Velkommen til MADU. Det sies at Mjød var kilden til Odins kunnskap og ordbruken «å tørste etter viten» stammer muligens fra denne fortellingen.
|
|
- Mari Mikkelsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Velkommen til MADU Madu (eller Madhu) betyr mjød på sanskrit, det gamle arkaiske språket. Mjød er en alkoholholdig drikk som brygges av honning, vann og gjær og regnes av mange som ølets forgjenger. Mjød har en lang historikk og er muligens den eldste av alle alkoholholdige drikker i Europa, fra tiden før jordbrukerne begynte med øl og vin. Mjød var særlig vanlig i bruk i Nordeuropa der det var vanskelig å dyrke vindruer. I Norge og Skandinavia forbindes drikken gjerne med vikingtiden. Det sies at Mjød var kilden til Odins kunnskap og ordbruken «å tørste etter viten» stammer muligens fra denne fortellingen. På Madu fokuserer vi på nordiske råvarer av høy kvalitet. Kjøkkensjefens egenkomponerte retter passer både til hverdag og fest. I tillegg serverer vi spesialtilpassede vin- og ølmenyer som forener og foredler hver rett. Og for deg som ønsker et alkoholfritt alternativ har vi selvsagt også noe ekstra godt å tilby. Velbekomme og skål!
2 MENY KJØKKENSJEFENS 3-RETTERS 525 NOK Konfitert kveite Blåskjellsjy persille, bakt pastinakk Kalv Potetkrem med trøffel, salt bakt chalottløk, syltet stjerneløk Dessert Sjokoladegarnache, melkesorbet og browniesmuler VI ANBEFALER VÅRE TILPASSEDE DRIKKEMENYER VINMENY 365 (3- retters) // 465 (4- retters) // 595 (5- retters) ØLMENY 315 (3- retters) // 405 (4- retters) // 515 (5- retters) ALKOHOLFRI MENY 225 (3- retters) // 265 (4- retters) // 335 (5- retters)
3 KJØKKENSJEFENS 4-RETTERS 595 NOK Pannestekte kamskjell Rødbeter brunet smør og pepperrot Konfitert kveite Blåskjellsjy persille, bakt pastinakk Kalv Potet krem med trøffel, salt bakt chalottløk, syltet stjerneløk Dessert Sjokoladegarnache, melkesorbet og browniesmuler
4 KJØKKENSJEFENS 5-RETTERS 645 NOK Pannestekte kamskjell Rødbeter brunet smør og pepperrot Konfitert kveite Blåskjellsjy persille, bakt pastinakk Reinsdyr Bygg gryn, gjeteost, løpestikke og sopp Kalv Potet krem med trøffel, salt bakt chalottløk, syltet stjerneløk Dessert Sjokoladegarnache, melkesorbet og browniesmuler
5 AFTER WORK MENY Vår after work meny er laget spesielt med tanke på deg som har det travelt eller bare ønsker noe godt etter at arbeidsdagen (endelig) er over. Vi anbefaller at rettene serveres med noe godt i glasset. GG BURGER 185 Hjemmelaget hamburger på grovkvernet biffkjøtt med blåmuggeost, bacon pommes bistro og chili aioli GG CLUB SANDWICH 165 En saftig godbit som passer perfekt etter en lang arbeidsdag.
6 A LA CARTE FORRETTER GRAVET ELG med rosenkål, agurk og gin 185 PANNESTEKT KAMSKJELL med rødbetskrem og pepperrotsmuler 190 HOVEDRETTER SPÆLSAU med kålrot, råmarinert knutekål og hodekål 285 TORSK med gulerøtter, persille og kyllingsjy 275 FJELLGRIS fra Valdres med rødkål, tyttebær og sjysaus 290 DESSERT SJOKOLADEMOUSSE av Valrhonasjokolade med brent hvit sjokolade og hasselnøtter 135 NORSKE OSTER Vi bruker småskalaprodusenter og gjør vårt ytterste for å finne de beste ostene Norge har å by på 135 FJELLGRISEN FRA VALDRES ER EN HELDIGGRIS. DEN BOR 1000 METER OVER HAVET OG HAR STOR BOLTREPLASS UTE I FRISK FJELLUFT. ETTER ENDT SESONG PÅ FJELLET FRAKTES GRISENE NED TIL GÅRDEN HVOR DE GÅR FRITT PÅ ET JORDE. I DENNE PERIODEN BEITER DE RAPS OG GRESS, OG FÅR I TILLEGG GRØNTFÔR, EN BLANDING AV ERTER OG KORNSLAG FAMILIEN DYRKER PÅ EGEN MARK. KNUT ØDEGAARD SOM ER OPPVOKST PÅ GÅRDEN KALLER SEG SELV FOR EN «GRISEGJETER». DET ER INGEN TVIL OM AT DETTE ER LYKKELIGE GRISER OG DET KJENNES PÅ SMAKEN.
7 ØLANBEFALING NORSK ØL FRA ÆGIR BRYGGERI Guden Ægir ble omtalt som «jotne» i norrøn mytologi. Han er bror av Vinden og av Ilden og han er herskeren av havet. Ægir brygger, ifølge Odin, det beste ølet, og det ble brygget i verdens største bryggekar, en mil dyp. I Ægirs hall måtte gudene holde fred og den som laget bråk ble bortvist for evig tid. Ægir bryggeri ble kåret til Årets øl i I MADU fører vi utvalgte Ægir øl som gir «den ekte vikingfølelsen». ÆGIR WITBIER Norge 50cl 10% 135 ÆGIR NATT IMPERIAL PORTER Norge 50cl 10% 220 ÆGIR IPA Norge 50cl 6,5% 145 En smak av alle tre: 125 (minimum 4 personer) (Om dere er 2 personer koster det 250 per person)
8 ØLANBEFALING MUNKEBO MIKROBYGG - RIKTIG ØL Munkebo Mikrobrygg er et familiebryggehus som ligger på Fyn i Danmark. Nåværende generasjon, Claus Christensen, som har mastergrad i biologi fra Københavns Universitet og en Ph.D i Sundhedsvidenskab har vunnet flere mesterskap i Danmark, blandt annet det Skandinaviske Mesterskab i ølbrygning. Alt i alt, har Munkebo vunnet 21 medaljer i løpet av 4 år. Munkebo Mikrobryggeri er et lite bryggehus i ekte bayersk design som brygger lekre nye innovative øl samt tradisjonsrike stilarter som Belgiske, Amerikanske, Danske, Franske og Bayerske øl og utvikler spennende nye øl med basis i nordiske råvarer og traditioner. Alle ølene er oppkalt etter vikingtiden. RAGNAROK er en kraftig, engelsk porter. Ragnarok er dagen, hvor gudene drar i krig. Ordet betyr Gudenes skjebne. De få gudene som overlever krigen, skal bygge en ny og bedre verden. 0,33cl 6,5 % 118 SLEIPNER er Odins 8 benede hingst som kan løpe raskt som vinden og beveger seg like godt i luften som på jorden. Ølet er en IPA India Pale Ale - en engelsk øltype som ble utviklet rundt 1840 for å kunne seile øl til den engelske kolonien India. Sleipner er brygget med 5 nøye utvalgte kraftige amerikanske humlesorter og passer til deg som ikke kan få nok humle. En humlebombe bestående av bitterhet og aroma. 0,33cl 9,4 % 155 FOLKEVANG er en bayersk weissbier som er brygget i tråd med den bayerske bryggetradisjonen. Ølet er forfriskende og lettdrikkelig og har tydelige aromaer av nellik og banan. Freja er fruktighetsgudinnen og den skjønneste av dem alle. Freja bor på en av de største gårdene i Åsgard som heter Folkevang. 0,33cl 5 % 118 En smak av alle tre ølsorter: 95 (minimum 4 personer)
Velkommen til MADU. Det sies at Mjød var kilden til Odins kunnskap og ordbruken «å tørste etter viten» stammer muligens fra denne fortellingen.
Velkommen til MADU Madu (eller Madhu) betyr mjød på sanskrit, det gamle arkaiske språket. Mjød er en alkoholholdig drikk som brygges av honning, vann og gjær og regnes av mange som ølets forgjenger. Mjød
DetaljerVELKOMMEN TIL MADU. På MADU fokuserer vi på nordiske råvarer av høy kvalitet.
VELKOMMEN TIL MADU På MADU fokuserer vi på nordiske råvarer av høy kvalitet. Kjøkkensjefens egenkomponerte retter passer både til hverdag og fest. I tillegg serverer vi spesialtilpassede vin- og ølmenyer
DetaljerMENY (Vanguard) Alle priser er oppgitt ekskl. MVA Mat og drikkebestillinger må oversendes minimum 10 dager før arrangementet.
12 For bestilling, send mail til: kim@drommecatering.no Tillegg: Duker 88,- pr stk Dekketøy kuvertpris 16,- pr. pers Serveringspersonell: Må bestilles dersom man ønsker servering. Ved buffet: 1 servitør
DetaljerMENY (Vanguard) Alle priser er oppgitt ekskl. MVA Mat og drikkebestillinger må oversendes minimum 5 dager før arrangementet. Lunsj: 120,- pr.
Lunsj: 120,- pr. pers Inkl. mineralvann/kaffe/te Velg mellom: Ciabatta med pepperstekt roastbiff, hjemmelaget remulade, kapers, frisk salat, syltet rødløk og sylteagurk Ciabatta med klassisk hjemmelaget
DetaljerMENY (Vanguard) Alle priser er oppgitt ekskl. MVA Mat og drikkebestillinger må oversendes minimum 10 dager før arrangementet.
For bestilling, send mail til: catering@vanguardoslo.no Tillegg: Duker 88,- pr stk Dekketøy kuvertpris 16,- pr. pers Serveringspersonell: Må bestilles dersom man ønsker servering. Ved buffet: 1 servitør
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTER
DetaljerRestaurant Anno 1648; Vår historie
À La Carte Restaurant Anno 1648; Vår historie Allerede i 1648 nevnes Sundvolden skriftlig som gjestgiveri og skyss-stasjon. Vi kan med sikkerhet gå ut i fra at det er mye lenger siden den første reisende
DetaljerBryllupsmenyer. MENY 1 MENY 2
Bryllupsmenyer. Passer også til konfirmasjon og andre feiringer. Rettene i menyen kan byttes om etter ønske. Bland og mix etter hva dere liker. Vi kan også lage 4 og 5 retters meny om ønskelig Alle våre
DetaljerOst & Ølkurs med Ølakademiet
Ost & Ølkurs med Ølakademiet Ost og øl - det blir magi når smakene møtes Samle dine gjester til en hyggelig smaking med egen ølguide. I samarbeid med Ølakademiet kan vi Den nye vinen til ost er øl! Ost
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTER
DetaljerSelskapsmenyer 2011. Meny 1. Meny 2
Selskapsmenyer 2011 Vi tilstreber å bruke lokale råvarer i alle våre menyer. All mat lages fra grunnen av. For spørsmål vedrørende menyer, kontakt kjøkkensjef Raymond Mikkelsen på raymond@ght.no eller
DetaljerInges 10 beste retter, DEL II
Inges 10 beste retter, DEL II Av alle de matkurs jeg har hatt, har noen retter utmerket seg. På dette kurset lager vi noen av rettene som har vært mest populære. Dette er del to, da jeg fant ut i arbeidet
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: Gluten og melk. RØKELAKSSMØRBRØD 155,- Røkelaks og salat på foccacia
Detaljer3 forretter 3 hovedretter 3 desserter
3 forretter 3 hovedretter 3 desserter «HØSTSPESIAL» - Soppsuppe med ravioli med steinsopp, ørret og eggeplomme. - Røkt ørret med salat. Spennende avocadodressing, soppstuing og einebærdressing. - Hvitvinsdampet
DetaljerSELSKAPSMENY FLØIEN FOLKERESTAURANT VINTER 2013/2014 MIDDAG. Meny 1
MIDDAG Meny 1 Lettrøkt Fjellørret fra Hardanger garnert med Lakserogn servert med Agurksalat og Sitrusmajones Rosastekt Kalveculotte på stuet Champignon servert med sesongens friske Grønnsaker, Kalvesjy
DetaljerLUNSJ Kl. 10.00 15.00. SMÅRETTER Kl. 10.00 22.00 DAGENS RETT DAGENS KAKE/BAKVERK «DAGENS» PULLED PORK OG TORTILLALEFSE
LUNSJ Kl. 10.00 15.00 OMELETT KR 169,- (1, 2, 6, 11, 14) Ost, skinke, salat, aioli og godt brød. BIFFSMØRBRØD DAGENS RETT (1, 2, 6, 11, 14) Kullgrillet okse, stekt sopp, løk, spinat og senneps-aioli. KYLLINGFOCCACIA
DetaljerPepperglasert kamtsjatkakrabbe og pannestekt kamskjell servert med jordskokkpuré, syltet mango og ristet panchetta
Selskapmenyer 2009 Vår kjøkkensjef, Kåre Husebø, presenterer følgende matopplevelser i vår selskapsmeny. Se også egen meny for tapasbuffet, italiensk buffet og herlige retter fra kystens spiskammers for
DetaljerMENY (Vanguard) Alle priser er oppgitt ekskl. MVA Mat og drikkebestillinger må oversendes minimum 10 dager før arrangementet.
For bestilling, send mail til: catering@vanguardoslo.no Tillegg: Duker 88,- pr stk Dekketøy kuvertpris 16,- pr. pers Serveringspersonell: Må bestilles dersom man ønsker servering. Ved buffet: 1 servitør
DetaljerGryteretter. Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,-
Gryteretter Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,- Sesongens fisk, hakkede grønnsaker, fløte og hvitvin kr 205,- Fransk biffgryte Biff av okse med assorterte
DetaljerMENY MAT & DRIKKE ÅPNINGSTIDER. Mandag til fredag Lørdag Søndag Vårt kjøkken har åpent til 22.
MENY MAT & DRIKKE ÅPNINGSTIDER Mandag til fredag 10.00-23.00 Lørdag 11.00-24.00 Søndag 12.00-23.00 Vårt kjøkken har åpent til 22.00 hver dag 75 52 01 11 www.utibodo.no LUNSJ TOAST SANDWICH ORGINAL TOAST
DetaljerLUNSJMENY. Rekesmørbrød 165,- Bekkestuene hamburger 205,- Gravlaks-smørbrød 155,- Omelette 175,- Løksuppe 175,- Oste-smørbrød 145,- Fiskesuppe 189,-
LUNSJMENY til kl. 16:00 Rekesmørbrød 165,- Handpillede reker, majones, agurk, rødløk, kokt egg, ørretrogn, dill (hvetemel, egg, skalldyr, fisk) Gravlaks-smørbrød 155,- Gravlaks, kremost, sennep, ruculla,
DetaljerALLERGENER: G=Gluten L=Laktose E=Egg S=Skalldyr F=Fisk P=Peanøtter N=Nøtter So=Soya Si=Selleri Sn=Sennep Se=Sesam Su=Sulfitter Lu=Lupiner B=Bløtdyr
Matglad kjærlighet på Søilen Restaurant på Scandic Meyergården Hotell. Vårt nettverk som består av serveringssteder i Nord-Norge går under navnet Arktisk Meny. Bedriftene har som mål å benytte tradisjonelle
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTERS
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no LAG DIN
DetaljerAperitiffmeny. Bobler. 1 glass Cava og frisk frukt 125,- pr person. Deluxe bobler. 1 glass Champagne og jordbær dyppet i sjokolade 175,- pr person
Aperitiffmeny Bobler 1 glass Cava og frisk frukt 125,- pr person Deluxe bobler 1 glass Champagne og jordbær dyppet i sjokolade 175,- pr person Stemning 1 glass Prosecco og ost/speke fat 250,- pr person
Detaljer3 forretter 3 hovedretter 3 desserter
3 forretter 3 hovedretter 3 desserter «vår i lufta» - Blåskjellsuppe tilsmakt med appelsin og basilikum. - Delikat salat med Carpassio av laks med asiatisk vri. - Parmesan gratinert grønn asparges og ørret
DetaljerØl til maten Øl I maten
Øl til maten Øl I maten Tips fra din ølbutikk og Bryggeri- og drikkevareforeningen Den lille ølguiden I Norge har vi drukket øl i nærmere 3.000 år. Tradisjonelt ble øl brygget på gårdene. I løpet av 1800-tallet
DetaljerNo 39 meny. Backlund 175 år
Spør etter vår selskapsbrosjyre for bestilling av selskap på Brasseriet. Der er de plass for opptil 150 gjester. 50års dag, Bryllup, Lunsjmøte, konfirmasjon eller noe annet du vil markere Xtra / tillegg
DetaljerJul på Bjørk. Benfri, servert på tradisjonelt vis PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 375,- (1,14) RIBBE KR 335,- (1,10,11,14)
VELKOMMEN TIL Jul på Bjørk LUTEFISK FRA BRØDRENE BERG PÅ VÆRØY KR 445,- (1,7,11,14) Benfri, servert på tradisjonelt vis PINNEKJØTT FRA LUNDAL KR 375,- (1,14) Kålrotstappe og Gulløyepotet RIBBE KR 335,-
DetaljerLINDÅS. "Først mat, så moral" Bertolt Brecht
MENY LINDÅS BRYGGE "Først mat, så moral" Bertolt Brecht SMÅ OG STORE RETTER BRYGGENS FISKESUPPE KR. 125,- Kremet fiskesuppe med mye godsaker, fersk fisk og reker. Serveres med brød og smør Allergener:
DetaljerLUNCH Serveres hver dag frem til 17.00
MENY SUSHIENS HISTORIE Japaneren Hanaya Yohei er tildelt æren som sushiens oppfinner. Han begynte allerede i 1824 å servere rå sjømat på små fingre av eddikris fra en liten transportabel bambusskiosk i
DetaljerLast ned Håndbok i ølbrygging - Gustav Foseid. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Håndbok i ølbrygging Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi
Last ned Håndbok i ølbrygging - Gustav Foseid Last ned Forfatter: Gustav Foseid ISBN: 9788248913603 Antall sider: 143 Format: PDF Filstørrelse: 22.06 Mb Gustav Foseid ble norgesmester i klassen lys ale
DetaljerJulelunsj. Desemberlunsj. Sildetallerken. Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling
Julelunsj Desemberlunsj Ribbe og pinnekjøtt. Gravlaks med sennepsaus og eggerøre, ribberull og juleskinke Serveres med flatbrød og rugbrød 228,- Sildetallerken Tomatsild, sursild, sennepssild og rømmesild
DetaljerVELKOMMEN TIL KONFIRMASJONSMENYER 2014
VELKOMMEN TIL KONFIRMASJONSMENYER 2014 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond Moi. Verftet stod klart i
DetaljerSelskapsmeny. Se mer på safaricatering.no eller kontakt oss på
Selskapsmeny Selskapsmat skal ikke bare være en smaksopplevelse for ganen, men også en fryd for øyet. Vi bruker kun de beste råvarene og vårt personale ønsker å gi deg den beste opplevelsen, både kulinarisk
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 172,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: HV, M, S, SU, F RØKELAKSSMØRBRØD 172,- Røkelaks fra Molde med
Detaljer- Åpner torsdag 22. oktober -
- Åpner torsdag 22. oktober - Topp råvarer, røft tilberedt og servert med signatur Hos oss er barkoden enkel. I hjertet av Barcode i Bjørvika. På Stock skal vi servere real kvalitetsmat, i omgivelser det
DetaljerForreTTer. Snegler 125,-/165,- Hvitløkssmørgratinerte snegler 6/12 stk (bløtdyr, melk) Skalldyrsuppe 145,-
ForreTTer Snegler 125,-/165,- Hvitløkssmørgratinerte snegler 6/12 stk (bløtdyr, melk) Skalldyrsuppe 145,- Husets fisk og skalldyrsuppe (fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri) Løksuppe 125,- Fransk løksuppe
DetaljerDICKENS SMÅRETTER Frokost- lunsj og snadder-retter serveres fra kokken er klar og frem til kl. 18.00 alle dager
MENY SARPSBORG DICKENS SMÅRETTER Frokost- lunsj og snadder-retter serveres fra kokken er klar og frem til kl. 18.00 alle dager Karbonadesmørbrød God nylaget karbonade serveres på godt brød med salat og
DetaljerLette retter. Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon, majones, ost og frisk salat. Serveres med chips 184,- Bruschetta Mix.
