150 Typer Stjernemat for Super Helse

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "150 Typer Stjernemat for Super Helse"

Transkript

1 150 Typer Stjernemat for Super Helse For å legge til rette for myriaden av biokjemiske prosesser som skjer inne i kroppen vår og hver dag trenger vi mange ulike vitaminer og mineraler. For å skaffe disse ulike næringsstoffene må vi spise et bredt utvalg av forskjellige typer mat. Det er urovekkende at mange av oss spiser en meget avgrenset diett hvor vi gang på gang velger kun favorittmåltidene våre. Til sammenligning, mennesker i Japan har ofte en mye mer variert diett, og spiser ofte opp mot 150 forskjellige typer mat i løpet av en uke. Så hvorfor ikke satse på å spise sunnere ingredienser? Her har vi identifisert de 150 beste mattypene som finnes på Jorden, og vi begynner med den viktigste gruppen - frukt og grønnsaker.

2 FRUKT OG GRØNNSAKER Selv om myndighetene i Storbritannia anbefaler et inntak av fem porsjoner av frukt og grønnsaker, hevder eksperter at dette er kun et minimum. Ni eller ti porsjoner er et bedre tall og et mål på 10 er oftere enklere å nå hvis du lager wok-retter, stuinger og gryteretter. DET GRUNNLEGGENDE 1. Røde og gule paprika er rike på antioksidanter, de inneholder tre ganger så mye C- vitaminer som sitrusfrukter og de har antibakterielle egenskaper. 2. Brokkoli inneholder mye kalsium, folat og antioksidanter. 3. Gulerøtter har kolesterolsenkende egenskaper og er rike på A-vitamin, a. som er bra for øynene dine. 4. Søtpoteter er rike på fiber, C-vitamin, folat, jern, kobber og kalsium; søtpoteter er også fullstappet med vitamin A. 5. Brønnkarse er fullpakket med folat, jern og betakaroten, og er også bra for hjerte- og skjoldbrusk-funksjonen. 6. Tomater er fullpakket med C-vitamin og antioksidanten lykopen. 7. Rødkål er rik på fiber, C-vitamin, betakaroten, og sykdomsbekjempende a. sulforat. 8. Blåbær er lastet med antocyanin, C-vitamin og fiber. En stor kilde til a. sykdomsbekjempende antioksidanter. 9. Epler er rike på C-vitamin og løselig fiber, som er mildere for magen din enn a. uoppløselige fibre. 10. Ferskener er lettfordøyelige og har en rensende effekt på nyrene og blæren. 11. Rosenkål er full av med kalsium, kalium og folat. 12. Avokado gir 20 grunnleggende næringsstoffer, inkludert fiber, B- og E-vitaminer Blomkål har lavt fett- og høyt fiberinnhold. 14. Squash er ikke bare for sommerhagen, da den inneholder lite kalorier og mye folat, kalium, mangan og A-vitamin. 15. Agurk har en lavt Glyktemisk innhold på 1 og er en svært god kilde til C og K-vitamin og kalium. 16. Bladsalat kommer i mange ulike typer, fra solid Romano-salat til brønnkarse, hvorav isberg er den minst næringsrike. All salat vil hjelpe fordøyelsen og fremme leverhelsen. 17. Druer inneholder fotokjemikalier som resveratrol. 18. Sitroner smaker surt, men når de blir metabolisert i kroppen slår de ut alkalisk. 19. Sopp kommer i mer enn typer, men bare 3000 typer er spiselige. 20. Oliven har lite kolesterol og har høyt fiber- og jerninnhold.

3 SUPERBOOSTERE 1. Asparges er rik i næringsstoffer, spesielt K-vitamin (viktig mot blodpropp) og folsyre. 2. Bønneskudd rike på B3-vitamin, som holder ned kolesterolnivået og regulerer blodsukkeret. Også rik på bio-kjemikalier som hjelper fordøyelsen. 3. Auberginer er fulle av kalsium og betakaroten, og er også bra for hjerte- og karsystemet. 4. Mangetout er en god kilde til fiber og rik på A, C og K-vitamin. 5. Vannmelon er en "anti-aging" frukt som er rik på lykopen og C-vitamin som booster immunsystemet. 6. Ananas inneholder bromelain, et viktig fordøyelsesenzym som dreper bakterier. Den bidrar også til å redusere oppblåst mage. 7. Bringebær gir rundt 40 % av din daglige dose av C-vitamin, samt andre kraftige antioksidanter. 8. Kiwi er meget rik på immunforsterkende C-vitamin, magnesium og kalium, som er viktig for sunne nerver og muskler. En kiwi inneholder et optimalt inntak av C-vitamin. 9. Tranebær er rike på anti-aging antioksidanter; bidrar til å forhindre oppbygging av plakk i arteriene og kan bidra til å forebygge urinveisinfeksjon. 10. Granateple blir hyllet som en ny Superfrukt takket være høye nivåer av A, C, E-vitamin og andre antioksidanter. 11. Gojibær er asiatiske frukter som inneholder opp til 21 spormineraler. Det sies at de av alle kjente matvarer er den rikeste kilden til karotenoider, inkludert betakaroten. Tilgjengelig som tørket frukt fra helsekostbutikker. 12. Rucola (også kjent som Arugula) inneholder bare 14 kalorier per 100 gram og har også høyt A og C-vitamin innhold. 13. Karse har en pepperaktig, frisk smak som har høyt innhold i mineraler og sporstoffer og A-vitamin. 14. Guava denne superfrukten er rik på A og C-vitamin 15. Persille er et must for ethvert vinduskarm-kjøkken. Høyt på A, C-vitamininnhold og rik på jern og kalsium. Det er en perfekt naturlig booster for ethvert måltid 16. Mango er "Fruktenes Konge" og kommer i over 1000 varianter. Det fenoliske stoffet som finnes i mango har man funnet ut at har kraftige antioksidantiske egenskaper. 17. Bladbete er en god kilde til tiamin, folat og sink, men vær forsiktig, den har ganske høyt natriuminnhold. 18. Nori er ark med tørket tang er rike på jod, kalsium og sink. De kan brukes i stuinger, sushi og omeletter.

