornøyde og flere gjester. Det er helt avgjørende at våre ledere har de ferdigheter og holdninger som skal til for å lede avdelingen til lønnsom gjesteutvikling. Vi skal levere konseptene våre med høy kvalitet og uten variasjon 100% av gangene. Tydelige konsepter krever disiplin i gjennomføringen. Det er helt avgjørende at hver enkelt leder og medarbeider både tenker og handler riktig og offensivt, og at vi er trygge nok på oss selv til å ta gode beslutninger for gjestenes beste. "Gjesteopplevelsen vil aldri kunne overstige medarbeideropplevelsen". Som arbeidsgiver for ca medarbeidere og med konkrete planer for ytterligere vekst vet vi at medarbeider og gjeste lojalitet bygges av den enkelte leder. Vi er, og skal fortsatt være kjent som en profesjonell og trygg arbeidsgiver for så vel unge som eldre arbeidstakere. I Umoe Restaurants er vi sikre på at den beste investeringen vi kan gjøre er i våre daglige ledere. Tydelig rolle, ansvar og myndighet, trening av ferdigheter for presis drift og bevisstgjøring av eget lederskap er avgjørende. Det er i skjæringspunktet mellom investering for økt salg og kontroll på driftskostnader at sunne restauranter oppstår. Denne helhetsforståelsen trener vi systematisk på for å oppnå målet om stadig lønnsom gjesteutvikling gjennom så vel medarbeideropplevelser som gjesteopplevelser. «Jeg spiser effekten av ditt lederskap». Bedriftshelsetjenesten gir mulighet for et godt arbeidsmiljø. Bedriftshelsetjenesten i Umoe Restaurants prioriterer besøk til kjedenes avdelinger i Norge, med HMS som hovedtema, etter bestilling fra daglig ledere. Vi har et tett samarbeid med kjedenes HMS-ansvarlige gjennom blant annet opplæring og undervisning for å sikre systematisk helse-, miljø- og sikkerhetsarbeid. Bedriftshelsetjenesten bistår i oppfølging og tilrettelegging for sykmeldte slik at medarbeidere raskest mulig kommer tilbake i arbeid. 16

17 KARRIEREMULIGHETER EVELINA SÖDERHOLM (27) - Vikarierande District Manager, Starbucks Att få vara med och introducera Starbucks på den norska marknaden har varit otroligt spännande. Från att jag startade min barista- och skiftledarträning i London april 2013, till att jag idag vikarierar som District Manager med alla caféer i Norge som arbetsplats har utveckling alltid varit mitt fokus. Jag är till vardags daglig leder för Starbucks Oslo City och Oslo Sentralstasjon och har förmånen att jobba med utveckling av människor runt om mig som viktigaste arbetsuppgift. I grunden har jag en Bachelor i kostvetenskap med inriktning ekonomi och har efter det jobbat som ledare inom olika restaurangkoncept. Jag är otroligt stolt över att Starbucks bryr sig, från liten kaffeplanta, till den malda kaffebönan som ger latten sin fantastisk söta karamellarom. Men i slutändan handlar allt egentligen bara om mig, mina partners och våra gäster. Att våga sätta höga mål ger en otroligt bemästrings-känsla när målen nås, tillsammans kan vi få till mycket. För mig är det en självklarhet att leverera på tal och viktigt att alla är involverade och känner sig delaktiga, i såväl med- som i motgång. Lönsamhet ger dig en frihet i det dagliga arbetet och för att nå dit är det viktigt att känna sin verksamhet väl. Från dag ett då jag startade i UMOE har jag blivit sedd och utmanad, och det önskar jag att de som jobbar med mig också ska uppleva. Jag har varit delaktig i träningen av många av våra daglige ledare och skiftledare runt om i Norge och min vision är att utveckling skal vara en del av vardagskulturen. Det känns otroligt spännande och se hur min framtid i UMOE kommer att se ut, för möjligheter finns för alla. 17

