9SULFITT 10SKALLDYR 11PEANØTTER ALERGENER:

Transkript

1 VELKOMMEN TIL BAKGÅRDEN FOR Å DELE DE GODE SMAKENE. BYENS ELDSTE TAPASRESTAURANT ETABLERT I HJERTET AV TRONDHEIM I VI BRUKER FERSKE RÅVARER FRA LOKALE LEVERANDØRER. NYT DAGEN HOS OSS! ALERGENER: 1BLØTDYR 2BYGG 3EGG 4FISK 5HVETE 6LAKTOSE 7SELLERI 8SOYA 9SULFITT 10SKALLDYR 11PEANØTTER

2 MENYKOMBINASJONER FOR MIN. 2 ELLER FLERE PERSONER FOR GRUPPER OG SELSKAPER, ANBEFALER VI SAMLET MENYKOMBINASJON MENY 1 HJEMMELAGDE KJØTTBOLLER I PIKANT TOMATSAUS CHORIZO BRESERT I EPLEJUICE OVERVINGER AV KYLLING MED HVITLØK OG SITRON CHILISTEKTE CHAMPIGNONER MED URTEDRESSING MARINERTE OLIVEN PR. PERS. 305,- MED SJOKOLADETERRINE 390,- MENY 2 KONGEREKER MED HVITLØK OG CHILI HJEMMELAGDE KJØTTBOLLER I PIKANT TOMATSAUS LAM MED MANGO, PAPAYA OG CHILI OVERVINGER AV KYLLING MED HVITLØK OG SITRON CHILISTEKTE CHAMPIGNONER MED URTEDRESSING MELON OG ST. KRISTINA SPEKET SVINENAKKE 5610 PR. PERS. 345, - MED CREMA CATALANA 430,- MENY 3 GROTTEOST FRA HITRA GÅRDSMAT ST. KRISTINA SPEKET SVINENAKKE HJEMMELAGDE KJØTTBOLLER I PIKANT TOMATSAUS STEKT KVEITE MED PEPPERROTKREM OG SKINKECRISP LAM MED MANGO, PAPAYA OG CHILI PR. PERS. 350,- MED GRATINERTE SKOGSBÆR 435,-

3 MENY 4 SJØKREPS FRA FRØYA MED GREMOLATA KAMSKJELL FRA FRØYA MED TRØFFELSKUM HJEMMELAGDE KLIPPFISKBOLLER PANERTE TORSKETUNGER MED PERSILLEKREM ØLMARINERTE SARDINER MED EPLECHIPS PAELLA MED SKALLDYR PR. PERS. 395,- MED CREMA CATALANA 480,- MENY 5 (GLUTENFRI) MELON OG ST. KRISTINA SPEKET SVINENAKKE OVERVINGER AV KYLLING MED HVITLØK OG SITRON KONGEREKER MED HVITLØK OG CHILI VELLAGRET URTEOST FRA GALÅVOLDEN GÅRD LAM MED MANGO, PAPAYA OG CHILI 6910 PR. PERS. 355,- MED SJOKOLADETERRINE 440,- MENY 6 (VEGETAR) GROTTEOST FRA HITRA GÅRDSMAT MANCHEGO D.O HITRA BLÅ FRA HITRA GÅRDSMAT CHILISTEKTE CHAMPIGNONER MED URTEDRESSING KLASSISK SPANSK BONDEOMELETT GAZPACHO MARINERTE OLIVEN 367 PR. PERS. 310,- MED CREMA CATALANA 395,- EKSTRA AIOLI 20,- 3 MOJO 20,- 9 BRØD 20,- 5

4 OST MANCHEGO D.O (9MND) 6 98,- GROTTEOST FRA HITRA GÅRDSMAT(14 MND.) 6 115,- HITRA BLÅ FRA HITRA GÅRDSMAT(6 MND.) 6 98,- VELLAGRET URTEOST FRA GALÅVOLDEN GÅRD (36 MND) 6 105,- VELLAGRET KRYDDEROST FRA GALÅVOLDEN GÅRD (72 MND) 6 OSTETALLERKEN MED OLIVEN OG SOMMERHONNING 6 155,- SOMMERHONNING FRA HITRA 20,- SKINKE OG SPEKEMAT JAMON IBERICO BELLOTTA MAXIMUM (48 MND.) 30GR 110,- 60GR 195,- CECINA DE LEON VACUNA (36 MND.) LUFTTØRKET OKSEKJØTT 60GR 130,- LANGTIDSMODNET ST. KRISTINA SKINKE (30 MND) 30GR 110,- 60GR 195,- ST. KRISTINA SPEKET SVINENAKKE SERRANOSKINKE (12 MND.) VILT OG SPEKEMAT FRA TRØNDELAG SKINKETALLERKEN MED OLIVEN OG CANTALOPEMELON 180,-

5 KALDE TAPAS SPANSK PAPRIKA FYLT MED AVOKADOKREM 6 80,- KLASSISK SPANSK BONDEOMELETT MED LØK, PAPRIKA OG POTET 3 50,- MELON OG ST. KRISTINA SPEKET SVINENAKKE ØLMARINERTE SARDINER MED EPLECHIPS 2 MARINERTE OLIVEN 35,- 10 GAZPACHO ,- VARME TAPAS PANCETTASURREDE DADLER FYLT MED HITRA BLÅ 6 110,- GRATINERT CHÈVRE MED SOMMERHONNING FRA HITRA OG PEANØTTER ,- VÅRE KIKERTBOLLER MED SALAT OG URTEDRESSING 56 CHILISTEKTE CHAMPIGNONER MED URTEDRESSING 6 75,- 10 STEKTE BÅTPOTETER FRA FROSTA 5 EKSTRA AIOLI 20,- 3 MOJO 20,- 9 BRØD 20,- 5

6 SJØMAT PANERTE TORSKETUNGER MED PERSILLEKREM 56 90,- VILLFANGEDE KONGEREKER STEKT MED CHILI ,- SJØKREPS FRA FRØYA MED GREMOLATA ,- PAELLA MED SKALLDYR ,- BAKGÅRDENS AKKARRINGER 5 BAKGÅRDENS KLIPPFISKBOLLER 56 75,- STEKT KVEITE MED PEPPERROTKREM OG SKINKECRISP 46 95,- KAMSKJELL FRA FRØYA MED TRØFFELSKUM ,- pr.stk KJØTT OVERVINGER AV KYLLING MED HVITLØK OG SITRON 6 89,- CHORIZO, BRESERT I EPLEJUICE OG PAPRIKA 6 HJEMMELAGDE KJØTTBOLLER I PIKANT TOMATSAUS 5 89,- MARINERT ENTRECOTE FRA RØROSTRAKTENE MED DADLER, ZUCCINI OG GULROT 6 LAM MED MANGO, PAPAYA OG CHILI 6 98,- EKSTRA AIOLI 20,- 3 MOJO 20,- 9 BRØD 20,- 5