Gla mat. Bli lykkelig av maten du spiser. Visste du at maten du spiser avgjør om du er lykkelig eller ikke? Det er det mange som ikke vet

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Gla mat. Bli lykkelig av maten du spiser. Visste du at maten du spiser avgjør om du er lykkelig eller ikke? Det er det mange som ikke vet"

Transkript

1 Gla mat Bli lykkelig av maten du spiser Visste du at maten du spiser avgjør om du er lykkelig eller ikke? Det er det mange som ikke vet Helt siden du var liten har du sikkert hørt om ja- mat og nei- mat og hva som er sunt og ikke, hva du legger på deg av og hva du blir tynn av. Nå er det også slik at maten du spiser avgjør ditt nivå av lykke. Jo mer Gla mat du spiser, jo lykkeligere blir du altså. Hvordan er det mulig? La oss ta deppa- maten først. Når du spiser mat som gjør deg dorsk, døsig, slapp og sliten er det nesten umulig for deg å være lykkelig. Hvorfor? Svaret ligger i din hormonproduksjon. Når du spiser mat som gir disse følelsene, blir det på en måte bestillingen til hjernen din. Slik foregår det: Når du blir dorsk av maten du spiser, tolker hjernen din at i dag er det en dorsk dag hos deg. Hjernen starter da produksjonen av hormoner som gjør deg dorsk, og jo dorskere du blir, jo mer nedstemt blir du, du mister motivasjon, glød og tiltak og du vil etter hvert føle deg ulykkelig. Etter en stund vil denne prosessen naturlig avta og humøret vil stige, men dessverre skje dette omtrent på samme tid som du blir sulten igjen. Du løser det med å spise mer deppa- mat og den negative spiralen fortsetter. På denne måten kan du rett og slett spise deg både syk og ulykkelig og du ender opp med mye sofa- tid, ofte alene. Kjenner du deg igjen? Hva er deppa- mat? Veldig mye av maten vi spiser i Norge er egnet til å gjøre deg dorsk, døsig, slapp og sliten. Du merker det muligens ikke med en gang, fordi denne maten gjør deg oppstemt i en liten stund etter inntak. Eksempler på dette er mat som inneholder sukker, koffein og fett, altså raske karbohydrater, stimulerende midler eller mat som smaker godt som resultat av å inneholde mye fett. Denne maten gir en rask følelse av oppstemthet umiddelbart etter inntak. Det er derfor hjernen din feiltolker denne maten til å være bra for deg. Det foregår på denne måten: Du spiser deppa- mat, maten skaper velvære fordi den smaker godt og hjernen produserer lykke- 1

2 hormoner og du føler deg lykkelig, og fortsetter å velge denne maten, fordi hjernen din tolker at den gjør deg lykkelig. Det som skjer videre, er at når magen din begynner å fordøye maten, så får du et problem. Magen din vil ha vanskelig for å fordøye denne maten og selv etter fordøyelse vil den maten som sendes ut i kroppen (næringen fra maten) ikke være bra for deg. Du vil føle slapphet og mangel på energi og lykke- nivået ditt vil begynne å synke. Denne prosessen er tøffere og mer langvarig enn den korte lykkefølelsen du fikk da du spiste maten og vil derfor gjøre deg nedstemt og uvel over lengre tid. For mange leder et slikt kosthold også til sykdom eller fysiske plager som forverrer situasjonen desto mer. Du befinner deg da i en negativ emosjonell spiral uten å vite om det og blir enda mer ulykkelig. Skjulte matallergier Mange har i tillegg det som kalles skjulte matallergier. Dette er ikke nødvendigvis mat som gir deg utslett eller smerter. Men mat som gjør deg uvel. Skjulte matallergier kan gjelde det meste av mat og varierer veldig fra person til person. Det kan gjelde alt fra melk til epler. Skjulte matallergier kan være vanskelige eller kostbare å diagnostisere. Men enkelt forklart er det mat som gjør deg uvel. Hvis du hver dag spiser banan til frokost og hver dag føler deg uvel etter 10 minutter, ja da kan du med fordel bytte ut bananen med noe annet og oppdage at humøret og velværet vil stige. Mat som gir betennelser Mye av maten vi spiser er egnet til å gi oss betennelsestilstander i kroppen. Disse betennelsene kan over tid bli kroniske og skape plager for deg. Eksempler på mat som skaper eller forverrer betennelser er sukker, melk, mel, ris og andre produkter som inneholder stivelse. De mest kjente betennelsesrelaterte sykdommene er diabetes og leddgikt. To lidelser du helst vil unngå. Men det finnes andre betennelsessymptomer du heller ikke vil ha, slik som betennelser i øre- nese- hals, mage og tarm, eller muskulære betennelser for å nevne noe. Du kan derfor med fordel styre unna denne maten om du vil spise deg lykkelig. Giftig mat En del av den maten du spiser hver dag er skremmende nok giftig for deg. Butikkene vrimler av matvarer som inneholder transfett og skadelige kjemikalier. Langvarig inntak av disse giftige stoffene kan gjøre deg uvel og til og med dødelig syk. Mat du derfor bør holde deg unna er alt som kommer halvferdig i en pose og alt som kommer helt ferdig i en boks. Selvfølgelig er det mat i pose og boks som er helt ok, men det kan være lurt å gå disse varene etter i sømmene ved å lese produktinformasjon og innholdsbeskrivelse. Vær oppmerksom på at mye gifter også brukes i produksjonen av frukt og grønnsaker og at du med stor fordel kan velge økologisk når du får tak i det. Påvirk gjerne den lokale kjøpmannen ved å etterspørre økologiske varer. Fet mat For mye fet mat blir generelt sett på som en av hovedårsakene til hjerte- og karsykdommer og overvekt. Mange blir også veldig dorske og slappe av fet mat, noe som plasserer det i deppa- mat kategorien. 2

