Din bruksanvisning AEG-ELECTROLUX B M

Transkript

1 Du kan lese anbefalingene i bruksanvisningen, de tekniske guide eller installasjonen guide for. Du vil finne svar på alle dine spørsmål på i bruksanvisningen (informasjon, spesifikasjoner, sikkerhet råd, størrelse, tilbehør, etc.). Detaljerte instruksjoner for bruken står i bruksanvisningen. Bruker manual Bruksanvisning Brukerhåndbok Brukerveiledning Instruksjon

2 Manuell abstrakt: og praktiske tips Miljøinformasjon 1. Disse tallene forklarer bruken av produktet skritt for skritt Bruksanvisningen inneholder informasjon om selvstendig utbedring av eventuelle driftsforstyrrelser, se kapittelet "Hva må gjøres hvis...". Ved tekniske problemer står vår kundeservice i nærheten til enhver tid gjerne til disposisjon. Trykt på miljøvennlig fremstilt papir. Den som tenker økologisk, handler også slik... 2 Innhold Bruksanvisning Sikkerhet.... Avfallsbehandling.. Beskrivelse av apparatet. Totalbilde.... Betjeningspanel.... Utstyr stekeovn.... Tilbehør stekeovn..

3 . Før første gangs bruk Innstille klokken.... Innstille språk Innstille lysstyrken i displayet... Første rengjøring... Betjening av stekeovnen. Elektronisk stekeovnstyring.... Stekeovnfunksjoner. Inn- og utkopling av stekeovnen....

4 . Innsetting av rist og universalbrett Sette inn/ta ut fettfilter.. Dampkokefunksjon Tilleggsfunksjoner Klokkefunksjoner... Andre funksjoner... Kople ut klokkevisning. Barnesikring av stekeovnen Sperring av taster..... Nødutkopling av stekeovnen..

5 ... Anvendelse, tabeller og tips... Dampkoking Vitaldamp Tabell for Vitaldamp... Vitaldamp og Multivarmluft i kombinasjon... Tabellen for Vitaldamp og Multivarmluft i kombinasjon... Intervalldamp... Tabell for Intervalldamp Steking. Steketabell....

6 . Tabell over suffléer og gratinerte retter Tabell for dypfryste ferdigretter... Steking. Steketabell..... Tabell for steketermometer Flatgrill Grilltabell.. Tining....

7 ... Opptiningstabell..... Tørking Tørketabell. Biofunksjoner. Lage yoghurt.... Heving av gjærdeig... Lavtemperatursteking Tabell for Lavtemperatursteking.. Hermetisering....

8 .. Hermetiseringstabell Programfunksjoner og oppskrifter.... Rengjøring og pleie..... Apparatet utvendig Stekeovnens innside..... Tilbehør. Fettfilter Ovnsstiger.... Dampkokingssystem.

9 .... Stekeovnsbelysning. Stekeovnsdør Hva må gjøres, dersom Tekniske data Stekeovn, innvendige mål. 76 Bestemmelser, standarder, direktiver.. 76 Montasjeveiledning..... Stikkordregister.... Service 4 77 Sikkerhetsinformasjoner for installatøren....

10 Bruksanvisning 1 Sikkerhet Elektrisk sikkerhet Apparatet må kun installeres av autorisert fagperson. Ved feil eller forstyrrelser ved apparatet skal sikringene skrus ut eller slås av. Av sikkerhetsgrunner er det forbudt å rengjøre apparatet med en dampstrålerengjøringsmaskin eller en høytrykksspyler. Reparasjoner på apparatet må kun utføres av autorisert fagperson. Det kan oppstå alvorlig fare dersom det utføres uforskriftsmessige reparasjoner på apparatet. Henvend deg til vår kundeservice eller din fagforhandler dersom du trenger reparasjoner på apparatet ditt. Barns sikkerhet La aldri små barn være uten oppsyn mens apparatet er i drift. Sikkerhet under bruk Dette apparatet må kun brukes til koking, steking og baking av matvarer i vanlig husholdning. Vær forsiktig med å tilkople elektriske apparater i stikkontakter som befinner seg nær apparatet. Strømkabler må ikke komme i kontakt med varme kokeplater eller bli klemt i den varme stekeovnsdøren. Advarsel: Forbrenningsfare! Det blir svært varmt inni stekeovnen når den er i bruk. Advarsel: Stekeovnsdøren må ikke under noen omstendigheter åpnes mens du dampkoker. Det kan oppstå fuktskader på møbler på grunn av utstrømmende damp.

