Spiser fem ganger mer kjøtt enn fisk
|
|
- Marta Kristiansen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 USA Spiser fem ganger mer kjøtt enn fisk I gjennomsnitt spiser amerikanerne like mye sjømat som snittet i Europa. En femtedel av amerikanerne spiser ikke sjømat i det hele tatt, og et fåtall får i seg nok sjømat i henhold til amerikanske kostholdsråd. Sjømatkonsumet i USA virker relativt beskjedent med 21,5 kg pr innbygger. 5 Dette innebærer at de er på samme nivå som Europa generelt sett (21,8 kg pr innbygger), men under land som Spania, Frankrike, Portugal og Norge. I snitt oppgir amerikanerne at de spiser sjømat om lag 93 ganger i løpet av et år, men bare 80 prosent av befolkningen spiser sjømat. 1 Det amerikanske sjømatmarkedet er preget av et høyt konsum. En betydelig del av sjømaten som konsumeres er tilberedt i restauranter eller av serveringssteder som selger «take-away». NPD Group beregner at det i 2017 ble servert 3,5 milliarder sjømatmåltid utenfor hjemmet, mens det i hjemmet ble servert 5,3 milliarder måltid. I de senere år har detaljhandelen tatt andeler av restaurantsegmentet ved at salget av ferdig tilberedt mat har økt. Samtidig har restaurantkjeder gått inn i detaljistmarket gjennom salg av egne brands. Skillet mellom detaljhandel og restaurant har dermed blitt mer uklart, samtidig som at netthandelen har skutt fart også for ferske matvarer. ANTALL SJØMATMÅLTID ,9 92,8 Totalt 97,1 28,1 28,2 19,4 13,2 12,7 1,8 11,9 8,5 Totalt Restaurant Europa FISKEMARKED Høst 2018
2 FORETRUKNE ARTER TIL ULIKE MÅLTID 35 % 30 % 25 % 20 % 15 % 10 % 5 % 0 % 31,5 % 23,0 % 21,3 % 10,7 % Tilapia 3,8 % 7,3 % 10,5 % 7,8 % 6,8 % 9,5 % Reker 13,9 % 13,9 % 6,8 % Tunfisk 3,0 % 5,8 % 3,9 % Steinbit 5,8 % 6,0 % 3,6 % 1,9 % 2,8 % 2,9 % Krabber 4,0 % 6,0 % Ukedager Helg Restaurant Mye av det lave sjømatkonsumet skyldes at USA har en relativt kort kystlinje i forhold til størrelsen på landmassene. De har gode forhold og lang tradisjon, for kjøttproduksjon, noe som har bidratt til at de er verdens nest største produsent av kjøtt. Deres kjøttkonsum er fem ganger større enn sjømatkonsumet. Til tross for at de spiser like mye sjømat som en gjennomsnittseuropeer, er det kun 36 prosent av den amerikanske befolkningen som oppgir at de spiser sjømat to ganger i uken eller oftere. I et land hvor over 38 prosent av be-folkningen er overvektig, og hjertekar sykdommer er en av de vanligste dødsårsakene (OECD), vil en økning av antall sjømatmåltid kunne gjøre underverker for folkehelsen. Amerikanske helsemyndigheter oppfordrer også til økt konsum av fisk og skalldyr. Sjømatkonsumet varierer mellom de ulike regionene i USA, og konsumpreferansene er til dels drevet av lokale arter. Ikke overraskende er sjømatkonsumet høyest der hvor tilførselen tradisjonelt sett har vært best. Stort sett kan man si at sjømatkonsumet går ned jo lenger bort fra kysten man kommer. Sjømatarter i USA Amerikanske konsumenter har et stort utvalg av sjømatarter de kan velge mellom. Det er estimert at mellom 300 og 500 ulike arter er tilgjengelige for konsum i USA, men det er kun et fåtall arter som utgjør cirka 90 prosent av konsumet. Reker, laks og tunfisk utgjør hele 56 prosent av konsumet målt i volum. 4 Deretter følger tilapia, alaska pollock, pangasius, torsk, amerikansk catfish og muslinger. dominerer ferskkategorien, reker fryst og tunfisk de hermetiserte produktene. Produktgruppene, reker og laks, består av flere arter, og for laks sin del er det en blanding av ulike typer stillehavslaks og oppdrettet atlantisk laks fra en rekke produsentland. FISKEMARKED Høst
3 HVILKE ARTER OPPGIR AMERIKANERNE AT DE FORETREKKER TIL MIDDAG? 35 % 30 % 25 % 20 % 15 % 10 % 5 % 0 % 24,5 % 28,8 % 31,5 % 18,3 % Tilapia 10,6 % 13,6 % 9,8 % 10,6 % 10,5 % 8,3 % Reker 9,4 % 9,5 % 6,1 % Tunfisk 7,0 % 6,8 % 3,8 % Steinbit 4,3 % 3,9 % 4,1 % 4,1 % 3,6 % 1,7 % Krabber 1,8 % 2,9 % 4,0 % Flyndre 4,3 % 3,4 % Det amerikanske sjømatkonsumet er i hovedsak knyttet til varmmatmåltidene, som lunsj og middag. Om lag 40 prosent av amerikanerne sier de vanligvis spiser sjømat til lunsj, og 70 prosentsier de spiser sjømat til middag. Abbor Sjøørret 1,3 % 1,1 % 2,2 % 1,4 % 1,0 % 1,6 % På spørsmål om hvilken fisk/sjømatart de foretrekker til hverdags, helg eller på restaurant, er det laks som nevnes oftest i alle tre kategoriene. en har imidlertid den tydeligste og sterkeste posisjonen som hverdagsmåltid. Preferansen for laksen har økt kraftig. Fra 2015 til 2017 økte preferansen med 8 prosentpoeng fra 24 til 32 prosent. Kveite Hummer 1,4 % 1,8 % 1,0 % 1,3 % 2,0 % 0,9 % Økte priser på laks har ikke påvirket omsetningen Til tross for økte priser på laks, har ikke omsetningsvolumet på laks gått ned så langt i Men det har vært en dreining fra fryst og bearbeidet laks, til fersk FISKEMARKED Høst 2018
