Produktark. September - Oktober 2005

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Produktark. September - Oktober 2005"

Transkript

1 Produktark September - Oktober brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

2 Château de Bligny Blanc de Blancs Frankrike Champagne Champagne G.H. Martel & Co % Chardonnay Druene er håndplukket og gjæret i temperaturkontrollerte tanker. Malolaktisk gjæring er fullendt og vinen har 3 års lagring før salg. Frisk grønn farge med gyldent skjær. Intens nese med ananas, aprikos, nøtter og pent autolyse preg. Munnen er velbalansert med god struktur og ren, fruktig avslutning Celsius Vinm. nr. Pris 247,00 VECTURA nr: Horeca Pris: Basislisten 239,00 ink. mva. 191,20 eks. mva. Pressen sier Aftenposten poeng. Svakt gyldengul på farge, utviklet på duft med modent eple og litt smør, rik i smaken med et varmt og modent aromabilde, samtidig med nok friskhet. Svært godt kjøp. Kan også brukes som matchampagne eller som ren terrassenytelse.

3 Santiago Ruiz Spania D.O. Rias Baixas Santiago Ruiz, Årgang % Albariño 20% Loureiro, 10% Treixadura Produsert fra egne 2 ha. Vinmarker, samt innkjøpte druer fra undersonen El Rosal. Maserasjon av druene foregår under pressing. Etter timer er sedimentent fallt til bunns, og mosten gjæres under temperaturkontroll ved Celsius i 25 dager. Gul med gyldne refleksjoner. Ren og liten kjerne med gule undertoner. Aromaer av blomster, med delikate toner av fersken, sitrus og eple. Frisk i munnen, med god balanse og Albariño druens høye syre. Middels fylde, med flott lang avslutning. Rias Baixas viner er perfekt i kombinasjon med skalldyr og fisk, eller til lette salater og som aperitiff. Flott alternativ til Chablis Celsius Pressen sier: Dagens Næringsliv Årets beste hvitvin (Santiago Ruiz 1999) Vinm. nr Bestillingslisten Pris 195,00,- VECTURA nr Horeca Pris: 180,00 ink. mva. 144,00 eks. mva. VINFORUM juli 2004 Frisk og tiltalende Rias Baixas med distinkt ferskenpreg på nesen og overtoner av anis. Fyldig vin med fin fedme i inngangen, flott syre og god lengde. Den beste årgangen fra denne produsenten så langt. 4****

4 LAN CRIANZA 1999 Spania Rioja D.O.Ca. Bodegas LAN, Årgang % Tempranillo 5% Mazuelo 10% Garnacha Druene er avstilket før pressing. Gjæringen skjer i temp. kontrollerte ståltanker ved 28-30º C. Maserasjonstiden er 15 dager med regelmessig overrislinger. Vinen er lagret min. 12 mnd. på fat før den tappes på flaske. Klar og kirsebærrød farge med oransje og brunlige toner. God intens kjerne med fiolblå kant. Modne bær og pent integrert fat med god balanse i munnen og elegante tanniner. Fungerer flott med kylling, kalv og middels kraftige retter. Som tilbehør til den lokale Manchego osten er den en klassiker Celsius Vinm. nr Bestillingslisten Pris 105,00 VECTURA nr Horeca Pris 105,00 ink. mva 84,00 eks. mva. Pressen sier: WINE SPECTATOR Thomas thews Best Value Wines from Spain Among my favourite 99 Crianzas are the elegant and cinnamon LAN, 88 Points

5 LAN Gran Reserva 1996 Spania Rioja D.O.Ca. Bodegas LAN Årgang % Tempranillo 10 % Mazuelo, 5% Garnacha Kun de beste druene fra gamle vinstokker er benyttet i denne vinen. Druene avstilkes og gjæres i temp. kontrollerte ståltanker ved 30-32º C. Maserasjons tiden er 3 uker med daglige overrislinger. Vinen lagres på Amerikanske fat i min. 24 mnd. Deretter lagres vinen min. 3 år før den lanseres for salg. Dyp kirsebær og rubinrød farge med oransje og utviklede brunlige toner i kanten. Delikate aromaer av frukt og fat i nesen, med årgangens flotte struktur og gode fylde. Markerte tanniner og god syre. Dette er en klassiker til lam, gryteretter og kraftige kjøttretter Celsius Vinm. nr Basislisten Pris 174,50,- VECTURA nr Horeca Pris 165,00 ink. mva 132,00 eks. mva.

6 Dusty Road Pinotage 2004 Winemaker Vinmarkene Jordsmonn Smak Sør-Afrika Darling Cloof Wine Estate, Christopher Van Dieren 100% Pinotage Druene blir plukket for hånd og avstilket. Man starter med kald maserasjon i 3 dager før gjæringen begynner. Gjæringen skjer ved at temperaturen økes til 28 C grader med skinnkontakt i 4 dager. Vinen har gjennomgått malolaktisk gjæring i 6 måneder på ståltank. Vinstokkene er beplantet over flere perioder. De første ble plantet i Druene fra Cloofs egne marker har ingen vanntilførsel, mens Burghers Post vineyards får vanntilførsel under høsting for å unngå stressede vinstokker Nedbrutt granitt og eikeblad Kraftig vin med aroma av mørke og røde bær. Masse kompleks frukt og volum i munnen. God struktur og høy syre med Darlings markerte tanninstruktur C. Vinm. nr Pris 95,00,- VECTURA nr Horeca Pris 90,00 ink. mva. 72,00 eks. mva PRESSENS VURDERINGER VG: - Terningkast 5 Landets egen paradedrue er krysningen Pinotage. Den kan gi snille viner til rimelig pris. Men denne gangen serveres vi en virkelig hardhaus Dusty Road Pinotage (97,-) Landets egen drue, Pinotage, i svært kraftig utgave. Krydret mektig, tett og fast. DN: Dette er jo helt strålende til prisen. Fersk karakterfull aroma av blåbær med hint av tjære. Smaken er fersk, frisk og sjenerøs Aftenposten: - Glass 5+ Tett og mørk på fargen, ren og klar I smaken med mørke bær, mint, ganske fast I smaken