4 KARBOHYDRATER Det finnes to typer karbohydrater: komplekse og enkle. Enkle karbohydrater er de som finnes i matvarer som sjokolade, kaker og søtsaker som gir oss "tomme" kalorier - masse kalorier med svært få nyttige næringsstoffer! Problemet med enkle karbohydrater er at deres høye konsentrasjonen av sukker brytes ned svært raskt, noe som gir deg en energi "høy" raskt etterfulgt av en energi "nedtur". Til sammenligning, komplekse karbohydrater som havre, hirse, mais, ris og hvete gir oss energi i en langsom form, og de gir oss med vitaminer og mineraler. 1. Brun ris er en god kilde for energi, så vel som B-vitaminer. 2. Perlegryn er knyttet til lavere kolesterolnivåer, bra for fordøyelseskanalen og inneholder sink, som styrker immunforsvaret. 3. Havre er en ypperlig energikilde; rik på fiber, kolesterolreduserende og er fullpakket med mineraler og B5-vitamin - viktig for hår, hud og negler. 4. Quinoa er god kilde til protein, E-vitamin og jern, så vel som sink, som er bra for immunsystemet. 5. Spelt er en fjern slektning av hvete, men det er lettere for kroppen å ta opp. 6. Ryg inneholder jern og B-vitamin. Regelmessig inntak av rug er knyttet til lavere forekomst av hjertesykdom. 7. Bokhvete har høyt proteininnhold: bruk dette glutenfrie kornet i melform for brød, pannekaker og annen bakst. 8. Hirse er en glutenfri karbohydrat og er flott som et alternativ til ris. Inneholder sink, jern, B3 og E-vitamin. 9. Sobanudler er vanligvis laget av bokhvete, men de kan ha tilsatt hvetemel. Inneholder selen og sink. 10. Couscous er en kilde til langsom frigjøring av karbohydrat, rik på B3-vitamin, som gir energi. Også rik på mineraler og B5-vitamin - viktig for sunt hår, hud og negler. 11. Bulgur / sprakk-hvete er begge gode kilder til langsomme karbohydrater. 12. Amaranth er høyt på proteininnhold og er et godt alternativ til hvete.

5 PROTEIN Protein er viktig for vekst og reparering. Angående hvor mye du skal spise, er en veiledende regel å knytte neven din og spise den samme mengden protein for hvert måltid. DET GRUNNLEGGENDE 1. Valnøtter er en god kilde til omega-3 og antioksidanter. 2. Skalldyr de fleste varianter har høyt innhold av fettsyrer og sink. 3. Kalkun er en rik kilde på B12-vitamin, kalium, sink og jern. 4. Kikerter er rik på planteøstrogener. 5. Egg ett egg dekker en tredjedel av ditt B12-vitamin behov, noe som avgjørende for nervesystemet. 6. Snittebønner er en stor kilde til fiber og er rike på komplekse karbohydrater. 7. Tofu er et lav-fett protein som inneholder litt jern, sink, og B-vitaminer. 8. Makrell er den fisken som er rikest på Omega Edamame er en soyabønne som er rik på isoflavoner. 10. Viltkjøtt er lavere på mettet fett enn andre rødt kjøtt. 11. Mandler har lite kolesterol og høyt fiber- og jerninnhold. 12. Adzukibønner blir i hovedsak brukt i makrobiotiske dietter, da de har høyt proteininnhold men inneholder 0 % natrium og kolesterol. 13. Black Turtle Bønner er flott for utjevning av blodsukkernivået. Bare en kopp svarte bønner vil gi deg 174 % av ditt daglige inntak av spormineralet molybden. 14. Tempeh er en gjæret soyadelikatesse rik på B12-vitamin. 15. Kastanjer er bygget opp av i hovedsak komplekse karbohydrater og har en lav glykemisk indeks (GI). De har også lavt proteininnhold, svært lite fett og er kolesterol og glutenfrie. De inneholder rimelige mengder av C-vitamin og kalium, men har svært lavt natriuminnhold. SUPERBOOSTERE 1. Blåskjell gir en utmerket tilførsel av B12-vitamin og er rike på selen og jod, som hjelper skjoldbruskkjertel funksjonen. 2. Mungbønner er mest næringsrik når de er spiret og de er rike på mineraler, planteøstrogener, og C-vitamin. 3. Kanin har lavere fettinnhold enn andre rødt kjøtt og er rik på jern, sink og B12-vitamin. 4. Gresskarfrø er en spesielt god kilde til jern og sink. 5. Dulse (tang) har høyt innhold av B-vitamin, jern og kalium. 6. Hijiki har en god balanse av kalsium og magnesium. Forholdet mellom kalsium og magnesium i hijiki er Kokosnøttolje er rikt på laurinsyre, som er kjent for å ha antibakterielle og antivirale egenskaper. 8. Hamp omtrent 30 til 35 % av vekten av hampfrø er hampfrøolje eller hampolje, en spiselig olje som inneholder omtrent 80 % fettsyrer