11 Unngå direkte kontakt med utstrømmende damp. Hvis du bruker ingredienser som inneholder alkohol i stekeovnen, kan det eventuelt oppstå en lett antennelig blanding av alkohol og luft. Åpne døren i så fall meget forsiktig, og unngå bruk av åpen ild, glør eller gnister. 5 Slik unngår du skader på apparatet Ikke bruk aluminiumsfolie direkte i stekeovnen og ikke plasser stekeplater, kokekar o. l. på bunnen, ellers kan emaljen i stekeovnen bli skadet på grunn av den konsentrerte varmen som oppstår. Fruktsaft som drypper fra stekeplater etterlater flekker som ikke går bort. Bruk universalpannen for særlig fuktige kaker. Ikke belast den åpne stekeovnsdøren. Hell aldri vann direkte inn i stekeovnen. Det kan oppstå funksjonsforstyrrelser og emaljeskader. Hvis du bruker makt, særlig på frontglassets kanter, kan det gå i stykker. Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeovnen. De kan ta fyr når stekeovnen slås på. Ikke oppbevar fuktige matvarer i stekeovnen. Det kan oppstå skader på emaljen. 2 Avfallsbehandling Avfallsbehandling av emballasjematerialet Alle anvendte materialer kan uten unntak resirkuleres. Kunststoffene er merket på følgende måte: >PE< for polyetylen, f.eks. den ytre innpakningen og posene innvendig. >PS< for ekspandert polystyren, f.eks. polstringsdeler, prinsipielt KFK-frie. Avfallsbehandling av det gamle apparatet 1 Advarsel: For å sikre at det utrangerte apparatet ikke kan utgjøre noen risiko, må det gjøres ubrukbart innen det kasseres. Apparatet må skilles fra strømtilførselen og nettilkoplingskabelen skal fjernes fra apparatet. Av miljømessige hensyn må alle kasserte apparater leveres inn og behandles på en faglig forsvarlig måte. &middtigoppvarming. Dette fører til at den valgte temperaturen nås raskest mulig. Dampkoking Temperatur fast innstilling: 96 C. For grønnsaker, poteter, ris, deigvarer eller annet tilbehør. Dampkoker og viftener i drift. Intervall-dampkoking Temperaturforslag: 180 C. Til baking og steking og til oppvarming av kjøleskapskalde og dypfryste ferdigretter. Varmluft og dampkoker er i drift vekselvis. Varmluft Temperaturforslag: 150 C. Til baking på opptil tre riller og steking. Varmeelementet i bakveggen er i drift og i tillegg er viften på. Pizzatrinn Temperaturforslag: 200 C. Til baking av kaker på en rille og for bakverk som trenger en sterkere bruning og steking av bunnen. Herunder hører f.eks. pizza, quiches, fruktkaker, ostekaker osv. Undervarmeelement og varmeelement i bakvegg er i drift og i tillegg er viften på. Varmluftsgrill Temperaturforslag: 180 C Til steking av større stykker kjøtt eller fugl på én rille. Funksjonen egner seg også til gratinering. Grillelementet og overvarmen er vekselvis i drift med viften. Stor grill Temperaturforslag: 230 C For grilling av flate matvarer i større mengder, som f. eks. biff, snitsel, fisk eller for toastskiver. Overvarme og grillelement er innkoplet. 15 Liten grill Temperaturforslag: 230 C. Til grilling av flate matvarer, som anordnes midt på risten, som f.eks. biffer, snitsler, fisk eller til toasting. Grillelementet er i drift. Over-/undervarme Temperaturforslag: 200 C For baking og steking på et nivå. Over-og undervarmeelementene er i drift. Tining / Tørking Temperaturforslag: 30 C. Til tining og til tørking av urter, frukt og grønnsaker. Undervarme-element og vifte er i drift. Steking ved lavtemperatur Temperatur fast innstilling: 120/80 C. Til tilberedning av særlig møre og saftige steker. Varmeelement i bakvegg og viften er i drift. 16 Inn- og utkopling av stekeovnen Innstille stekeovnfunksjon 1. Slå på apparatet med hovedbryteren 2. Trykk på funksjonsknappen helt til ønsket stekeovnsfunksjon kommer til syne. Det kommer til syne et temperaturforslag i temperaturdisplayet. Hvis du ikke endrer den foreslåtte temperaturen innen ca. 5 sekunder, begynner stekeovnen å varme seg opp.. Endre stekeovnstemperatur Trykk på knappene eller for å stille temperaturen høyere eller lavere. Innstillingen foretas med 5 C-trinn. Termometersymbol Det langsomt stigende termometersymbolet viser hvor høy temperaturen i stekeovnen er blitt. Tre blinkende signaler i termometersymbolet viser om hurtigoppvarmingsfunksjonen er på. Avlese temperaturen Trykk inn knappene og samtidig. Den aktuelle stekeovnstemperaturen kommer til syne i temperaturdisplayet. 17 Endre stekeovnsfunksjon Trykk på stekeovnsfunksjonen helt til ønsket stekeovnsfunksjon kommer til syne. Slå av stekeovnsfunksjon Trykk på stekeovnsfunksjonen helt til det ikke vises flere stekeovnsfunksjoner for å slå av stekeovnen. Slå av stekeovnen Slå av apparatet med stekeovnsbryteren. 3 Kjølevifte Straks stekeovnen settes i drift slår viften seg automatisk på for å holde apparatets overflate kald. Etter at stekeovnen er slått av, fortsetter viften å gå for å kjøle ned apparatet. Deretter slår den seg selv av. 18 Innsetting av rist og universalbrett 3 Vippesikring Alle innskyvningsdeler er utstyrt med en liten utbuktning på høyre og venstre side. Denne fungerer som en vippesikring og må alltid peke nedover. Sette inn et stekebrett eller universalbrett: Vippesikringen skal peke nedover. Sette inn rist: Sett inn risten slik at begge styrestengene vender opp. Vippesikringen må vende ned og være plassert bakerst i stekeovnen. Sette inn rist og brett: Hvis rist og universalbrett skal brukes samtidig, må vippesikringen for risten settes nøyaktig i fordypningene i brettet. 19 Sette inn/ta ut fettfilter Fettfilteret beskytter varmeelementet på bakveggen mot fettsprut under steking. Sette inn fettfilter Grip tak i håndtaket på fettfilteret og før det ovenfra og ned på de to holderne i åpningen (vifteråpning) på stekeovnens bakvegg. Ta ut fettfilter Grip tak i håndtaket på fettfilteret, løft og hekt det av. 20 Dampkokefunksjon Forsiktig: Dampkokefunksjonen må alltid stilles inn i forbindelse med klokkefunksjonene Varighet eller Stopptid (se kapittelet om klokkefunksjonene Varighet/Stopptid). Forsiktig: Væsken som brukes må utelukkende være vann! En summetone varsler når vannet er oppbrukt. Straks det er etterfylt vann, slår summetonen seg av igjen.