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon, majones, ost og frisk salat. Serveres med chips 184,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 179,- Panini
DetaljerDET NASJONALE MUSEET FOR POPULÆRMUSIKK
NÆR OG FJERN Denne bufféten er en fantastisk kombinasjon av smaker fra jordens alle hjørner, laget med kortreiste norske råvarer. Spennende smaker du kanskje ikke har vært innom tidligere. Småpotet vendt
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTER
DetaljerKjære Fagerborg gjest
Fagerborg Hotel ble etablert allerede i 1923 og har siden den gang vært Lillestrøms fremste overnattings og serveringsted. Næringsliv og offentlig virksomhet, barndåp, konfirmasjon, bryllup og jubileer
Detaljer3 forretter 3 hovedretter 3 desserter
3 forretter 3 hovedretter 3 desserter Dagens meny: Jordskokksuppe med røkt lange og kamskjell Spennende salat med bakte grønnsaker og marinert kveite Pannestekt uer og kamskjell. Helstekt indrefilet av
DetaljerFem veier til matglede
Meny Selskaper 2013 Fem veier til matglede Vi tror på et gastronomisk mathåndverk i harmoni med natur og kultur. Vårt mål er å bruke ferske, lokale råvarer av høy kvalitet. Vi er faglærte kokker som sammen
DetaljerSelskapsmenyer Middag
Selskapsmenyer Middag Bryggen Tracteursted er den eneste eksisterende og opprinnelige Schøtstuen fra den Hanseatiske tiden. Et fantastisk sted med mye historie og kultur da dette var Hanseatenes felles
DetaljerQUESEDILLAS GRATINERT SANDWICH. MANGO, brie, ovnsbakt paprika, sjalottløk, jalapeño og grønn chili. Lime/yoghurt dipp. Allergener: Hvete, melk
QUESEDILLAS MANGO, brie, ovnsbakt paprika, sjalottløk, jalapeño og grønn chili. Lime/yoghurt dipp. Allergener: Hvete, melk Kr. 142,- KYLLING, guacamole, crème fraîche, salsa og ost. Salsadipp. Allergener:
DetaljerOppskrifter Bratberg AS ØLRESEPTER TILPASSET BRYGGEUTSTYRET
ØLRESEPTER TILPASSET BRYGGEUTSTYRET Undergjærte øltyper: Øl som brygges på undergjær er med urette, sett på som mer krevende enn overgjært øl. Dette kommer av at temperaturene under gjæring og modning
DetaljerMENY. selskaper og festmiddager. anno 1934
MENY selskaper og festmiddager anno 1934 buffeter På Grand lager vi våre buffeter helt fra bunnen av. Dette er langt mer tidskrevende, men desto mer velsmakende. Våre buffeter har både varm- og kaldmatalternativer
DetaljerSELSKAPSMENY FLØIEN FOLKERESTAURANT VÅR OG SOMMER 2014
SELSKAPSMENY FLØIEN FOLKERESTAURANT LUNSJ Meny A Bergensk Fiskesuppe med Teskjeboller og Grønnsaksjulienne. serveres med Brød og Smør Skinnstekt Laksefilet servert med friske Grønnsaker, Smørsaus og dampede
DetaljerLette retter. Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling. Panini med parmaskinke.
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 179,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 176,- Panini med biff
DetaljerKjære gjest! Vi ønsker deg en riktig god matopplevelse! Er man skapt til nytelse, skal man nyte Henrik Ibsen
Er man skapt til nytelse, skal man nyte Henrik Ibsen Kjære gjest! Pillarguri Cafè er en bedrift med lange tradisjoner hvor det har vært drevet ulike former for servering og overnatting i over hundre år.
DetaljerKjære Fagerborg gjest
Kjære Fagerborg gjest Fagerborg Hotel ble etablert allerede i 1923 og har siden den gang vært Lillestrøms fremste overnattings og serveringsted. Næringsliv og offentlig virksomhet, barndåp, konfirmasjon,
DetaljerOppskrift Speket elg:
KLEIVSTUAS ELGMENY Speket elg på potet flatbrød Servert med pepperrotkrem laget på snøfrisk og en fennikelsalat. Elg i tynne skiver med høstens bær Servert med gruvelagret ost og urtemajones. Tartar med
DetaljerSofias klassiske retter!
