DÉJEUNER. Nous recommandons

Transkript

1 MENU

2 DÉJEUNER Lunsjmeny CROISSANT AU NUTELLA 49,- Croissant med Nutella CROISSANT À LA CONFITURE 49,- Croissant med syltetøy LA SALADE DE BISTRO BROCANTE 139,- Salat Bistro Brocante; salat med marinerte grønnsaker, brie, oliven og pesto SALADE LYONNAISE AU POULET MARINÉ 149,- Salat, posjert egg, bacon, krutonger og marinert kylling CROISSANT AU JAMBON ET FROMAGE 59,- Croissant med røkt skinke og ost CROQUE-MONSIEUR OU CROQUE-MADAME 79,- /89,- Toast med gruyère, skinke og béchamel; med eller uten speilegg SANDWICH AU QUEUNELLES DE POISSON SAUTÉES AU BEURRE AVEC DES OEUFS RÉMOULADE 139,- Smørbrød med steinbitkaker og eggeremulade SANDWICH AU PÂTÉ AVEC POITRINE FUMÉE, OIGNONS ET BOLETS FRITS 139,- Leverpostei på brød med stekt bacon, løk og sopp QUICHE LORRAINE 129,- Klassisk pai med ost, skinke og løk OMELETTE AU FOUR AUX POMMES DE TERRE, BROCOLI ET FROMAGE 129,- Ovnsbakt omelett med potet, løk, brokkoli og ost GRATIN DE PâTES A LA BOLOGNAISE ET SAUCE BÉCHAMEL 129,- Pastagrateng med kjøttsaus og bechamel MENU DU JOUR (le midi) (CONSULTEZ LE TABLEAU OU VOTRE SERVEUR) Dagens lunsj (se tavle eller spør din servitør) MENU Déjeuner SERVI DE 11H00 À 17H00 Lunsj serveres fra kl Se neste side for småretter som serveres hele dagen - prix du jour dagens pris GÂTEAU AUX POMMES ACCOMPAGNÉ D UNE CRÈME ANGLAISE 69,- Eplekake med vaniljesaus FONDANT AU CHOCOLAT, AVEC DE LA GLACE À LA VANILLE 99,- ET DES BAIES MARINÉES Sjokoladefondant med vaniljeis og marinerte bær Nous recommandons CROISSANT AU NUTELLA, JUS D ORANGE ET CAFÉ/THÉ 79,- Croissant med Nutella, glass appelsinjuice og kaffe/te CROISSANT À LA CONFITURE, JUS D ORANGE 79,- ET CAFÉ/THÉ Croissant med syltetøy, glass appelsinjuice og kaffe/te CROISSANT AU JAMBON ET FROMAGE, 89,- JUS D ORANGE ET CAFÉ/THÉ Croissant med røkt skinke og ost, glass appelsinjuice og kaffe/te

3 PETITS PLATS Småretter LES AMUSES-BOUCHES POUR SE METTRE EN APPÉTIT 79,- Skål med oliven og andre godsaker - en appetittvekker! ESCARGOTS GRILLÉS AU BEURRE D AIL 69,- Snegler gratinert i hvitløk og smør SOUPE À L OIGNON GRATINÉE AVEC SES CROÛTONS 89,- Løksuppe med gratinert toast BRANDADE DE MORUE NIMOISE 129,- Potetstappe med klippfisk og hvitløk CASSOULET À LA SAUCISSE 129,- Bønnecassoulet med pølser UNE PLACE POUR LE FROMAGE MENU DU SOIR - DÎNER HORS D OEUVRES ET ENTRÉES Forretter Kveldsmeny - middag ENTRÉE DU JOUR 99,- (CONSULTEZ LE TABLEAU OU VOTRE SERVEUR) Dagens forrett (se tavle eller spør din servitør) GRATINÉ DE CHÈVRE À LA CONFITURE D OIGNONS ROUGES 99,- ACCOMPAGNÉS DE NOIX AU MIEL Gratinert chevre med rødløksmarmelade, honning og valnøtter PASTIS DE MOULES À LA MARSEILLAISE 99,- Kremet blåskjellsuppe tilsmakt pastis UN CRÉMANT AU LIEU D UNE ENTRÉE? 89,- Et glass cremant mens de andre spiser forrett? PLATEAU DE FROMAGE 145,- Ostetallerken SERVIS TOUTE LA JOURNÉE Serveres hele dagen MENU DU SOIR - DÎNER SERVI DE 17H00 À 22H30 Middag serveres fra kl