12 For å forebygge kalkavleiringer, skal man bruke avkalket vann, f. eks. fra en vannfilterenhet. På grunn av den automatiske, ca. 5 minutter lange avdampingen på slutten av steketiden og oppvarmingstiden på ca. 2 minutter, har innstillinger på under 10 minutter liten virkning. Under avdampingen kan stekeovnsdøren bli noe tildugget. Men hvis døren åpnes, forsvinner dampen. Den lette duggingen på betjeningspanelet damper av etter kort tid. Vitaldamp 1. Ikke fyll på vann (ca. 700 ml) direkte i dampkokeren, men via vannskuffen i betjeningspanelet. Vannmengden holder til ca. 30 minutter. 2. Slå på stekeovnen med PÅ/ AV-tasten. 3. Bruk stekeovnens funksjonstaster, og velg funksjonen Vitaldamp. 4. Bruk klokkefunksjonstasten og velg funksjonen Varighet eller Stopptid, og bruk tasten eller til å stille inn ønsket steketid eller utkoplingstid. Etter ca. 2 minutter kommer den første dampen til syne. Ett enkelt pipesignal varsler når en steketemperatur på ca. 96 C er nådd. Tre pipesignaler indikerer stekingens stopptid Bruk PÅ/AV-tasten for å slå av pipetonen og stekeovnen. Når de valgte funksjonene lyser, begynner stekeovnen å varme seg opp, og den innstilte tiden begynner å løpe. Når den valgte temperaturen er nådd, høres et pipesignal. Når stekeovnen har kjølt seg av, skal vannrestene tørkes opp fra dampkokeren med en svamp, og man kan eventuelt tørke over med et par dråper eddik. La døren stå åpen slik at stekeovnen tørker helt. Intervalldamp Den stadige vekslingen mellom varmluft og damp foregår automatisk. 1. Vann (ca. 250 ml) skal ikke fylles direkte i dampkokeren, men via vannskuffen i betjeningspanelet. Vannmengden holder til ca. 60 minutter. 2. Slå på stekeovnen med PÅ/AV-tasten. 3. Bruk stekeovnsfunksjonstastene og velg funksjonen Intervalldamp, og bruk tasten eller til å stille inn ønsket temperatur. 4. Bruk klokkefunksjonstasten og velg funksjonen Varighet eller Stopptid, og bruk tasten eller til å stille inn ønsket steketid eller utkoplingstid. Videre fremgangsmåte som for Vitaldamp. 22 Tilleggsfunksjoner Stekeprogrammer 3 Til disse funksjonene kan man bruke oppskriftene som finnes i kapittelet,,anvendelse, Tabeller og Tips". Velge stekeprogram 1. Trykk på tasten Program et antall ganger, til ønsket stekeprogram vises. Funksjonsdisplayet viser nå symbolet for den tilhørende stekeovnsfunksjonen samt den anbefalte innsettingsrillen. Temperaturdisplayet vises nå temperaturforslaget. Klokkedisplayene vises nå stekevarigheten og stekestopptiden. Etter ca. 5 sekunder kopler stekeovnen seg på. Før programmet starter, høres et pipesignal. 2. Stekeresultatet bør nå kontrolleres. Etter utløp av steketiden høres et pipesignal. Klokkedisplayet blinker,,0:00". 3. Ved å trykke på en hvilken som helst tast, slås signalet av. Utsette starttidspunktet Stekevarigheten kan startes med tidsforsinkelse (se Klokkefunksjon Stopptid). Klokkefunksjonen Stopptid kan stilles inn, hvis programmet ikke har gått lenger enn to minutter. Avslutte steketiden tidligere Trykk på tasten Program et antall ganger, inntil det ikke lenger vises noe stekeprogram Steketermometer Til utkopling av stekeovnen ved nøyaktig riktig gradantall ved oppnådd innstilt kjernetemperatur. Det er hensiktsmessig å bruke steketermometer ved bruk av Over-/undervarme, Multivarmluft og Varmluftsgrill. Det er to temperaturer man må passe på: Stekeovnstemperaturen: Se steketabellen Kjernetemperaturen: Se tabellen for steketermometer Forsiktig: Kun det leverte steketermometeret skal brukes! Hvis det skal erstattes, må det kun brukes originale erstatningsdeler! 1 1. Spissen på steketermometeret må settes godt inn, slik at spissen sitter i sentrum av kjøttstykket. 2. Sett steketermometerets kontakt godt inn i støpselet i stekeovnens sidevegg. 3. Trykk på stekeovnsfunksjonstastene et antall ganger til ønsket stekeovnsfunksjon vises. 4. Still inn ønsket kjernetemperatur innen 5 sekunder ved hjelp av tasten eller. Displayet skifter til aktuell kjernetemperatur Kjernetemperaturen vises fra 30 C. Hvis den aktuelle kjernetemperaturen vises straks, før den ønskede kjernetemperaturen er innstilt, skal man trykke på steketermometertasten og foreta innstillingen. For å stille inn stekeovnstemperaturen, skal man trykke på steketermometertasten to ganger. Still inn ønsket steketemperatur innen 5 sekunder ved hjelp av tasten eller -. 1 Straks innstilt kjernetemperatur er nådd, lyder et signal, og stekeovnen slår seg automatisk av. 5. Trykk på en hvilken som helst tast for å slå av signalet. Advarsel: Steketermometeret er meget varmt! Når kontakten og spissen skal trekkes ut, foreligger det forbrenningsfare! 6. Trekk steketermometerets kontakt ut av støpselet, og ta kjøttet ut av stekeovnen. 7. Slå eventuelt av stekeovnen Lese av eller endre kjernetemperaturen Ved hjelp av steketermometertasten kan man veksle mellom aktuelle og innstilte kjernetemperaturer og de innstilte stekeovnstemperaturene. Endre eventuelt temperatur med tasten eller. Den automatiske utkoplingen av stekeovnen er ikke tilgjengelig sammen med stekeovnsfunksjonen Lavtemperatursteking. Klokkefunksjoner Signalur For innstilling av en kort tidsperiode. Ved utgått tid høres et lydsignal. Denne funksjonen har ingen innvirkning på driften av stekeovnen. Koketid For innstilling av hvor lenge stekeovnen skal være i drift. Stopptid For innstilling av når stekeovnen skal slå seg av igjen. Klokke For justering, endring eller avlesning av klokkeslettet. (Se også kapittel,,før første gangs bruk") 3 Generelt Når du har valgt en klokkefunksjon, blinker den pilen som hører til i ca. 5 sekunder. I løpet av denne tiden kan du innstille ønsket tid eller foreta endringer med eller tasten. Når du er ferdig å stille inn ønsket tid, blinker pilen i ca. 5 sekunder til. Deretter lyser pilen. Den innstilte tiden begynner å gå. 26 Signalur 1. Trykk på tasten klokkefunksjoner " " mange ganger til pilen signalur blinker. 2. Still inn ønsket tid i signaluret med tastene eller (maks 99 minutter). Etter ca. 5 sekunder viser displayet den tiden som er igjen. Pilen signalur lyser. Når tiden er ute, høres et pipesignal i to minutter. "0.

13 00" og pilen signalur blinker. Slå av pipesignalet: trykk på en tilfeldig tast. 27 Koketid 1. Velg stekeovnsfunksjon og temperatur. 2. Trykk på tast klokkefunksjoner " " mange ganger til pilen koketid blinker. 3. Still inn ønsket steketid med tastene eller. Pilen koketid lyser. Når tiden er ute, høres et pipesignal i to minutter. Stekeovnen slår seg av. "0.00" og pilen koketid blinker. Slå av pipesignalet: trykk på en tilfeldig tast 28 Slutt 1. Velge stekeovnsfunksjon og temperatur. 2. Trykk på tasten klokkefunksjoner " " mange ganger til pilen slutt blinker. 3. Still inn ønsket slutt-tid med tastene eller. Pilen slutt lyser. Når tiden er ute, høres et pipesignal i to minutter. Stekeovnen slår seg av. "0.00" og pilen slutt blinker. Slå av pipesignalet: trykk på en tilfeldig tast 29 3 Koketid og slutt kombinert Koketid og slutt-tid kan brukes samtidig, når stekeovnen skal slås på og av automatisk på et senere tidspunkt. 1. Velg stekeovnsfunksjon og temperatur. 2. Still inn den tiden retten trenger med funksjonen koketid. F. eks.: 1 time. 3. Still inn den tiden retten skal være ferdig med funksjonen slutt. F. eks. : kl. 14:05. Pilene koketid og slutt lyser. Stekeovnen slår seg automatisk på til innstilt tidspunkt. F. eks.: kl. 13:05 Når den innstilte koketid er ute, høres et pipesignal i to minutter, og stekeovnen slår seg av. F. eks. : kl. 14: Endre klokke 1. Trykk på tast klokkefunksjoner " " mange ganger til pilen stille klokken blinker. 2. Still inn aktuell tid med tastene eller Etter ca. 5 sekunder slutter pilen å blinke og klokken viser den innstilte tiden. Nå kan apparatet brukes igjen. Klokken kan bare endres, når barnesikringen er slått av og ingen av klokkefunksjonene koketid eller slutt og når ingen stekeovnsfunksjon er innstilt. 31 Andre funksjoner 3 2 Mellom klokken 22:00 og 6:00 reduseres lysstyrken i indikatorene automatisk. Kople ut klokkevisning Du kan spare energi ved å kople ut klokkevisningen. 1. Slå i så fall av stekeovnen med PÅ/AV-tasten. 2. Trykk steketermometertasten og samtidig, og hold inne inntil indikatoren-blir mørkt (ca. 2 sekunder). Straks stekeovnen blir tatt i bruk igjen kobles indikatoren automatisk inn igjen. Ved neste utkopling slukker klokkeslettindikatoren igjen. For konstant visning av klokkeslett igjen, må klokkevisningen koples inn igjen. 3 Kople inn klokkevisning 1. Slå i så fall av stekeovnen med PÅ/AV-tasten. 2. Trykk steketermometertasten og samtidig og hold inne, inntil indikatoren kommer på igjen (ca. 2 sekunder). Barnesikring av stekeovnen Når barnesikringen er aktivert, kan ikke stekeovnen slås på. Aktivere barnesikringen 1. Slå i så fall av stekeovnen med PÅ/ AV-tasten. Ingen stekeovnsfunksjoner kan velges. 2. Trykk på tasten Program og samtidig, og hold inne, inntil indikatoren SAFE vises. Barnesikringen er nå aktivert. 32 Deaktivere barnesikringen Trykk på tasten Program og samtidig, og hold inne, inntil indikatoren SAFE slukker. Barnesikringen er nå deaktivert, og stekeovnen er igjen klar til bruk. Sperring av taster For å sikre alle innstilte stekeovnsfunksjoner mot uforvarende betjening. Aktivere sperring av taster 1. Slå i så fall av stekeovnen med PÅ/AV-tasten 2. Velg stekeovnsfunksjon. 3. Trykk tasten Program og samtidig i ca. 2 sekunder, inntil indikatoren FUNKSJON SPERRET vises. Sperring av taster er nå i funksjon.. Deaktivere sperring av taster Trykk på tastene Program og samtidig i ca. 2 sekunder. Sperring av taster blir automatisk opphevet når stekeovnen slås av. Nødutkopling av stekeovnen 3 Hvis stekeovnen ikke slås av innen en bestemt tid, eller hvis temperaturen ikke endrer seg, slår den seg automatisk av. Temperaturdisplayet blinker med den sist innstilte temperaturen, og det høres et pipesignal. Stekeovnen kopler slår seg av ved en stekeovnstemperatur på: C C C etter etter etter 12,5 timer 8,5 timer 5,5 timer Ta ovnen i bruk igjen etter nødutkopling Slå stekeovnen helt av. Deretter kan den tas i bruk igjen. 33 Anvendelse, tabeller og tips Dampkoking Til dampkoking skal man bruke stekeovnsfunksjonen Vitaldamp eller Intervalldamp. 1 1 Advarsel: Under dampkoking må døren aldri åpnes! Forsiktig: Væsken som brukes må utelukkende være vann! Beholdere for dampkoking Vanlige stekeformer eller varmebestandige former og stekeutstyr egner seg til dampkoking. Ikke bruk emaljerte stekeplater! Stekeutstyr i kromstål egner seg meget godt. Innsettingsriller Bruk de innsettingsrillene som angis i tabellen nedenfor. Innsettingsrillene telles nedenfra og opp. 3 Generelle opplysninger Ved steketider på mer enn 30 minutter eller ved større mengder til steking, skal det ev. etterfylles vann. Ved bruk av Vitaldamp og Intervalldamp skal fettfilteret tas ut fordi stekingen ellers ville ta lengre tid. Hvis vannskuffen ikke har vært benyttet på lenge, må slangeforbindelsen og dampkokeren spyles grundig gjennom (se kapittelet Rengjøring og pleie). Om dampkoketabellen I tabellen nedenfor finner du et utvalg av retter med tilhørende temperaturopplysninger, steketider og innsettingsriller. Temperaturene og steketidene er retningsgivende verdier, fordi resultatet er avhengig av matvarenes sammensetning, mengden og beholderne. Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 34 Vitaldamp Tilberedningsmåten Vitaldamp egner seg til alle matvarer, både ferske og frosne. Man kan tilberede, varme opp, tine, posjere eller blansjere grønnsaker, kjøtt, fisk, deigvarer, ris, mais, gryn og egg. Hele menyen kan tilberedes på en gang, direkte på serverings-serviset, uavhengig av mengde og steketid. For anvisninger, se tabell. Tabell for Vitaldamp Vitaldamp (700 ml vann) Type matrett Risotto Ris Poteter med skall, middels store Poteter uten skall Surkål Ratatouille Rosenkål Hel blomkål Hele tomater Hele rødbeter Kålrot, selleri, fenikkel, oppskåret Oppskåret squash Oppskår ne gulrøtter Tine og koke grønnsaker Skålde bønner Skålde grønnsaker Nøtteskinke 1000 g Røkt svinekam g Varme kjøttpudding i 1 cm skiver Ørret g Innsettingsrille Tid i min.