7 Tapada Grande 2001 Portugal Alentejo/ Estremoz-Borba Herdade de Pestaña António Manuel Barroso Årgang 2001 Aragônes, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon og Trincadeira Druene gjæres separat i temperatur kontrollerte ståltanker og blandes før den tappes på små fat av Portugisisk eik. Her brukes ca. ¼ del ny eik, ¼ del 1 års fat, ¼ del 2 års fat og ¼ del 3 års fat. Vinen lagres i måneder uten omstikking før den tappes på flaske. Full malolaktisk gjæring er gjennomført på tank. Mørk vin med fruktige aromaer av mørke bær, og krydder. Den fruktige stilen følges opp i munnen og her merker man krydderpreget bedre. God fylde med markerte runde tanniner og fruktig avslutning. Litt varm stil som kjennetegner Alentejo regionen Dette er vin til rødt kjøtt. Entrecôte, biff eller grillet T-bone stek er flotte kombinasjoner Celsius Vinm. nr Bestillingslisten Pris 159,90 VECTURA nr Horeca pris. 150,00 ink. mva. 120,00 eks. mva.

8 Samblack Sambuca Cocktails Italia Verona Gagliano Marcati, Samblack er en likør som kombinerer Den tradisjonelle smaken av Sambuca med Den intense smaken av lakris og en dråpe sitron. Resultatet er en velbalansert drikk som er perfekt for et uttall Cocktails. Som shot Kongen av Danmark 4cl. Samblack Toppes opp med Cola og is Iskald Vinm. nr Vinm. Pris VECTURA nr Horeca pris 264,00 ink. mva. 212,00 eks. mva.

9 Comte de Noiron Champagne Årgang Frankrike Champagne G.H. Martel & Co Non Vintage (NV) 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay Tradisjonell i temperaturkontrollerte tanker. 24 mnd. lagring på flaske før den kommer i salg. 2. gangsgjæring i flasken. Lagring Champagnen er behagelig, fruktig Med mineraltoner. Den har en elegant Smak og god harmoni i nesen. God Mousse, God Tørrhet ikke fatlagret Aperitiff, skalldyr og festlige anledninger Grader Celsius. Vinm. nr Basislisten Pris 213,- VECTURA nr Horeca pris 199,00 ink. mva. 159,20 eks. Mva. Medias vurdering: Aperitif: 4+ (best i test) Avis 1 : 4+

10 Kiedricher Sandgrub Riesling Kabinett Trocken 2002 Vinmarken Jordsmonn Smak Til mat Tyskland Rheingau Weingut Prinz von Hessen 100% Riesling Håndplukkede og håndselekterte druer. Forsiktig pressing ved maks 2 bar i pneumatic presse. Temperatur kontrollert fermentering med dyrket gjær. 9 måneders lagring på ståltanker før vinen tappes på flaske. Siden 1999 er tilhører Sandgrub klassifiseringen Erste Gewächs. Middels dyp leire på grusaktige terrasser med lag av kalkstein. Lett mineralholdig med fantastisk drenering. Jordsmonn som passer perfekt til Riesling Fruktig elegant Riesling med aromaer av epler, sitrus og litt aprikos. Litt fet vin, men syren og mineralene holder friskheten og strukturen sammen. Stekt eller røket laks. Middels til kraftige retter av fet fisk. Kyllingfilet eller svinefilet går også bra C. Vinm. nr Pris 145,90 VECTURA nr Horeca pris 140,00 ink. mva. 112,00 eks. mva.. PRESSENS VURDERINGER Art of Taste 83 poeng Det beste hvitvinskjøpet, ja, den beste hvitvinen i hele slippet, kommer fra Rheingau i Tyskland: Blek gul med grønnskjær. Kompleks nese med sitrus, eple, anis, mineraler, røyk, petroleum og vanilje. Frisk og flott vin med fin balanse og et noe utviklet preg. VINFORUM **** Korrekt rheingau riesling med preg av epler og mineraler på duft. Syrlig og frisk i munnen, med et streif av sødme, god lengde og eplepreget finish. Stilmessig mer halvtørr enn tørr. Adresse Avisen 9 Poeng (Av 10 poeng) Aromatisk, delikat og fin kompleksitet. Frisk, syrepreget stil, hint av tropiske frukter, grønne epler og petroleum.