3 Heldigvis finnes det en løsning Synes du dette er skremmende nyheter? Det er det. Heldigvis finnes det en løsning, og den er utrolig enkel: Slutt å spise deppa- maten og gå over til Gla - mat. Og den gode nyheten er at det er enkelt. Bare begynn å lage maten selv. interessant er hvordan du føler deg en halvtime etterpå når maten du har spist beveger seg ut i systemet ditt. Det er da du skal analysere. Mat som du da føler deg dorsk eller uvel av har du enten spist i feil mengde, eller du skulle ikke spist den i det hele tatt. Mat som gjør at du føler deg vel og kanskje til og med energisk av, den kan du med fordel fortsette å spise. Allerede i denne fasen vil du begynne å legge merke til sannheten i det du nettopp har lest. Det at du blir nedstemt av deppa- maten og at du føler deg bra av Gla- maten. Det er enkelt Hurtigmatleverandørene har over flere tiår overbevist oss om at det å lage sunn, hjemmelaget mat er vanskelig, dyrt og tidkrevende. Det er ikke lengre sant. Butikkene vrimler av sunne matvarer til en overkommelig pris. Vi har fantastiske hjelpemidler på kjøkkenet og de fleste har oppvaskmaskin. Dette gjør at det er lett å lage sunn, rask mat som smaker godt. Vi trenger bare å lære det. Se gjerne på oppskriftene i denne artikkelen og bruk det som inspirasjon til å lage dine egne. Hovedpoenget er at mat du lager selv inneholder mindre gift og du kan velge bort mat som gjør deg uvel. Hvilken mat du velger bort og hvilken mat du velger å beholde er opp til deg og hvordan mat føles i din kropp. Analyser maten din selv Det finnes mange fellestrekk for hva vi bør og ikke bør spise, slik som at vi med fordel kan unngå gift og fett. Ut over det er det store variasjoner, en person får mageknip av melk, mens en annen blir sløv av epler. Det kan derfor være lurt å analysere deg selv over tid. Følg med på hva som skjer med deg når du spiser. En ting er velværet du føler i det du inntar mat og drikke. Men det som egentlig er Er du klar for å kaste deg over gla- maten med tilhørende anbefalinger? Da kan du fra første dag glede deg over: - økt produksjon av lykkehormoner - økt livskvalitet - vektreduksjon - bedre helse - bedre hukommelse - bedre kondisjon - sterkere muskler - bedre pust - økt sexlyst - bedre søvn - økte prestasjoner - økt arbeidsevne - bedret sosial status fordi du har mer energi og blir mer omgjengelig - reduksjon av smerter, sykdom og belastningsskader - du orker mer og kan leke mer med familie og venner Her er gla maten: Mat du blir glad av er mat som er godt for kroppen din og som du enkelt kan 3