14 Vitaldamp (700 ml vann) Type matrett Bløtkokte egg Middels kokte egg Hardkokte egg Innsettingsrille Tid i min Vitaldamp og Multivarmluft i kombinasjon Med kombinasjonen av Vitaldamp og Multivarmluft kan kjøtt, grønnsaker og tilbehør tilberedes etter hverandre med Vitaldamp og så sammen i stekeovnen, slik at alt blir ferdig samtidig. Start stekingen med funksjonen Multivarmluft. Klargjorte grønnsaker og tilbehør legges opp på varmebestandig servise for oppvarming i stekeovnen. Funksjonen Vitaldamp starter, og alt sammen tilberedes ferdig sammen. 3 For å kunne starte funksjonen Vitaldamp, må stekeovnen avkjøles til en temperatur på ca. 85 C (se temperaturdisplayet). For å oppnå rask avkjøling, kan stekeovnsdøren åpnes. Tabellen for Vitaldamp og Multivarmluft i kombinasjon Multivarmluft Type matrett Temp. i C 180* Kjøtt Tid i min Vitaldamp (700 ml vann) Kjøtt og tilbehør, tid i min Innsettingsrille Oksestek 1 kg, rosenkål, polenta Svinestek 1 kg poteter, grønnsaker, stekesaus Kalvestek 1 kg, ris, grønnsaker Kylling 1 kg, stekepoteter, gratinerte tomater 180* * * Kjøttets kjernetemperatur må ligge på C ved omkopling til Vitaldamp. * Forvarm stekeovnen. 37 Intervalldamp Tilberedningsmetoden Intervalldamp er spesielt godt egnet til å begynne steking av større kjøttstykker og til tining og oppvarming av allerede tilberedte, porsjonerte retter. Tabell for Intervalldamp Steking på flere riller Intervalldamp (250 ml vann) Type matrett Gjenoppvarming av ferdige retter 6 tallerker Ø 24 cm Svinestek 1 kg Oksestek 1 kg Kalvestek 1 kg Rå kjøttpudding 500 g Medisterpølse Wienerpølser Røkt svinekam g Kylling 1 kg And 1,5-2 kg Gås 3 kg Fiskefileter Potetgrateng, purre-potetgrateng Makkaronigrateng Lasagne Forskj. brød g Rundstykker g Skjær opp hele steker før oppvarming. * Forvarm stekeovnen. Temperatur i C * 180* 180* * 180* 170* Tid i min Innsettingsrille 1, 3 og Steking 3 Til steking skal man bruke stekeovnsfunksjonene Multivarmluftsfunksjon, Pizzatrinn eller Over-/undervarme. Ved steking skal fettfilteret tas ut, fordi stekingen ellers tar lengre tid og fordi overflaten blir ujevnt brunet. Stekeformer For Over-/undervarme er former av mørkt metall og former med belegg egnet. For Multivarmluft og Pizzatrinn er også lyse metall-, glass- og keramiske former egnet. Innsettingsriller Med Over-/undervarme er det mulig å steke på én rille. Med Multivarmluft kan man steke tørr, flat bakst på inntil 3 stekebrett samtidig. 1 stekebrett: F. eks. innsettingsrille 3 1 Stekeform: F. Sett inn stekeplaten med skråkanten innover! Kaker i form skal alltid settes midt på blir da Fuktig bakverk (f. eks. pizza, fruktkaker osv.) tilberedes på én dette tilfellet må du ikke endre temperaturinnstillingen. Forskjeller i bruningen utjevner seg i løpet av steketiden. Ved lengre steketider kan du slå av Bruk universalpanne eller Bruk langpanne. 3) Steking på 2 riller er angivelser min. iht. produsentens angivelser tens angivelser Over-/undervar- iht. produsenme tens angivelser * Merknad: Pommes frites skal vendes 2-3 x. 46 Tips om baking Bakeresultat Mulig årsak Løsning Plasser kaken lavere. Still baketemperaturen litt ned. Forleng baketiden. Det er ikke mulig å forkorte baketiden ved å bruke høyere baketemperatur. Bruk mindre væske neste gang. Ta hensyn til røretidene, spesielt ved bruk av mikser. Sett baketemperaturen litt høyere neste gang. Reduser baketiden. Kaken er for lys under. Feil innsettingsrille. Kaken faller sammen (blir klebrig, rå, vannstriper). For høy baketemperatur. For kort baketid. For mye væske i deigen. Kaken er for tørr. For lav baketemperatur. For lang baketid. Kaken brunes ujevnt. For høy baketemperatur og for Sett baketemperaturen litt kort baketid. lavere og forleng baketiden. Deigen er ujevnt fordelt. Fettfilteret står i. Fordel deigen regelmessig på stekebrettet. Ta ut fettfilteret. Sett baketemperaturen litt høyere neste gang. Ta ut fettfilteret. For lang baketid. For lav baketemperatur. Fettfilteret står i. 47 Steking Til steking skal stekeovnsfunksjonen VARMLUFTSGRILL eller OVER/ UND. VARME brukes. Stekeutstyr Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk). Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varmebestandige håndtak (følg produsentens anvisninger for bruk). Større steker kan stekes direkte på universalbrettet eller på risten med universalbrettet plassert under (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4 skanker). Vi anbefaler å steke alle magre kjøttyper i stekegryte med lokk (f.eks. kalve-, sur-, oksegrytestek, dypfryst kjøtt). På denne måten blir kjøttet saftigere. Alle kjøttyper som skal ha skorpe kan stekes i stekegryte uten lokk (f.eks. svinestek, forloren hare, lammestek, fårestek, and, 1-2 skanker, 1-2 kyllinger, mindre fjærkre, roastbeef, filet, vilt). Tips: Steking i stekegryte gjør at stekeovnen blir mindre tilsmusset! Innsettingsriller Innsettingsrillene er oppført i etterfølgende tabell Informasjon om steketabellen I tabellen finner du anvisninger om egnet stekeovnsfunksjon, temperaturinnstilling, tilberedningstid og innsettingsrille for forskjellige typer kjøtt. Anvisningene er kun retningsgivende. For steking av kjøtt og fisk i stekeovnen, anbefaler vi å steke stykker på minst 1 kg. For svært magert kjøtt generelt, og for fisk eller vilt spesielt, er funksjonen OVER/UND.VARME egnet. For alle andre typer kjøtt (spesielt fugl) anbefaler vi funksjonen VARMLUFTSGRILL. For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å helle litt væske i stekekaret.