4 MENU DU SOIR - DÎNER Kveldsmeny - middag PLATS DE RÉSISTANCE Hovedretter SAUMON GLACÉ AU CITRON SUR UN GRATIN DE COURGETTES 219,- FOURÉES AUX POMMES DE TERRE Sitronglasert laks med potet- og squashgrateng og vårløkaioli LOUP DE MER SUR UN LIT DE SALADE DE LÉGUMES 229,- GRILLÉS ET MOZZARELLA Pannestekt havabbor på en salat med grillede grønnsaker og mozzarella POISSON DU JOUR (CONSULTEZ LE TABLEAU OU VOTRE SERVEUR) 219,- Dagens fisk (se tavle eller spør din servitør) VIANDE DU JOUR 219,- (CONSULTEZ LE TABLEAU OU VOTRE SERVEUR) Dagens kjøtt (se tavle eller spør din servitør) BOEUF BOURGUIGNON ET SA PURÉE DE POMMES DE TERRE 229,- Klassisk fransk oksegryte, servert med potetmos ENTRECÔTE GRILLÉE AUX OIGNONS ET BEURRE AU PIMENT Chipotle 249,- Helstekt grillet entrecôte med stekt løk og chipotlesmør CONFIT DE CANARD AUX LENTILLES, ACCOMPAGNÉ DE CHAMPIGNONS PORTOBELLO ET DE CRUDITÉS 229,- Andeconfit med portobellosopp- og linseragu, servert med råkost Nous recommandons desserts Dessert LE MENU 3 PLATS DE BISTRO BROCANTE 345,- Bistro Brocantes 3-retters meny, byttes hver uke (se tavle eller spør din servitør) DESSERT DU JOUR 89,- (CONSULTEZ LE TABLEAU OU VOTRE SERVEUR) Dagens dessert (se tavle eller spør din servitør) CRÈME BRÛLÉE AVEC VIN ROUGE & GRANITÉ DE FRUITS DE BOIS 99,- Crème Brulée med rødvin- og skogsbærgranité FONDANT AU CHOCOLAT, AVEC DE LA GLACE À LA VANILLE 99,- ET DES BAIES MARINÉES Sjokoladefondant med vaniljeis og marinerte bær OU TOUT SIMPLEMENT UN VERRE DE VIN DE DESSERT? 75,- Eller bare et glass dessertvin? MENU DU SOIR - DÎNER SERVI DE 17H00 À 22H30 Middag serveres fra kl DESSERTS - SERVIS DE 17H00 À 22H30 Dessert, serveres fra

5 Lite fransk skjenkested hvor det serveres regionale home style retter fra det franske kjøkkenet. Et sted hvor man kan kjøpe eller selge brukte ting. I over ett århundre har tilfeldige turister og stamgjester gledet seg over noen av verdens beste Home style cuisine i nabolaget i Paris. Gjestene har delt den varme og livlige Bistroatmosfæren som gjør selv en vanlig kveld i Paris til en minneverdig opplevelse. På en Bistro kan du like gjerne få servert små retter som Croque Monsieur eller Salade Nicoise, eller klassikere som Coq au Vin eller Cassoulet. Du kan også få servert en Tarte Tatin, eller en tallerken Profiterole; det hele servert med ett glass god vin. Idéen er å lage en spesialitet ut fra enkle ingredienser og å servere den i en uformell atmosfære. En Bistro er et sted hvor man føler seg komfortabel - akkurat som å være hjemme! boissons

6 LIMONADES COCA COLA 42,- COCA COLA LIGHT 42,- COCA COLA ZERO 42,- FANTA ORANGE 42,- SPRITE 42,- BON AQUA NATURAL 42,- HJEMMELAGET ISTE 45,- HJEMMELAGET LIMONADE 45,- APPELSINJUICE, FLORIDA GOLD 45,- EPLEJUICE, FRISK & FRODIG 45,- BIERES CARLSBERG ALKOHOLFRI ØL 0,30 l 45,- FRYDENLUND 39,- 0,25 l 61,- 0,40 l DU MONDE, BELGISK PILSNER 54,- 0,30 l 71,- 0,40 l Flaske KRONENBOURG ,33 l 72,- CARLSBERG 0,30 l 72,- CORONA 0,33 l 72,- KONA FIRE ROCK PALE ALE 0,355 l 78,- LEFFE BLONDE 0,33 l 75,- LEFFE BRUNE 0,33 l 75,- PAULANER HEFE-WEIßBIER NATURTRÜB 0,50 l 84,- PAULANER HEFE-WEIßBIER DUNKEL 0,50 l 84,- SAN MIGUEL 1 l 148,- VINS DE LA MAISON HUSETS HVITE/VIN BLANC HUSETS RØDE/VIN ROUGE HUSETS ROSÉ/VIN ROSÉ VINS SANS ALCOOL BLANC ROUGE Glass Flaske CAFÉ Enkel Dobbel KAFFE TE CAFE AMERICAIN CAFE AU LAIT CAPPUCCINO ESPRESSO VARM SJOKOLADE (Belgisk sjokolade, med eller uten marshmallows) APERITIF PASTIS KIR ROYAL DRY MARTINI 71,- 71,- 71,- 355,- 355,- 355,- 28,- 34,- 32,- 38,- 38,- 28,- 45,- 40,- 40,- 30,- 69,- 69,- 84,- 98,- 108,- BULMERS ORIGINAL CIDER 0,568 l 94,- SOMERSBY PÆRE CIDER 0,33 l 72,-