4 fordøye. Eksempler på gla- mat er alle former for frukt og grønnsaker, fisk (helst fet), kjøtt, egg, fugl, nøtter, frø, spirer og bær. Dette er mat du blir glad av å spise, fordi den reduserer vekten din og øker energinivået ditt. Økt inntak av denne maten vil gjøre deg mer oppvakt, friskere og bedre hukommelsen din. Den vil gjøre at du sover bedre og at du får lyst til å bevege deg mer. Og når disse tingene skjer i livet ditt, vil du øke produksjonen av lykkehormonene endorfin, oxsytocin og serotonin, og du vil bli gladere og lykkeligere. Og den eneste endringen du egentlig har gjort er å endre litt på hvilken mat du foretrekker. Fantastisk, ikke sant? Vær litt vill! Våg å være litt vill i matveien. Mye av det kjøttet vi kjøper i butikkene kommer fra dyr som stort sett lever i fjøs. Disse dyrene fores med korn som har vokst langs eksosfylte veier, i tillegg til at maten disse dyrene spiser bl.a. tilsettes antibiotika og den del annet som ikke nødvendigvis er bra for deg. Det er muligens ikke skadelig i små doser, men du kan med fordel velge kjøtt fra vilt eller lam/sau som gresser på fjellet store deler av året. Økologisk kjøtt fra alle typer dyr er også å foretrekke. Omega 3 og 6 Gla- mat inneholder omega 3 og omega 6 i tilpassede mengder. Det vanlige norske kostholdet gir oss for mye omega 6 som gjør oss slitne og slappe og for lite omega 3 som gjør oss, friske og glade. Omega 6 finner du i mange planteoljer, hvete og bygg, melk og kjøtt. Omega 6 er livsviktig for oss, men i dagens kosthold får vi i oss for mye omega 6 og for lite omega 3. Omega 3 bekjemper betennelse, smører ledd og hud og er veldig viktig om du vil bli glad via maten. Sørg for å få i deg omega 3 gjennom maten hver eneste dag. Eksempler på gode omega 3 kilder er fet fisk, linfrø og valnøtter. Skalldyr er også gode kilder til omega 3 i tillegg til at de er rike på proteiner og sies å være godt for cellefornyelsen. Antioksidanter Antioksidanter er en viktig del av kostholdet om du vil spise deg lykkelig. Enkelt sagt er frukt, bær og grønnsaker som er rike på farge også rike på antioksidanter. Andre gode antioksidantkilder er kaffe, urter/krydder, nøtter, mørk sjokolade og vin (alkoholfri vin inneholder mer antioksidanter enn vin med alkohol). Supermat Supermat er mat vi alle burde spise mer av enten vi vil spise oss lykkelige eller ikke. Eksempler på supermat som er enkel å integrere i hverdagskosten er chilli, hvitløk, grukemeie, blåbær og kokosolje (som du kan bruke til steking i stedet for smør). Men det finnes masse annen supermat der ute også for den som vil fordype seg i det. Koking og langsteking Å steke mat på høy varme kan gjøre maten giftig. Det samme gjelder også om du steker med plantemargarin og uraffinerte oljer. Mange anbefaler derfor meierismør eller kaldpresset olivenolje. Det mange ikke vet er at kaldpresset kokosolje fjerner alle slike bekymringer, da den tåler høye temperaturer. Den har 4