15 Vend steken etter behov (etter ca. 1/2-2/3 av tilberedningstiden). Tips: Hell stekesjy over større steker eller fugl flere ganger i løpet av tilberedningstiden. Med det oppnår du et bedre stekeresultat. Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er slutt slik at ettervarmen utnyttes. Steketabell Mengde Over-/undervarme Innsettingsrille nedenfra Temperatur ºC Varmluftsgrill Innsettingsrille nedenfra Temperatur ºC Tid Kjøttsort Vekt timer: min. Oksekjøtt Grytestek Roastbiff eller indrefilet - rød innvendig - rosa innvendig - gjennomstekt Svinekjøtt Skulder, nakke, bogstykke Koteletter, røkt svinekam Forloren hare Svineknoke (forkokt) Kalvekjøtt Kalvestek Kalveskanker Lammekjøtt Lammelår, lammestek Lamme- sadel 1-1,5 kg 1-1,5 kg :15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1,5-2 kg :30-2:00 2:00-2:30 1-1,5 kg 1-1,5 kg 750 g1 kg 750 g1 kg :30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 etter cm tykkelse etter cm tykkelse etter cm tykkelse ) ,5 kg :00-2:30 etter cm tykkelse 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 49 Mengde Over-/undervarme Innsettingsrille nedenfra Temperatur ºC Varmluftsgrill Innsettingsrille nedenfra Temperatur ºC Tid Kjøttsort Vekt timer: min. Vilt Haresadel, hare-lår Rådyr-/hjortesadel Rådyr-/hjortelår Fjærkre Stykker av fjærkre 4-6 stykker Kylling -halv 2-4 stykker Kylling, broiler And Gås Kalkun Fisk (dampe) Hel fisk 1-1,5 kg 2/ / :45-1:15 hver g hver g 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,5-3,5 kg 4-6 kg :35-0:50 inntil 1 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg :25-0:40 1:15-1:45 1:30-2: :35-0:50 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 1) Forvarm stekeovnen. Anvisningene i fet skrift angir gunstigste stekeovnsfunksjon for den enkelte rett. 50 Tabell for steketermometer Matrett Storfekjøtt Grytestek (surstek) Roastbeef eller indrefilet, rød innvendig (medium/rå) rosa innvendig (medium) gjennomstekt Svinekjøtt Svinebog, svineskinke, nakke Koteletter (rygg), røkt svinekam Kjøttkaker Kalvekjøtt Kalvestek Kalveskanker Får / lam Fårelår Fåresadel Lammelår, lammestek Vilt Haresadel Harelår Hel hare Reinsdyrsadel, hjortesadel Reinsdyrlår, hjortelår C C C C C C C C C C C C C C C C C Kjøttets kjernetemperatur 51 Flatgrill 1 3 Bruk stekeovnsfunksjonen liten grill innstilling 230 C. eller stor grill med temperatur- OBS: Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller. Forvarm den tomme stekeovnen alltid i tre minutter! Grillutstyr Bruk risten med universalpannen under når du griller. Innsettingsriller Bruk helst 4. innsettingsrille til grilling av flate matvarer. Om grilltabellen Grilltidene er veiledende og avhenger av type og kvalitet på kjøttet eller fisken. Grilling egner seg særlig for flate kjøtt- og fiskestykker. Snu grillmaten etter ca. halve grilltiden. 52 Grilltabell Grillretter Funksjon Temperatur i C Universalpanne Grillrist Grilltid i minutter 1. Side 2. Side Benyttet rille 4-8 svinekoteletter 2-4 svinekoteletter Marinerte svinesteker 2-4 biffer, blodig 4 biffer, medium 2 halve kyllinger 4 halve kyllinger 1-4 kyllinglår 4-6 kyllinglår Grillpølser, opptil 6 stk. Grillpølser, mer enn 6 stk. Grillpølseruller, opptil 4 stk. Grillpølseruller, opptil 6 stk. Hel fisk Ristet brød (uten pålegg) Storgrill Liten grill Storgrill Liten grill Storgrill Liten grill Storgrill Storgrill Storgrill Liten grill Storgrill Liten grill Storgrill Storgrill Storgrill Tining Bruk stekeovnsfunksjonen Tining/Tørking med temperaturinnstilling 40 C for tining. Tiningsutstyr Plasser den utpakkede matretten på en tallerken på risten. Ikke bruk en tallerken eller skål som deksel, da dette fører til vesentlig forlengelse av opptiningstiden. Innsettingsrille Sett risten inn på 1. innsettingsrille for tining. Om tiningstabellen Tabellen nedenfor gir deg noen holdepunkter angående opptiningstider. Opptiningstabell Matrett Opptiningstid Ettertiningstid min. min. Anmerkning Plasser kyllingen oppå et omsnudd tefat på en stor tallerken. Snu etter halve tiden eller dekk til med folie. Snu etter halve tiden eller dekk til med folie. Snu etter halve tiden eller dekk til med folie. Ikke dekk til. Ikke dekk til. Kylling, 1000 g Kjøtt, 1000 g Kjøtt, 500 g Ørret, 150 g Jordbær, 300 g Tørking Bruk stekeovnsinnstillingen Tining/Tørking for tørking. Utstyr Dekk til rist eller stekeplate med pergament- eller bakepapir. Innsettingsrille Du kan tørke på opptil to riller samtidig. Sett risten eller stekeplaten inn på den 1. eller 4. rillehøyden nedenfra. Om tørketabellen Fordel det forberedte materialet du vil tørke jevnt utover risten eller stekeplaten. Snu det av og til. Ta materialet ut når du ennå kan bøye det uten at det renner ut mer saft. Tørketabell Matvarer Grønnsaker Bønner Pepperoni (strimler) Suppegrønnsaker Sopp Urter Frukt Plommer Aprikoser Epleskiver Pærer Temperatur C Tid Timer 55 Biofunksjoner 1 Den laveste temperaturen som kan stilles inn for stekeovnen gjør det mulig å lage yoghurt eller heve gjærdeig. Forsiktig: For alle biofunksjoner må temperaturverdiene endres! Lage yoghurt For tilberedning av yoghurt skal man brukes Over-/undervarme-. Beholdere Som yoghurtbeholdere brukes kopper eller glass på ca. 150 ml, og disse dekkes til med folie eller lokk. Innsettingsrille Sett inn risten i 3.