11 Odysseus Tinto 2001 Spania Priorato, Tarragona Viñedos de Ithaca 35% Cariñena, 35 % Garnacha, 20 % Cabernet Sauvignon 10 % andre druer. (Caladoc, Syrah og Touriga Nacional) Druene er håndplukket og avstilket. Vinen presses for hånd i store åpne fat, hvoretter gjæringen skjer i store Amerikanske og Franske fat, (400 liter) i 10 måneder. Vinen gjennomgår batonnage i hele perioden på fat og får en omstikking. Ingen klaring eller filtrering før tapping. Typeriktig med dyp farge, anelse av røyk og fruktige røde bær. Kompleks, middels kraftig med slank og elegant munnfølelse, høy syre og fruktige bær i avslutningen Celsius Vinm. nr Bestillingslisten Pris 300,00,- VECTURA nr Horeca pris: 304,00 ink. mva. 243,50 eks. mva. Pressen sier Guia Peñin 2003 (Den store spanske vinguide) 90 Points

12 Dusty Road Pinotage Shiraz 2004 BIB Winemaker Smak Sør-Afrika Darling Cloof Wine Estate, Christopher Van Dieren 95% Pinotage og 5% Shiraz Druene er plukket for hånd og avstilket. Vinen er gjæret i rustfrie ståltanke og deler av vinen har gjennomgått malolaktisk fermentering. Deretter lagres vinen i 4-6 måneder før den tappes på BIB Kraftig vin med aroma av krydder, mørke og røde bær. Masse av kompleks frukt og frukt i munnen God struktur og høy syre med Darlings markerte tanninstruktur C. Vinm. nr Bestillingslisten Pris 329,00,- VECTURA nr Horeca pris 329,00 ink. mva. 263,20 eks. mva. AFTENPOSTEN poeng. God rød, kraftig duft av knuste, mørke bær og plommer, i smaken frisk og energisk med fin tanninstruktur under en kraftig og markant bærfrukt. Pen syrlighet. Typisk matvin. Til kjøtt og kraftige gryteretter.

13 CULMEN Reserva 1995 Spania D.O.Ca. Rioja Bodegas LAN 75% Tempranillo, 20% Mazuelo, 5% Graciano Druene er selektert fra vinranke til vinranke. Alle druene kommer fra vinmarken Pago El Rincón. Utbyttet er ekstremt lavt; kg/ha og vinstokkene er minimum 30 år gamle. Alle druene avstilkes og fermenteres i ståltanker ved 32 º Celsius. Vinen har en maserasjons periode på 2 uker. Etter at alkoholgjæring er stoppet, startet man enda en maserasjon med overpumping i ytterlig 3 uker for å oppnå elegante og søte tanniner. Malolaktisk gjæring gjennomføres i Fransk barrique. Vinen lagres i 18 mdr. på fat før den tappes på flaske. Modne røde bær med utrolig kompleksitet og fantastisk fylde. Elegant i munnen med konsentrert frukt og modne markerte tanniner. Tydelige mineraler og terroir i munnen og nesen. Kraftige retter av lam, okse og vilt. Modne smaksrike oster fungerer også bra Celsius Vinm. nr Bestillingslisten Pris 500,00,- VECTURA nr Horeca pris 500,00 ink. mva. 400,00 ekx. mva. Pressen sier Wine Spectator 91 Poeng This vibrant red is an impressive example of the

14 LAN 2001 Spania D.O.Ca. Rioja Bodegas LAN 85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Graciano Høsting: Alle druene er selekterte og håndplukket fra vinmarken Pago El Rincón. Vinstokkene er minimum 30 år gamle og man benytter vanning i den siste del av modningsperioden for å unngå stress. Produksjon Gjæringen av avstilkede druer foregår under temperatur kontroll 28 º Celsius de første dagene. 4 uker med maserasjon for å oppnå ønsket farge og tannin struktur. Vinen har gjennomgått malolaktisk gjæring på Fransk barrique i den første lagringsperiode på 3 måneder, hvoretter den omstikkes og lagres i 9 måneder på Russisk middels toastede fat. Vinen er ikke klaret eller filtrert, og dette medvirker til at terroir preget kommer tydelig frem. Intens og skinnende kirsebærrød farge. Modne røde bær i nesen, med krydrete toner av toast og balsamico. Tydelig mineralpreg på nesen og i munnen, med stor kompleksitet og lang finish. Gryteretter, vilt og rødt kjøtt. Kraftig mat! Celsius Vinm. nr Bestillingslisten Pris 335,00,- VECTURA nr Horeca pris 325,00 eks. mva. 260,00 eks. mva. Pressen sier Guia Peñin 2003 (Den store spanske vinguide) 95 Points - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

15 CLOOF PINOTAGE 2002 Winemaker Druematerial Sør-Afrika Darling Cloof Wine Estate, Christopher Van Dieren 100 % Pinotage Alle druene stammer fra bush Vines vinmarker fra regionen Groene Kloof. Kun de beste druene blir valgt til denne vinen. Druene kommer fra vinstokker plantet i Druene avstilkes før gjæringen og kald maserasjonen foregår i 4 dager. Deretter presses druene og mosten har skinnkontakt i 5 dager ved temperaturer mellom 29º - 32º Celsius. Malolaktisk gjæring foregår på tank, hvoretter vinen lagres i 15 måneder på franske fat. 75 % Annen gangs brukte fat 25 % Tredje gangs brukte fat Smak Rik og konsentrert vin med søte mørke bær, plommer og flott integrert fat. God fylde, men fremdeles elegant Pinotage med god syre og markerte tanniner C. Vinm. nr Bestillingslisten Pris 230,00,- VECTURA nr Horeca Pris 230,00 ink. Mva. 184,00 eks. Mva. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

16 LAN Reserva Spania Rioja D.O.Ca. Bodegas LAN Årgang % Tempranillo 10 % Mazuelo 10 % Garnacha Druene er avstilket og gjæringen foregår i ståltanker ved Celsius. 3 ukers maserasjonstid med konstant remontage (omrøring). Deretter lagres vinen i 12 måneder på amerikanske fat og 24 måneder på flaske. Dyp kirsebær rød farge. Delikate aromaer av frukt og fat i nesen, med årgangens flotte struktur og gode fylde. Markerte modne tanniner og god syre. En god allround vin som passer til både rødt og hvit kjøtt Celsius Vinm. nr Bestillingslisten Pris 149,00,- VECTURA nr Horeca pris. 140,00 ink. mva. 112,00 eks. mva. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