6 9. Vannmelon er rikt på karotenoider. Noen av karotenoidene i vannmelon inkluderer lykopen, phytofluene, phytoene, betakaroten og lutein. 10. Maitake, Shiitake og reishi sopp har mange overlappende egenskaper: samtlige øker immunforsvaret og styrker kardiovaskulær helse. Imidlertid er maitake spesielt anbefalt for mage og tarmene, samt blodsukkernivået: shiitake behandler ernæringsmessige mangler og leverplager: og reishi fremmer helse i luftveiene. SESONGBASERTE MATVARER Lokale, sesongbaserte matvarer vil være friskere og mer næringsrike. Her er noen som er tilgjengelig i de kalde månedene, når vi har enda større behov for et sunt kosthold. 1. Artisjokk er rikt på fiber, C-vitamin, kalium og magnesium og er godt for fordøyelsen. 2. Acorn squash er fulle av næringsstoffer som gagner øynene, blodtrykket og immunforsvaret ditt. 3. Knollselleri inneholder kalium, fosfor, C-vitamin og fiber. 4. Rødbeter har høyt C-vitamin, betakaroten, magnesium, jern og folsyreinnhold. 5. Rødløk er rik på quercetin. 6. Rosenkål er fulle av med kalsium, kalium og folat. 7. Pasjonsfrukt er en god kilde til A og C-vitamin og man tror den hjelper på søvnen. 8. Satsumaer er en utmerket kilde til C-vitamin og folat. 9. Grønnkål er full av jern og folsyre og er lett å bruke i wok-retter. 10. Sikori har en giftfjernende, anti-katarrerende og alkaliserende effekt som hjelper i behandling av fordøyelsesproblemer, magekatarr, hepatitt, galleblæreproblemer, innvollsorm og hemoroider. FETT OG OLJER Sunt fett er viktig for stoffskiftet og absorpsjon av vitaminene A, D, E og K. Det er også viktig for hjernens utvikling og for at du skal oppleve metthetsfølelse. Innta ikke mer enn 70 g per dag. 1. Linfrøolje er rik på fettsyrer. 2. Rapsolje er en sunn matolje og en kilde til omega Avokado inneholder E-vitamin, så det er bra for huden din. 4. Olivenolje er rik på oljesyre, som hjelper deg i å absorbere omega Hasselnøttolje er høy i omega-9 og inneholder E-vitamin. 6. Svart karvefrøolje har vært brukt for å behandle hudsykdommer fra eksem til byller, og ser ut til å lindre symptomer på vanlig forkjølelse.

7 7. Granateplefrøolje er hovedsakelig kjent for sine fuktighetsgivende, nærende og beskyttende egenskaper. Det er også kjent å ha anti-inflammatoriske egenskaper, på grunn av at den kan brukes i behandling av små og store irritasjoner av huden, slik som tørr, skjellende hud, eksem, psoriasis og andre hudlidelser. Den anti-inflammatoriske egenskapen ved denne olje, som kan tilskrives det høye innhold av konjugert fettsyre, hovedsakelig punicic syre, er også antatt å være i stand til å redusere hevelse og lindre muskelsmerter. URTER OG KRYDDER Disse gir sporstoffer, har medisinske egenskaper og bidra til å skape forskjellige smaker og oppbygging, slik at du kan eksperimentere med et bredere utvalg av matvarer. 1. Ingefær er godt for fordøyelsen og er også anti-inflammatorisk. 2. Hvitløk har antibakterielle, antivirale og antiseptiske egenskaper. 3. Mint inneholder C-vitamin, kalsium og jern. 4. Gurkemeie inneholder curcumin, slik at den har anti-inflammatorisk virkning. 5. Kanel er en varmende krydder som er nyttig for behandling av forkjølelse, magesmerter og dårlig blodsirkulasjon. 6. Laurbærblad inneholder spor av jern og fosfor og er bra for fordøyelsen. 7. Rosmarin er et godt middel for immunforsvaret og en kraftig antioksidant. 8. Gressløk inneholder forbindelser som kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet. 9. Koriander er et god styrkemiddel for magen, hjertet, og urinveiene. 10. Dill er en antibakteriell urt som er en god kilde til kalsium. 11. Fennikel er kjent for sin vanndrivende effekt, som tradisjonelt er brukt til å lindrekramper i tarmen. 12. Persille inneholder C-vitamin, folsyre, og betakaroten. 13. Salvie er anti-inflammatorisk og er bra for fordøyelsen. 14. Timian er best kjent for sine antioksidant egenskaper. 15. Kardemomme er sentralstimulerende, vinddrivende, fordøyelsesfremmende og brukes hovedsakelig å behandle bronkitt og feber. 16. Oregano er en veldig god kilde til fiber, så ta det med i italienske retter. 17. Safran er tørket stigma eller tråder av krokusblomsten og har fantastiske antioksiderende forbindelser. 18. Estragon mens friske urter er vanligvis bare brukes i små mengder, spesielt når de er sterke på smak og bare små mengder nødvendig for smaken på visse retter, er estragon fortsatt en utmerket kilde til jern, kalsium og mangan.

8 PLUSS... PMS-BEKJEMPERE 1. Solsikke og gresskarfrø hjelper mot betennelse. 2. Grøt slipper langsomt løst energien kan bidra til å kontrollere sukkerbehovet. 3. Bananer inneholder serotonin, som øker humøret og kaliuminnholdet og kan hjelpe mot væskeretensjon. 4. Linser er fulle av magnesium - lave nivåer kan føre til muskelkramper. 5. Fullkorn er rikt på B6 og B1 vitamin, som hjelper mot muskelkramper. 6. Selleri inneholder fytokjemikalier som kan bidra til å roe nervene. 7. Spinat er rik på folat - lave nivåer har vært knyttet til depresjon. 8. Hirse er et glutenfritt korn med spor av kalsium og jern. ANTI-AGERS 1. Grønn te er rik på catechin polyfenoler, som hindrer tegn på aldring. 2. Rosa grapefrukt inneholder lykopen, som samler opp frie radikaler. 3. Laks inneholder dimethylaminoe-thanol, en kraftig antioksidant. 4. Manukahonning har en antimikrobiell egenskap som ingen andre honningtyper har. Denne egenskapen kalles Unique Manuka Factor (UMF ) antibakteriell egenskap. 5. Kombucha er gjæret japansk te som inneholder hele rekken av B-vitaminer, særlig B1, B2, B6 og B Matcha er, i motsetning til andre sorter av grønn te, hvor du spiser bladene ligger på bunnen; Av denne grunn inneholder matcha, grunnet mengden, høyere konsentrasjoner av katekiner og vitaminer. MAT FOR HJERNEN 1. Basilikum brukes av urtemedisinere for sine antidepressive egenskaper. 2. Jordbær er rike på antioksidanter som skal hjelpe på konsentrasjon. 3. Gjærekstrakt er fylt med B-vitaminer som er bra for hjernen. 4. Sardiner bugner med omega-3 fettsyrer. 5. Krill er en rik kilde til høykvalitets protein, med den fordel i forhold til andre dyre proteiner av å ha lavt fettinnhold og er en rik kilde til omega-3 fettsyrer