18 KARRIEREMULIGHETER THERESE ANVELIUS - Driftchef/ Operation Manager, TGI Fridays Sweden & Norway Att varje dag ha ett jobb att gå till som ger en utmaningar, glädje, personlig utveckling, chans att utveckla andra människor, skapa fantastiska gästupplevelse, sätta höga utmanande mål och sedan känslan man får när målen uppnås, det driver mig i vardagen. Jag har haft lyckan att vara en del av detta företag sedan 1996 då jag började som oerfaren 18 åring som en hjälpreda till servisen på TGI Fridays Stureplan samtidigt utbildade jag mig inom hotel och restaurang. Under mina år på TGIF har jag arbetat i alla departements och på i stort sett alla positioner i restaurangen. År 2001 tog jag över som General Manager för Stureplan var jag ett år i Malmö för att starta upp vår nya TGIF och vara med och utbilda vår GM Jannicka kom chansen att få jobba med alla svenska enheter som Brand Standard manager. Under 2012 jobbade jag tillsammans med de norska kökscheferna för att få TGIFs egna Food Safety program på plats. Februari 2014 fick jag ansvaret som driftschef för de svenska restaurangerna vilka har fantastiskt duktiga ledare och team som är grunden till att kunna leverera bra resultat. Jag har haft turen att ha en tidigare chef; Christer Jansson som har trott på mig och alltid utmanat mig att lära mig mer och att aldrig bli nöjd samt en ny chef i Rajko Mink som utmanar mig att vara en ännu bättre ledare genom att tänka nytt och få ett större perspektiv. Från 1 februari 2015 ansvarar jag även som driftschef för våra norska TGIF restauranger. Det är en ära att få vara med och skapa ett skandinaviskt team. Vårat mål för i år är att skapa; The Best Fridays Ever på alla områden. Detta skall vi få till med den uppgradering av vårt varumärke som kommit från USA samt med de mest effektiva system som finns idag på marknaden för ökad kontroll och lönsamhet på både personal och råvarukostnader. Vi är nu 10 restauranger som alla är specialister på något område och det skall vi dela med oss av så att alla 10 blir specialister på samtliga områden. Då skapar vi härliga gästupplevelser, kanonförsäljning och fantastiska resultat. 18

19 STYRELEDERS RAPPORT 2014 var nok et viktig år for Umoe Restaurants. Restaurantveksten fortsatte spesielt i Starbucks og Burger King, fornyelsen i eksisterende restaurantportefølje hadde god fremdrift, og selskapet styrker evnen til å levere fellestjenester med høy kvalitet. Disse initiativene belaster regnskapet for 2014 og forklarer mye av fallet i driftsresultat fra Det er gledelig å registrere kvalitetsmålingene og kundeundersøkelsene som viser vi er blitt enda flinkere på å levere på våre gjesters høye forventninger til hygge, gode opplevelser og god mat. I 2014 åpnet vi 27 nye restauranter, både i egen regi og franchise, på tvers av Skandinavia og på tvers av forretningsområdene. De fleste restaurantåpningene er med Burger King og Starbucks som begge er inne i en sterk vekstfase. Vi erfarer at disse sterke merkevarene og medfølgende solide driftskonsepter, gir gjestevekst og god lønnsomhet. Samtidig som vi vokser med nye enheter, så sørger vi for kontinuerlig utvikling og fornyelse av eksisterende merkevarer og restauranter. Gjeste- og salgsvekst på eksisterende restauranter er et viktig måltall for å se om gjestene velger våre konsepter. For å lykkes må vi hele tiden gi gjestene en grunn til å velge oss, gjerne ved et godt tilbud, men ikke minst gjennom solid matkvalitet og god service. Målinger viser at vi stadig blir flinkere til dette, mot slutten av året så vi også en positiv gjesteutvikling. Mer enn 9000 dyktige medarbeider fra en rekke ulike land jobber i våre egeneide- og franchisedrevne restauranter. For mange av dem er Umoe Restaurants deres første møte med arbeidslivet. Det er svært viktig for oss at dette møtet blir bra. Vår suksess hadde ikke vært mulig uten deres innsats. Vi motiveres av alle de gode opplevelsene våre dyktige medarbeidere skaper for våre gjester både i Norge, Sverige og Danmark hver dag. De finansielle resultatene i 2014 var isolert sett skuffende. Imidlertid har vi investert svært mye i 2014 både i nye restauranter og i fornyelse av eksisterende, gjennom dette er det lagt et godt grunnlag for fremtidig vekst og økt lønnsomhet var et viktig år for Umoe Restaurants. 19

20 STYRET I UMOE RESTAURANTS AS Espen Klitzing Styrets leder Kai Engedal Styremedlem Jens Ulltveit-Moe Styremedlem Francesca Di Vita Jensen Styremedlem Lubjica Morgan Styremedlem Elisabeth Hunter Styremedlem 20