16 rille nedenfra. 1. Kok opp melk (f. eks. 1 liter til 6-8 porsjoner). 2. La melken avkjøle seg till 40 C. 3. Rør inn et beger med yoghurt naturell (ca. 150 g) i melken, fyll opp beholderne, og dekk dem til. 4. Sett beholderne på risten. 5. Bruk stekeovnsfunksjonstastene og velg funksjonen Over-/undervarme, og endre temperaturforslaget til 40 C. 6. Ta ut yoghurten etter ca. 5-8 timer (straks den er fast). Heving av gjærdeig Til heving av deig skal man bruke stekeovnsfunksjonen Over-/undervarme. Beholdere Til å sette deigen i skal man bruke et kar som er temperaturbestandig opp til 40 C. Innsettingsrille Sett inn risten i 2. rille nedenfra. 1. Dekk til karet med deigen med gjennomsiktig folie og sett det på risten. 2. Bruk stekeovnsfunksjonstastene, og velg funksjonen Over-/undervarme, og endre temperaturforslaget til 40 C. 3. La deigen heve til den er blitt dobbelt så stor. 56 Lavtemperatursteking 2 1 Med bruk av funksjonen Lavtemperatursteking blir steken deilig mør og spesielt saftig. Ved steking på lav temperatur brukes man inntil 20 prosent mindre energi enn ved vanlig steking. Forsiktig: Sett inn fettfilteret ved steking! Beholdere Ved lav temperatur skal man alltid steke uten lokk/overdekning. Innsettingsrille Finn riktig innsettingsrille i tabellen nedenfor. Om Lavtemperatursteking I de første 10 minuttene av programforløpet varmes den tomme stekeovnen opp til 120 C. De tre segmentene i termometersymbolet blinker i rekkefølge. Etter utløp av steketiden høres et pipesignal. Stekeovnen slår seg automatisk om ved 80 C. Denne temperaturen holder seg konstant under hele steketiden. Brun i mellomtiden steken kraftig i en panne, legg den i et stekekar eller direkte på en rist med langpannen under, og sett den inn i den forvarmede stekeovnen. Lavtemperatursteking anbefales for: Møre, magre kjøttfileter og fisk. Lavtemperatursteking egner seg ikke for: f. eks. grytestek eller svinestek. Se steketider i tabellen. 3 Tabell for Lavtemperatursteking Lavtemperatursteking Forvarming Type matrett Roastbeef Oksefilet Kalvestek Vekt kg 1-1,5 1-1,5 1-1,5 Temperatur Temperatur C C Steking Tid min Innsettingsrille Hermetisering Bruk stekeovnsfunksjonen INTERVALL-DAMPKOKING for hermetisering. Hermetiseringsutstyr Bruk kun vanlige hermetiseringsglass i samme størrelse til hermetisering. Glass med twist-off- eller bajonettlokk eller metallbokser egner seg ikke. Innsettingsrille Bruk nederste innsettingsrille ved hermetisering. Om hermetisering Bruk universalpannen ved hermetisering. På den får du plass til opptil seks enliters hermetiseringsglass. Hermetiseringsglassene bør være oppfylt like mye og tett lukket. Plasser hermetiseringsglassene på universalpannen slik at de ikke berører hverandre. 3 Hermetiseringstabell Type hermetiseringsmat Temperatur C Hermetisering til bobling begynner min. Koke lenger ved 100 C min. La stå i avslått stekeovn min. Bær Jordbær, blåbær, bringebær, modne stikkelsbær Umodne stikkelsbær Steinfrukt Pærer, plommer, frukt med hardt kjøtt Grønnsaker Gulrøtter Sopp Mixed pickles Kålrabi, erter, asparges, bønner Programfunksjoner og oppskrifter Stekeovnen har 12 programmerte funksjoner og oppskrifter som kan velges fortløpende med tasten Program Rengjøringsprogram Grønnsaker Potetgrateng Hvitt brød Rundstykker Fiskefilet, overvarme Sjøørret Pizza Quiche Lorraine Kylling Kalvesadel Oppvarming 1. Rengjøringsprogram Funksjonen Rengjøringsprogram beskrives utførlig i kapittelet Rengjøring og pleie. Oppskrifter 2. Grønnsaker Ingredienser: 400 g blomkål, 200 g gulrot, 200 g kålrot, 200 g squash. Tilbredning: Skyll blomkålen og del den opp i stilker. Skrell gulrot og kålrot, og skjær opp i spiselige biter. Vask zucchini og skjær opp i 1 cm tykke skiver. Legg alt i et rustfritt stålkar med lunkent vann. Innstilling Grønnsaker Innsettingsriller 1 og 3 Vanntilførsel via vannskuffen 700 ml Potetgrateng Ingredienser: 1000 g poteter, og 1 teskje hver av salt og pepper, 1 hvitløksbåt, skrellet 300 g revet Emmentaler eller annen gratineringsost,, 3 egg, 250 ml melk, 4 spiseskjeer fløte, 1 spiseskje timian,, 3 spiseskjeer smør. Tilberedning: Skrell poteter og skjær dem i tynne skiver, tørk av, salte og pepre. Fordel halvparten av potetskivene i en smurt, ildfast form og strø over litt revet ost. Legg resten av potetskivene utover i et lag og strø over resten av osten. Knus hvitløksbåten og rør den sammen med egg, melk, fløte og timian. Salt blandingen og hell over potetene. Spre smøret i flak utover gratengen. Innstilling Potetgrateng Innsettingsrille 2 Vanntiførsel via vannskuffen 200 ml Hvitt brød Ingredienser: 1000 g finmalt hvetemel, 1 terning med fersk gjær eller 2 pakker tørrgjær, 600 ml melk, 15 g salt. Tilberedning: Hell mel og salt i et stort kar. Løs opp gjærmengden i melken, og tilsett til melet. Kna alle ingrediensene til en jevn deig. La deigen heve til dobbel størrelse. Form to brød av deigen, og legg dem på en stekeplate som er belagt med bakepapir. La brødene heve med 50 %. Strø på litt mel før steking, og lag tre minst 1 cm dype, diagonale snitt med en skarp kniv. Innstilling Brød Innsettingsrille 2 Vanntilførsel via vannskuffen 200 ml 5. Rundstykker (40 g) Ingredienser: 500 g finmalt hvetemel, 20 g fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær, 300 ml vann, 7 g salt. Tilberedning: Hell mel og salt i et stort kar. Løs opp gjærmengden i melken og tilsett til melet. Kna alle ingrediensene til en jevn deig. La deigen heve til dobbel størrelse. Skjær deigen i stykker, form dem til rundstykker, og legg dem på en smurt stekeplate. La rundstykkene heve i enda ca. 15 minutter. Lag et snitt i kryss før rundstykkene stekes. Strø på enten valmuefrø, karvefrø eller sesamfrø etter behag. Innstilling Rundstykker Innsettingsriller 2 og 4 Vanntiførsel via vannskuffen 200 ml Fiskefilet, Overvarme Ingredienser: 700 g lakse- eller ørretfilet (ev.