9 SØVNBOOSTERE 1. Fiken er fibrøs frukt inneholder søvndyssende tryptofan. 2. Vill salat er en bladsalat som inneholder beroligende lactucarium. 3. Sesamfrø inneholder omega-6 og kan fremme sunne søvnmønstre. OPPDAG ENDA MER 1. Nesler er brukt i urtete og har rensende egenskaper. 2. Physalis er rik på C-vitamin. 3. Daikon reddiker er rike på jern og antioksidanter. 4. Acaibær er antibakterielle. 5. Papaya hjelper på fordøyelsen. 6. Okra er en god vegetar kilde til kalsium. 7. Miso-pasta er rik på planteøstrogener. 8. Guava er rik på C-vitamin. 9. Jams har et høyt innhold av vitaminer, kostfiber, og mineraler og har samtidig lite mettet fett og natrium. 10. Persimon inneholder anti-oksiderende stoffer som vitamin-a, betakaroten, lykopen. 11. Dragefrukt er rikt på antioksidanter og er fullpakket med C og B-vitaminer. 12. Stjernefrukt spises som regel fersk eller brukes som juice. Frukten er rik på A og C-vitamin, inneholder jern og har et høyt fiberinnhold. 13. Umeboshi er en sylteagurk i tradisjonell japansk stil og regnes for å være bra for fordøyelsen og forebygging mot kvalme. Sitronsyren i den hevdes å fungere som et antibakterielt middel og bidrar til å øke spyttproduksjon og hjelper med å fordøye ris. 14. Alfalfa spirer alfalfa frø har lite innhold av mettet fett, natrium, og kolesterol. 15. Løvetannskudd styrker leveren og nyrene, som tynges av nedbryting av celler når varmere vær fortynner blodet og slimet i kroppen vår. Løvetann smaker mildest før den blomstrer, men skuddene kan spises gjennom hele vekstsesongen på grunn av den høye konsentrasjonen av kalsium, kalium, jern, A-vitamin, og andre næringsstoffer, vitalitet iboende i utmarkplanter og du vil kunne gleden ved å være i stand til å spise din egen plen! 16. Lotusrøtter har lite innhold av mettet fett og kolesterol, høyt innhold av kostfiber, C-vitamin, kalium, tiamin, riboflavin, B6-vitamin, fosfor, kobber og mangan. 17. Endiver er en av de rikeste kildene til A-vitamin. Det er også en god kilde til C-vitamin, kalsium, klor, jern, fosfor, kalium, svovel, og en utmerket kilde til fiber og karoten. 18. Spiselige Blomstre: Kamille (TIL te), Gressløk (blomster eller knopper), Kløver, Hylleblomst (blomstrer for drikk), Sjasmin (til te), Fiol (blad og blomster i salater, kandiserte blomster for kringledekorasjon). Hjemmedyrkede blomster plukkes best på morgenen eller sent på ettermiddagen når vannmengden er høy. Skyll forsiktig av dem for å vaske dem.

Aktive stoffer i frukt og grønt

Aktive stoffer i frukt og grønt Aktive stoffer i frukt og grønt Av Gunn Helene Arsky Ernæringsfysiolog cand. scient ghar@bama.no GH Arsky BAMA gruppen AS 2009 1 På agendaen Antioksidanter Spennende enzymer Stoffer som påvirker medisin

Detaljer

Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc.

Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc. ChiaX matfrø ChiaX matfrø 7500 Ingen forbindelse Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc. ChiaX er varemerket for den originale utgaven av frøet fra

Detaljer

RETNING- SLINJER FOR LIVSSTIL

RETNING- SLINJER FOR LIVSSTIL Et bra sunn livsstil-program inneholder en rekke næringsstoffer. Den beste måten å få i seg dette på, er ved å spise mange forskjellige matvarer. RETNING- SLINJER FOR LIVSSTIL God helse kommer fra god

Detaljer

Smertefri på naturlig vis

Smertefri på naturlig vis SUNT: Grovbrød, melk, tomater, svinekjøtt, fet fisk og avokado er blant matvarene som inneholder vitaminer og mineraler som kan sikre deg en smertefri hverdag. Foto: YAY Micro Smertefri på naturlig vis

Detaljer

Næringsstoffer i mat

Næringsstoffer i mat Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein

Detaljer

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

Iskalde. nytelser. oppskrifter

Iskalde. nytelser. oppskrifter oppskrifter Iskalde nytelser Det bugner av lekre råvarer som jordbær, bringebær og friske meloner. Press godsakene til deilige og næringsrike juicer og juicepops! Syndig godt, men også stappfullt av vitaminer,

Detaljer

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml

ESSENTIAL. med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml ESSENTIAL med Mangostan, Acai & Aloe Vera 900ml 2/16 3/16 01 NOEN MENNESKER HOLDER SEG FRISKERE, LEVER LENGRE OG ELDES SAKTERE VED Å UNNGÅ ERNÆRINGSHULL I EGET KOSTHOLD. EQ Essential er et kosttilskudd

Detaljer

FODMAP. Teori og praktisk bruk i allmennpraksis

FODMAP. Teori og praktisk bruk i allmennpraksis FODMAP Teori og praktisk bruk i allmennpraksis FODMAPs FODMAPs er samlebetegnelsen på tungt absorberbare karbohydrater (kortkjedete) som kan gi IBS symptomer hvis de kommer ned i tykktarm. Målet er lowfodmaps