5 utrolig gode steke- egenskaper og har ingen lukt eller smak, det er også så sunt at det anbefales som et kosttilskudd. Når det gjelder selve tilberedingen av maten kan det være lurt å vurdere hvordan du gjør det. Du bør koke og langsteke på grader så mye du kan. Lager du gryterett for eksempel behøver du ikke å steke kjøttet og grønnsakene først, slik vi er vant til. Lag sausen først og kast de andre ingrediensene oppi etterpå, det forlenger koketiden noe, men forkorter tiden du bruker ved komfyren, dermed vinner du helt klart, om det dannes skum fra kjøttet på toppen, fjerner du bare det med en skje før servering. Til og med tacokjøttet kan du vurdere å koke istedenfor å steke, særlig om du kverner din egen kjøttdeig. Langsteking er enkelt, legg spareribs eller en god stek i en ildfast form, krydre og hell på litt vann, legg grønnsaker inn samtidig i en annen form, sett ovnen på grader om morgenen og ved middagstid er maten klar uten at du egentlig har gjort så mye. Lag en rødvinssaus ved siden av, den koker av seg selv. Etter maten blander du alle matrester oppi sausen og vips har du ferdig middag til neste dag. Dette kan også gjøres med kjøttkaker, medisterkaker, karbonader og omeletter, de kan like godt stekes i saus eller på svak varme i ovnen. Her er det bare fantasien og evnen til å eksperimentere som setter begrensninger. Drikke Drikke som inneholder koffein, alkohol og sukker bør du innta i så små mengder som mulig. Hver og en tar sine egne avgjørelser innen Gla mat. Men koffein er sentralstimulerende og øker derfor hjertefrekvensen og stressnivået ditt og ødelegger søvnkvaliteten. Alkohol er giftig i store mengder, det skader indre organer, øker hjertefrekvensen, forsinker fordøyelsen på lang sikt og selv om du opplever å sove tungt, ødelegger den søvnkvaliteten og gir et forferdelig humør neste dag. Drikke som inneholder sukker er skadelig for kroppen og reduserer søvnkvaliteten. Om du vil drikke deg glad anbefales vann, juice, koffeinfri te og melk (hvis du tåler det). Og selvfølgelig finnes det et vell av sunne smoothies du kan drikke deg glad av. Tranebærjuice anses som bra ved enkelte infeksjoner, det smaker godt også. Faste Faste sies å rense ut gamle gifter fra kroppen og drepe betennelser. For de som tør kan det være gøy å gjennomføre en faste som en markering på at du legger om til Gla mat. Bruk litt tid på å analysere maten din og å venne deg til å lage mer og mer mat selv og når du kjenner de gode effektene dette har på humør, vekt og energi vil du bli helt hekta. Da kan det være spennende å markere endringen med en faste. Det finnes mange måter å faste på og for en nybegynner kan det holde å faste en dag, før du etter hvert øker til tre dager, når du vet at du tør. Faste bør ikke gjennomføres av gravide og ammende eller mennesker med hjerteproblemer og diabetikere bør rådføre seg med lege. Mennesker med historikk innen spiseforstyrrelser bør heller ikke faste. Ut over det er faste veldig gøy. Å klare seg 24 timer uten mat kan virke helt utenkelig og skremmende for oss som er vant til at livet sirkulerer rundt neste måltid. Derfor er det litt morsomt å teste 5

6 seg selv og se hvor enkelt det er å faste en dag eller tre. Hyppig vanninntak er en forutsetning og du bør helst ikke kjøre bil. Bortsett fra det opplever de fleste at det øker mestringsfølelsen og gir energi, de fleste blir også overrasket over hvor enkelt det er. Trening Vil du være lykkelig er trening en del av din daglige rutine. Det behøver heller ikke å være så vanskelig som mange forteller oss. For mange kan det være en god start å gå tur med en venninne to kvelder i uka. Eller du kan ta på deg løpeskoene og gjøre en intervalltrening hvor du veksler på å gå, jogge og spurte, eller jogge, rask jogg og spurt for viderekomne. H.I.T. trening (high intensity training) er også en teningsmetode som gir stor effekt, kan gjøres hvor som helst og tar liten tid. For ikke å snakke om hvor gøy og lykkebringende det kan være med litt zuma på badet, alt du trenger er en film og et par kvadratmeter. Utetid Innendørs er luften full av positive ioner, og i denne sammenheng er ikke positivt nødvendigvis bra. Vi mennesker behøver negative ioner som vi finner ute, derfor bør du etterstrebe å oppholde deg utendørs minst en halvtime hver dag. Det øker velvære og lykkefølelse. Søvn Voksne mennesker behøver 6-8 timers søvn hver natt. Her er det store individuelle forskjeller. Du kan med fordel studere ditt eget søvnmønster og tilpasse rutinene dine etter ditt søvnbehov. Det er om natten at cellefornyelsen foregår og god søvnkvalitet en absolutt en fordel for din helse, din hukommelse og ditt humør. Vi sover aller best når vi lever på Gla- mat og Gla- drikke, trener og oppholder oss ute hver dag. Hvor nøye må jeg være? Det er ingen slike regler innen Gla- mat. Spis det som gir deg fysisk velvære over tid. Helst frukt, bær, grønnsaker, kjøtt, fugl, egg, nøtter og frø. Hvor nøye du bør være avhenger av utgangspunktet. Er du plaget med betennelsessykdommer, overvekt eller en generell følelse av å være slapp og uvel, kan du med stor fordel legge om kostholdet helt. Er du stort sett fornøyd, er det kanskje nok med å bli flinkere til å lage mat fra bunnen av og fokusere på hvilke råvarer du velger. Her avhenger resultatet av innsatsen. Jo mer nøye, jo mer lykkelig, rett og slett. Klart du kan :o) Ved å innføre disse endringene i kosthold og livsstil, er du garantert å leve et ressurssterkt liv uansett hvordan livet ditt er ellers. Du vil tenke klarere, huske bedre, ha optimal kroppsvekt, være sterkere, sove bedre, ha mer energi og ikke minst; være mye mer lykkelig. Lykke til:o) 6

