Nyhet. Smaksrike. serveringsklare salater. Perfekt til buffeten Serveringsklare Godt som tilbehør til varme og kalde retter

Transkript

1 Smaksrike serveringsklare salater Nyhet Perfekt til buffeten Serveringsklare Godt som tilbehør til varme og kalde retter 1

2 Ny serveringsklar salat Delikat Havre- og rødbetsalat med knutekål Perfekt til buffeten Serveringsklare Godt som tilbehør til varm- og kaldretter Havre- og rødbetsalat med knutekål Prøv denne fargerike salaten som du kan servere både kald og varm. Vi har lagt stor vekt på å utvikle en sunn og smaksrik salat med mange bruksmuligheter. Havren i salaten gir en god metthetsfølelse. Rødbeten bidrar med smak, og naturligvis en fantastisk farge. Den er rik på kostfiber og B-vitaminet folat og er en god kilde til kalium. Knutekålen gir en frisk sprøhet og konsistens, har mye kostfiber og er en god kilde til folat og kalium. Havre-og rødbetsalat Delikat Havre & Rødbete med knutekål 3 x 1,5 kg EPD:

3 Kan også brukes i varmretter, enten som tilbehør eller som et grunnlag for en storformrett. Delikat Havre- og rødbetsalat Sett salaten rett ut i salatbaren, bland den med andre ingredienser eller som et element i tallerkenretter. Ikke minst: Med denne salaten kan du lage et stort utvalg av storformretter som kan settes rett på buffet. Dette er en sunn og smaksrik salat du trygt kan servere til dine gjester. Hovedingrediensene i salaten er havre (43%), rødbet (26%) og knutekål (22%). 4 5

4 Middelhavsinspirasjon med Delikat Havre- og rødbetsalat For variasjon kan du blande salaten med ulike typer grønn salat og gjøre salaten enda mer fargerik og spennende. Bland smuldret eller ternet fetaost sammen med rosiner, ristede valnøttkjerner, granateplekjerner, gressløk og saften fra en sitron, og du får et smakfullt og fargerikt innslag i din meny. 6 7

5 Trippel B med Delikat Bygg- og bønnesalat For variasjon kan du i tillegg bruke kylling og bytte ut Mills Mango og chili majones med Rydbergs Mangorajadressing. Stek godt bacon og la det renne av seg på kjøkkenpapir. Stek godt brød i Melange til det er sprøtt og gyllent. Finsnitt en sprø salat og bland med Delikat Bygg- og bønnesalat som anrettes på brødet. Legg på bacon og en klatt Mills Mango og chili majones. 8 9

6 Lettsaltet torskeloins med bacon, potetmos og ratatouille Brosme er et godt alternativ til torskeloins. Du kan også bruke lettsaltet torsk. Begynn med å drysse godt med salt på torskeloinsene. La stå i minutter og skyll av saltet. Lag Mills Potetmos som anvist på pakken. Varm opp Delikat Ratatouille. Fisken kan bakes i ovn på damp eller trekkes i en kjele til den flaker seg. Sprøstek baconbiter. Anrett potetmos, Delikat Ratatouille og fisk på fat eller tallerken sammen med for eksempel aspargesbønner. Topp det hele med sprøstekt bacon og pynt

7 Vegetarwrap med fersk mozzerella og tomat På en wrap legger du grønn salat, Delikat Bygg- og bønnesalat, rødløk og gode tomater. Toppes med fersk mozzerella og Mills White Aioli. Pynt med fiske urter. Velsmakende og enkelt! Ikke vegetar? Tilsett kylling strimler stekt med tacokrydder! 12 13

8 Bland våre måltidssalater med grønn salat. Da øker du metningsverdien. Serveringsklare salater til din buffet! Salatbuffet er et populært innslag i serveringsbransjen. Utvalget skal være stort for å tilfredsstille alle kunder, og logistikken skal være effektiv og enkel for å unngå både svinn og for stort tidsbruk. Våre syv måltidssalater for salatbar er ikke bare gode de er også LØNNSOMME! Salatene kommer i poser på 1,5 kg som kan tømmes i en bakk og settes rett ut på buffeten. Effektivt og enkelt! 14 15

9 Urtebakt kyllingbryst med lun Delikat Bygg- og bønnesalat og Delikat Ratatouille Kyllingbryst saltes og pepres før det vendes i finhakkede urter. Urtene kan være en eller flere av disse: persille, timian, basilikum, rosmarin, gressløk eller det du har for hånden. Legg i en bakk, drypp på litt Flytende Melange. Bakes i ovn på 130 o C i minutter til kyllingen er ferdig. Varm opp både Delikat Ratatouille og Delikat Bygg- og bønnesalat i hver sin kasserolle. Anrett som på bildet med litt friske urter på toppen. Denne varianten fungerer også fint med and eller lam

10 Pulled pork med Delikat Byggrynsalat Slidersbrød smøres med litt Mills Red Mango Chilli Sandwichmajones. Legg på litt salatgrønt. Pulled pork blandes med litt BBQ saus og anrettes over salaten. Toppes med Delikat Byggrynsalat før brødet legges på og festes med en sataypinne. På pinnen kan du gjerne tre en cherrytomat eller en chilli til pynt. Med en av våre fire måltidssalater kombinert med Mills Sandwichmajones er det enkelt å lage spennende varianter til menyen