Detaljer

VitaMeal -Ristet Mais & Soyabønner

VitaMeal -Ristet Mais & Soyabønner VitaMeal -Ristet Mais & Soyabønner Vår oppgave har helt fra starten av vært å være en forkjemper for det gode i verden. Nourish the Children initiativet gir oss mulighet til å gjøre noe for å hjelpe feilernærte

Detaljer

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆 Jeg er allergisk mot følgende matvarer og det er derfor viktig at maten min er uten disse ingrediensene (jeg får akutt diare, magekramper og kaster opp om jeg får i meg noe av dette): 因 为 我 对 以 下 这 些 东

Detaljer

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost Slik spiste jeg meg frisk!, Naturopat og ernæringsterapeut 11.04.2013 Foredragsholderen Gunn Karin Sakariassen MNNL Naturopat og Ernæringsterapeut Arbeider ved

Detaljer

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag»

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag» 15 sunne Mellommåltider Å gå sulten gir deg ikke energi og treningsresultater, og du trenger mange kalorier i løpet av en dag! Vi sørger for at du har mange fristende alternativer å velge mellom så du

Detaljer

Vitaminene. Mat med høyt innhold av A-vitamin: lever, smør, margarin, eggeplomme, kremost, makrell, østers, sild og melk.

Vitaminene. Mat med høyt innhold av A-vitamin: lever, smør, margarin, eggeplomme, kremost, makrell, østers, sild og melk. Vitaminene Her får du en kortfattet innføring om de viktigste vitaminene? hvilke oppgaver de har, anbefalt inntak og mat med høyt innhold av de ulike vitaminene. A-vitamin (retinol) Vitamin A Viktig for

Detaljer

Om ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper

Om ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper Om ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper Pernille Baardseth 9. Februar 2012 Klostergården, Tautra Kostrådene fra januar 2011 anbefaler Et variert kosthold med mye grønnsaker,

Detaljer

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser

Detaljer

Fysisk aktivitet og kosthold

Fysisk aktivitet og kosthold Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske

Detaljer

Kosthold og matoppskrifter til IBD pasienter Ved Ernæringsfysiolog Celine Bjercke

Kosthold og matoppskrifter til IBD pasienter Ved Ernæringsfysiolog Celine Bjercke Kosthold og matoppskrifter til IBD pasienter Ved Ernæringsfysiolog Celine Bjercke Til pasienter med Ulcerøs kolitt eller Crohns sykdom er det vanlig å foreslå en lav-fiber diett. Det er en diett som reduserer

Detaljer

Vanlig mat som holder deg frisk

Vanlig mat som holder deg frisk Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring

Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av Birger Svihus, professor i ernæring Zhang et al., 2006 Daglig minimumsbehov for næringsstoff (unntatt energi) Næringsstoff Minimumsbehov Vann, liter

Detaljer

Fett, karbohydrater og proteiner

Fett, karbohydrater og proteiner FAKTAARK MELLOMTRINNET 1 (2) Fett, karbohydrater og proteiner Hvor finner man dem, og hva gjør de i kroppen Næringsstoffer som gir energi de tre store gruppene Kroppen vår trenger ulike næringsstoffer

Detaljer

Mat og drikke. Intoleranse. Gjelder det deg...?

Mat og drikke. Intoleranse. Gjelder det deg...? Mat og drikke Intoleranse Gjelder det deg...? Er det mat og drikke som gjør deg syk? Ønsker du å finne ut av hvilke mat- og drikkevarer som gir deg ubehag og symptomer? Et lite stikk i fingeren er nok,

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag

Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid

Detaljer

Appelsiner. 32 supermat. S 32-43 Apelsin_CCR.indd 32 04/01/16 15:36

Appelsiner. 32 supermat. S 32-43 Apelsin_CCR.indd 32 04/01/16 15:36 Appelsiner Appelsinen er en av våre mest populære frukter. De er veldig gode og lette å få tak i. I gamle dager spiste man appelsiner bare ved juletider, siden de ble importert fra fjerne land og var svært

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

INTENSIVDIETTEN. Diettsystemet Intensivdietten www.minvektklubb.com - 1

INTENSIVDIETTEN. Diettsystemet Intensivdietten www.minvektklubb.com - 1 INTENSIVDIETTEN Diettsystemet Intensivdietten www.minvektklubb.com - 1 Introduksjon Intensivdietten er en INTENSIV 10-dagers diett som fører til et enormt vekttap i løpet av den korte 10-dagers perioden.

Detaljer

Krydderurter minileksikon

Krydderurter minileksikon Krydderurter minileksikon Generelt om bruk av ferske urter Vær raus med krydderurtene så drar du nytte av alle de gode antioksidantene i tillegg til de mange spennende smakene. Bruk gjerne dobbel mengde

Detaljer

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden.

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden. La din mat være din medisin, og din medisin være din mat Hippokrates, for 2500 år siden. BRA MAT BEDRE HELSE Tenk på alle de endringene som skjer fra man er spedbarn til man blir tenåringet stort mirakel.

Detaljer

5 om dagen. -hvilke? 5 om dagen. Hvor mye er 1 porsjon? Spiser vi 5 om dagen? Hvorfor 5 om dagen? Hvorfor 5 om dagen?

5 om dagen. -hvilke? 5 om dagen. Hvor mye er 1 porsjon? Spiser vi 5 om dagen? Hvorfor 5 om dagen? Hvorfor 5 om dagen? 5 om dagen 5 om dagen -hvilke? Klinisk ernæringsfysiolog Elin Sørli Glomnes = 5 epler? = 5 porsjoner frukt, bær og grønnsaker - 3 porsjoner grønnsaker daglig - 2 porsjoner frukt/bær daglig Newstart, februar

Detaljer

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Hvordan du starter dagen er essensielt for optimal energi og helse. Det som mange av oss har oversett er hva vi spiser til frokost. Er du som jeg vokst opp

Detaljer

Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker

Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker SQUEEZY Athletic Effektiv vektreduksjon for idrettsutøvere og aktive mennesker Med Squeezy Athletic kan du redusere kroppens fettmengde og

Detaljer

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag!