21 STYRETS ÅRSBERETNING 2014 Umoe Restaurants fortsetter veksten i 2014 og åpnet mange nye restauranter. Konsernets konsept- og merkevareportefølje består av sterke merkevarer inkludert; Peppes Pizza, Starbucks, Burger King og TGI Fridays, samt Blender som leverer skreddersydde løsninger i shopping- og travelsegmentet. I løpet av 2014 åpnet 16 nye Burger King -restauranter og per var det totalt 170 Burger King -restauranter i Skandinavia. I 2014 åpnet syv nye Starbucks-kaffebarer i Norge og Sverige, en TGI Fridays-restaurant ble åpnet på Jessheim i Akershus, og Blender åpnet tre nye restauranter. Det planlegges betydelig vekst også i de neste årene. Fornyelsen av Peppes Pizza fortsatte i 2014, og salgsresultater og gjesteundersøkelser viser at fornyelsen blir godt mottatt av gjestene. OM KONSERNET Virksomheten til Umoe Restaurants-konsern er organisert i en konsernfunksjon og fem forretningsområder. Konsernet driftes som en integrert virksomhet men forretningsområdene har autonomi for å sikre høy kvalitet på konseptgjennomføring og drift innen hver merkevare. Konsernets fellestjenester driftes i Umoe Restaurants Services inkluderer tjenestene IT, innkjøp, matkvalitetsoppfølging, sikkerhet, økonomi&finans, regnskap og lønn. Konsernet har også egen bedriftshelsetjeneste, og alle enheter i konsernet, inklusive franchiseenhetene, har avtale med denne. Umoe Restaurants fokuserer sterkt på medarbeiderutvikling gjennom omfattende opplæring, talentoppfølging og ledertrening. Gjennom aktiv bruk av gruppens verdier og samspillsregler søkes det å skape et miljø hvor selskapet leverer en bedre hverdag til alle gjennom arbeidsglede, glitrende gjesteopplevelser og resultater. Ledelsen eier ca 5% av av aksjene i selskapet. RESULTAT- OG PORTEFØLJEUTVIKLING Konsernet økte sine salgsinntekter med MNOK 201 og oppnådde en EBITDA i 2014 på MNOK 164. Etter gjennomførte av- og nedskrivninger med MNOK 175,0 og netto finanskostnader på MNOK -37,6 endte resultat før skatt på MNOK -48,8. Konsernets goodwill er på MNOK 709,6 etter årets goodwill-avskrivninger. Ved årets utgang har konsernet en egenkapital på MNOK 259,7 som tilsvarer 18% av totalkapitalen. Styret vil løpende vurdere konsernets egenkapitalsituasjon. Kontantstrømsanalysen viser at konsernet er tilført MNOK 128,8 fra driften og ved utgangen av året hadde konsernet MNOK 115,8 i tilgjengelig kontanter. PEPPES PIZZA Peppes Pizza er den største pizzarestaurant-kjeden i Skandinavia med over ansatte. Kjeden er representert med 89 enheter fra Hammerfest i nord til Kristiansand i sør. Peppes Pizza, inkl. franchise endte på MNOK 925 i omsetning. Konsernregnskapet omfatter driftsinntekter på egeneide restauranter med MNOK 548,6. BURGER KING King Food AS og Umoe Restaurants AS inngikk fra slutten av 2012 en master franchiseavtale med Burger King Corporation for Sverige, Norge og Danmark. Per var det 170 Burger King -restauranter i Scandinavia, hvorav 52 egeneide. Driftsinntektene til Burger King var på MNOK 603 i Det ble i 2014 åpnet 16 nye enheter og det forventes betydelig vekst de neste årene. 21

22 TGI FRIDAYS (American Bistro Scandinavia AS og American Bistro Sweden AB) har syv enheter i Norge (4 i Oslo, 1 i Jessheim, 1 i Bergen og 1 i Trondheim) og tre enheter i Sverige (2 i Stockholm og 1 i Malmø). Driftsinntektene til TGI Fridays var på MNOK 469,4 i STARBUCKS (Umoe Restaurant Group Coffee AS og Umoe Restaurants Coffee AB) inngikk en samarbeids- og utviklingsavtale med Starbucks i slutten av I 2013 ble det åpnet 7 nye enheter i Norge, og i 2014 ble det åpnet 5 enheter i Norge og 2 i Sverige. Det forventes at flere enheter vil bli åpnet i Norge og Sverige i Driftsinntektene til Starbucks var på MNOK 90,4 i BLENDER Blender AS består av konsepter på kjøpesentre som Cafe Opus, La Baguette, Fattigmann, Mujo, Little Eataly samt Lufthavnservering og Konseptrestauranter. Selskapet er delt i tre operative forretningsområder. To driftsbaserte; SHOPPING og TRAVEL & RESTAURANTS, og en salgs, markeds og utviklingsfremmende avdeling; SUM. Driftsinntektene til Blender var på MNOK 712,9 i Værnes. Driftsinntektene til Blender var på 690,8 mill i RISIKO FINANSIELL RISIKO Konsernets eksterne gjeld ble reforhandlet med en ny femårsavtale i desember 2012 som ble trukket opp i januar Det er inngått fastrenteavtale på hoveddelen av lånet for hele løpetiden. I 2014 ble lånerammen utvidet med MNOK 200 for å sikre fleksibilitet tilpasset selskapets vekststrategi. Eksponeringen for rentesvingninger er sikret gjennom en fastrenteavtale. Selskapet har gjennom året vært innenfor alle finansielle covenants og er det også pr Ut over dette er konsernets kredittrisiko ubetydelig da det vesentlige av selskapets omsetning er kontantomsetning. Konsernets utenlandsvirksomhet innebærer fortsatt relativt begrenset eksponering mot valutasvingninger. Denne vil øke videre i 2015, som en følge av økt aktivitet i Sverige og Danmark. RÅVAREPRIS RISIKO Risiko for svingninger i råvarepriser sikres gjennom langsiktige avtaler om kjøp, samt inngåelse av strategiske avtaler med leverandører og andre aktører i markedet. Det er ikke inngått ytterligere sikringer av varekostnaden. Umoe Restaurants sikrer strømprisen gjennom en porteføljeforvaltningsmodell hos en energiaktør på det nordiske kraftmarkedet.. SAMFUNNSANSVAR LIKESTILLING OG LIKEVERD Umoe Restaurants AS har totalt en kvinneandel på 60%, og jobber aktivt med rekruttering av kvinner i ledende stillinger. På hovedkontoret er 65% kvinner, og i konsernledelsen er tre av ti kvinner. Konsernets hovedprinsipp er lik lønn for likt arbeid, og på kurs og lederutviklingsprogram deltar begge kjønn på lik linje. Konsernet arbeider målrettet og planmessig for å fremme likestilling, like muligheter og rettigheter uavhengig av etnisitet, nasjonal opprinnelse, språk og livssyn. Aktivitetene omfatter blant annet rekruttering, lønns- og arbeidsvilkår, forfremmelse, utviklings-muligheter og beskyttelse mot trakassering. Selskapsgruppen har et betydelig antall ansatte med flerkulturell bakgrunn. ARBEIDSMILJØ OG SYKEFRAVÆR Konsernet beskjeftiget ved årsskiftet om lag medarbeidere (på hel eller deltid) (inkludert franchise-takere), hvorav 85 medarbeidere er ansatt i 22