11 Wraps med kylling med Delikat Bulgursalat og Mills Aioli Sandwichmajones På en wraps legges litt Mills Aioli Sandwichmajones. Deretter grønn salat, Delikat Bulgursalat og litt finhakket rød paprika. Til slutt; grillet kylling. Rull pent sammen og server! Laksewraps med Delikat Byggrynsalat Her har vi laget en Laksewraps med følgende fyll: - Mills White Aioli Sandwichmajones - Spinatblader eller annen salat - Finhakket rødløk - Røkt laks - Avocado - Delikat Byggrynssalat - Frisk rød chili eller rød paprika Wraps kan serveres på flere måter. Hel som fast food, delt i tallerkenrett/smårett eller i mindre biter som fingermat. Bruk eventuelt salat og urter til pynt hvis den skal legges opp før servering. B & B biff med Delikat Bulgursalat God biff, Delikat Bulgursalat, tomatsalat og en bearnaise som er montert med Delikat Salsa. Dette gir en litt mer spicy vri på denne klassiske sausen. Skalldyr med Delikat Bulgursalat I Delikat Bulgursalat blander du inn skalldyr, reker, blåskjell, krepsehaler eller andre skalldyr etter smak. Litt fersk dill setter en ekstra spiss på smaken. Dette blir en god rett som kan serveres sammen med litt brød

12 Wraps og reker med Delikat Quinoasalat Tacowraps med Delikat Bønnesalat Enkle tips for den perfekte rekewrap! En enkel og god start på denne retten; en stripe Mills Ekte Majones. Legg deretter på Delikat Quinoasalat, pillede reker, avocado og et dryss med finhakket paprika. Er du eller gjestene dine modige, bytter du ut alt eller noe av paprikaen med fersk chili! Brett og rull sammen. Enkle tips for den perfekte rekewrap! Start med en stripe Delikat Fersk Salsa, deretter stekt kjøttdeig med tacokrydder. Tilsett Delikat Bønnesalat, rømme og til slutt revet ost. Brett og rull sammen

13 Gratinerte pannekaker med Delikat Quinoasalat Kebab med Delikat Bønnesalat Delikat Bønne- og Quinoasalat passer perfekt som godt, smaksrikt fyll i pitabrød. Kombinasjonene blir gode, uansett om det er kylling eller lammekebabkjøtt du bruker. Som dressing har vi brukt Mills White Aioli Sandwichmajones blandet med litt matyoghurt. Det fungerer utmerket. Prøv vår nyeste salat, Delikat Bygg- og bønnesalat, neste gang du lager kebab! Enkle tips for gratinerte pannekaker En rett som fort kan bli en favoritt. Den ble i hvert fall vår. Lag først gode pannekaker, de bør være myke og ikke søte. Dryss litt revet ost på pannekaken, legg på Quinoasalaten og strimler av spekeskinke. Rull pannekakene sammen som burrito. Gratineres med ost. Garneres med litt strimlet spekeskinke og finklippet gressløk. Delikat fersk Salsa passer utmerket å servere til dette

14 Lammefilet med Delikat Byggrynsalat Vil du skape en enkel variasjon kan du enkelt bytte ut sandwichmajonesen i oppskriften over med en av de andre smaksatte majonesene våre. I en frisk salat blandes litt Delikat Byggrynssalat. Denne legges som en seng. Anrett skiver av rosastekt lammefilet og pynt med reddiker, granateplefrø og urter. Sausen lages av Mills White Aioli Sandwich majones, yoghurt naturell og mintgele. Delikat Byggrynsalat fylles i små kopper og hvelves ved siden av salaten. Dander litt saus på fatet og server resten ved siden av i en skål

15 Smaksrike serveringsklare salater Perfekt til buffeten Serveringsklare Godt som tilbehør til varme og kalde retter Havre- og rødbetsalat Bygg- og bønnesalat Ratatouille 7 varianter kombiner og server! NYHET Delikat Havre-og rødbetsalat Mills nr.: Vekt: 1,5 kg Antall i kartong: 3 stk. Delikat Bygg- og bønnesalat Mills nr.: Vekt: 1,5 kg Antall i kartong: 3 stk. Delikat Ratatouille Mills nr.: Vekt: 1,5 kg Antall i kartong: 3 stk. EPDnr: EPDnr: EPDnr: Byggrynsalat Bulgursalat Bønnesalat Quinoasalat Delikat Byggrynsalat Mills nr.: Vekt: 1,5 kg Antall i kartong: 3 stk. Delikat Bulgursalat Mills nr.: Vekt: 1,5 kg Antall i kartong: 3 stk. Delikat Bønnesalat Mills nr.: Vekt: 1,5 kg Antall i kartong: 3 stk. Delikat Quinoasalat Mills nr.: Vekt: 1,5 kg Antall i kartong: 3 stk. EPDnr: EPDnr: EPDnr: EPDnr: Mills Proff Partner Postboks 4644 Sofienberg, 0506 Oslo Tlf Fax www. millsproffpartner. no