7 Gla mat oppskrifter Superhakk: Egg Gurkemeie Chilli Hvitløk Paprika (rød og grønn) Purre Rør sammen og stek i en panne eller langstek i ovn, nydelig og sunt til både frokost, lunsj og middag. Du velger mengder etter hvordan du selv liker det. I fryseren: Hakk chilli, hvitløk og purre og legg i poser i fryseren, dermed har du det alltid for hånden og kan tilsette det til maten rett fra fryseren. Der oppbevarer du også bær til bruk i smoothies, de kan puttes frosne i blenderen og gir en kald og frisk smoothie. Langsteking Alt kjøtt kan langstekes. Gni inn kjøttet med krydder du liker. Sett det i ovnen med litt kraft i bunnen, legg litt løk og sopp rundt. Sett ovnen på grader. Legg det du vil ha av grønnsaker i samme form eller i en form ved siden av. Legger du det i en egen form, har du litt smør i bunnen og krydrer med salt og urter. Er ikke maten klar når du vil spise øker du bare temperaturen litt den siste halvtimen. Du kan bruke stekekraften som saus eller lage en rødvinssaus. Kjapp fiskesuppe Fyll en kjele med vann Tilsett frosne kuttede grønnsaker, f.eks lapskausblanding som er ferdig fra butikken. Tilsett valgfri mengde: Chilli Purre Urter Natvigs krydderblanding Krydder etter smak Salma (laks) i terninger Soyasaus Kok noen minutter og du har en nydelig sunn, mettende suppe utrolig kjapt. 7

8 Spicy salatdressing: Ekstra virgin olivenolje Soyasaus Balsamico krem/eddik Peppermix/Gourmetmix Havsalt Røres og helles umiddelbart over salat Cellesalat (reker er bra for cellefornyelsen) Babysalat Selleri Paprika i tre farger Sukkererter Topp med reker du har skrellet selv Hell spicy dressing over Nydelig til lunsj eller kveldsmat Lunsjsalat Bruk grønnsaker med mye smak etter hva du liker, selleri, papprika, løk, små tomater, sukkererter o.l. er gode, smaksrike grønnsaker, glem salatblader, vasne tomater og slappe agurker, det er det ingen som liker. Topp med kokt egg, røkelaks, krydderskinke eller stekt kjøtt. Ikke glem avocado, den inneholder viktig, sunt fett. Topp med spicy dressing og nyt opplevelsen. Rawfood Lag Lunsjsalat, men dropp egget og legg over rå salma eller rått kjøtt (ikke svin eller fugl). Det høres ukjent ut for de fleste nordmenn, men smaker nydelig, særlig med spicy dressing over. Sørg for at den råe maten er fersk og kommer rett fra kjøleskapet og spis den med en gang. Griseenkel middag Legg en svinefilet (eller kylling) i en ildfast form, legg grønnsaker rundt, sammen med supermaten chilli, hvitløk og gurkemeie, hell på litt kraft, sett i ovnen og du har en deilig middag, lett som bare det. 8