23 morselskapet. Resultater fra medarbeider-undersøkelsen Puls viser til godt arbeidsmiljø og et sykefravær siste år på 3,6% inkl. langtids sykefravær som utgjør ca. 2,1% av total arbeidstid. YTRE MILJØ Umoe Restaurants AS fokuserer på områder innenfor miljø som vi har mulighet til å påvirke. Definerte tiltaksområder er: Minsket avfallsmengde Minsket luftforurensning Minsket energiforbruk Minsket vannforbruk Bruk av miljømerkede produkter Vi jobber for å påse at all emballasje vi benytter er tilpasset formålet og gjeldende retningslinjer, og ikke overfører giftige substanser til produktet. Umoe Restaurants AS krever ved inngåelse av avtaler at våre leverandører er medlem i Grønt Punkt Norge/Materialretur. Gjennom dette sikres et retursystem og gjenvinning av emballasje / avfall. Dette er en fellesorganisasjon for materialselskapene som forplikter seg til å følge de retningslinjer som blir vedtatt for hele bransjen. Umoe Restaurants AS vektlegger at våre leverandører har en tilfredsstillende miljøpolicy med et tilhørende tiltaksprogram. For å styrke dette har konsernet, gjennom samarbeidet i innkjøpsgruppen, utviklet en felles miljøpolicy for å samlet kunne påvirke leverandørene i ønsket retning. FORHOLDET TIL OMGIVELSENE Umoe Restaurants AS lever etter følgende grunnverdier: Tydelige Modige Lyttende Ærlige og Redelige Dette innebærer å leve opp til inngåtte avtaler med myndigheter, leverandører, egne ansatte og andre interessenter, samt etter beste evne følge opp samfunnets krav til helse, miljø og sikkerhet. Utover dette er konsernet en IA-bedrift, og flere av kjedene har lokalt engasjement mot skoler og andre samarbeidspartnere. Blant annet har Peppes Pizza et godt samarbeid med institusjonen MOT, som jobber for gode holdninger blant ungdom. FREMTIDSUTSIKTER Umoe Restaurants AS er Norges største virksomhet innenfor restaurantsektoren og en ledende aktør i Skandinavia. Selskapet har investert mye i vekst i 2014 og er et selskap rigget for ytterligere vekst, både i Norge og i resten av Skandinavia. Veksten vil spesielt være knyttet til avtalene med merkevarene Starbucks (Norge og Sverige) og Burger King (Skandinavia). Arbeidet med å bygge opp en organisasjon for å håndtere den forventede veksten også utenfor Norge er godt i gang. Konsernet vurderer også løpende strategiske muligheter for å optimalisere verdikjeden. 23