4 naturell og røkt laks. Økningen i naturell føyer seg godt inn i trenden i USA på å spise mindre bearbeidet mat. Amerikanerne spiser laks både hjemme og på restaurant. Bortsett fra hos fast food-segmentet, så finner en laks på menyen i de fleste restauranter i det midterste og øverste sjiktet. Mange amerikanere er usikre på hvordan de skal tilberede sjømat, og de er redd for å ødelegge råvaren. De fleste kjenner til laks, og av de artene de tør prøve hjemme, så er laks en vinner. ens posisjon gjør også at den er et trygt valg på restaurant for de fleste. Av de norske artene, foruten laks, finner vi bl.a. makrell, hyse og torsk. hører med på listen over de ti mest spiste artene i USA, og har tilnærmet nasjonal distribusjon. har et mer regionalt konsum i nord-østlige USA og inn mot midtvesten, og er til dels knyttet til tradisjoner. selges i stor grad til ulike asiatiske forbrukere gjennom både detaljister og restauranter. Ifølge undersøkelser gjennomført av Kantar TNS på vegne av Norges Sjømatråd, kommer det frem at disse tre artene i hovedsak blir spist hjemme. Dersom de spises ute, kan det like gjerne være på en uformell restaurant, som på en fin (white cloth tables) restaurant. 6 Få kjeder med landsdekkende distribusjon Det amerikanske dagligvaremarkedet er svært fragmentert. Det er svært få kjeder med nasjonal tilstedeværelse under samme navn. Til tross for dette har de fem største kjedene en samlet markedsandel på 36 prosent. 8 Mangfoldet i detaljhandelen gir også betydelige regionale muligheter for sjømat, samt rom for geografisk differensiering. Samtidig finnes det ulike detaljister som fokuserer på ulike etniske og kulturelle fellestrekk hos forbruker, og som derfor kan HVOR OPPGIR AMERIKANERNE AT DE HANDLER SJØMAT? 100 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Tradisjonelt fiskemarked Fiskehandler/delikatesse Super-/hypermarked Lokal matforretning FISKEMARKED Høst
5 ha forbrukere av både sild, klippfisk og tørrfisk, i tillegg til de mest utbredte produktene. USA er der hvor hypermarkeder og «superstores» for alvor definerte hvordan folk handlet sine dagligvarer. Etter flere år med sterk vekst for disse konseptene, ser veksten nå ut til å avta noe. Årsaken til denne tilbakegangen er at andre butikkformat, slik som lavpriskjeder (dollar stores), warehouse clubs etc, tar markedsandeler fra superstorene. Det aller meste av sjømaten omsettes gjennom de større kjedeformatene dvs superstore/supermarked, og noe av omsetningen går via mindre butikkformat og fiskebutikker. Amerikanere har et bevisst forhold til hvilke kjeder de stoler på og ikke. Det viser kvalitative fokusgrupper gjennomført av Kantar TNS. De stoler for eksempel på at Trader Jones og Whole Foods har gjort en grundig utvelgelse av kvalitetsprodukter for dem, slik at de selv ikke trenger å ta stilling om maten er god eller ikke. 6 Amerikanere har lite kunnskap om opphavsland og produksjon Amerikanere flest har ikke noe spesielt sterkt forhold til hvor sjømaten de kjøper kommer fra. Mens 46 prosent sier at det er viktig for dem, så ser vi at kjennskapen til lakseproduserende land utenfor USA/Canada er lav. Over 1/3 har ikke noe preferert opphavsland. De som har en mening om opphavsland, foretrekker USA/Alaska. 1 Vi ser også at amerikanere ikke har en formening om hvilket land det er som produserer best laks, men de oppfatter Norge som et land som driver miljøvennlig lakseproduksjon med gode forhold for laksen. Amerikanere har veldig liten kunnskap om hvordan laks (og etter all sannsynlighet også andre fiskearter) produseres. Ordet «lakseoppdrett» kan gi negative assosiasjoner, men de klarer ikke begrunne hvorfor, eller forklare hvordan lakseoppdrett gjennomføres. Det skal langsiktig og målrettet arbeid til fra alle deler av industrien om man skal øke kunnskapen om opprinnelsesland i USA, men det er viktig for å forsterke de positive assosiasjonene tilknyttet norsk sjømat. Trender Selv om laksen er den mest prefererte arten, er det reker som har den største markedsandelen. Reker står for 36 prosent av verdien i dagligvarehandelen. har den nest største andelen med 16 prosent, etterfulgt av tunfisk med 13 prosent. Samlet står de tre største artene for 64 prosent av den totale omsetningsverdien for sjømat så langt i Hittil i år har sjømatomsetningen økt med 4 prosent i verdi, mens volumet ligger stabilt. Både reker, laks og tunfisk har økt omsetningsverdien hittil i år, men det er kun reker som også øker omsetningsvolumet. Hittil i 2018 koster sjømaten 4 prosent mer enn i 2017, der tunfisk har økt mest i pris med 4 prosent, laks med 2 prosent og reker med 1 prosent. Resterende arter, som står for 34 prosent av omsetningsverdien, er uendret hittil i år, med en