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Gruppesamling 3 Hovedfokus: Fysisk aktivitet Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Blir vi sittende, vil det føre til sykdom Forrige samling Har dere hatt nytte av de forrige

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar

70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar 1 70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar med sukker og energi, men få eller ingen andre næringsstoffer

Detaljer

Hvis du reagerer mot bjerkepollen (og dette kan gjelde for gress også)

Hvis du reagerer mot bjerkepollen (og dette kan gjelde for gress også) Visste du at: Hvis du reagerer mot bjerkepollen (og dette kan gjelde for gress også) kan det lett være slik at du reagerer på følgende matvarer: Plomme, fersken, kirsebær, kiwi, nektarin, avocado, pære

Detaljer

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst

Detaljer

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001 Sunnere Oppskrifter på 10 smakfulle kaker Inneholder Naturlig - 0 kalorier NO-002-001 Én mix mange muligheter Nå får du hjelp til å lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel! Med denne kakemixen

Detaljer

Start dagen med TINE

Start dagen med TINE Start dagen med TINE Hvorfor frokost er viktig? Se tine.no Frokost dagens viktigste måltid! Etter en lang natt er man naturlig nok sulten. Blodsukkeret om morgenen er lavt og kroppen trenger noe å starte

Detaljer

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse

Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Idrett og ernæring Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Karbohydrater Viktigste energikilde ved moderat/høy intensitet. Bør fylles opp ved trening

Detaljer

Topp 5 matvarer. som brenner bort fettet. (og 2 matvarer du ikke bør spise)

Topp 5 matvarer. som brenner bort fettet. (og 2 matvarer du ikke bør spise) Topp 5 matvarer som brenner bort fettet (og 2 matvarer du ikke bør spise) Vegard Bell (C) 2014 Bell forlag Informasjonen tildelt i denne boken, eller dette firmaet er ikke en erstatning for en ansikt-tilansikt

Detaljer

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har

Detaljer

Er det rom for spekemat i et sunt kosthold?

Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Ellen Hovland Klinisk ernæringsfysiolog Fagsjef ernæring med ansvar for kjøtt og egg i kostholdet hos Animalia Hva På dagens kjennetegner meny spekemat? Ganske

Detaljer

Kosthold ved irritabel tarm. Natasha Lervaag Welland Klinisk ernæringsfysiolog

Kosthold ved irritabel tarm. Natasha Lervaag Welland Klinisk ernæringsfysiolog Kosthold ved irritabel tarm Natasha Lervaag Welland Klinisk ernæringsfysiolog Irritabel tarm (IBS) Plagene som oppleves ved IBS kan oppstå når ufordøyde karbohydrater kommer ned i tykktarmen Dette tåler

Detaljer

Merk: Matvarer som er merket med en * inneholder mer enn en FODMAP- gruppe. Matvarer som er merket med gult er moderate ved den angitte mengden.

Merk: Matvarer som er merket med en * inneholder mer enn en FODMAP- gruppe. Matvarer som er merket med gult er moderate ved den angitte mengden. I forbindelse med gjeninnføring kan det være greit å vite de forskjellige høy FODMAP- matvarene og tilhørende FODMAP- gruppe. Denne listen er laget av lavfodmap.no og er basert på Monash University sin

Detaljer

På tide med en rensekur?

På tide med en rensekur? På tide med en rensekur? Detox (fra de engelske ordene «detoxification» og «detoxifying») betyr avgiftning eller utrensing, og bygger på prinsippet om å rense kroppen for avfalls- og giftstoffer. Vi blir

Detaljer

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,

Detaljer

JVi. Ofte stilte spørsmål INNHOLD

JVi. Ofte stilte spørsmål INNHOLD JVi Ofte stilte spørsmål INNHOLD 1. Hva er JVi? 2. Hvorfor bør jeg ta 120 ml JVi? 3. Kan jeg ta JVi sammen med andre Nu Skin-produkter? 4. Er JVi et Skin Carotenoid Score-godkjent produkt? 5. Gjelder pengene

Detaljer

KOM I GANG MED SUPERMAT!

KOM I GANG MED SUPERMAT! KOM G I GAN MED SUPERMAT! HVA ER SUPERMAT? Supermat fra Supernature er næringsrik mat, fra helt rene og naturlige råvarer. Supermat er råvarer fra planteriket med lange tradisjoner som matplanter og medisinplanter.

Detaljer

Meny for kick-start fasen Norge

Meny for kick-start fasen Norge Meny for kick-start fasen Norge Frokost: Dag 1 Eggerøre med sopp Liten håndfull med frø-blanding: Foreslått blanding: gresskarkjerner og solsikkefrø Skivet røkt skinke med en stor, grillet/stekt tomat

Detaljer

Energi. Nivå 1. Power Point-presentasjon 21

Energi. Nivå 1. Power Point-presentasjon 21 Energi. Nivå 1. Power Point-presentasjon 21 Vi trenger energi til alt vi gjør. Mennesker trenger energi hele døgnet. Vi må ha energi for å holde oss varme, for å bevege oss, for å tenke og for å sove.

Detaljer

Oppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning?

Oppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning? Hovedområde: Ernæring og helse Eksamensoppgaver fra skriftlig eksamen Naturfag (NAT1002). Oppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning? A) natrium B) kalsium

Detaljer

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR

Detaljer

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag It s in our nature EQ EVERYDAY det du trenger hver dag EQ Everyday inneholder Lifeforce og Vitastrong. Produktene er utviklet for å komplementere hverandre ved å sikre kroppen din tilførselen av vitamin

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3

Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3 Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3 Temaer Overvekt Oppstart rullestol Sår Tarmfunksjon Kognitive vansker praktiske utfordringer

Detaljer

Kostveiledning. Hva er viktig å legge vekt på? Spesielt fokus på Diabetespasienter. Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth

Kostveiledning. Hva er viktig å legge vekt på? Spesielt fokus på Diabetespasienter. Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth Kostveiledning Hva er viktig å legge vekt på? Spesielt fokus på Diabetespasienter Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth Bevisstgjøring/nysjerrighet 450 kcal/26 g fett 450 kcal/10 g fett Myte: Frukt har