24 STYRETS ERKLÆRING Styret er fornøyd med at kvaliteten i mat- og serviceopplevelsen er vesentlig styrket i 2014 for flere av våre kjeder resultatet preges også av et stort antall nyåpnede restauranter som svekker resultatet i åpningsåret. Med dette er det lagt et godt grunnlag for fremtidig vekst, selv om de finansielle resultatene i 2014 var skuffende. Lysaker, 24. februar I styret for Umoe Restaurants AS Overskudd i Umoe Restaurants AS: MNOK STYRET FORESLÅR RESULTATET DISPONERT SLIK: Avgitt konsernbidrag MNOK Overført fra annen egenkapital MNOK SUM MNOK Styret mener årsberetningen gir en korrekt oversikt over selskapets eiendeler og gjeld, finansielle stilling og resultat. I samsvar med regnskapsloven 3-3 bekrefter styret at forutsetningene om fortsatt drift er lagt til grunn ved avleggelsen av årsregnskapet. Til grunn for antagelsen ligger en sunn økonomisk og finansiell stilling, budsjettet for 2015, og omtalte strategiske planer og målsetninger. Styret takker de ansatte for fin innsats gjennom året. 24

25 UMOE RESTAURANTS AS KONSERN (Beløp i NOK 1000) NOTE DRIFTSINNTEKTER Salgsinntekt Annen driftsinntekt Sum driftsinntekter RESULTATREGNSKAP DRIFTSKOSTNADER 0 14 Varekostnad Lønnskostnad Av- og nedskrivninger på immaterielle eiendeler Av- og nedskrivninger ordinære Annen driftskostnad 3, Sum driftskostnader DRIFTSRESULTAT FINANSINNTEKTER OG FINANSKOSTNADER 0 6 Resultatandel/utbytte fra tilknyttet selskap Mottatt konsernbidrag Mottatt utbytte Finansinntekter Renteinntekter fra selskap i samme konsern Rentekostnader til selskap i samme konsern Finanskostnader Netto finansposter ORDINÆRT RESULTAT FØR SKATTEKOSTNAD Skattekostnad på ordinært resultat ÅRSRESULTAT Opplysninger om avsetninger til: Avsatt utbytte Avgitt konsernbidrag Annen egenkapital SUM DISPONERT 25

26 UMOE RESTAURANTS AS KONSERN (Beløp i NOK 1000) NOTE ANLEGGSMIDLER Immaterielle eiendeler Utsatt skattefordel Goodwill Andre immaterielle eiendeler Sum immaterielle eiendeler Varige driftsmidler Driftsløsøre, inventar, kontormaskiner og lignende EIENDELER Finansielle anleggsmidler Investeringer i datterselskap Øvrig investering i tilknyttet selskap Sum finansielle anleggsmidler Langsiktige fordringer Langsiktig fordringer på konsernselskap 8, Andre langsiktige fordringer Sum langsiktige fordringer SUM ANLEGGSMIDLER OMLØPSMIDLER Varelager FORDRINGER Kundefordringer Fordring konsernselskaper Andre fordringer Sum fordringer BANKINNSKUDD, KONTANTER OG LIGNENDE Bankinnskudd, kontanter SUM OMLØPSMIDLER SUM EIENDELER

27 UMOE RESTAURANTS AS KONSERN (Beløp i NOK 1000) NOTE EGENKAPITAL Innskutt egenkapital Aksjekapital 13, EGENKAPITAL OG GJELD Opptjent egenkapital Annen egenkapital SUM EGENKAPITAL GJELD Avsetning for forpliktelser 0 0 Pensjonsforpliktelser Utsatt skatt Sum avsetning for forpliktelser Annen langsiktig g jeld Gjeld til konsernselskap Gjeld til kredittinstitusjoner Annen langsiktig gjeld Sum Annen langsiktig g jeld Kortsiktig g jeld Leverandørgjeld Betalbar skatt Skyldig offentlige avgifter Utbytte Gjeld til konsernselskap Annen kortsiktig gjeld Sum kortsiktig g jeld SUM GJELD SUM EGENKAPITAL OG GJELD

28 RESULTATREGNSKAP EIENDELER EGENKAPITAL OG GJELD

29 UMOE RESTAURANTS AS KONSERN (Beløp i NOK 1000) KONTANTSTRØMOPPSTILLING (NRS - INDIREKTE MODELL) KONTANTSTRØMMER FRA OPERASJONELLE AKTIVITETER Resultat før skattekostnad Periodens betalte skatter /+ Gevinst/tap ved salg av anleggsmidler Ordinære avskrivninger Nedskrivning anleggsmidler /- Endring i varelager /- Endring i kundefordringer /- Endring i leverandørgjeld /- Endring i skyldig offentlige avgifter /- Effekt av valutakursendringer /- Poster klassifisert som invest.-/finans. aktiviteter /- Endring i andre tidsavgrensningsposter = Netto kontantstrøm fra operasjonelle aktiviteter KONTANTSTRØMMER FRA INVESTERINGSAKTIVITETER Utbetalinger ved investeringer og vedlikehold Innbetalinger ved salg av varige driftsmidler Utbetalinger ved investeringer i datterselskap = Netto kontantstrøm fra investeringsaktiviteter KONTANTSTØMMER FRA FINANSIERINGSAKTIVITER Opptrekk av eksternt lån Opptak Lån konsern Utbetalinger ved nedbetaling av langsiktig gjeld Nebetalt lån til konsernselskap /- Innbetaling oppgjør langsiktig fordring Endring andre langsiktige forpliktelser Utbetaling av konsernbidrag = Netto kontantstrøm fra finansieringsaktiviteter /- Effekt av valutakursendringer på kontanter og kontantekvivalenter = Netto endring i kontanter og kontantekvivalenter Beholdning av kontanter og kontantekvivalenter ved periodens begynnelse = Beholdning av kontanter og kontantekvivalenter ved periodens slutt

