Interaksjoner - Havbruk og Fiskeri. Ingebrigt Uglem

Transkript

1 Interaksjoner - Havbruk og Fiskeri Ingebrigt Uglem

2 Hvordan kan havbruk påvirke miljøet? Rømning og lakselus, og effekter på vill laksefisk Gjødsling pga. løste næringsstoffer Bentiske effekter pga. partikulært avfall (Fôrrester og faeces) Arealkonflikter med andre interessenter, f.eks. visuell forurensning Bruk av marint råstoff til fiskefôr Tiltrekning av vill marin fisk til oppdrettsanlegg med påfølgende endring av f.eks. diett og habitatbruk hos villfisk Miljøgifter Parasitter og sykdommer i tillegg til lakselus

3 Positiv eller negativ påvirkning/effekt? Positivt Interessenter: o Havbruksnæringen o Kystfiskere o Turister o Etc. Art Livsstadium Kjønn Sted Etc. Interessentperspektiv Økologisk perspektiv Negativt

4 Hva er en økologiske effekt av havbruk? Økologisk sett kan negative eller positive effekter bestå i at havbruk spesifikt og i tillegg til andre menneskeskapte og/eller naturlige bestandsregulerende faktorer fører til varige endringer i bestandsstørrelse eller utbredelse for en art, både lokalt og/enten globalt.

5 Ulike definisjoner på arealbruk Overflatearealet er lite Arealet under vann som dekkes av havbruksinstallasjoner er ca. 3X overflatearealet Men det økologiske påvirkningsarealet kan være stort F.eks. spredning av lakseluslarver (opptil 100 km)

6 Prop. of fish at Steinviknes farm (+/- SD) Tiltrekning av vill marin fisk til oppdrettsanlegg 100 Abundance per 500 m m dyp Bunn Farm 25 m 50 m 100 m 200 m Mest villfisk like ved anleggene, og på dagtid når laksen fôres Time of day (hours) Uglem et al. 2009; Dempster et al. 2010

7 Sei og annen villfisk tiltrekkes oppdrettsanlegg av flere årsaker Spillfôr kanskje den viktigste årsaken Globalt påvist at mer enn 25 fiskearter spiser spillfôr Sei: mellom 14 og 60 % av fisken med pellets Torsk: %

8 Sei og annen villfisk tiltrekkes på grunn av spillfôr

9 Sei og annen villfisk tiltrekkes også av andre årsaker Stor villfisk tiltrekkes oppdrettsanlegg fordi mindre byttefisk også samler seg rundt anlegg Eller at rømt småfisk også er byttedyr Eller andre faktorer som skjulesteder og oppkonsentrering av plankton

10 Effekter av tiltrekning Tiltrukket fisk blir fetere, og har høyere kondisjonsfaktor, leverindeks og gonadosomatisk indeks enn kontrollfisk Større energireserver og gonader kan reflektere økt fekunditet Dempster et al. 2011

11 Effekter av tiltrekning Tiltrukket fisk blir fetere, og har høyere kondisjonsfaktor, leverindeks og gonadosomatisk indeks enn kontrollfisk Større energireserver og gonader kan reflektere økt fekunditet Men, fettsyre sammensetningen varierer mellom tiltrukket og kontrollfisk, noe som kan være en indikasjon på redusert eggkvalitet Dempster et al. 2011, Fernandez-Jover et al 2011

12 Endret diett kan også påvirke konsumkvalitet «Pilotspørreundersøkelse» 9 mottaksanlegg Sei som har spist laksefôr oppfattes som et periodevis, men forholdsvis begrenset problem, siden den er bløt og løs i kjøttet Problemet er blitt mindre i løpet av de siste årene fordi fiskerne unngår å fiske på steder der de får mye slik fisk fordi de ofte ikke får levert den uansett. Og det er fullt mulig å bruke slik fisk til noe dersom den tas på riktig tid og den prosesseres på riktig måte.