9 Ovnsbakt laks Legg laks i en ildfast form, ha litt kokosolje i bunnen, krydre med peppermix/gourmetblanding og havsalt. Legg grønnsaker i en annen form, ha litt smør oppi og krydre med havsalt og soyasaus. Sett begge i ovnen samtidig på 200 grader i min, eller langstek, da bør du prøve deg fram med steketiden eller hva slags laks du bruker og hva slags ovn du har. Sunn, mettende mat som du hiver sammen på et øyeblikk. Omega frokost Linfrøkjeks med laks, makrell i tomat og avocado, en nydelig start på dagen. ovnen på 180 grader i ca 15 minuttter og nyt. Oppbevares på glass eller i pose. Kvern din egen kjøttdeig. Du får kjøpt kjøttkverner i aller prisklasser og utformelser, med en slik kan du enkelt kverne kjøtt selv til gryteretter eller for å lage dine egne pølser. Bananlapper 2 bananer 4 egg 1 ts peanøttsmør ½ ts vaniljesukker litt kanel om du liker Stek som ellers steker lapper Server gjerne med bær Dette var bare en kilde til inspirasjon. Mulighetene er endeløse. Kast deg ut i det, søk på nettet og gled deg over Lykkeliv med Gla mat. Lykke til:o) Linfrøkjeks, naturlig rik på omega 3 Dette er et fantastisk alternativ til brød, du rører det sammen på fem minutter og steker det på 15. Disse kjeksene er i tillegg til å være gode, naturlig rike på omega 3. Rør sammen 4 eggehviter, 4 dl mandelmel (kan lages selv ved å kverne mandler med skallet på), ½ dl linfrø (bør males i blender, da kommer omega 3 bedre fram), ½ dl solsikkefrø, 1 toppet ts havsalt, 2 ts fiberhusk. Om du vil ha litt ekstra smak kan du tilsette pinjekjerner og revet parmesanost, evt friske urter om du vil. Kjevle det ut mellom to lag bakebapir (det blir litt seigt), del i ruter med pizzaskjærer eller trykk ut med kakeformer, stek midt i 9

Meny for kick-start fasen Norge

Meny for kick-start fasen Norge Meny for kick-start fasen Norge Frokost: Dag 1 Eggerøre med sopp Liten håndfull med frø-blanding: Foreslått blanding: gresskarkjerner og solsikkefrø Skivet røkt skinke med en stor, grillet/stekt tomat

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost

IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost IBD - Inflammatorisk tarmlidelse og kost Slik spiste jeg meg frisk!, Naturopat og ernæringsterapeut 11.04.2013 Foredragsholderen Gunn Karin Sakariassen MNNL Naturopat og Ernæringsterapeut Arbeider ved

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Fysisk aktivitet og kosthold

Fysisk aktivitet og kosthold Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske

Detaljer

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie

Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Seks fabelaktige fordeler i din grønne smoothie Hvordan du starter dagen er essensielt for optimal energi og helse. Det som mange av oss har oversett er hva vi spiser til frokost. Er du som jeg vokst opp

Detaljer

VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE

VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE Frosta 2014 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag!

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Gruppesamling 3 Hovedfokus: Fysisk aktivitet Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag! Blir vi sittende, vil det føre til sykdom Forrige samling Har dere hatt nytte av de forrige

Detaljer

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har

Detaljer

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett ! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett Vi skal skape en sunnere idrett! 14.10.2011 2 Blir du forvirret? 3 Unge utøvere blir også forvirret.. Jeg lurer på noen spørsmål om kosthold.

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff

Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Idrettsernæring Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Trening øker behovet for mat og næringsstoffer

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder

Detaljer

Krydderurter minileksikon

Krydderurter minileksikon Krydderurter minileksikon Generelt om bruk av ferske urter Vær raus med krydderurtene så drar du nytte av alle de gode antioksidantene i tillegg til de mange spennende smakene. Bruk gjerne dobbel mengde

Detaljer

Velge gode kilder til karbohydrater

Velge gode kilder til karbohydrater Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du

Detaljer

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1 Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE-

VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE- VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE- Frosta 2015 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk

Detaljer

Your Brand Ambassador Profile 25-05-2012.