30 NOTER TIL ÅRSREGNSKAPET 2014 NOTE 1 REGNSKAPSPRINSIPPER Årsregnskapet er satt opp i samsvar med regnskapsloven 1998 og god regnskapsskikk. DATTERSELSKAP Datterselskapene vurderes etter kostmetoden i selskapsregnskapet. Investeringene er vurdert til anskaffelseskost. Det er foretatt nedskrivning til virkelig verdi der hvor verdifallet ikke antas å være forbigående. Nedskrivningene reverseres dersom grunnlaget for nedskrivningen ikke lenger er tilstede. Utbytte og andre utdeling er inntektsført samme år som det er avsatt i datterselskapet. Overstiger utdeling andel av tilbakeholdt resultat etter kjøpet av datterselskaper, representerer det overskytende del tilbakebetaling av investert kapital, og utdelingen er fratrukket investeringens verdi i balansen Konsernbidrag utdelt til datterselskaper er ført mot aksjeverdien i regnskapet. Verdien etter oppskrivningen er vurdert opp mot virkelig verdi på samme måte som nevnt ovenfor. PRINSIPPER FOR INNTEKTSFØRING Inntekter og kostnader regnskapsføres i den perioden de er opptjent/påløpt. Inntektsføringen og kostnadsføringen knyttet til vareleveranser med returrett periodiseres løpende basert på erfaringstall. Selskapene i Umoe Restaurants AS selger primært hurtigmat, slik at inntektene skjer ved levering. Franchise inntekter og annet tjenestesalg er klassifisert som annen driftsinntekt. KONTANTSTRØMOPPSTILLING Kontantstrømoppstillingen er utarbeidet etter den indirekte metode. Kontanter og kontantekvivalenter omfatter kontanter, bankinnskudd og andre kortsiktige, likvide plasseringer. KLASSIFISERING OG VURDERING AV BALANSEPOSTER Omløpsmidler og kortsiktig gjeld omfatter poster som forfaller til betaling innen ett år etter anskaffelsestidspunktet, samt poster som knytter seg til varekretsløpet. Øvrige poster er klassifisert som anleggsmiddel/langsiktig gjeld. Omløpsmidler vurderes til laveste av anskaffelseskost og virkelig verdi. Kortsiktig gjeld balanseføres til nominelt beløp på opptakstidspunktet. Langsiktig gjeld balanseføres til nominelt beløp på etableringstidspunktet. 1. års avdrag reklassefiseres ikke til kortsiktig gjeld. VARELAGER Selskapets varelager er vurdert til anskaffelseskost fratrukket påregnelig ukurans. FORDRINGER Kundefordringer og andre fordringer er oppført i balansen til pålydende etter fradrag for avsetning til forventet tap. Avsetning til tap gjøres på grunnlag av individuelle vurderinger av de enkelte fordringene. I tillegg gjøres det for øvrige kundefordringer en uspesifisert avsetning for å dekke antatt tap. UTARBEIDELSE AV KONSERNREGNSKAP Konsernregnskapet omfatter morselskapet Umoe Restaurants AS og datterselskaper. Konsernsregnskapet er utarbeidet som om konsernet var en økonomisk enhet. Transaksjoner og mellomværende mellom selskapene i konsernet er eliminert. Konsernregnskapet er utarbeidet etter ensartede prinsipper, ved at datterselskapet følger de samme regnskapsprinsipper som morselskapet. Kjøpte datterselskaper regnskapsføres i konsernregnskapet basert på morselskapets anskaffelseskost. Anskaffelseskost tilordnes identifiserbare eiendeler og gjeld i datterselskapet, som oppføres i konsernregnskapet til virkelig verdi på oppkjøpstidspunktet. Eventuell merverdi utover hva som kan henføres til identifiserbare 30