volumnedgang på 3 prosent. De fleste produktkategorier har økt verdiomsetningen hittil i år, men det er bearbeide produkter som øker i volum. Bearbeidede ferske produkter har økt volumet med 7 prosent, der tunfisk og reker er de produktene som øker. Røkt har økt volumet med 4 prosent. De andre kategoriene ligger stabilt eller fallende sammenlignet med fjoråret. Kategorien med den mest negative volumveksten, er hermetisert, som faller 3 prosent i volum. en har økt omsetningsverdien med 2 prosent, mens volumet er stabilt. Naturell fersk og røkt laks øker volumet med 2 prosent hver, mens fryst og bearbeidet laks har gått ned 3 prosent hver. 4 Walmart, som er den største innen sjømat, hadde en verdivekst på 9 prosent hittil i år, samtidig som volumet også økte med 7 prosent. De fleste andre store kjeder innen sjømat opplever verdivekst, men 84 FISKEMARKED Høst 2018
6 Vi ser også at det er noe færre som oppgir at det er helsemessige årsaker til at de kjøper sjømat. Dette betyr ikke at amerikanere mener sjømat ikke har de samme helsemessige fordelene som tidligere, men heller at andre matvarer har kommet inn på markedet og tatt noe av fokuset på helse som sjømat har hatt (spesielt mat tilsatt Omega 3). avviker noe fra sjømat generelt. Det er primært smak og helse fordeler etterfulgt av enkelhet i tilberedning som oppgis som beste grunner for å spise laks. Også her kan vi se en positiv trend på at de kjøper laks av mattygghetshensyn og at det er produsert på en bærekraftig måte. I motsetning til sjømat generelt, er det ingen negativ trend knyttet til laks og helse. Helse opprettholdes som å være like viktig som smak over en 5 års periode. Dette viser amerikanernes bevissthet på laksens helsegevinst,og også at laksen har en sterk posisjon relatert til helse. Oppsummering lite eller ingen volumvekst så langt i Kjeden som skiller seg fra mengden, er Ahold, som i 2018 er den femte største kjeden i omsetningeverde. De øker omsetningen med hele 68 prosent i 2018, etter ett år med lav omsetning i Negativ helsetrend for å kjøpe sjømat men ikke for laks Når amerikanerne skal velge sjømat, er smak hovedgrunnen, tett etterfulgt av helse og at det oppfattes som enkelt å tilberede. Vektleggingen av smak og enkelhet i å tilberede har holdt seg over fem år. Vi ser at det er blitt et økt fokus på mattrygghet og etisk/bærekraftig produksjon i USA, for eksempel gjennom fokus på genmodifisert mat (GMO) og antibiotika. Mens en god del av de amerikanske landbruksproduktene er genmodifisert, så er dette mer eller mindre fraværende innen sjømat. Dette gjør sjømaten mer attraktiv for den delen av befolkningen som vektlegger å spise GMO-fri mat, hvilket er en vesentlig del av befolkningen. En undersøkelse av «The Hartman Group» viser at mens 15 prosent av befolkningen var negative til genmodifisert mat i 2007, er det hele 46 prosent som ikke vil kjøpe GMO-mat. Med voksende kjøpekraft og redusert arbeidsledighet ligger forholdene til rette for et voksende konsum i USA. Prisvekst på sjømat har delvis medført at forbrukerne har flyttet konsumet fra ferske til fryste produkter. Samtidig er det store utviklingsmuligheter i markedet ved å utvide tilbudet av ferske brettpakkede produktvarianter, samt å sikre større gjennomslag av sjømat i fast food-kjedene. For de norske produktene, anført av laks og hyse, ser vi et voksende marked og muligheter for norske aktører til å ta markedsandeler. Samtidig er det betydelig handelspolitisk uro med stor usikkerhet knyttet til både USA sin oppfølging av handelsavtaler, og ikke minst den pågående handelskrigen mellom USA og Kina. Sjømatrådets utsending i USA Egil Ove Sundheim es@seafood.no FISKEMARKED Høst
Forklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT Hermetisert fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 %
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT Hermetisert fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 %
DetaljerNordmenn er i verdenstoppen, men sjømatkonsumet faller
NORGE Nordmenn er i verdenstoppen, men sjømatkonsumet faller I 2013 lå Norge på 11. plass på lista over sjømatkonsum per person, men har de siste årene opplevd et fallende sjømatkonsum i hele befolkningen,
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerEt sjømatkonsum i endring
Et sjømatkonsum i endring Sjømatkonsumet i verden er i vekst, og har vært det over flere år. 5 Fra til økte konsumet med over 20 millioner tonn, og selv om vi ikke har de siste tallene, er det all grunn
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerVelger «saamon» på restaurant
JAPAN Velger «saamon» på restaurant Norsk laks og makrell står sterkt i det japanske markedet. Mens laks er favoritten til de unge på restaurant, velger stadig flere en sandwich med makrell i hverdagen.