7 MOUSSEUX & CHAMPAGNE Glass Flaske VIN ROSÉ Glass Flaske BOURGOGNE CRÉMANT DE BOURGOGNE EXTRA BRUT, CLOTILDE DAVENNE Elegant duft med preg av epler, sitron, lime og mineralske toner av våt stein og kalk. Tørr vin med frisk, lang ettersmak. Passer som aperitiff, til sjømat eller nytes alene CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE BRUT God Champagne med mange små bobler. Duft av gule epler og appelsinblomst med snev av sitrus og mandel. Frisk og elegant med lang ettersmak NICOLAS FEUILLATTE BLANC DE BLANCS Gylden i fargen. Fruktig med duft av mandler, blomster og honning. Rik i smaken med elegant ettersmak. Passer veldig fint som aperitiff, og med fisk og skalldyr 89,- 445,- 700,- 890,- CINSAULT SYRAH ROSÉ, LAURENT MIQUEL Klar og lys rosa. Tørr og velbalansert, frisk og fruktig med aromaer av røde bær på smak. Passer til aperitiff, fisk og skalldyr, hvitt kjøtt samt salater SANCERRE ROSÉ, DAVID SAUTEREAU 100 % Pinot Noir. Lys lakserosa farge. Frisk, fruktig duft av fersken, jordbær og te-aktige aromaer. Veldig tiltalende frisk ettersmak. Passer til sjømat, kyllingretter og salater VIN DE DESSERT CHÂTEAU K SAUSSIGNAC, KATHARINA MOWINKEL Gylden gul i fargen. Smak av modne tropiske frukter, aprikos og mango. Passer bra til desserter og oster 76,- 380,- 570,- 75,- PERRIER JOUËT GRAND BRUT Smak av hvite blomster, hvite frukter, ananas og grapefrukt. En livlig, dynamisk og perfekt balansert vin, som kan nytes som aperitiff og med lette retter 890,- CHAPOUTIER BANYULS, M. CHAPOUTIER Dyp rød farge, med aromaer av modne bær, tørket frukt, kaffe og sjokolade. Deilig fylde, balanserte tanniner, fin sødme og lang ettersmak 75,- PERRIER JOUËT CUVÉE BELLE EPOQUE Prestigevin med elegant aroma av hvite blomster, samt hvite og gule frukter. Belle epoque`s utallige aromaer er en symfoni av sjarm og eleganse. Delikat og intens med perfekt balanse og harmoni. Elegant lang finish. Passer som aperitiff, og til fisk og fjærkre 2190,- LANSON ROSE LABEL BRUT ROSÉ Ren lakserosa farge. Aromatisk duft av blomster og rød frukt. En frisk, harmonisk og meget velbalansert Champagne. Passer til fisk og skalldyr. Kan også nytes alene 890,-