31 NOTER TIL ÅRSREGNSKAPET 2014 eiendeler og gjeld balanseføres som goodwill. Merverdien i konsernregnskapet avskrives lineært over de oppkjøpte eiendelenes forventede levetid. Eventuell goodwill avskrives over forventet levetid. Tilknyttede selskap regnskapsføres etter egenkapitalmetoden i selskap konsernregnskapet. Andelen av resultatet er basert på resultatet etter skatt i det selskapet hvor man har investert med fradrag for interne gevinster og avskrivninger på merverdi og goodwill. I resultatregnskapet er resultatandelen vist under finansposter. Tilknyttede selskap regnskapsføres i selskapsregnskapet basert på morselskapets anskaffelseskost. VARIGE DRIFTSMIDLER Med varige driftsmidler menes alt av transportmidler, maskiner og løst inventar. Varige driftsmidler balanseføres og avskrives over driftsmidlets forventede levetid. Direkte vedlikehold av driftsmidler kostnadsføres løpende under driftskostnader, mens påkostninger eller forbedringer tillegges driftsmidlets kostpris og avskrives i takt med driftsmidlet. Innredning i leide lokaler klassifiseres som driftsmiddel og avskrives over leieperioden. IMMATRIELLE EIENDELER / GOODWILL Immaterielle eiendeler omfatter merverdi ved virksomhetsoppkjøp. Residualen av merverdier som oppstår ved oppkjøp, som ikke lar seg identifisere eller kontrollere, anses som goodwill. Både goodwill og immatrielle eiendeler knyttet til oppkjøp balanseføres og avskrives over levetiden, oppad begrenset til 20 år. Anleggsmidler vurderes til anskaffelseskost, men nedskrives til virkelig verdi ved verdifall som ikke forventes å være forbigående. SKATT Skattekostnaden i resultatregnskapet omfatter både periodens betalbare skatt og endring i utsatt skatt. Utsatt skatt er beregnet med 27% på grunnlag av de midlertidige forskjeller som eksisterer mellom regnskapsmessige og skattemessige verdier, samt skattemessig underskudd til fremføring ved utgangen av regnskapsåret. Skatteøkende og skattereduserende midlertidige forskjeller som reverserer eller kan reversere i samme periode er utlignet. Netto utsatt skattefordel balanseføres i den grad det er sannsynlig at denne kan bli nyttegjort. VALUTA Pengeposter i utenlandsk valuta er vurdert til kursen ved regnskapsårets slutt. NÆRSTÅENDE PARTER Transaksjoner mellom nærstående parter utføres til armlengde avstandsprinsipp. Salgsinntekter i morselskapet består av administrasjonsgodtgjørelse fra datterselskapene. INVESTERINGER I TILKNYTTET SELSKAP Investeringer i tilknyttede selskap er selskaper hvor Umoe Restaurants AS har betydelig innflytelse. Dette vil innebære en eierandel på mellom 20 og 50 %. Rail Gourmet Togservice AS regnskapsføres til egenkapitalmetoden i konsernet. I selskapsregnskapet er investeringen tatt inn til ansskafelseskost. 31

32 NOTER TIL ÅRSREGNSKAPET 2014 NOTE 2 SALGSINNTEKTER UMOE RESTAURANTS AS (Beløp i NOK 1000) KONSERN Pr. Virksomhetsområde Servering Salg av felles tjenester i konsernet Sum Norge Sverige Andre land Sum Salgsinntektene i morselskapet består av inntekter fra felles tjenester internt i konsernet. NOTE 3 LØNNSKOSTNADER, ANTALL ANSATTE, GODTGJØRELSER, LÅN TIL ANSATTE OG GODTGJØRELSE TIL REVISOR UMOE RESTAURANTS AS (Beløp i NOK 1000) KONSERN Lønnskostnader Lønn Kommisjon Arbeidsgiveravgift Pensjonskostnader Styre Andre ytelser Sum Lønnskostnader Antall ansatte (ekslusiv kommisjonærer og franchise) Antall ansatte, begynnelsen av året Antall ansatte, på slutten av året Gjennomsnitt antall ansatte Gjennomsnittlig lønnskostnad pr. ansatt For 2014 er personer som får sin lønn dekket av kommisjon ikke er en del av oppgitt antall ansatte. Det er ikke stilt noen form for lån, garantier eller sikkerhet overfor noen av selskapets ansatte. 32

33 NOTER TIL ÅRSREGNSKAPET 2014 UMOE RESTAURANTS AS (Beløp i NOK 1000) KONSERN Ytelser til administrerende direktør Lønn Pensjonsutgifter Andre godtgjørelser Sum ytelser til administrerende direktør Styrehonorar i Umoe Restaurants AS utgjorde TNOK 266 i Det er ikke ytet lån eller stilt garantier til daglig leder, styreleder eller andre nærstående parter Revisjonshonorar Honorar, revisjon Honorar, attestasjon Honorar, rådgivning Sum revisjonshonorar Det bokførte revisjonshonoraret er ekslusiv merverdiavgift. OBLIGATORISK TJENESTEPENSJON Selskapet/konsernet er pliktig til å ha tjenestepensjonsordning etter lov om obligatorisk tjenestepensjon, og har etablert pensjonsording som tilfredstiller kravene i loven. Utover lovens krav er det dessuten etablert en uføredekning for samtlige ansatte i konsernet som tilfredstiller kravene til OTP. NOTE 4 FINANSPOSTER UMOE RESTAURANTS AS (Beløp i NOK 1000) KONSERN Finansinntekter Eksterne renteinntekter Garantiprovisjon Agio Sum finansinntekter Finanskostnader Eksterne rentekostnader Annen finanskostnad Nedskrivning aksjer Sum finanskostnader