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerForklaringer. Naturell fersk. Naturell fryst Hermetisert. Bearbeidet fryst. Bearbeidet fersk. Totalt. Røkt SJØMAT BIEDRONKA LIDL AUCHAN
Forklaringer FORKLARING AV TABELLENE FORKLARING AV TABELLENE (KJEDER) TUNFISK TORSK LAKS SJØMAT fersk fryst Andel av verdi 100 % 34 % 9 % 17 % 22 % 8 % 10 % Verdi 3 % 3 % -4 % 5 % 7 % -3 % 1 % Volum 0
DetaljerUTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011
UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM 2011 Denne presentasjon tar utgangspunkt i: Paneldata fra GfK-Norge, basert på 1500 norske husholdninger. Tallene er aggregert opp og gir et anslag av befolkningens
DetaljerStore muligheter for norsk sjømat i Kina
KINA Store muligheter for norsk sjømat i Kina Eksporten av norsk laks til Kina økte med 595 prosent første 6 månder 218 sammenlignet med 217. Gitt økning i lakseproduksjonen, forventer Sjømatrådet at det
DetaljerMarkedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011
Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2011 Utvikling siste 10 år Norges sjømatråd AS Click here to enter text. Norges sjømatråd AS Strandveien 106 P.O. Box 6176 N-9291 Tromsø, Norway Phone +47 77 60 33
DetaljerHvordan lykkes med å øke sjømatkonsumet i Norge mot 2020?
Hvordan lykkes med å øke sjømatkonsumet i Norge mot 2020? Innsikt fra Mulighetsrom-studien Alexander Staubert 12. mars 2018 1 Bakgrunn Hva har vi gjort Mulighetsstudien 2017/2018 Mulighetsromstudien er
DetaljerHVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL?
HVORDAN GÅR DET EGENTLIG MED BRASIL? ØKENDE USIKKERHET I BRASIL Lav økonomisk vekst 0,9%% i 2012 og forventninger om 2,5% i år Høy inflasjon Opp mot 6.5% Økende rentenivå for å holde prisveksten under
DetaljerDetaljert innsikt i måltider, fiskearter og segmenter
Detaljert innsikt i måltider, fiskearter og segmenter Aktiveringsworkshop Alexander Staubert & Ingrid Andreassen 12. Mars 2018 1 Måltidene Fiskens andel av konsumet og potensiale per måltid Middag Lunsj
DetaljerUTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM. Tromsø, mars 2013
UTVIKLINGSTRENDER I NORSK SJØMATKONSUM Tromsø, mars 213 Kilder Denne presentasjonen tar utgangspunkt i: Paneldata fra GfK-Norge, basert på 15 norske husholdninger. Tallene er aggregert opp og gir et anslag
DetaljerHVORDAN TILPASSER MARKEDET SEG TIL ØKTE RÅSTOFFPRISER?
HVORDAN TILPASSER MARKEDET SEG TIL ØKTE RÅSTOFFPRISER? Situasjonsbeskrivelse - Frankrike Maria Grimstad de Perlinghi Fiskeriutsending Frankrike OVERSIKT Kontekst: fakta om Frankrike Import / eksport Situasjonsbeskrivelse
DetaljerKunnskapsrike og krevende sjømatelskere
FRANKRIKE Kunnskapsrike og krevende sjømatelskere Franskmenn er opptatt av mat. Ikke bare er de i front i forhold til å adoptere nye trender, de er også blant de som har mest kunnskap om maten de spiser.
DetaljerLAKSENS POSISJON HOS FORBRUKER
LAKSENS POSISJON HOS FORBRUKER Asbjørn Warvik Rørtveit Consumer Insight Manager, PhD. Norges sjømatråd LAKS JA TAKK! Laks har en svært robust posisjon hos forbruker Norsk laks versus annen laks Laks versus
DetaljerNytt år, ny kunnskap hva har vi lært siden sist?
Nytt år, ny kunnskap hva har vi lært siden sist? Ingrid Kristine Pettersen og Ingelill Jacobsen ikp@seafood.no ij@seafood.no 19.10.2018 Torskefiskåret 2017/2018 en tidslinje Potensialanalyse nye markeder
DetaljerMarked og foredling av norsk hvitfisk i Kina. Ålesund Espen Hanson
Marked og foredling av norsk hvitfisk i Kina Ålesund 24.08.2017 Espen Hanson Nordic Group Bodø Boston Bergen Trondheim Hovedkontor: Nordic Group AS Dronningens Gate 15 7401 Trondheim Leverandører Nordic
DetaljerLAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK
LAKS- FRA DYPFRYST TIL FERSK KVARTALSSEMINAR LAKS HOTELL OPERA 4 FEBRUAR 2014 Linn Anita Langseth Associated Manager CS The Nielsen Company INNHOLD Kort om utviklingen i norsk dagligvare og trender Fryst
DetaljerMARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 2009
Markedsanalytiker Ove Johansen ove.johansen@seafood.no Tlf. Mob: 93 8 3 16 MARKEDSUTVIKLING HVITFISK - SPANIA JANUAR 29 MAKROØKONOMISK UTVIKLING Spania har i løpet av 28 blitt hardt rammet av den finansielle
DetaljerMarkedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012
Markedsrapport Norsk konsum av sjømat 2012 Utvikling siste 10 år Norges sjømatråd AS 978-82-8012-160-8 Norges sjømatråd AS Strandveien 106 P.O. Box 6176 N-9291 Tromsø, Norway Phone +47 77 60 33 33 Fax
DetaljerTORSKENETTVERKSMØTET Bergen 9.-10. februar 2011
TORSKENETTVERKSMØTET Bergen 9.-10. februar 2011 Norsk torsk og norske næringsaktørers omdømme i utvalgte markeder Eksportutvalget for fisk Karin Olsen Bransjesjef for hvitfisk og nye arter La oss begynne
DetaljerFORBRUKER, BÆREKRAFT OG KLIMA
FORBRUKER, BÆREKRAFT OG KLIMA Klimamarin, 5. juni 2014 Tor Erik Somby Konsumentanalytiker Norges sjømatråd AGENDA Er bærekraft og klima viktig for forbrukeren? Er dette viktig for handelen? Hvem i verdikjeden
DetaljerMarkedet for laks i Kina Sigmund Bjørgo Norges Sjømatråds Utsending til Kina
Markedet for laks i Kina Sigmund Bjørgo Norges Sjømatråds Utsending til Kina AGENDA Konsumentinnsikt Hvem spiser laks Hvor spises laks Hvordan spises laks Hvordan henger laksekonsumet sammen med den makroøkonomiske
DetaljerStrategi Riktig Laks!