Kort Rapport

Your Brand Ambassador Profile 25-05-2012. <p> Kort Rapport</p> Kort Rapport Innhold Seksjon En - Dine ni PWP dimensjoner. Seksjon To Dine subskalaer - grafisk. Seksjon Tre - Daglige Wellnessvaner, fysisk aktivitet, jobbreise og vekt.. Seksjon Fire - Dine personlige

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil. Sunn vekt. - Kostråd for bedre vektkontroll

En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil. Sunn vekt. - Kostråd for bedre vektkontroll En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil Sunn vekt - Kostråd for bedre vektkontroll Forord Pasienter med psykiske lidelser kan oppleve vekt forandringer i løpet av sykdomsperioden. Dette kan skyldes

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Meny for livsstilsfasen - Norge

Meny for livsstilsfasen - Norge Meny for livsstilsfasen - Norge Uke 1 Frokost: Dag 1 Valg 4 Yoghurt naturell med eplebiter og kanel, samt hardkokt egg FLYTTBART VALG Omelett med urter og tomater, stekt i olivenolje. En håndfull bær.

Detaljer

VI HAR LAGET BOK SAMMEN!

VI HAR LAGET BOK SAMMEN! VI HAR LAGET BOK SAMMEN! LAD BATTERIENE MED DENNE KOMPLETTE STARTPAKKEN. KAPITTEL 1 FROKOST DU KAN NYTE FROKOSTEN, ELLER BARE TA DEN SOM EN TIDLIG PLIKT. DET ENESTE DU IKKE BØR GJØRE, ER Å STARTE DAGEN

Detaljer

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag»

Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag» 15 sunne Mellommåltider Å gå sulten gir deg ikke energi og treningsresultater, og du trenger mange kalorier i løpet av en dag! Vi sørger for at du har mange fristende alternativer å velge mellom så du

Detaljer

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg.

Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. Mindful eating handler om å få et mer bevisst forhold til hva du spiser og hvorfor. Ny trend! Skulle du ønske du kunne kutte trøstespising og sjokolade? Kanskje mindful eating er noe for deg. TEKST JULIA

Detaljer

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell

RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord 3 03.11.2015 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Vanlig mat som holder deg frisk

Vanlig mat som holder deg frisk Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Smart mat for deg som trener Av Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog ghar@bama.no 1 2 Du kan ikke spise deg til store muskler! Kroppen bygger de musklene den syns det er bruk for med andre ord: DE MUSKLENE

Detaljer

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON:

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON: Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet ForMat er nærings livets satsing for å redusere mengden mat som kastes i hele verdikjeden. Målet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen 2015.

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Ukeplan makrobiotisk diett

Ukeplan makrobiotisk diett Start hver dag med et stort glass vann og saften av en presset sitron Drikk minst et glass grønn te hver dag Dette kan være frokosten hver dag, kornet kan du ta i tillegg hvis du er sulten. Mild Misosuppe

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

19.09.2014. Hjertevennlig kosthold. Et hjertevennlig kosthold! Kunnskap er ikke nok det er like viktig med: Et sunt hverdagskosthold med fokus på:

19.09.2014. Hjertevennlig kosthold. Et hjertevennlig kosthold! Kunnskap er ikke nok det er like viktig med: Et sunt hverdagskosthold med fokus på: Hjertevennlig kosthold Klinisk ernæringsfysiolog Marit Fagerli Et hjertevennlig kosthold! Et sunt hverdagskosthold med fokus på: Måltidsmønster Frukt og grønt Fiber Fett Vektkontroll Kunnskap er ikke nok

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Hjertevennlig kosthold. Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth LHL-klinikkene Feiring

Hjertevennlig kosthold. Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth LHL-klinikkene Feiring Hjertevennlig kosthold Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth LHL-klinikkene Feiring Et hjertevennlig kosthold! Et sunt hverdagskosthold med fokus på: Måltidsmønster Frukt og grønt Fiber Fett Vektkontroll

Detaljer

Er alle norske menn KJØTTHUER?

Er alle norske menn KJØTTHUER? Er alle norske menn KJØTTHUER? Vi starter uken med en biff. Rett og slett fordi du er en mann og menn spiser ting som blør. Du skal ikke ha noe Grete Roede salat til biffen din. Vi lærte tidlig på 80-tallet

Detaljer

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell

ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Your Brand Ambassador Profile 18-05-2012.