8 VIN BLANCS Glass Flaske ALSACE RIESLING, F. E TRIMBACH Tørr og frisk Riesling med sitrus og noe blomsterpreg i duft. Veldig typeriktig Riesling med stor fylde og lang ettersmak. Passer bra til retter av fisk, skalldyr, lyst kjøtt og salater RIESLING GRAND CRU HATSCHBOURG, PFAFFENHEIM Elegant og velutviklet bouquet med mineralske toner og innslag av vårblomster. Kraftig og friskt anslag med god balanse. Lang avslutning med tydelig terroir og med hint av honning og moden frukt. Passer til fisk, skalldyr, fjærkre og svin GEWURZTRAMINER, F. E TRIMBACH Fantastisk vin med florale toner med flott krydderpreg. Elegant og kompleks vin med flott balanse. Passer veldig bra med røkt laks og ørret, samt oster. Kan også nytes alene CHABLIS/BURGUND PETIT CHABLIS, J. MOREAU & FILS Lys sitrongul farge, ren duft av sitrus, grønne epler og mineraler. Tørr og crisp. Balansert syre med stor fruktfylde. Smak av modne sitroner, hint av lime, epler og mineraler. Lang, ren og frisk ettersmak. Passer perfekt som aperitiff, til skalldyr, fisk og lyst kjøtt CHABLIS AC, J. MOREAU & FILS Lys gulfarge med noe grønnskjær. Frisk, aromatisk duft av grønne epler og mineraler. Crisp, fruktig, tørr og elegant med lang ettersmak. Passer utmerket til østers, reker og all dampet fisk BOURGOGNE CHARDONNAY FANTASTIQUE, J. MOREAU & FILS Lys gulfarge. Livlig og frisk duft med hint av moden, hvit frukt og sitrus. Mineralsk, frisk og behagelig smak med toner av grapefrukt og pasjonsfrukt. Bløt og rund avslutning. Nydelig som aperitiff, til skalldyr, fisk og lyst kjøtt 102,- 510,- 650,- 510,- 86,- 520,- MÂCON-LUGNY SAINT-PIERRE, BOUCHARD PÈRE & FILS Tørr vin med duft av ville blomster. Frisk og rund vin med god fylde. Passer til retter av fisk, skalldyr, salater, patéer og pastaretter MERSAULT 06, BOUCHARD PÈRE & FILS Ren og kompleks duft. Smak av sitrus og blomster, samt et hint av eik. Fyldig og rik med lang, elegant ettersmak. God til skalldyr, fisk eller fjærkre med kremete sauser. Nydelig til kalv og annet lyst kjøtt LOIRE SANCERRE, PAUL BUISSE Sitrongul farge med litt grønntoner på kanten, intens aroma med elementer av stikkelsbær, asparges, hvite blomster og sitron. Vinen er aromatisk og fruktig med frisk syre. Passer som aperitiff til skalldyr, fisk og oster SAINT-BRIS, CLOTILDE DAVENNE Lys strågul farge, duft og smak av sitron, lime, grønne epler og solbær, samt en mineralsk finish av kalk og stein. Nydelig til salater, lette fiskeretter og lyst kjøtt. Kan også drikkes alene LANGUEDOC CUVÉE CHRISTER BERENS LA MOTTE, MAUREL VEDEAU Vinen er laget på en blanding av druer med Chardonnay, Sauvignon Blanc og Grenache Blanc. Vinen har en klar gulfarge med hint av grønn kant. Kompleks aroma av sitrus, grønne epler og noe hint av eksotisk frukt. Frisk, fruktig og crispy vin med bra fylde. Passer bra til retter av skalldyr, hvit fisk, lyst kjøtt og salater 98,- 490,- Glass Flaske 550,- 850,- 102,- 510,- 85,- 425,- 360,-

9 VIN ROUGES BORDEAUX Glass Flaske RHÔNE Glass Flaske CHÂTEAU CISSAC, LOUIS VIALARD Vinen er rik og fyldig med strukturerte tanniner og velbalansert smak av solbær og kirsebær. Passer til retter av rødt kjøtt som lam, okse og kalv 750,- CÔTES DU RHÔNE SAINT-VINCENT, GABRIEL MEFFRE Dyp purpurfarge. Aroma og smak av røde bær og provençalske urter. Fyldig, fruktig og rik struktur. God vin til fjærkre og rødt kjøtt, pastaretter og oster 76,- 380,- DOURTHE NO.1, CVBG DOURTHE Vinen er purpurrød i fargen. Rik og kraftig vin med behagelige tanniner. Fruktig og elegant. Perfekt til rødt kjøtt og ost 98,- 490,- CÔTES DU RHÔNE, JÉRÔME QUIOT Frisk i munnen med konsentrert smak av mørke bær og god tanninstruktur. Dufter av mørke bær som solbær og bjørnebær. Passer til svin, lam og okse 80,- 400,- BURGUND BOURGOGNE ROUGE LA VIGNEE, BOUCHARD PÈRE & FILS Vin laget på 100 % Pinot Noir. Dyp rød med noe purpur i fargen. Duft av moden frukt, samt smak av modne bringebær, jordbær og noe krydder. Vin med behagelige tanniner og god balanse. Passer godt til retter som okse, lam og lyst kjøtt, samt grillet hvit fisk med rødvinsbaserte sauser GEVREY-CHAMBERTIN, BOUCHARD PÈRE & FILS Fyldig og rik vin med smak av moden frukt, samt noe krydder. Nydelig til lam, okse, fjærkre og hvit grillet fisk med rødvinssaus BEAUJOLAIS VILLAGES, VILLA PONCIAGO Purpurrød farge, tett kjerne. Ren, fruktig smak, balansert til høy syre med fyldig, saftig ettersmak Passer til grillet kjøtt, braisert rødt kjøtt, kylling, hvit fisk og oster 102,- 510,- 1050,- 88,- 440,- CROZES HERMITAGE LA MATINÉRE, FERRATON PÈRE & FILS Rund og fyldig vin med smak av moreller, solbær og bringebær. Lang ettersmak. Passer bra til retter av lyst og rødt kjøtt, samt oster PROVENCE COTES DE PROVENCE, DOMAINE HOUCHART Smak av røde bær og krydder. Velbalansert med behagelige tanniner. Duft av røde bær og pepper. Passer til svin, lam og okse SUD-OUEST CUVÉE K ROUGE, KATHARINA MOWINCKEL (Økologisk) Rubinrød farge med fiolett kant. Intens aroma dominert av røde, friske frukter og hint av krydder. Rund og behagelig vin med friske tanniner og ettersmak preget av rød frukt. Passer til retter av storfe, lam og assorterte oster CHÂTEAU K ROUGE, KATHARINA MOWINCKEL (Økologisk) Dyp rubinrød i fargen. Aroma av solbær og bjørnebær. Fyldig vin med myke tanniner. Passer bra til rødt grillet kjøtt og oster 620,- 500,- 86,- 430,- 620,-