Strategi Riktig Laks! Uke 41 14. oktober Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo) Uke 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt 40 Etteranm. 19,01 23,44 24,63 24,90
DetaljerReferat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004
Referat fra Fiskens dag under Matfestivalen i Ålesund 26. august 2004 Tilstede fra AMMT: Marianne Østerlie Deltakerliste er vedlagt Til alle som produserer, distribuerer og selger sjømat I Norge NSL Norske
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Uke 2 10. januar 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket.
DetaljerNorsk fiskeeksport 2005: Russland største marknad, laks viktigaste art
Norsk fiskeeksport : største marknad, laks viktigaste art Notatet inneheld utdrag frå Eksportutvalet for fisk sin årsstatistikk for. Meir informasjon: www.godfisk.no ( Bransje Statistikk ). - - - - - -
DetaljerMarkedsbasert produktutvikling - Profesjonelle kjøpere og konsumenter
Markedsbasert produktutvikling - Profesjonelle kjøpere og konsumenter Ragnar Tveterås Lofoten, 17. april 2015 Markedsbasert produktutvikling Markedsbasert produktutvikling handler om mer systematisk å
DetaljerSILDEPROSJEKT NORGE. Synne Guldbrandsen Prosjektleder Norges sjømatråd
SILDEPROSJEKT NORGE Synne Guldbrandsen Prosjektleder Norges sjømatråd BAKGRUNN Betydningsfullt sildefiske Tidligere hjørnesten Delikate biter BAKGRUNN Betydningsfullt sildefiske Tidligere hjørnesten Delikate
DetaljerSjømatbedriften må den tilpasse seg markedets krav?
Sjømatbedriften må den tilpasse seg markedets krav? Vidar Engen 23. Januar 2012 Kast ankeret hos forbrukeren Investering i forbrukerinnsikt, like viktig som investering i fangst og produksjon. Avsändare/Producent
DetaljerStrategi Riktig Laks
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no fhlhavbruk@fhl..no Uke 2 11. januar 2008 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Uke 12 kg 23 kg
DetaljerHvem skal markedsføre norsk sjømat om ikke Sjømatrådet gjør det? hva har vi oppnådd og hva er ambisjonene framover? Sverre Søraa, CEO Coast Seafood
Hvem skal markedsføre norsk sjømat om ikke Sjømatrådet gjør det? hva har vi oppnådd og hva er ambisjonene framover? Sverre Søraa, CEO Coast Seafood Agenda: Norges sjømatråd verdiskapningsområder Posisjonen
DetaljerEU-markedet for fisk (og norsk torskeeksport)
EU-markedet for fisk (og norsk torskeeksport) Frank Asche Norfishing, 2.8.14 Det europeiske sjømatmarkedet har endret seg radikalt siden 198 ca 19-1985 ca 199 ca 1995 ca 2 ca 25 215 Frem til ca 1985 Torsk,
DetaljerHva har betydning for konsumenters valg av sjømat? Lars Moksness, PhD Forbrukeranalytiker, Norges Sjømatråd.
Hva har betydning for konsumenters valg av sjømat? Lars Moksness, PhD Forbrukeranalytiker, Norges Sjømatråd. lm@seafood.no 10.000.000.000 Hva er viktig for valg av sjømat? 2 Et grønt skifte Hva er viktig
DetaljerSALT I MAT. Saltinnholdet i 15 matvarekategorier i perioden
SALT I MAT Saltinnholdet i 15 matvarekategorier i perioden 2011-2017 05.04.2018 Innhold Innhold... 2 1 Forord... 3 2 Bakgrunn... 4 3 Formål... 5 4 Metode... 5 5 Resultater... 6 5.1 Grillpølser... 6 5.2
DetaljerVekst gjennom samspill
Vekst gjennom samspill Konsernsjef Sverre Leiro 16. februar 2006 norge NorgesGruppens virksomhetsområder NorgesGruppen Detaljvirksomheten Engrosvirksomheten Egeneide butikker Profilhus dagligvare- og servicehandel
DetaljerMuligheter og utfordringer for norsk sild i Russland
Muligheter og utfordringer for norsk sild i Russland Pirjo Honkanen Denne artikkelen beskriver russiske konsumenters forbruksvaner og preferanser for sild. Den drøfter hvem som er forbrukere, hvordan og
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 19 9. mai 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket.