Sofias klassiske retter! Forretter/Snacks SOFIAS HJEMMELAGDE SUPPE 95,- Serveres med grillet ciabatta NACHOCHIPS MED DIPP 69,- Serveres med rømme & salsa CIABATTA MED AIOLI 59,- Fra grillen JIM S BURGER
DetaljerKOLDTMAT. Assortert med reker, røkelaks, roastbiff, røkt skinke og karbonade pr.stk.kr.38,- kr.25,-
Priser pr.22.10.2013 KOLDTMAT Huset: Ut: SNITTER Assortert med reker, røkelaks, roastbiff, røkt skinke og karbonade pr.stk.kr.38,- kr.25,- RUNDSTYKKER ½ rundstykke assortert med ost, skinke, salamipølse
DetaljerLette retter. Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling. Panini med parmaskinke.
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 179,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 179,- Panini med biff
DetaljerMENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11
1 MENY 2 Koldtbord Koldtbord 1 - Hjemmelaget karbonade m/løk - Grillet kylling m/hjemmelaget potetsalat - Roastbiff med hjemmelaget remulade og sprøstekt løk - Røket laks m/ eggerøre - Svinestek m/ surkål
DetaljerJULEN 2018 ***** JULEBORD PÅ SIRIS 2018 Kr 625,- pr person - inkludert aperitiff
JULEN 2018 LUTEFISK AFTEN Fredag 16. NOVEMBER Aperitiff~ Appetizer Lutefisk; 2 ganger servering med alt av tilbehør som hører med. Dessert og kaffe. Kun kr 650- pr person ***** JULEBORD PÅ SIRIS 2018 Kr
DetaljerEVENTLOKALE PÅ TAKET AV STEEN & STRØM
EVENTLOKALE PÅ TAKET AV STEEN & STRØM SELSKAPSLOKALER KJØKKEN EVENT TAKET på Steen & Strøm har en fantastisk planløsning perfekt for å skreddersy ulike og unike arrangementer. Med kapasitet til oppmot
DetaljerClub Sandwich, kr. 192,- Lodgens berømte sandwich, med kylling, bacon, egg, Avocado, salat, urtestekte poteter og hjembakt brød.
Skier's Lunch: Lodgenburger ca 160g, kr. 192,- Vår bestselger! Hjemmelaget hamburger av rent storfekjøtt, med salat, Chorizo, brie, hjembakt brød og urtebakte poteter. Elgburger ca 160g, kr. 192,- Saftig
DetaljerMeny & Priser. The International House. Oscarsgate27.no
Meny & Priser The International House Oscarsgate27.no LUNSJRETTER kr. 280 pr. person eks 25% moms. Prisen inkluderer leveranse, kokk + servitør tilstede og anretning til grupper over 40 pers. Smørflyndre
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 169,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: HV, M, S, SU, F RØKELAKSSMØRBRØD 169,- Røkelaks fra Molde med
DetaljerTAPAS. Langostinos 98.- Tigerreker serveres i en Terracotta med olivenolje, chilli og cherryvin. (S)
TAPAS Våre spanske kokker gir deg det beste det spanske kjøkken har og by på. Vi anbefaler 4-5 retter p.p. Spør vår servitør om allergener og veganske alternativer. Vel bekomme! Langostinos 98.- Tigerreker
DetaljerSELSKAPSMENY BRYGGEN TRACTEURSTED SOMMER 2015
Omkring 1360 ble Bryggen i Bergen etablert som Hanseatisk "kontor" og Tyskerne kom til å dominere handelen til og fra Bergen i de neste 400 år. Eksport av tørrfisk fra Nord Norge og import av korn fra
DetaljerBANKETT OG SELSKAPSMENYER VINTER 2013 LOKAL OG KORTREIST
BANKETT OG SELSKAPSMENYER VINTER 2013 LOKAL OG KORTREIST SILD PÅ TO VIS Gravet og Ola flytt sild, rømmekrem, rødløk, flatbrød STERLINGKVEITE FRA HJELMELAND Dampede grønsaker, potet anna, blomkålpuré, smørsaus
DetaljerLette retter. Dagens lunsj (mandag - fredag) Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling
Lette retter Dagens lunsj (mandag - fredag) Din servitør informerer om dagens lunsj. 168,- Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon, majones, ost og frisk salat. Serveres med chips 184,- Bruschetta
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 156,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: HV, M, SN, S RØKELAKSSMØRBRØD 159,- Røkelaks og salat på foccacia
DetaljerLette retter. Klassisk rekesmørbrød 149,- Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling
Lette retter Klassisk rekesmørbrød 149,- Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 178,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og
DetaljerMeny 1 Santa Cristinaskinke Tynnskåren vellagret norsk spekeskinke serveres med sauce viegre, syltede løkblader, hasselnøttemulsjon og salat
Selskapsmenyer 2013 Så langt det er mulig tilstreber vi å bruke lokale råvarer i alle våre menyer. All mat lages fra grunnen av. For spørsmål vedr. menyer, kontakt Kjøkkensjef Kåre Husebø på kaare@augustin.no
DetaljerChristopher Davidsen Henrik Dahl Jahnsen Håvard Werkland VELKOMMEN
Christopher Davidsen Henrik Dahl Jahnsen Håvard Werkland VELKOMMEN HJERTELIG VELKOMMEN TIL SPEILSALEN ET SPRUDLENDE UTVALG Dagens utvalgte Champagne Comtes de Champagne Blanc Krug Grand Cuvée Comtes de
DetaljerKjære gjest! Vi kontaktes på: Mail: Telefon:
Selskapsmeny Kjære gjest! Vi håper du finner en passende meny for ditt arrangement. Har du derimot andre ønsker så er det bara at ta kontakt med oss. Vi skal gjøre vårt beste for at du skal få den maten
DetaljerJULEBORD 2014. Velkommen til julebord på Ostehuset!