34 NOTER TIL ÅRSREGNSKAPET 2014 FINANSIELL MARKEDS RISIKO Selskapet benytter seg ikke av finansielle instrumenter i forbindelse med styringen av finansiell risiko. Selskapet har fast rente på sine lån. VALUTARISIKO Utvikling i valutakurser innebærer både direkte og indirekte en økonomisk risiko for selskapet. Selskapets/konsernets utenlandsvirksomhet er begrenset. Vareinnkjøp skjer i det vesentlige fra Norge i NOK. Imidlertid handler konsernet strøm på den nordiske kraftbørsen, gjennom Norpool i EURO, og er således eksponert for valutasvingninger mht denne. Det er ikke ingått noen valutasikring på dette. NOTE 5 SKATT RÅVAREPRISRISIKO Risiko for svingninger i råvarepriser sikres gjennom langsiktige avtaler om kjøp, samt inngåelse av strategiske avtaler med leverandører og andre aktører i markedet. Det er ikke inngått ytterlige sikringer av varekosten. Umoe Restaurants AS sikrer strømprisen ved at det handler gjennom forvaltningsavtale med cergen Energi, kraft på det nordiske kraftmarkedet etter en porteføljeforvaltningsmodell. KREDITTRISIKO Alt vesentlige av selskapets omsetning er relatert til kontant-salg. Risiko anses som ubetydelig. UMOE RESTAURANTS AS (Beløp i NOK 1000) KONSERN Årets skattekostnad fordeler seg på: Resultat før skattekostnad Permanente forskjeller Nedskrivning av aksjer Endring i midlertidige forskjeller Benyttet fremførbart underskudd Netto mottatt/(avgitt) konsernbidrag med skattemessig effekt Årets skattegrunnlag Svensk betalbar skatt 22% Skatt på avgitt konsernbidrag For lite avsatt skatt Endring i utsatt skatt/utsatt skattefordel inkl. valutadifferanse Sum skattekostnad

35 UMOE RESTAURANTS AS (Beløp i NOK 1000) KONSERN NOTER TIL ÅRSREGNSKAPET Betalbar skatt: Svensk skatt 22% Forskuddsbetalt svensk skatt Sum skyldig betalbar skatt Oversikt over midlertidige forskjeller: Anleggsmidler Kundefordringer GRS avsetning Immaterielle eiendeler Underskudd til fremføring Sum midlertidige forskjeller Balanseført utsatt skattefordel 27% Balanseført utsatt skatt 22% Avvik mellom årets skattekostnad og 28 % av resultat: % skatt av resultat før skatt Effekt av avvik skattestats, omregningsdifferanser Endring fra tidligere år betalbar og utsatt skattefordel Permanente forskjeller inklusiv konserngoodwill (28%) Beregnet skattekostnad

36 NOTER TIL ÅRSREGNSKAPET 2014 NOTE 6 GOODWILL OG IMMATERIELLE EIENDELER KONSERN (Beløp i NOK 1000) Goodwill Merkevare Andre immaterielle eiendeler Sum immaterielle eiendeler Anskaffelseskost pr Tilgang kjøpte immaterielle eiendeler Avgang solgte immaterielle eiendeler Anskaffelseskost Akkumulerte av- og nedskrivninger pr Årets avskrivninger Årets nedskrivninger Akkumulerte avskrivning solgte driftsmidler Akkumulerte av- og nedskrivninger pr Balanseført verdi pr Spesifikasjon av goodwill: Kjøpsår Immatrielle eiendeler Bokført verdi Avskrivingsperiode Avskrivning i 2014 Peppes Pizza AS år American Bistro AS år American Bistro AB år 612 King Food AS år Blender AS år Andre poster år Total Goodwill som er vurdert til å ha en levetid på 20 år er knyttet til kjøp av virksomheten fra Umoe Servering AS. Andre immaterielle eiendeler er knyttet til investeringer i IT-Software. Oppkjøpene betraktes som langsiktige investeringer som styrker konsernets virksomhet. Enhetene opererer alle innenfor konsernets strategiske kjernevirksomhet. Enhetene tilfører konsernet vesentlige elementer i form av markedstilgang, driftskompetanse og teknologi. Goodwill knyttet til oppkjøpet av virksomheten fra Umoe Servering AS er tidligere nedskrevet med MNOK 208,8. Konsernets tester av mulig verdifall indikerer at verdien av goodwillen knyttet til Blender AS er utsatt for verdifall dersom inntjeningen skulle viseseg ikke å nå de mål selskapet har satt i sine verdifalltester. 36