DetaljerHold i torsken; en real fiskehistorie. Bygging av merkevaren Lofoten. Lofotprodukt/TRY/Apt/MEC/Pravda
Hold i torsken; en real fiskehistorie. Bygging av merkevaren Lofoten. Lofotprodukt/TRY/Apt/MEC/Pravda SITUASJONSBESKRIVELSE Merkevaren Lofoten består av en rekke produkter av foredlet fisk og ble lansert
DetaljerMARKEDSINNSIKT. Arena Innovasjon Torskefisk, Svolvær september 2016
MARKEDSINNSIKT Arena Innovasjon Torskefisk, Svolvær 12.-13.september 2016 Ingrid Kristine Pettersen Analytiker, markedsinnsikt torskefisk Norges Sjømatråd AGENDA Sjømatrådet Innsikt Hvem kjøper torsk?
DetaljerFOOD-UTREDNING: BUTIKKPREFERANSER I ENDRING: KONSUMENTENES PREFERANSER FOR LAVPRIS
FOOD-UTREDNING: BUTIKKPREFERANSER I ENDRING: KONSUMENTENES PREFERANSER FOR LAVPRIS Viktoria Eimind og Valeria Engelund Masterstudenter, NHH Hvordan har utviklingen for lavpriskjedene vært? AGENDA Hvilke
DetaljerHva vet vi om norsk havbruksnærings omdømme?
Hva vet vi om norsk havbruksnærings omdømme? Amund Bråthen Senior Analytiker, Eksportutvalget for Fisk Foredrag på SATS PÅ TORSK, Bodø 11. februar 2010 Stort økning i mediefokus på tema oppdrett av torsk
DetaljerKonjunkturseminar mars 2014
Konjunkturseminar mars 2014 Dårlig glid i norsk økonomi Fortsatt lav fart i den norske økonomien Detaljhandelen, et av de viktigste barometre for temperaturen i norsk økonomi, viser svak utvikling 30 prosent
DetaljerUTVIKLINGEN I HOVEDMARKEDENE BRASIL OG PORTUGAL
UTVIKLINGEN I HOVEDMARKEDENE BRASIL OG PORTUGAL (KAPITTEL 6) Christian Bue Nordahl, Fiskeriutsending Portugal/Brasil, Torskefisk konferansen, 22. oktober 2015 BRASIL Økonomi - og markedsutviklingen Christian
DetaljerTørrfisk til Italia (og Norge)
Tørrfisk til Italia (og Norge) Tørrfiskkonferanse i Svolvær, 24/5/19 Fiskeriutsending Trym Eidem Gundersen 25.05.2019 Presentasjonstittel 2 Tørrfiskkonsumet i Norge (kilde Flesland Markedsinformasjoner
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 41 6. oktober Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg
Detaljerj p gg Produktinformasjon
Produktinformasjon Delikatesser fra havet Brødr. Remø AS er en tradisjonsrik fiskeforedlingsbedrift, som gjennom tre generasjoner har sørget for festmat på mangt ett middagsbord, både i Norge og i utlandet.
DetaljerStatus per utgangen av. Mars. Nøkkelparametere
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no Mars 30. april Status per utgangen av Mars Nøkkelparametere Mars Endring fra Laks Biomasse 698 000 tonn 4 % Eksportert
DetaljerMarkedsutsikter 2013. Forord - forventninger 2013
Virke Mote og fritid - Konjunkturrapport mars 2013 1 2 3 Markedsutsikter 2013 Forord - forventninger 2013 I denne rapporten presenterer vi Virkes vurderinger knyttet til forbruksveksten i 2013. Våre prognoser
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 8 16. februar Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg
DetaljerUtviklingen i importen av fottøy 1987-2013
Utviklingen i importen av fottøy 1987-2013 Etter at importen av fottøy i 2011 økte med 13,1 prosent i verdi, den høyeste verdiveksten siden 1985, falt importen i verdi med 4,9 prosent i 2012. I 2013 var
DetaljerMattrender Hvor er vi på vei?
Mattrender Hvor er vi på vei? Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 270110 Kilde: PEJ gruppens Foodtrends, Spisefakta Foto: Opplysningskontoret for Kjøtt, Opplysningskontoret for Frukt og Grønt, Opplysningskontoret
DetaljerSUSHIMARKEDET I NORGE
SUSHIMARKEDET I NORGE Utviklingen av sushimarkedet i Norge 2016 23.06.2017 Kort om sushimarkedet 2016. Omsetningen i totalmarkedet for sushi var ca. 849 millioner kroner i 2016. Dette er en nedgang på
DetaljerDYBVIK FRA RÅVAREPRODUSENT TIL MERKEVARELEVERANDØR
DYBVIK FRA RÅVAREPRODUSENT TIL MERKEVARELEVERANDØR Vår historie! OMSTILLING - VÅR REISE: Fra en anonym tilværelse gjennom 80 år og en omsetning på 100 million til 30 million i omsetning og å bli «Klippfisk
DetaljerKonjunkturseminar juni Sjeføkonom Lars E Haartveit
Konjunkturseminar juni 2018 Sjeføkonom Lars E Haartveit Men først: Hva er det pengene våre går til? Utviklingen for noen hovedgrupper i følge nasjonalregnskapet Mer enn en tredjedel går til disse to som
DetaljerTrender på kornet. Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609
Trender på kornet Strategi- og analysesjef Hilde Mortvedt 090609 Kilde: PEJ gruppens Foodtrends, Spisefakta 2007 Foto: Opplysningskontoret for Kjøtt, Opplysningskontoret for Frukt og Grønt, Opplysningskontoret
DetaljerBakgrunn. Bønder fra Østfold så at kornprisene sank og ønsket å tenke nytt i forhold til tradisjonell kornproduksjon.