JULEBORD 2014 Velkommen til julebord på Ostehuset! Våre menyer Sesongtapas og selskapsbuffet Julebuffet Selskapsmenyer Tradisjonell norsk julemat Julefrokost og julelunsj Ostehuset Sentrum, Hospitalgaten
DetaljerLUNCH Serveres hver dag frem til 17.00
MENY SUSHIENS HISTORIE Japaneren Hanaya Yohei er tildelt æren som sushiens oppfinner. Han begynte allerede i 1824 å servere rå sjømat på små fingre av eddikris fra en liten transportabel bambusskiosk i
DetaljerSESONGMENY ROCKEKOKKER. I samarbeid med Popsenteret leverer Rockekokker mat, drikke og service av høy kvalitet til alle typer arrangementer.
SESONGMENY ROCKEKOKKER I samarbeid med Popsenteret leverer Rockekokker mat, drikke og service av høy kvalitet til alle typer arrangementer. Alle priser oppgitt ekskl. MVA KONTAKT catering@rockekokker.no
DetaljerSELSKAPSMENY BRYGGEN TRACTEURSTED VINTER 2014-2015
VINTER 2014-2015 Omkring 1360 ble Bryggen i Bergen etablert som Hanseatisk "kontor" og Tyskerne kom til å dominere handelen til og fra Bergen i de neste 400 år. Eksport av tørrfisk fra Nord Norge og import
DetaljerDen beste gaven er en stor opplevelse!
meny Jule- 2013 Den beste gaven er en stor opplevelse! Ingenting er mer fruktbart for relasjonsbygging enn gode opplevelser sammen med ansatte, kollegaer eller forbindelser. Et vellykket arrangement varer
DetaljerHøsttur Lyst til å bli med på klubbens årlige høsttur til Tyrifjord Hotell (29) 30 September 1 Oktober?
Høsttur 2017 Lyst til å bli med på klubbens årlige høsttur til Tyrifjord Hotell (29) 30 September 1 Oktober? Vi fortsetter tradisjonen, og inviterer til høsttur på Tyrifjord Hotell. I år tar vi med «co-driver»
DetaljerHØST OG VINTERMENY PÅ HOTELL JELØY RADIO
HØST OG VINTERMENY PÅ HOTELL JELØY RADIO 1. september 31. mars, 2018 Kjære gjest, kan vi friste med en selskapsmeny? Dere kan selv sette sammen menyen, enten 3-retter, 4-retter eller 5-retter. Vår kjøkkensjef
DetaljerCATERING. Tradisjonelt Koldtbord
CATERING Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse
DetaljerSELSKAPSMENY BRYGGEN TRACTEURSTED HØST / VINTER 2015 / 2016
SELSKAPSMENY BRYGGEN TRACTEURSTED HØST / VINTER 2015 / 2016 Omkring 1360 ble Bryggen i Bergen etablert som Hanseatisk "kontor" og Tyskerne kom til å dominere handelen til og fra Bergen i de neste 400 år.