13 Hva sier forskningen om kvalitet? Skog m. fl. 2003: Noe bedre smak på fisk som ikke hadde spist pellets. Små fisk og lav leverindeks Bjørn m. fl. 2007: Ingen betydelige kvalitetsforskjeller mellom sei fanget ved anlegg og kontrollfisk. Optimalt behandlet fisk, vår og høst, med lav leverindeks Otterå m. fl. 2009: Oppfôret sei versus «villfanget» sei. Noen forskjeller i kvalitet, men ikke store. Optimalt behandlet fisk, bla. ikke fôret tre dager før slakting. Sæther m. fl. 2012: Ingen betydelige forskjeller i kvalitet og smak. Optimalt behandlet fisk fra Lofoten og ulike metoder brukt for å fange fisk ved anlegg og på kontroll-lokaliteter

14 Leverindeks Hva sier forskningen om kvalitet? Foreløpige resultater (N=120, 1-5 kg, Hemne og Hitra) Sei ved oppdrettsanlegg har stor lever Garnfisk Juksafisk Uglem et al. upubliserte data

15 Filet indeks (SINTEF) Filet indeks (NOFIMA) Konsumkvalitet Sei ved oppdrettsanlegg er også av noe dårligere kvalitet dersom de fanges med garn Fanget ved lakseanlegg med nylig utsatt smolt dvs lite pellets i maven (12 %) = Naturlig nedfôret sei? Garnfisk Juksafisk

16 Hardhet Konsumkvalitet Tekstur - Hardhet på filet etter frysing i to måneder Kontroll Under anlegg Juksa Garn

17 Har fisken spist pellets? Kan ha spist andre fete ting lodde, sild etc. Biokjemiske analyser for å evaluere indikatorer High resolution nuclear magnetic resonance (HR-NMR), samt fettsyreanalyser

18 Relativ levervekt Har fisken spist pellets?

19 Miljøgifter Villfisk spiser pellets/faeces Antigroemidler Klare og «økologisk relaterte» forskjeller mellom fisk som er fanget ved oppdrettsanlegg og kontrollfisk, men ikke helseskadelige nivå Medisiner, f.eks. antibiotika eller lusemiddel Men relativt høye konsentrasjoner lusemiddel er funnet i vann og krepsdyr i nærheten av oppdrettsanlegg (Klif) Bustnes et al 2010; 2011

20 Parasitter Sea lice Kveis Clavella Saithe Saithe Saithe Signifikante og «logiske» forskjeller, men ikke kritiske infeksjoner Gill worm Cod Black spot Saithe Dempster et al. 2011

21 Effekter på habitatbruk og vandringsmønster Tiltrukket sei beveger seg raskt og forholdsvis ofte mellom oppdrettsanlegg i samme fjord smitterisiko?? Seien oppholder seg ved oppdrettsanlegg over lange perioder forsinkes naturlig gytevandring? Fjordfiskere hevder at innsigstorsk på gytevandring skyr fjorder med oppdrettsanlegg, muligens på grunn av luktestimuli. Maurstad et al 2007; Sæther et al 2007; Bjørn et al. 2009; Uglem et al 2009, in. prep - ikyst

22 Skyr innsigstorsk fjorder med oppdrett? Øksfjord Akustisk merking og utsetting av innsigstorsk ytterst i fjorden Nesten ingen gikk inn i fjorden Luktesans blokkert hos halvparten Ingen forskjell Akustisk merking, flytting og utsetting av innsigstorsk innerst i fjorden Mange brukte lang tid på å gå ut av fjorden Bjørn et al 2009

23 Hvilke effekter kan tiltrekking av fisk? Økologisk Øke eggantall hos villfisk, men redusere eggkvalitet Påvirke gytevandring Havbruk Smittespredning mellom anlegg og evt. til villfisk Redusere påvirkning fra fôrtap på bunnlevende fauna Redusere rømning gjennom «gjenfangst» av rømt fisk Fiskeri/Turisme Påvirke fordeling av sei i fjorder og dermed også tilgjengelighet for fiskere Redusere kjøttkvalitet hos villfisk pga. av inntak av spillfôr

24 Konklusjon Havbruk kan påvirke mange andre arter enn vill laksefisk, og påvirkningen kan variere mellom steder, arter, livsstadier osv. Sammenhengen kan være både positiv og negativ, eller også «tilnærmet nøytral» Effekter er avhengig av «øyet som ser» Utforming av eventuelle tiltak vil være en balansegang mellom å ivareta økosystemet og samtidig ta vare på ulike interessentgrupper

25 Takk for meg