17 Côtes du Rhône Cuvée des Capucines 2003 Vinm. nr. Frankrike Sør Rhône, Camaret Domaine du Vieux Chêne 4 de generasjon vinmakere, 100 % organisk produksjon. Beliggende i de beste skråningene i Sør-Rhône i hjertet av Provence, hvor Jean Claude og Beatrice Bouche er pasjonerte bønder som lager vin med mye karakter og personlighet. 80 % Grenache, 20 % Syrah Alle druene plukkes for hånd og plukkingen skjer når modningsgraden er perfekt. Dette betyr at parsellene plukkes individuelt, noe som krever mye oppmerksomhet i vinmarkene. Druene avstilkes og presses hvoretter de gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker, før de avslutter gjæringen på gamle stein tanker. Fruktig og saftig vin med flott konsentrasjon og aromaer av kirsebær, plommer og provencale krydder toner. Pen fylde og flott, ren frukt i munnen med årgangens naturlige fruktsødme. God syre for årgangen og modne, runde tanniner En klassisk Côtes du Rhône som passer bra med de fleste retter av rødt kjøtt, kylling, kalv og lam C Bestillingslisten Pris 143,00 VECTURA nr Pris 138,00 ink. mva. 110,40 eks. mva.

18 Dusty Road Chenin Blanc 2005 Vinmarkene Sør Afrika Darling Cloof Wine Estate % Chenin Blanc Østvendte vinmarker i jordsmonn av nedbrutt granitt og eikeblad. Vinstokkene er ikke oppbundet og dyrkes som bush vines. Druene blir presset og overført direkte til ståltanker. Man venter med å tilsette fransk gjærsopp til dagen etter, slik at den naturlige gjæringen allerede har startet. Vinen gjæres i 3 uker ved 13 C. og blir omstukket en gang etter gjæringen og lagret på fine lees i 2 måneder. Deretter gjennomgår den en svak filtrering før den tappes på flaske. Viril og fruktig vin med sprø og forfriskende smak i munnen. Kjølige aromaer av appelsin, pærer og melon, med god syre og fruktig avslutning. En perfekt aperitiff og sommervin som egner seg til lette grillede fiske eller grønnsaksretter. Vinen passerr også perfekt som terassevin. 6 9 C. Vinm. nr Bestilingslisten Nyhet mai 2005 Pris 88,30 VECTURA nr Horeca pris. 89,50 ink. mva. 71,60 eks. mva. APERITIF JUNI UKENS VIN I det hele tatt en veldig sjarmerende og lettdrikkelig hvitvin som trives vel så godt alene som til sommerlige retter som salater og skalldyr. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

19 Lisandro Tinto Joven 2002 Vinmarkene Spania D.O. Alicante Bodegas Valle del Carche 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Tempranillo Gjennomsnittlig 40 år gamle vinstokker, fra leire og kalkholdig jordsmonn Vinifisert slik at hver druetype oppnår det best mulige resultatet med høye krav til kontroll under hele fermenteringen. Klar lilla og rød farge. Ren, fruktig bouquet med kirsebær, litt solbær og pepper aromaer. Elegant vin med god balanse og modne tanniner En god allrounder. Enkelte kan mene den trenger mat for å være ideel, men den gode syren og de rene fruktige aromaer gjør dette til en vin som matcher de fleste retter av grillet fisk, lyst kjøtt eller en enkel biff C. Vinm. nr Bestillingslisten Nyhet September 2005 Pris 118,00 VECTURA nr Horeca Pris 118,00 ink. mva 94,40 eks. mva. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

20 PINOT NOIR CRIANZA 2001 Historie Spania D.O. Alicante Bodegas Enrique Mendoza % Pinot Noir Enrique Mendoza er en av pionerene i Alicante området og er i dag ansett som den kanskje aller beste produsenten for denne regionen. Han innførte de nye vinifikasjons metodene, og har i tillegg beplantet Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah og Moscatel druer på eiendommen C. Vinm. nr Bestillingslisten Pris 148,50 Nyhet September 2005 VECTURA nr Horeca pris 140,00 ink. mva. 112, 00 eks. mva. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

21 FINCA LA ESTACADA 2003 Spania Vinos de la Tierra de Castilla (La Mancha) Bodegas Finca la Estacada - Vinmarkene 100 % Tempranillo Druene høstes for hånd og kontrolleres for sukker og phenol modning før innhøsting for perfekt modningsgrad. Druene avstilkes og presses, hvoretter den første gjæringen starter i ståltanker. Dette varer ca. 5 dager, deretter fortsetter maserasjons prosessen i ca. 10 dager. Vinen tappes på fat og lagres i 6 måneder. Fruktig vin med rene aromaer av kirsebær, solbær og krydder. Flott integrert fatbruk og pen syre. Modne, markerte tanniner som gjør at vinen krever litt mat for å vise seg fra sin beste side. Flott vin til sommerens lette grillretter. Lyst kjøtt og grillede grønnsaker fungerer perfekt med denne vinen C. Vinm. nr Bestillingslisten Pris 125,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr Pris 125,00 ink. mva. 100,00 eks. mva. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

22 LORCA MONASTRELL 2004 Spania D.O. Bullas Bodegas del Rosario - Vinmarkene 100 % Monastrell Leire og kalkholdig jordsmonn med sandholdig toppjord. Druene avstilkes og presses. Maserasjons tiden er 5 dager i temperatur kontrollerte ståltanker. Vinen lagres i 5 måneder på ståltanker etter avsluttet malolaktisk gjæring. Aromatisk vin med Monastrell druens karakter av kirsebær og andre røde bær. Myk vin med modne, runde tanniner og middelshøy syre. Fruktig og direkte vin som passer både med og uten mat. Kalv, kylling eller svin fungerer bra til denne vinen C. Vinm. nr Grunnsortiment Pris 79,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr Horeca pris 79,00 Nyhet September ,20 eks. mva.