17 gjørsfilet), 100 g revet Emmentaler-ost eller annen gratineringsost, 200 ml fløte, 40 g knust kavring, 40 g smør til smøring av formen, salt, pepper, sitronsaft, persille, hakket. Tilberedning: Fukt fiskefileten med sitronsaft og la det trekke litt inn. Tørk så av overflødig saft med tørkerull. Strø deretter pepper og salt på begge sider av fiskefileten, og legg den deretter i en ildfast form. Bland sammen fløten, den revne osten, knust kavring og hakket persille, og fordel ut over fiskefileten. Innstilling Fiskefilet Innsettingsrille 3 Vanntilførsel via vannskuffen 200 ml 7. Sjøørret Ingredienser: 4 ørreter à g, sitronsaft, pepper, salt. Tilberedning: Vask ørretene godt inni og utenpå, fukt med sitronsaft, krydre lett og legg dem rustfri stålform med hullsilinnsats. Innstilling Ørret Innsettingsriller 1 og 3 Vanntilførsel via vannskuffen 700 ml Pizza 1 original stekeplate eller 2 runde kakeplater (ø 26 cm) Ingredienser til deigen: 300 g finmalt hvetemel, 180 ml vann, 15 g gjær, 2 spiseskjer olivenolje, 1 teskje salt. Tilberedning av deig: Løs opp gjær i vann og kna alle ingrediensene til en elastisk deig. Dekk til deigen og la den heve i 30 minutter. Ingredienser til fyll: 500 g tomater, skåret i 4 mm tykke skiver, 200 g salami, skåret i tynne skiver, 170 g sjampinjonger, oppskåret, 300 g mozzarella, skåret i 1 cm store terninger. Endelig tillaging: Rull ut deigen, legg den på platen og legg ingrediensene til fyllet lagvis utover deigen. La den heve igjen i 20 minutter. Innstilling Pizza Innsettingsrille Quiche Lorraine Ingredienser til deigen: 250 g finmalt hvetemel, 125 g smør, 60 ml vann, 1 teskje salt. litt pepper og muskatnøtt. Tilberedning: Bland sammen mel, smør og salt, tilsett vannet kna raskt sammen til en deig. La deigen avkjøle seg i kjøleskap i 1 time. Ingredienser til fyll: 100 ml melk, 150 ml syrnet fløte, 2 egg, 150 g revet Emmentaler eller annen gratineringsost,, 150 g mager skinke oppskåret i terninger, 150 g løk skåret i terninger, salt, pepper, muskatnøtt. Tilberedning: Brun skinke og løk lett. Bland melk, fløte, egg og krydder godt med hverandre, deretter skal osten blandes inn. Endelig tillaging: Rull ut deigen og legg den i en glatt, rund kakeform (ø 28 cm). Fordel skinkebiter og løk jevnt utover, og hell eggeblandingen over. Innstilling Quiche Lorraine Innsettingsrille Kylling Ingredienser: 1 kylling ( g), 2 spiseskjeer olje, salt, pepper, paprika, karripulver. Tilberedning: Vask kyllingen og tørk med tørkerull. Bland krydderet med oljen og stryk det jevnt på kyllingen innvendig og utvendig. Legg så kyllingen med brystet ned i en ildfast form. Etter ca. 25 minutter skal kyllingen snus. Etter den første pipetonen (ca. 50 min.) skal man kontrollere stekingen. Om nødvendig skal den ev. ligge resten av steketiden, til det andre pipesignalet (ca. 60 min.) hores. Innstilling Kylling Innsettingsrille 2 Vanntilførsel via vannskuffen 200 ml 11. Kalvesadel Ingredienser: 1000 g kalvesadel, 2 spiseskjeer olje, salt, pepper, paprika. Tilberedning: Vask kalvesadelen og tørk med tørkerull. Bland krydderet med oljen og stryk det jevnt på kjøttet. Legg kalvesadelen i en ildfast form, og sett den inn i stekeovnen. Innstilling Kalvesadel Innsettingsrille 2 Vanntilførsel via vannskuffen 200 ml Oppvarming Forberedelse: Anrett maten på en tallerken. Sett den i stekeovnen uten overdekning. Innstilling Varm opp Innsettingsriller 1, 3, 5 Vanntilførsel via vannskuffen 200 ml 66 Rengjøring og pleie 1 Advarsel: Av sikkerhetsmessige årsaker er rengjøring av apparatet med dampstråle- eller høytrykksvasker ikke tillatt! Apparatet utvendig Vask fronten på apparatet med en myk klut og varm vaskemiddeloppløsning. Anvend ingen skuremidler, aggressive rengjøringsmidler eller skurende hjelpemidler. På metallfronter anvendes egnede pleiemidler. Stekeovnens innside Rengjøringsprogram 1. Fyll på vann (ca. 150 ml) og 1 spiseskje eddik direkte i dampkokeren. 2. Start rengjøringsautomatikken. Tre pipesignaler indikerer at rengjøringsprogrammet er slutt. 3. Bruk PÅ/AV-tasten for å slå av pipetonen og stekeovnen. Tørk av stekeovnen med en myk klut. Fjern vannrester fra dampkokeren. La døren stå åpen i ca. 1 time, slik at stekeovnen tørker helt. 1 3 Manuell rengjøring Advarsel: Ved rengjøring må ingen stekeovnsfunksjoner være valgt, og stekeovnen må være avkjølt. Rengjør stekeovnen etter hver gang den har vært brukt. På denne måten lar smuss seg fjerne på en enkel måte og brenner seg ikke fast Åpne stekeovnsdøren, og trykk på tasten for stekeovnsbelysning. 2. Vask stekeovnen med såpevann etter hver gang den har vært brukt, og tørk den. Ikke bruk noen slipende gjenstander. Ved behov bør smuss først bløtes opp, eller stekeovnen kan slås på med funksjonen Vitaldamp en kort stund. Smuss som sitter meget godt, kan fjernes med stekeovnsrens. Forsiktig: Ved bruk av stekeovnsrens må alle anvisninger fra produsenten overholdes! 67 Tilbehør Skyll og tørk grundig alle innskyvningsdeler (rist, stekebrett, ovnsstiger osv.) etter hver bruk. Legg delene i bløt, slik at de er lettere å rengjøre. Fettfilter 1. Rengjør fettfilteret i varm vaskemiddeloppløsning eller i oppvaskmaskinen. 2. Ved sterkt fastbrent smuss kokes filteret i litt vann tilsatt 2-3 spiseskjeer rengjøringsmiddel for oppvaskmaskin. 68 Ovnsstiger Ovnsstigene på venstre og høyre side kan tas av for å lette rengjøringen av veggene i stekeovnen. Fjerne ovnsstigne 1. Løsne skruen. 2. Trekk stigen til side (1). 3. Løft stigen ut av det bakre opphenget (2). 3 Fjern og sett inn igjen stigen på høyre side ved å åpne dekselet til steketermometerets stikkontakt. 69 Sette inn ovnsstigen 1. Sett stigen inn i det bakre opphenget og og press sidelengs mot gjengene (1). 2. Skru på skruen og fest den godt (2). 70 Dampkokingssystem 1 1 OBS: Tørk dampkokeren godt etter hver gangs bruk. Sug opp restvann med en svamp. Fjern helst eventuelle kalkrester med eddikvann.