10 DIGESTIFS BOISSONS - Alcoolisèes COGNAC 2 cl 4 cl Braastad vsop 41,- 82,- Braastad XO 48,- 96,- Jon Bertelsen Prelude VSOP 39,- 78,- Jon Bertelsen Symfonie XO 46,- 92,- Jon Bertelsen Orchestra Extra 63,- 126,- Martell Cordon Bleu 89,- 178,- Cognac Prunier 20 ans 54,- 108,- Cognac Prunier XO 61,- 122,- calvados Busnel Fine Pays D auge 39,- 78,- Jons Utvalgte Calvados 46,- 92,- Château de Brouay Hors d Âge 70,- 140,- Christian Drouin Coeur de Lion Selection 52,- 104,- Christian Drouin Coeur de Lion Hors D`Age 77,- 154,- armangnac Dartigalongue Bas Armanganc (1968) 90,- 180,- Eau de vie Eau de Vie Monopole 34,- 68,- Cordelier Vieux Marc de Provence 44,- 88,- Grappa di Brunello 44,- 88,- PASTIS ET ANISETTES Pernod 42,- 84,- Ricard 42,- 84,- Henri Bardouin 42,- 84,- Absinthe 47,- 94,- RHUM Bacardi Carta Blanca 39,- 78,- Bacardi 8 anos 42,- 84,- Havana 7 44,- 88,- Captain Morgan Spice Gold 39,- 78,- Trois Rivieres 8 ans, Rhum Vieux 64,- 128,- Trois Rivieres 1996, Rhum Vieux 64,- 128,- WHISKEY The Famous Grouse 39,- 78,- Jameson 39,- 78,- Seagrams s seven 39,- 78,- Royal Canadian 39,- 78,- Four Roses Bourbon 39,- 78,- Jack Daniel s Tennesee 43,- 86,- Lagavullin, 16 YO Single Malt 56,- 112,- Oban 14 YO Single Malt 56,- 112,- Laphroaig 10 years old 56,- 112,- Balvenie, PortWood 21 y 74,- 148,- DRINKS WHITE LADY Gin, triple sec og sitronsaft 108,- DRY MARTINI Tanqueray gin og noilly prat 108,- PRETINI Bertelsen prelude cognac og noilly prat 108,- MANHATTAN Bourbon whiskey, martini rosso, angostura og soda 108,- SIDECAR Cognac, triple sec og sitronsaft 108,- JACK ROSE Calvados, grenadine og lime 108,- RUSTY NAIL Skotsk whiskey og drambuie 108,- OLD FASHIONED Bourbon whiskey og angostura 108,- IRISH COFFE Irsk whiskey, sukker, kaffe og kremfløte 108,- BRANDY ALEXANDER Brandy, creme de cacao og fløte 108,- BLACK RUSSIAN Kahlua og vodka 108,- WHITE RUSSIAN Kahlua, vodka og fløte 108,- BLOODY MARY Vodka, sitron, tomatjuice, worchestersauce og tabasco 108,- NEGRONI Gin, martini rosso, campari 108,- MOSCOW MULE Vodka, lime, ginger ale 108,-

11