23 VEGA SAUCO EL BEYBI 2004 Vinmarkene Spania D.O. Toro Bodegas Vega Sauco % Tinto Fino Denne vinen stammer fra vinstokker som er minimum 35 år gamle. Jordsmonnet er sandholdig, med leire, kalkstein fra tidsepoken Pliocene, som gir et brunholdigt topplag av småstein. Druene plukkes for hånd, avstilkes og presses, hvoretter den første gjæringen starter i temperatur kontrollerte ståltanker. Maserasjons tiden er 5 dager ved 10 grader. Temperaturen økes deretter til 24 grader de neste 10 dagene. Vinen lagres 6 måneder på ståltank før den tappes på flaske. Kraftig og konsentrert vin med aromaer av mørke bær og krydder. Utmerket syre og faste, modne tanniner med en god balanse og struktur. En flott vin til retter av lam, okse eller lyst kjøtt, som gjerne har en kraftig fettmarmorering fungerer fint med denne vinen. Prøv den gjerne sammen med litt krydrete retter C. Vinm. nr Grunnsortiment Pris 87,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr Horeca pris 87,00 ink. mva. 69,60 eks. mva. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

24 QUINTA DO CORUJÃO RESERVA 2001 Portugal Dão Quinta do Corujão Antonio Batista Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro Preto, Trincadeira Druene høstes for hånd og avstilkes før pressing. Alle druene fermenteres separat og blandes før vinen blir tappet på fat. Vinen lagres på Franske og Amerikanske barrique i 10 måneder, før den tappes på flaske. Kraftig og fruktpreget vin med aromaer av plommer, kirsebær og furu. God syre og faste markerte tanniner med middels til stor kropp. Fruktig avslutning med mineralske undertoner. Kraftig rødt kjøtt og gjerne litt rustikke retter med bønner eller lignende tilbehør. Den gode syren og tanninene gjør at vinen egner seg isammen med kjøtt med markert fettstruktur og krafige saus C. Vinm. nr Fullsortiment Pris 147,00 Nyhet September 2005 VECTURA nr Horeca pris 139,50 ink. mva. 11,60 eks. mva. - brukernavn: grapevine Passord: grapevine Marcus Ajnemark :

Château de Bligny Grande Reserve Rosé

Château de Bligny Grande Reserve Rosé Château de Bligny Grande Reserve Rosé Frankrike Champagne Champagne G.H. Martel & Co www.champagnemartel.com Non Vintage (NV) 60 % Pinot Noir 30 % Chardonnay 10 % Bouzy Rouge Druene er håndplukket og gjæret

Detaljer

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre

Detaljer

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG.

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG. torsdag 12 mars 2009 20:22 - Sist oppdatert torsdag 12 mars 2009 22:23 En helrød runde denne uken Rioja og Spania åpner med en reserva før vi flytter oss til Syd Frankrike og Rhone Italia avslutter med

Detaljer

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39 Mitt lokale pol er under ombygging og er derfor begrenset i utvalget. Så derfor en tidligere rød kjenning i ny årgang fra Valtellina først ut. Vi har ikke gitt slipp på sommeren helt ennå, så derfor får

Detaljer

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden.

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden. Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden. 10473 Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2006 Gioacchino Garfoli,

Detaljer

743 Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2007 Dom. henri Bourgeois, FRANKRIKE, LOIRE 100% SAUVIGNON BLANC kr DISTRIKTSORTIMENT

743 Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2007 Dom. henri Bourgeois, FRANKRIKE, LOIRE 100% SAUVIGNON BLANC kr DISTRIKTSORTIMENT Vi starter høst sesongen med to hvite og to røde viner. Topp Sancerre fra Frankrike og en velsmakende Vinho Verde fra Portugal representerer de hvite. Sør-Frankrike stiller med to røde fra henholdsvis

Detaljer

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Vin meny. Hvitvin ITALIA Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega

Detaljer

Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam.

Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam. Stor geografisk spredning på ukens viner. Sør-Afrika stiller med en fullblods rød Syrah vin, samt en frisk hvitvin, som oppfattes noe ulikt av våre hjemlige anmeldere. Vi fortsetter med en rød fra Libanon!

Detaljer

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere Frankrike og Rhone er hovedleverandør til ukens runde Det er først og fremst i syd vi finner de mest prisgunstige vinene og hva passer ikke bedre til årstiden enn viner fra Côtes du Rhône Vi supplerer

Detaljer

Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med

Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med Rent bort ifra en Bordeaux"lite" fra Cahors i Frankrike er rundens innhold fra det rimelige skiktet denne gang. Italia leverer fra Toscana og Veneto, mens Portugal og Douro kompletterer. 1084801:La Fage

Detaljer

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion

Detaljer

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens

Detaljer

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39 To røde og en hvit i ukens runde. Piemonte i Italia og Mendoza i Argentina leverer de røde. Og når vi først har besøkt Sør-Amerika, hva er vel mer naturlig en å også gå hit for å finne den hvite. Men hverken

Detaljer

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG Likt og ulikt i denne runden fra de aller mest berømte vinområder i verden. Og ikke bare er innholdet bemerkelsesverdig men kunst på etikkettene får vi også. En høyverdig rød Chianti fra Italia åpner ballet.