DetaljerVelkommen til fagerborgstuene
Side 1-7 Velkommen til fagerborgstuene Vi kan tilby deg/dere hyggelige tradisjonsrike lokaler til ditt arrangement enten dere er 4 eller 120 personer. Vi serverer mat med de beste av sesongens råvarer,
DetaljerHÅNDLAGET FRA DIN BAKER
HÅNDLAGET FRA DIN BAKER BLI SERTIFISERT BAKER Lær deg håndverket bak Pain Paillasse og bli en sertifisert baker. Endelig kommer hemmeligheten bak brødet Pain Paillasse, til Norge det karakteristiske aromatiske
DetaljerVELKOMMEN TIL KURS, SEMINAR OG OVERNATTING 10. AUGUST NOVEMBER 2014
VELKOMMEN TIL KURS, SEMINAR OG OVERNATTING 10. AUGUST NOVEMBER 2014 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond
DetaljerKjære Fagerborg gjest
Fagerborg Hotel ble etablert allerede i 1923 og har siden den gang vært Lillestrøms fremste overnattings og serveringsted. Næringsliv og offentlig virksomhet, barndåp, konfirmasjon, bryllup og jubileer
DetaljerBANKETT OG SELSKAPSMENYER Januar Juli 2015 LOKAL OG KORTREIST MENY
LOKAL OG KORTREIST MENY MATJESSILD Tørket eggeplomme, sylta beter, småbladsalat, rugbrødchips, urteolje Hvit: Condes de Albarei 2010-455,- pr. flaske Hvit: - 570,- pr. flaske STERLINGKVEITE FRA HJELMELAND
DetaljerMeny. for bolyst, av ungdom i Oppland
Meny for bolyst, av ungdom i Oppland Meny Aperitiff Teaser Hvilerett Hovedrett Hvilerett Dessert Kake En liten meny som presenterer 7 retter. Men det er ingen vanlige matretter. Det er 7 viktige kombinasjoner
DetaljerMeny. Se også www.vennerrestaurant.no
Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no LAG DIN
DetaljerLekre og smakfulle hamburgere i særklasse!
Vårnyheter 2015 Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! å kommer to nye hamburgere i serien homestyle; ilde Hamburger Homestyle med høyrygg og Prior Kyllingburger Homestyle. Burgerne er grovt kvernet
DetaljerChaîne des Rôtisseurs Bailliage de Trøndelag
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage de Trøndelag Referat fra Dîner Amical på NordØst Food & Cocktails Årets første arrangement i Trøndelag ble avholdt hos NordØst Food & Cocktails, som er lokalisert på Solsiden
DetaljerLette retter. Desemberlunsj. Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling. Panini med parmaskinke
Lette retter Desemberlunsj Ribbe og pinnekjøtt. Gravlaks med sennepssaus. Eggerøre, juleskinke og parmaskinke Serveres med variert brød. 238,- Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon, majones,
DetaljerJulemeny 2015. Julesnitter kr 145,-
Julemeny 2015 Julesnitter kr 145,- Røkelaks, eggerøre og gressløksalat (Inneholder: fisk, egg, melk) Håndpillede reker med majones (Inneholder: skalldyr, egg, melk) Roastbiff, remulade og syltet sopp Sylte,
DetaljerØl I SENTRUM. Pressemelding 20.11.2012
Pressemelding 20.11.2012 Øl I SENTRUM - 4 KOKKER OG 4 HÅNDVERKSØL i kokkekamp Alt for ofte setter vi drikke til det kokken lager. Vi på Den Gamle Major synes det ville være spennende å snu på dette. Med
DetaljerKakemeny. Yoghurtfristelse 8 pers (G) Kr 335 Moussekake m/ friske jordbær Varenr. 804 A
Kakemeny Yoghurtfristelse 8 pers (G) Kr 335 Moussekake m/ friske jordbær Varenr. 804 A Bringebærmousse 8 pers (G) Kr 335 Fløyelsmyk bærmousse på makronbunn Varenr. 818 D Pavlova 12 pers (favoritt) (G)
DetaljerKjære Fagerborg gjest
Fagerborg Hotel ble etablert allerede i 1923 og har siden den gang vært Lillestrøms fremste overnattings og serveringsted. Næringsliv og offentlig virksomhet, barndåp, konfirmasjon, bryllup og jubileer
DetaljerClub sandwich med chips Bruschetta Mix Panini med biff Panini med reker Panini med kylling Panini med parmaskinke Kremet fiskesuppe
Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 178,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 176,- Panini med biff
DetaljerVARMRETTER. 2. KREMET FISKESUPPE 169,- Servert med brød og hjemmelaget aioli Fisk, skalldyr, gluten (i brødet), egg, melk, sulfitt, soya
VARMRETTER 1. FISKETORGETS FISH & CHIPS 169,- Ramoens hysefilet, servert med pommes bistro, hjemmelaget remulade og ertepuré Fisk, gluten, egg, melk, sulfitt, soya 2. KREMET FISKESUPPE 169,- Servert med
DetaljerBRYGG. Sverre Uhnger
BRYGG Sverre Uhnger Sverre Uhnger Sverre Uhnger er utdannet designer fra Kunst- og designhøgskolen i Bergen og Aalto-universitetet i Helsinki, og har også bakgrunn som møbelsnekker. Han fokuserer på å
DetaljerLUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN)
LUNSJ 11:00 TIL 16:00 (SE OGSÅ HELE DAGEN) KYLLING OG BBQ SANDWICH 148,- Grillet focaccia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: gluten, melk. RØKELAKSSMØRBRØD 148,- Røkelaks
DetaljerFUN FACT: Visste du at i Gainesville, California, har du kun lov til å spise fritert kylling med hendene?
FUN FACT: Visste du at i Gainesville, California, har du kun lov til å spise fritert kylling med hendene? Erik s Grill & Sportsbar Snacks & småretter Jespers ost og pølsekurv kr 145,- Peppersalami, ølpølse,
Detaljer