18 Bruk kun destillert eller avkalket vann, f.eks. fra et vannfilterapparat, for å forhindre at det danner seg kalkflekker. OBS: Kjemiske avkalkningsmidler kan skade emaljen i stekeovnen. Ta nøye hensyn til produsentens anvisninger! Vannskuff og dampkoker 1. Ikke fyll eddikvann (ca. 200 ml) direkte i dampkokeren, men over vannskuffen i betjeningspanelet. La virke i ca. 10 minutter i dampkokeren. 2. Fjern eddikvannet med en svamp som ikke skurer. 3. Spyl gjennom dampkokingssystemet over vannskuffen med rent, avkalket vann ( ml). 4. Fjern vannet fra dampkokeren med en svamp og gni tørr. 5. La stekeovnsdøren stå åpen for å tørke helt. 71 Stekeovnsbelysning 1 3 Fare for elektrisk støt! Før du skifter lyspære i stekeovnslampen: Slå av stekeovnen. Skru ut sikringene i sikringsskapet eller slå dem av. Legg en duk på bunnen av stekeovnen for å beskytte stekeovnslampen og glassdekselet. Skifte lyspære/rengjøre glassdekselet i bakre stekeovnslampe 1. Ta av glassdekselet ved å dreie det mot venstre. 2. Fjern tetningsskiven og metallringen og rengjør glassdekselet. 3. Om nødvendig: Skift lyspære i stekeovnslampen 25 watt, 230 V, 300 C varmebestandig. 4. Legg tetningsskiven og metallringen på glassdekselet. 5. Sett på igjen glassdekselet. 72 Skifte lyspære/rengjøre glassdekslene i stekeovnslamopene i sideveggene 1. Fjern rillegitteret på venstre side. 2. Skru ut skruene på metalldekselet med en stjerneskrutrekker. 3. Ta av metalldekselet og tetningen og rengjør. 4. Om nødvendig: Skift lyspære i stekeovnslampen 25 Watt, 230 V, 300 C varmebestandig. 5. Sett metalldekselet og tetningen på igjen og skru til skruene. 6. Sett inn igjen ovnsstigen. 73 Stekeovnsdør For rengjøring kan stekeovnsdøren tas av apparatet. Løfte av stekeovnsdøren 1. Åpne stekeovnsdøren helt. 2. Åpne de messingfargede klemhakene på begge dørhengslene helt opp. 3. Grip tak med begge hender i sidene på stekeovnsdøren og lukk døren ca. 3/4 forbi motstanden. 4. Trekk døren ut fra stekeovnen (Forsiktig: tung!). 5. Legg døren med utsiden ned på et mykt, jevnt underlag, eksempelvis et teppe, for å unngå riper. Henge på stekeovnsdøren 1. Grip tak med begge hender i begge sider på døren fra håndtaksiden. 2. Hold døren i en vinkel på ca Skyv dørhengslene samtidig så langt som mulig inn i begge utsparingene på høyre og venstre side i stekeovnens nedre kant. 4. Løft opp døren inntil motstand og åpne den deretter helt. 5. Lås de messingfargede klemhakene på begge dørhengslene i den opprinnelige posisjonen. 6. Lukk stekeovnsdøren. 74 Hva må gjøres, dersom... Forstyrrelser Ovnen virker ikke. Mulig årsak Ovnen er ikke slått på. Klokkeslettet er ikke innstilt. De nødvendige innstillingene er ikke gjort. Hjelp Slå på ovnen. Still inn aktuelt aktivert. Husets sikringer er gått (sikringsskapet). Sjekk på hovedtasten. Still stekeovnsfunksjonen på NULL. Ikke slå av i stekeovnslampen er blir ikke varm, funk-sjonsindikatoren er på. En liten pil begynner å lyse. Stekeovnsbelysningen slår seg av. 1 Hvis du ikke får rettet på forstyrrelsene ved hjelp av hjelpetipsene over, ta kontakt med din forhandler eller til kundeservice. Advarsel: reparasjoner må kun utføres av fagpersonell! Reparasjoner som ikke er forskriftsmessig utført kan føre til alvorlige farer for den som bruker apparatet. Feil som er oppstått på grunn av feil bruk av apparatet kan ikke opprettes kostnadsfritt av kundetekniker eller forhandler, selv om dette skjer innenfor garantitiden. Informasjon om stekeovner med metallfront: Avhengig av hvor kjølig fronten på apparatet er, kan det, i løpet av eller straks etter baking og steking, oppstå dugging på det innerste dørglasset når døren er åpnet Tekniske data Stekeovn, innvendige mål Høyde x Bredde x Dybde Volum (netto) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Bestemmelser, standarder, direktiver Dette apparatet er i samsvar med følgende standarder: EN og EN angående sikkerhet til elektriske apparater for bruk i husholdninger og til lignende formål, og EN hhv. DIN / / angående bruksegenskaper til elektriske komfyrer, koketopper, stekeovner og grillapparater for bruk i husholdninger. EN EN EN EN angående grunnleggende beskyttelseskrav når det gjelder elektromagnetisk kompatibilitet (EMC). 5 Dette apparatet er i samsvar med følgende EF-direktiver: 73/23/EEC av (lavspenningsdirektiv) 89/336/EEC av (EMC-direktiv inklusive endringsdirektivet 92/31/EEC). 76 Montasjeveiledning 1 1 OBS: Elektrisk tilkopling av den nye komfyren må kun utføres av en autorisert fagmann. Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien ved eventuelle skader. Sikkerhetsinformasjoner for installatøren Dersom produktet tilkobles uten kabel med plugg må det i den elektriske installasjonen være montert en innretning som gjør det mulig å skille stekeovnen fra strømnettet på alle poler med en kontaktvidde på minst 3mm. Egnede skilleinnretninger er f. eks. lastskillebrytere, sikringer (skrusikringer skal taes ut av sokkelen). Beskyttelsen mot kontakt med elektriske deler må være garantert av innbyggingen. Innbyggingsskapets stabilitet må være i samsvar med DIN Innbyggingskomfyr og platetopp for innbygging er utstyrt med spesielle kontaktsystemer. De må kun kombineres med apparater med tilsvarende system ,5x25 81 Stikkordregister A Avfallsbehandling S Sikkerhet Stekeovn Betjene , 17 Funksjoner Lampe...

19 Powered by TCPDF ( Nødutkopling Tilbehør Steketermometer.... 9, 24 Steking , 48 Suffléer B Bakeplate Barnesikring Beskrivelse av apparatet Betjeningspanel... 8 Bio-funksjoner