Detaljer

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281 . Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania Golia Vinklubb, Oslo 29. Januar 2014 Faustino Cava Extra Seco DO Cava Klassifisering: DO Cava Årgang: NV Druetyper: Macabeo og Chardonnay Område: Rioja

Detaljer

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera CHAMPAGNE CHAMPAGNE Bollinger Spécial Cuvée Brut, Frankrike 990,- Ung og frisk vin kombinert med styrke og finesse. Aroma av vanilje og rød frukter. 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier

Detaljer

Meny. restaurant & bar

Meny. restaurant & bar Meny restaurant & bar For de minste 56. PIP PIP BIRDY NAM NAM Kylling med pommes frites Kr 70,- 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites Kr 70,- 45B. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget karbis med pommes frites

Detaljer

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg! En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin

Detaljer

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,- VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco

Detaljer

Norwegian hospitality since 1964

Norwegian hospitality since 1964 Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Hvitvin Frankrike Loire Sancerre Grande Reserve 2010 kr 525,- Dom. Henri Bourgeois Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med elementer av blomster, aprikos

Detaljer

Foto:http://www.lesartre.com : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206.

Foto:http://www.lesartre.com : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206. En smak av historie er vinmonopolets tema for november slippet. Og hva passer vel bedre enn rødviner fra Bordeaux og Burgund. Ikke for hvermansen valigvis, men en liten smak av storhet kan nåes for 150-200kr,

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

I samarbeid med Sagawine as, lokalt I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie

Detaljer

Vinkart 2015 - Grace

Vinkart 2015 - Grace Champagne Taittinger Brut Reserve 759,- En feminin og elegant champagne med smak av fersken, citrus og epler. Taittinger Brut Prestige Rosé 874,- En intens og frisk rosé champagne med aromaer av bringebær

Detaljer

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2011 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2010 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,- I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika til grossistar og Horeca

Detaljer

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Cantina di Montepulciano Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Italia, Toscana Varenummer: 9484701 Pris: 155,- Druer: 100 % Sangiovese Om vinen: Druene her kommer fra Montepulciano og åssidene ved den

Detaljer

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie 1 José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no De to DOC regionene Palmela og Setúbal, samt

Detaljer

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert

Detaljer

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,-

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,- FORRETTER Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Hjemmelaget ravioli fylt med skalldyr og urter hummersaus Kr. 115,- Røkt reinsdyr fra Midt-Norge aspargeskrem, sommersalat og

Detaljer

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene

Detaljer

Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19

Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19 En runde til utvidelse av vinhorisenten. En rød musserende fra Piemonte og en hvitvin fra Campania står for særegenhetene. Disse får følge av to meget solide purtugisere og en Rosso di Montepulsiano. 5338401:

Detaljer

En gyllen regel i valg av vin til mat

En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

Deilig Riesling fra hele verden

Deilig Riesling fra hele verden http://www.dagbladet.no/2010/04/09/tema/vin/mat_og_drikke/11210420/ TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 VINER PÅ GLASS 6 CHAMPAGNE 7-8 - Multi-Vintage / Non Vintage 7 - Blanc De Blanc 7 - Blanc De Noir 7 - Champagne Cuveé Rosé 7 - Vintage Cuveé

Detaljer

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Produktoversikt og prisliste Vinmonopolet Juli 2011 Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia - Soave 3 Hvitvin 3 Italia - Soave

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet september 2007

Nyheter Vinmonopolet september 2007 Nyheter Vinmonopolet september 2007 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 4952701 Laherte Brut Tradition NV Champagne, Frankrike 75cl BU Kr. 269,00 Hvitvin: 4952801 Moreau Naudet Petit

Detaljer

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden 12.Mars 2015 Cathinca Dege Hva er vin? Den beste form for fastfood i verden En alkoholholdig drikk laget av ferske, nylig innhøstede druer som

Detaljer

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Vi tester BiB-viner til påsketuren Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo

Detaljer

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet:

FAKTA: La Baronne Eiendommen: Familien: Stedet: FAKTA: La Baronne Eiendommen: Château La Baronne er blant de vakreste eiendommene i Aude-dalen, som strekker seg fra Narbonne til Carcassonne. Slottet ligger mellom de to landsbyene Fontcouverte og Moux.

Detaljer

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! 1 Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Følelsen ligner litt på reisefeber, en spenning og forventning som ikke slipper taket. Jeg våknet tidlig på

Detaljer

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et

Detaljer

CHAMPAGNE. Fredag ved Torodd Hansen

CHAMPAGNE. Fredag ved Torodd Hansen CHAMPAGNE Fredag 27.02.04 ved Torodd Hansen Champagne Et vindistrikt og en framstillingsprosess Ca 140 km nordøst for Paris Kun vin framstilt ved hjelp av prosessen og i distriktet kan kalle seg for Champagne

Detaljer

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas Albariñoens rike Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas! Nordøstlige hjørne av Spania! Eneste appellasjon i Spania for kun hvitvin! Rias Baixas betyr de nedre fjordene! Legende sier at etter

Detaljer

Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico.

Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico. Meny Forretter Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico. Hjemmerøkt kveite...115,- Serveres med safrancreme samt salat med eple og dill. Soppsuppe.....89,- Laget

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Mineralvann 0,33L Coca Cola 39,- Cola Zero 39,- Sprite 39,- Fanta 39,- Bonaqua Blå 39,- Bonaqua Gul 39,- Eplemost 39,- Øl Aass Pilsner flaske 67,- Aass Bayer flaske 73,- Aass Weizen flaske 75,- Aass Stout

Detaljer

Jura endelig ut av skyggen

Jura endelig ut av skyggen En introduksjon til noen av Jura-områdets mange vinstiler Per Hovde UVA BBF Crémant du Jura 2009 Stéphane Tissot, kr 239,90 100 % Chardonnay fra mergeljord Biodynamisk dyrket Spontanfermentert (naturlig

Detaljer

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

En smak av CHILE - 2011

En smak av CHILE - 2011 En smak av CHILE - 2011 Innholdsfortegnelse Forord av: Master of Wine Mai Tjemsland 1 Vinimportørene: Amka as 2 v/ Christian Riviere, cri@amka.no, tel 23 11 49 14 Bilder fra Chile 3 Concha y Toro Norway

Detaljer

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen

Detaljer

Calatayud i Aragon. 5908201 : Las Pizarras del Jalon 2008 Bod. y Vin. del Jalón Spania, Aragon Garnacha kr.169.90 BESTILLINGSUTVALG

Calatayud i Aragon. 5908201 : Las Pizarras del Jalon 2008 Bod. y Vin. del Jalón Spania, Aragon Garnacha kr.169.90 BESTILLINGSUTVALG En ren rødvinsrunde med fokus på den Iberiske halvøy og Spania spesielt. Tre viner herfra, i tillegg til en meget spennende portugiser og en prisgunstig barberra fra Italia og Piemonte. Her er det mye

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

Champagne/Musserende/Prosecco

Champagne/Musserende/Prosecco Champagne/Musserende/Prosecco NUÀ Prosecco KR. 335,- Casa Vinicola Caldirola Srl, Italia 100% Glera (Prosecco druen) KR. 75,- pr.gl Lys gul med grønt skjær på farge. En elegant, frisk, fruktig prosecco

Detaljer

Norwegian hospitality since 1964

Norwegian hospitality since 1964 Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Frankrike Loire Sautereau Sancerre kr 575,- David Sautereau Gyllen gul farge. Intens aroma med elementer av sitrus, eksotisk frukt og pærer. Vinen er frisk og fruktig

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet juli 2008

Nyheter Vinmonopolet juli 2008 Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 5086201 Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: 5086201 Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia,

Detaljer

Høstgleder i glasset og på tallerken

Høstgleder i glasset og på tallerken 1 Høstgleder i glasset og på tallerken Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no Høsten er definitivt kommet og med den en spesiell og spennende årstid

Detaljer

Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda

Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda 09:30 Spanias vinhistorie, spanske vinlover 11:30 Galicia, Baskerland 12:30 Lunsj 13:00 Smaking 13:00 Rioja, Navarra, Castilla y Leon 14:30

Detaljer

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Vi har lyst til å ønske deg velkommen til vår restaurant og vårt kjøkken. Vårt motto er å oppfylle dine behov og forventninger. Vi håper du får en opplevelse du kan

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende CASTELL DEL REAL TEASAURO KR. 299,- Catalonia, Spania Frisk eplepreget aroma, god til aperitif og en fin matvin til mindre krydret retter av fisk, kylling eller tapas

Detaljer

Vi skal være best på å gi vin til folket!

Vi skal være best på å gi vin til folket! Produktoversikt og prisliste Mai / Juni 2011 Vi skal være best på å gi vin til folket! Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia

Detaljer

Viner utenfor alfarvei

Viner utenfor alfarvei "Viner utenfor alfarvei" er polets satsingsområde i september og vi henger oss på. Meget spennende røde viner fra Tenerife, Bierzo og del Ribera del Gállego - hvor er nå det?. Men først og fremst to røde

Detaljer

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige

Detaljer

I n n h o l d. Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4

I n n h o l d. Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4 I n n h o l d Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4 Hvitvin F r a n k r i k e 5 S p a n i a 6 I t a l i a 6 Ty s k l a n d 6 Ø s t e r r i k e 7 A u s t r a l i a 7 N e

Detaljer

Lammelåret og dens beste viner

Lammelåret og dens beste viner 1 Lammelåret og dens beste viner Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Påsken nærmer seg raskt, for noen har den allerede startet. Vinmonopolet venter sin

Detaljer

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Vinkart OLAVSGAARD INNHOLD Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3 Rosévin Frankrike 3 Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Rødvin Italia 6 Frankrike 7

Detaljer

MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur

MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur Sjekk inn på "Olsen På Bryn" FOR DE MINSTE 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites kr. 70,- Innhold: Melk. Glutenfri. 55. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 8. JANUAR 2016

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 8. JANUAR 2016 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 8. JANUAR 2016 440701 Valdo Rosé Brut 135,00 Musserende Land: Italia Produsent: Valdo Spumanti Srl Veneto Status: Grossist: Vinissimo Alkohol: 12,0 Butikk: Kategori 6

Detaljer

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr Forrett Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) Forretter JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel 125kr HJEMMELAGET BRESOLA PÅ ENTRECOTE Serveres med hveteølskarameller og lokal

Detaljer

VINKART. Musserende vin og Champagne

VINKART. Musserende vin og Champagne VINKART Musserende vin og Champagne Spania Cava Castellblanc Extra Brut Kr. 355,- Klar og ren farge med noe grønt. Fine, vedvarende bobler. Behagelig aroma av nystekt loff med bløte, harmoniske og elegante

Detaljer

Arctic Beverage Group

Arctic Beverage Group Arctic Wine Imports www.arcticbeverage.com Arctic Beverage Group www.arcticbeverage.com Hvilke pol har hvilke varer i hyllene? Gå inn på Vinmonopolet.no og søk på varenummer eller navn og klikk på linken;