Bakgrunn Bønder fra Østfold så at kornprisene sank og ønsket å tenke nytt i forhold til tradisjonell kornproduksjon. Man så at rapsolje hadde en høy markedsandel blant annet i Canada og Sverige. Norsk
DetaljerFisk er fisk og kjøtt er mat?
Fisk er fisk og kjøtt er mat? Lakseproduksjon versus andre proteinkilder Professor Atle G. Guttormsen Norges miljø- og biovitenskapelige universitet 2 Norsk lakseproduksjon 2014 Litt over 1,2 millioner
DetaljerSNAPSHOT SØR-ØST ASIA. Laksekonferansen, 10. oktober 2013
SNAPSHOT SØR-ØST ASIA Laksekonferansen, 1. oktober 213 SØR-ØST ASIA STØRRE OG SNART RIKERE ENN EUROPA Sør-Øst Asia = Malaysia (29 mill), Indonesia (242 mill), Singapore (5 mill), Thailand (66 mill), Vietnam
DetaljerStrategi Riktig Laks!
Strategi Riktig Laks! Uke 14 8. april Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo) Uke 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt 13 Etteranm. 19,27 22,74 25,20 25,13 24,69
DetaljerStatus per utgangen av. April. Nøkkelparametere
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no April 24. mai Status per utgangen av April Nøkkelparametere April Endring fra Laks Biomasse 602 000 tonn 4 % Eksportert
DetaljerReisebrev fra Kina. Målet med oppholdet. Noen høydepunkter. Reisebrev hjem fra Kina-reise 2012. Kort om Kina
18. februar 8. februar 8/-01 Reisebrev fra Kina Reisebrev hjem fra Kina-reise 01 Noen høydepunkter 19/-01 0/1-01 /-01 4/-01 Besøk på fiskenmarkedet i Beijing Besøk på den Norsk ambassade i Beijing, middag
DetaljerStatus per utgangen av. Juni. Nøkkelparametere
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no Juni 27. juli Status per utgangen av Juni Nøkkelparametere Juni Endring fra Laks Biomasse 605 000 tonn 7 % Eksportert kvantum
DetaljerStatus per utgangen av. Mars. Nøkkelparametere
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no Mars 23. april Status per utgangen av Mars Nøkkelparametere Mars Endring fra Laks Biomasse 627 000 tonn 8 % Eksportert
DetaljerAkvafakta. Status per utgangen av. Juli. Nøkkelparametere
Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorge.no Juli 19. august Status per utgangen av Juli Nøkkelparametere Juli Endring fra Laks Biomasse 688 000 tonn 8 % Eksportert
DetaljerListeria i sushi. Januar 2008. Bjørn T. Lunestad 1) og Taran Skjerdal 2)
Listeria i sushi - sluttrapport fra prosjekt gjennomført av Veterinærinstituttet (Oslo) og Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (Bergen). Januar 2008 Bjørn T. Lunestad 1) og Taran Skjerdal
DetaljerStatus per utgangen av. April. Nøkkelparametere
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no April. mai Status per utgangen av April Nøkkelparametere April Endring fra Laks Biomasse 598 000 tonn 9 % Eksportert
DetaljerKonkurransesituasjonen for norsk klippfisk i Brasil
Konkurransesituasjonen for norsk klippfisk i Brasil Hvorfor er vi ikke med på markedsveksten? Finn-Arne Egeness 27.09.2013 Marin Samhandlingsarena Ålesund 1 Agenda Norsk klippfisk Norsk eksport av klippfisk
DetaljerLERØY SEAFOOD GROUP Er det fornuft i vekst, og hvor mye er det mulig å vokse
LERØY SEAFOOD GROUP Er det fornuft i vekst, og hvor mye er det mulig å vokse Sjur S. Malm Lerøy Seafood Group 1 1 Historie Lerøy Seafood Group kan spore sin opprinnelse tilbake til 1899. Siden 1999 har
DetaljerKonjunkturseminar september Sjeføkonom Lars E Haartveit
Konjunkturseminar september 2017 Sjeføkonom Lars E Haartveit På vei opp etter en litt svak periode Figuren har tall tom april 2017 Det er mye som holder fortsatt Fra fjorårets seminar: Nå: Vi tror som
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 6 7. februar Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Akvafakta Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 10 7. mars Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA
DetaljerKonjunkturseminar mars Sjeføkonom Lars E Haartveit
Konjunkturseminar mars 2018 Sjeføkonom Lars E Haartveit Konjunkturomslaget har gitt bedring i arbeidsmarkedet Sysselsettingsvekst på 1,1 prosent i fjor ventes å fortsette i samme tempo i år Arbeidsledigheten
DetaljerNorge, havet og sjømaten - Nasjonale fortrinn i en global økonomi. Bent Dreyer Nofima
Norge, havet og sjømaten - Nasjonale fortrinn i en global økonomi Bent Dreyer Nofima Innhold Naturgitte fortrinn og ulemper Status Utfordringer Mange og til dels motstridende mål Mål Bærekraft (max. volum)
DetaljerNorge verdens fremste sjømatnasjon
Norge har satt seg et stort og ambisiøst mål: vi skal seksdoble produksjonen av sjømat innen 2050 og bli verdens fremste sjømatnasjon. Norsk sjømat skal bli en global merkevare basert på denne påstanden:
DetaljerBakgrunn: Meny ønsker å satse på Kje i 2017
1 Bakgrunn: Meny ønsker å satse på Kje i 2017 Meny ønsker å ta eierskap til Kje og bruke det i sin markedsposisjonering 2016: leverte Nortura 750 kje til Meny Totalt 40 Meny butikker fortrinnsvis i region
DetaljerInnspill til utekontorstruktur
Innspill til utekontorstruktur Norges sjømatråd jobber sammen med den norske fiskeri- og havbruksnæringen for å utvikle markeder for norsk sjømat. Vi har hovedkontor i Tromsø og tolv kontorer i utlandet.
