FoU-prosjekter i Sjømatnæringa Dagsaktuelle eksempler

Transkript

1 FoU-prosjekter i Sjømatnæringa Dagsaktuelle eksempler Fiskeri og havbruksnæringas forskningsfond Rita Naustvik Maråk, fagsjef Forum - Marine Næringer 2017 Bærekraftig utvikling i hele verdikjeden 1

2 Viktig næring! Sjømateksport for 91,6 milliarder i 2016 Det er 23 prosent, eller 17 milliarder kroner mer enn i rekordåret 2015! 34 millioner måltider per dag! Over 95% går til eksport Laks og ørret: 65,3 milliarder kroner Villfisk og skalldyr 26,3 mrd Kilde: , 2

3 High-tech! Avansert teknologi Automatisering og effektivisering av arbeidsprosesser Kapitalkrevende Krever nye og andre kunnskaper - kompetansenæring Krever konkurransedyktige rammebetingelser Krever stabile rammebetingelser Krever FoU 3

4 FHF Fiskeri- og havbruksnæringas forskningsfond Statlig forvaltningsorgan under NFD Finansieres gjennom avgift på 3 promille av eksportverdien fisk og fiskevarer Budsjett 2017 : 356 mill Næringens eget FoU- verktøy Initiativ fra næringa Betalt av næringa Styrt av næringa Hva skiller FHF fra øvrig virkemiddelapparat Sterk næringsforankring definerer FoU områdene Ikke søknadsbasert Løpende vurdering og behandling Rask agering Ansvar for implementering

5 Prioriteringer hvitfisksektoren 5

6 Dagsaktuelle eksempler 6

7 Beslutningsstøtte - datadeling Effektiv informasjonsutveksling Økt bruk av big-data Mer rasjonell drift Økt lønnsomhet Mer miljøvennlig fiskeri Økt ressursovervåkning? 7

8 Autonome farkoster til fiskeleting! Spare driftsutgifter Være til stede på rett tid Overvåkning av havet = Godt miljø og god økonomi Rita Naustvik Maråk, fagsjef Fiskeriteknologi i FHF 8

9 Effektiv og miljøvennlig fangstteknologi Ledet av lyset siste nytt fra teineforskningen Rita Naustvik Maråk, fagsjef Fiskeriteknologi i FHF 9

10 Fangstkontroll i fiske med snurrevad Mengdebegrensning Artseleksjon: Skillepanel: skiller mellom torsk og hyse under fangst med inntil 80 /90% Flyndresnurrevad Størrelsesseleksjon. Utviklet en nedskalert seleksjonssekk til den minste kystflåten Sekkeutløser 10

11 Mengdebegrensning Oppsamlingsposen knytes for slik at mengden tilpasses ønsket kvantum 11

12 Ulemper med fangstbegrensning Styr å åpne sekk, spesielt på større båter Fisk tettpakket i sekk dårligere overlevelse? 12

13 Automatisk sekkeåpner! Brukervennlig Ingen elektronikk Ingen fjernkontroll Nøytral vekt i sjø Aktiveres av omgivelsestrykk Fordeler Bedre kvalitet Bedre sikkerhet Enklere fangstoperasjon 13

14 Utløser montert på sekk Knute over sekk løst ut På forhåndsinnstillt dyp (30 m), åpner utløseren overknytingen - og sekkens volum øker. Fisken får bedre plass. Redusert fare for å miste fisk ut i overflaten Sekken tømmes på vanlig måte 14

15 Automatisert råstoffhåndtering og filetproduksjon med fokus på kvalitet og effektivitet Strategisk satsning i FHF

16 Automatisering og robotisering Automatisk artssortering Bedøvning Bløgging Sløying Filetproduksjon Sperring av fisk Restråstoff Rita Naustvik Maråk, fagsjef Fiskeriteknologi i FHF 16

17 Optimal levendelagringstank 17

18 System for automatisk artsbestemmelse 18

19 El - bedøving Rita Naustvik Maråk, fagsjef Fiskeriteknologi i FHF 19

20 Utprøving av skånsom sløyemaskin 20

21 Beinfrie porsjoner fra Valka vannstråleskjærer 21

22 Automatisk sortering av porsjoner 22

23 Forsøk med levendeleveranser av snurrevadhyse Fire fangstforsøk: Opptil 80% overlevelse timer etter fangst Benyttet sekkutløser som gir bedre plass i snurrevadsekken under oppstigning. 23

24 «Om hysa fanges levende og holdes i tanker om bord frem til slakting, kan det produseres høykvalitets-produkter av hele fangsten» 24

25 Verdens første sperremaskin! 25

26 Foreløpige resultater - proteinkonsentrat Torskehoder Torskehoder med innmat 27

27 Takk for meg! 28