Detaljer

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG

MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG MATEN VI SPISER SKAL VÆRE TRYGG I dette heftet lærer du om trygg og sunn mat. For å vite hva som er trygt og hva som er sunt må vi vite hva maten inneholder og hvor mye vi spiser av ulike typer mat. Vitenskapskomiteen

Detaljer

MAT for aktive. ved. Therese Fostervold Mathisen. - Ernæringsfysiolog - SUNN VEKT! HVERDAG! HELSE FOR LIVET

MAT for aktive. ved. Therese Fostervold Mathisen. - Ernæringsfysiolog - SUNN VEKT! HVERDAG! HELSE FOR LIVET MAT for aktive ved Therese Fostervold Mathisen - Ernæringsfysiolog - SUNN HVERDAG! HELSE FOR LIVET VEKT! 1 Sunn hverdag er: Overskudd og humør Mage som fungerer Forstoppelse, hemorider Løs mage Oppblåsthet

Detaljer

Fresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS

Fresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS E n t e r a L E R N Æ R I N G Fresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS Høy energitetthet: 150 kcal / 100 g Proteinrik: 7.5 g / 100 g = 20 energi % Høy andel myseprotein: 76 % av det totale

Detaljer

Kosthold og revmatisksykdom. Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet)

Kosthold og revmatisksykdom. Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet) Kosthold og revmatisksykdom Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet) Disposisjon Betennelsesaktig revmatisk sykdom, smerter og kosthold Artrose

Detaljer

Om energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp

Om energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp FAKTAARK UNGDOMSTRINNET 1 (2) Om energi De energigivende næringsstoffene Energi er kroppens drivstoff Energi gir kapasitet til å gjøre arbeid. For at kroppen din skal utføre alt det arbeidet du ønsker

Detaljer

Når kan en påstå at. Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011

Når kan en påstå at. Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011 Når kan en påstå at sjømat er sunt? Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011 Regelverksutfordringer for markedsføring av helse- og ernæringspåstander Merkebestemmelser Påstandsforordningen

Detaljer

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder

Detaljer

Velge gode kilder til karbohydrater

Velge gode kilder til karbohydrater Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du

Detaljer

Lærerveiledning til «Grovt brød holder deg aktiv lenger!»

Lærerveiledning til «Grovt brød holder deg aktiv lenger!» Lærerveiledning til «Grovt brød holder deg aktiv lenger!» Dette undervisningsopplegget er laget av Opplysningskontoret for brød og korn (OBK) og testet ut på seks ulike skoler rundt om i Norge 2013. Undervisningsopplegget

Detaljer

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no Nokkel rad for et sunt kosthold www.helsedirektoratet.no Det du spiser og drikker påvirker helsen din. Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter

Detaljer

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede

Detaljer

Herbalife24. produkt TRENING FORMULA 1 SPORT

Herbalife24. produkt TRENING FORMULA 1 SPORT BALANSERT MÅLTID FOR IDRETTSUTØVERE Hent styrke fra måltidet du inntar før trening. Formula 1 Sport gir deg et lettvint og balansert næringsinntak av karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler som

Detaljer

magazine magazine juicy! Keeping your life Juicy Drops www.juicydrops.no August/September 2013 Livsstilsmakeover 10 på topp kostholds tips Plommetid!

magazine magazine juicy! Keeping your life Juicy Drops www.juicydrops.no August/September 2013 Livsstilsmakeover 10 på topp kostholds tips Plommetid! Juicy www.juicydrops.no August/September 2013 magazine magazine Drops Keeping your life juicy! Plommetid! Perfekt til juicing Livsstilsmakeover 10 på topp kostholds tips Man kan ikke leve, elske eller

Detaljer

Energi og overskudd! 20.08.2014 www.mammasmatside.no 1

Energi og overskudd! 20.08.2014 www.mammasmatside.no 1 Energi og overskudd! 1 God helse gir energi og overskudd! God helse Fundamentet for en god helse kan sammenlignes med en stol hvor alle de fire beina er i orden: Hvile Naturlig mat Bevegelse Glede 2 Små

Detaljer

Mamma-planer? antioksidanter (i kapselform). Synes du det er vanskelig å få i deg nok grønt, kan du for eksempel bruke

Mamma-planer? antioksidanter (i kapselform). Synes du det er vanskelig å få i deg nok grønt, kan du for eksempel bruke Mamma-planer? Hvis du planlegger å bli gravid eller eventuelt nettopp har blitt det, er det viktig å tenke litt ekstra på hva du putter i munnen. Kroppen din trenger selvsagt mat og drikke som ellers,

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

2.6.2005 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende KOMMISJONSDIREKTIV 2002/97/EF. av 16. desember 2002

2.6.2005 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende KOMMISJONSDIREKTIV 2002/97/EF. av 16. desember 2002 2.6.2005 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende Nr. 27/131 KOMMISJONSDIREKTIV 2002/97/EF 2005/EØS/27/19 av 16. desember 2002 om endring av vedleggene til rådsdirektiv 86/362/EØF, 86/363/EØF og

Detaljer

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1 Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen

Detaljer

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser

Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser OPPGAVER BARNETRINNET 1 (3) Bokstav-virvar Elevene skal finne frukt og grønnsaker gjemt i et virvar av bokstaver, tegne dem og undersøke med tanke på smaksopplevelser S G E R K I W I G S I T R O N U U

Detaljer

STUDIEÅRET 2011/2012. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.

STUDIEÅRET 2011/2012. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14. STUDIEÅRET 2011/2012 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 8 sider inkludert forsiden

Detaljer

STUDIEÅRET 2013/2014. Individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Mandag 9. desember 2013 kl. 10.00-14.

STUDIEÅRET 2013/2014. Individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Mandag 9. desember 2013 kl. 10.00-14. STUDIEÅRET 2013/2014 Individuell skriftlig eksamen i IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet Mandag 9. desember 2013 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 5 sider inkludert forsiden

Detaljer

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse

Spiser du deg syk. Steinalderkostholdet. Kan maten ha noe å si? De positive sidene. Korn - et tveegget sverd. Ernæring og helse Hvordan er den generelle helsetilstanden? Er syke 5 % Spiser du deg syk Er det noe du kan gjøre for din helse? Er halvveis friske 75 % Er friske 20 % Kan maten ha noe å si? Steinalderkostholdet 6-7 millioner

Detaljer

Går den sunneste delen av jordbæret rett i søpla?

Går den sunneste delen av jordbæret rett i søpla? Går den sunneste delen av jordbæret rett i søpla? Kjersti Aaby, Nofima Mat NEF-dagene, Litt sunnere kostanbefalinger i praksis 5. Februar 2009, Lillestrøm 12.02.2009 1 Innhold Hvorfor er frukt og bær sunt?

Detaljer

Meny for livsstilsfasen - Norge

Meny for livsstilsfasen - Norge Meny for livsstilsfasen - Norge Uke 1 Frokost: Dag 1 Valg 4 Yoghurt naturell med eplebiter og kanel, samt hardkokt egg FLYTTBART VALG Omelett med urter og tomater, stekt i olivenolje. En håndfull bær.

Detaljer

Kosmos SF. Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129

Kosmos SF. Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129 Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129 2 Lys 2 6 12 6 Andre organiske forbindelser 2 Vi får de organiske forbindelsene vi trenger fra planter eller fra dyr som har spist planter. Figurer kapittel

Detaljer

COMMISSION REGULATION (EU) 2015/1200 of 22 July 2015 amending Annexes II and III to Regulation (EC) No 396/2005 of the European Parliament and of the

COMMISSION REGULATION (EU) 2015/1200 of 22 July 2015 amending Annexes II and III to Regulation (EC) No 396/2005 of the European Parliament and of the COMMISSION REGULATION (EU) 2015/1200 of 22 July 2015 amending Annexes II and III to Regulation (EC) No 396/2005 of the European Parliament and of the Council as regards maximum residue levels for amidosulfuron,

Detaljer

Presentasjon Kosttilskudd

Presentasjon Kosttilskudd Forever Living Products Presentasjon Kosttilskudd Selvstendig Forhandler 06.10.2013 Kosttilskudd Fem om dagen!! Får vi nok næring fra maten??????? Aloe Vera Gel, Berry & Peaches Holder magen i form Forbedrer

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

Mat for kropp og sjel

Mat for kropp og sjel Mat for kropp og sjel For å komplimentere Olavesen Systemet anti-cellulitt behandlinger Det er greit å følge en diett for å gå ned i vekt, men en slik diett bør ikke utelukkende være basert på vekttap,

Detaljer

Elevene konkurrerer om hvem som klarer å fylle ut rubrikker med ulike temaer

Elevene konkurrerer om hvem som klarer å fylle ut rubrikker med ulike temaer OPPGAVER mellomtrinnet 1 (2) Gruble Elevene konkurrerer om hvem som klarer å fylle ut rubrikker med ulike temaer Klassen deles inn i lag. Læreren stiller klokka og alle får 10 minutter til å fylle inn

Detaljer

6.5.2010 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende KOMMISJONSDIREKTIV 2006/59/EF. av 28. juni 2006

6.5.2010 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende KOMMISJONSDIREKTIV 2006/59/EF. av 28. juni 2006 6.5.2010 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende Nr. 23/201 KOMMISJONSDIREKTIV 2006/59/EF 2010/EØS/23/18 av 28. juni 2006 om endring av vedleggene til rådsdirektiv 76/895/EØF, 86/362/EØF, 86/363/EØF

Detaljer

Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en

Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en enkel måte få i seg flere av næringsstoffene kroppen trenger.

Detaljer

Juicy. Din juicy uke! Drops. 7 dagers kick-start plan. Matoppskrifter. All tekst og foto Carina Hultin Dahlmann Copyright 2013 Juicydrops

Juicy. Din juicy uke! Drops. 7 dagers kick-start plan. Matoppskrifter. All tekst og foto Carina Hultin Dahlmann Copyright 2013 Juicydrops Din juicy uke! Juicy Drops 7 dagers kick-start plan Matoppskrifter All tekst og foto Carina Hultin Dahlmann Copyright 2013 Juicydrops Avokadosmør Avokadosmør Pålegg er noe av det vanskeligste å finne når

Detaljer

Ukeplan makrobiotisk diett

Ukeplan makrobiotisk diett Start hver dag med et stort glass vann og saften av en presset sitron Drikk minst et glass grønn te hver dag Dette kan være frokosten hver dag, kornet kan du ta i tillegg hvis du er sulten. Mild Misosuppe

Detaljer

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag

EQ EVERYDAY det du trenger hver dag It s in our nature For oss i Eqology er naturen en essensiell drivkraft i og omkring oss en kraft som inspirerer oss til å oppnå store ting. Vi kaller det Naturally Driven. Basert på denne filosofien har

Detaljer

Helsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne.

Helsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne. 1 Det vi spiser og drikker påvirker helsen vår. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Med riktig hverdagskost kan vi forebygge sykdom. Barn og unge er

Detaljer

SUNT KOSTHOLD OG ERNÆRING I HVERDAGEN HENRIETTE WALAAS LINDVIG KREFTFORENINGEN 25. MAI 2014

SUNT KOSTHOLD OG ERNÆRING I HVERDAGEN HENRIETTE WALAAS LINDVIG KREFTFORENINGEN 25. MAI 2014 SUNT KOSTHOLD OG ERNÆRING I HVERDAGEN HENRIETTE WALAAS LINDVIG KREFTFORENINGEN 25. MAI 2014 Hva er ernæring? Sammenhengen mellom mat, næringsstoffer og helse. Omfatter behovet for energi og hvordan næringsstoffene

Detaljer