DetaljerFiskeri, nok råvare for liten foredling
Vi er fiskernes eget salgslag Havets muligheter er vår fremtid Våre fiskere driver et bærekraftig ressursuttak Vi driver en moderne markedsplass for villfanget sjømat Vi garanterer fiskerne oppgjør Fiskeri,
DetaljerEt dypdykk i sjømatmarkedene Japan og Sør-Korea - med fokus på kongekrabbe
Et dypdykk i sjømatmarkedene Japan og Sør-Korea - med fokus på kongekrabbe Melissa Gotliebsen Prosjektleder Sør-Korea, NSC 5. juni 2018 Reke- og skalldyrkonferansen 2018 Sjømatmarkedene Japan og Sør-Korea
DetaljerMiljømerking av villfangst - har dette effekt på marked og pris?
Miljømerking av villfangst - har dette effekt på marked og pris? Bakgrunn Tiltakende bærekraft trend (konsument) Krav fra kunder (innkjøpere), 3. parts sjekk Krav fra eksportører MSCs betydelige vekst
DetaljerKonjunkturseminar 1.oktober 2012
Konjunkturseminar 1.oktober 2012 Program 10:00 Det store bildet Administrerende direktør Vibeke Madsen 10:20 Hvor går varehandelen og norsk økonomi? Sjeføkonom Lars Haartveit Det store bildet Det går bra!
DetaljerMarin functional food. Hva synes forbrukere? Pirjo Honkanen, Nofima
Marin functional food Hva synes forbrukere? Pirjo Honkanen, Nofima Oversikt Hva er (marin) funksjonell mat? Pådrivere og barrierer til aksept av funksjonell mat Hvordan oppfatter forbrukere (marin) funksjonell
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 38 15. september Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 12 kg 23 kg
DetaljerMatstrategi Troms
Matstrategi Troms 2013-2016 Velkommen til et felles løft for mat fra Troms! Matstrategigruppa har sammen med matbedriftene i Troms meislet ut en retning for utviklingen de neste årene, og vi håper DU
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no havbruk@fhl..no 20 13. mai Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA Oslo Prisutvikling 1-2 kg 2-3 kg 3-4
DetaljerStatus per utgangen av. November. Nøkkelparametere
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no November 22. desember Status per utgangen av November Nøkkelparametere November Endring fra Laks Biomasse 679 000 tonn
DetaljerAkvafakta. Prisutvikling
Pris (kr/kg) Pris (kr/kg) Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.fhl.no firmapost@fhl..no 32 8. august 2011 Pris til oppdretter Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FCA
DetaljerMat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås
Mat for et langt liv er det mulig? Ida Synnøve Grini, ernæringsrådgiver/prosjektleder ved forskningsinstituttet Nofima, Ås Nofima driver forskning og teknologioverføring i verdikjeden fra råvare til konsum
DetaljerTema Levering. E-handelen i Norden Q1 2015
Tema Levering E-handelen i Norden Q1 2015 Nordisk netthandel for SEK 36,5 milliarder i første kvartal FORORD Netthandelen i Norden er i stadig utvikling. I første kvartal 2015 kjøpte flere enn sju av ti
DetaljerStatus per utgangen av. Februar. Nøkkelparametere
Postboks 1214 Pirsenteret, 7462 Trondheim Telefon 99 11 00 00 www.sjomatnorgel.no Februar 24. mars Status per utgangen av Februar Nøkkelparametere Februar Endring fra Laks Biomasse 679 000 tonn 5 % Eksportert
DetaljerNorsk Tradisjonsfisk Godkjenning av produkt søknadsskjema FISKEMAT
Norsk Tradisjonsfisk Godkjenning av produkt søknadsskjema FISKEMAT Informasjon om søker: Navn innehaver/daglig leder:.. Bedriftens navn:.. Adresse:... Telefon: Mobil:.. Fax:.. E-mail-adresse: Navn og beskrivelse
DetaljerKan vi styrke preferanser for norsk brød? Torunn Nordbø, Opplysningskontoret for brød og korn Kornkonferansen 2013
Kan vi styrke preferanser for norsk brød? Torunn Nordbø, Opplysningskontoret for brød og korn Kornkonferansen 2013 Visjon: Opplysningskontoret for brød og korn skal skape matglede, matlyst og formidle
Detaljer