Detaljer

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no

SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no Show på Latter På Latter på Aker Brygge kan du oppleve show fra tre ulike scener. Hovedscenen på Latter har blitt gjestet av kjente artister som Dagfinn

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende IL MOSNEL FRANCIACORTA BRUT KR. 595,- Lombardia, Italia Frisk fruktig musserende vin med elegant mineralkarakter og lang ettersmak Passer til spekemat skalldyr- og fiskeretter,

Detaljer

Musserende. Champagne

Musserende. Champagne Musserende Ca`Stella Prosecco 475,- 100% Glera. Frisk og tørr Prosecco med bare 8 gram sukker. Vinen lukter elegant av friske epler, pære og fersken. Smaken er frisk med flott mousse, behagelig bobler

Detaljer

Musserende vin og Champagne

Musserende vin og Champagne vinmeny Musserende vin og Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Champagne, Frankrike Gyllen strågul, frisk duft av grønne epler med innslag av sitron og hint av gjærbakst og mineraler. Fin fruktsødme, frisk

Detaljer

vinkart mu s s e re nde & r o s é

vinkart mu s s e re nde & r o s é mu s s e re nde & r o s é Prosecco Giovane ruggeri 95 485 135 795 musserende 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med

Detaljer

Vina Esmeralda 2011, Torres. Marquès De Riscal Rueda 2011. Condes De Albarei Albarihno 2011. 3055 Chardonnay 2011, Bodegas Jean Leon

Vina Esmeralda 2011, Torres. Marquès De Riscal Rueda 2011. Condes De Albarei Albarihno 2011. 3055 Chardonnay 2011, Bodegas Jean Leon Marquès De Riscal Rueda 2011 330 Condes De Albarei Albarihno 2011 360 Vina Esmeralda 2011, Torres Aromaer av honning, pære og eple, blandet med vaniljekrudder.frisk med en fyldig finish som annonserer

Detaljer

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert I 1885 serverte Ellen Haugan sine første gjester mat og drikke på Fru Haugans Hotel. Maten var basert på lokale råvarer og inspirert av oppskrifter og historier fra det store utland. Hennes suksess ble

Detaljer

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge.

Moderne Betegner som oftest en vin med tydelig ung sødmefull fruktighet i kombinasjon med en bløt struktur. Moderne viner er ofte gode å drikke unge. Vinskap GEAPP vinskap er en perfekt match for dine gode viner. Forskjellen på lagring og oppbevaring av vin er at lagring skal forbedre vinens kvalitet gjennom modning, mens oppbevaring har som mål å bevare

Detaljer

Ivaretar genetisk materiale

Ivaretar genetisk materiale Redningskvinnen Elisabetta Foradori gis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig unnselige druen en plass i Italia-toppen. et var Robert Foradoris

Detaljer

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014

DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 DRUEPLANTEN OG VINIFIKASJON 2014 Jean-Yves Lingner Ønolog Målsetting Å bli kjent med drueplanten Fransk ordtak : «Man lager ikke gode viner av dårlige druer» 1) Introduksjon A.Vitis vinifera - Vitis vinifera:

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 1807601 Mionetto Prosecco Rive Stefano Brut 2013 139,90 Musserende Land: Italia Produsent: Mionetto Veneto Status: DOCG Valdobbiadene Grossist: Henkell

Detaljer

Spania. 3. største vinproduserende land i verden: Frankrike18% Italia 16% Spania 15%

Spania. 3. største vinproduserende land i verden: Frankrike18% Italia 16% Spania 15% Spania 3. største vinproduserende land i verden: Frankrike18% Italia 16% Spania 15% Delt inn i 17 Autonomous Community (regioner) som igjen er delt inn i Provinser Spania Lovgiving VCPRD: Vinos de Calidada

Detaljer

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert I 1885 serverte Ellen Haugan sine første gjester mat og drikke på Fru Haugans Hotel. Maten var basert på lokale råvarer og inspirert av oppskrifter og historier fra det store utland. Hennes suksess ble

Detaljer

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Many of the greatest wines, however, result from late picked grapes which have spent up

Detaljer

VI RELANSERER VÅR SPESIALKAFFE SOM

VI RELANSERER VÅR SPESIALKAFFE SOM VI RELANSERER VÅR SPESIALKAFFE SOM Norwegian Roast-serien vil romme mange av våre klassiske spesialkaffevarianter. I tillegg vil den inneholde nye kaffetyper med blant annet lysere brent kaffe, som fantastiske

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015 2773401 Wildehurst Chenin Blanc 2014 167,90 Hvitvin Land: Sør-Afrika Produsent: Wildehurst Wines Swartland Status: WO Swartland Grossist: HaugenGruppen

Detaljer

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER

FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Februarnyhetene på spesialpolene i Vika og Valkendorfsgaten har Burgund som tema, og det er særlig årgang som står på programmet, selv om

Detaljer

I nærheten av bomber og granater: Château Musar

I nærheten av bomber og granater: Château Musar 1 I nærheten av bomber og granater: Château Musar Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Château Musar fra Libanon er et ikon blant vinelskere. Med beliggenhet

Detaljer

CHAMPAGNE MONTVILLIERS 795,-

CHAMPAGNE MONTVILLIERS 795,- CHAMPAGNE 1/1 1/2 Glass MONTVILLIERS 795,- Lys gyllen farge. Flotte aromaer av vanilje og røde frukter. Ung og frisk vin som harmonisk kombinerer styrke og finesse. WONGRAVEN 945,- Frisk og ren på duft

Detaljer