Kort Rapport

Your Brand Ambassador Profile 18-05-2012. <p> Kort Rapport</p> Kort Rapport Innhold Seksjon En - Dine ni PWP dimensjoner. Seksjon To Dine subskalaer - grafisk. Seksjon Tre - Daglige Wellnessvaner, fysisk aktivitet, jobbreise og vekt.. Seksjon Fire - Dine personlige

Detaljer

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny.

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny. Hei Her er 5 oppskrifter på nydelig sommermat! Oppskriftene er fra Vita Univers, og det var ikke lett å velge! Vi har tross alt over 150 oppskrifter i universet vårt. Like mye som en hel kokebok. Fordelen

Detaljer

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001 Sunnere Oppskrifter på 10 smakfulle kaker Inneholder Naturlig - 0 kalorier NO-002-001 Én mix mange muligheter Nå får du hjelp til å lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel! Med denne kakemixen

Detaljer

Ernæring. Norsk valgtema 3. Thea Björnsdóttir Haaker

Ernæring. Norsk valgtema 3. Thea Björnsdóttir Haaker Ernæring Norsk valgtema 3. Thea Björnsdóttir Haaker Hva er ernæring? Ernæring er det som sammenhenger kosthold og helse. Ernæring lignelsen inkluderer blant annet kunnskapen om matinntak, matvarens sammensetning

Detaljer

Mat før og etter trening

Mat før og etter trening Mat før og etter trening AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Vi starter med 2 Spise nå 1 frukt 1 brødskive Margarin Pålegg Pynt (tomat, agurk, paprika)vann Lage matpakke 1

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden.

La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden. La din mat være din medisin, og din medisin være din mat Hippokrates, for 2500 år siden. BRA MAT BEDRE HELSE Tenk på alle de endringene som skjer fra man er spedbarn til man blir tenåringet stort mirakel.

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Spis smart! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad

Spis smart! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad ! Kostholdforedrag Nittedal 27.01.2014 Kristin Brinchmann Lundestad Samarbeidsprosjektet Sunn Jenteidrett 03.02.2014 2 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du kan prestere bedre

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det

Detaljer

Hva er egentlig (god) helse?

Hva er egentlig (god) helse? 1 Hva er egentlig (god) helse? Fravær av sykdom Helse er ikke bare fravær av sykdom eller lyte, men en tilstand av fullstendig fysisk, psykisk og sosialt velvære(who) Helse er overskudd til å takle (skole)hverdagens

Detaljer

Your Brand Ambassador Profile 13-06-2012.

Kort Rapport

Your Brand Ambassador Profile 13-06-2012. <p> Kort Rapport</p> Kort Rapport Innhold Seksjon En - Dine ni PWP dimensjoner. Seksjon To Dine subskalaer - grafisk. Seksjon Tre - Daglige Wellnessvaner, fysisk aktivitet, jobbreise og vekt.. Seksjon Fire - Dine personlige

Detaljer

Your Brand Ambassador Profile 29-08-2012.

Kort Rapport

Your Brand Ambassador Profile 29-08-2012. <p> Kort Rapport</p> Kort Rapport Innhold Seksjon En - Dine ni PWP dimensjoner. Seksjon To Dine subskalaer - grafisk. Seksjon Tre - Daglige Wellnessvaner, fysisk aktivitet, jobbreise og vekt.. Seksjon Fire - Dine personlige

Detaljer

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter

Gruppesamling 1. Hovedfokus: Sykdom og muligheter Gruppesamling 1 Hovedfokus: Sykdom og muligheter Aktiv deltagelse Å være aktiv gir grunnlaget for at noe skjer med deg Mennesker lærer best og har lettere for å forandre vaner ved å gjøre og ikke bare

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

På tide med en rensekur?

På tide med en rensekur? På tide med en rensekur? Detox (fra de engelske ordene «detoxification» og «detoxifying») betyr avgiftning eller utrensing, og bygger på prinsippet om å rense kroppen for avfalls- og giftstoffer. Vi blir

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Spis smart! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere

Spis smart! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere ! Kostholdsforedrag for unge idrettsutøvere Samarbeidsprosjektet Sunn Jenteidrett 31.03.2014 2 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du kan prestere bedre ved å optimalisere kosten

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer