Kortreist gjestebud. Kortreist gjestebud. Ressurshefte. Tverrfaglig opplegg fra 1. til 10. trinn

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Kortreist gjestebud. Kortreist gjestebud. Ressurshefte. Tverrfaglig opplegg fra 1. til 10. trinn"

Transkript

1 Kortreist gjestebud Ressurshefte Tverrfaglig opplegg fra 1. til 10. trinn 1

2 Kortreist gjestebud Ressurshefte Tverrfaglig opplegg fra 1. til 10. klasse Christin Løkke Hagen Liv Solemdal (redaktør) Forsidefoto (stort): Anita Land Øvrige foto: Roger Skjegstad, Arnstein Rolland og Kirsty Mc Kinnon Grafisk produksjon: Amfi Kreativ AS Trykk: Expoline Heftet kan bestilles hos: Bioforsk Økologisk Tingvoll 2011 ISBN

3 INNHOLD Tingvoll Hvorfor arrangere «Kortreist gjestebud»?... 4 Hva er «Kortreist gjestebud»?... 5 Hele skolen jobber med forberedelse... 7 Ressursbank med forslag til aktiviteter på ulike årstrinn... 8 Utvalgte kompetansemål på de ulike årssteg Forslag til aktiviteter på hvert årstrinn 1. og 2. klasse og 4. klasse og 6. klasse klasse klasse og 10. klasse Prising av varer Kontaktliste over leverandører Eksempler og kopieringsoriginaler Aktivitetsliste Bestillingsliste Invitasjon til foreldre, besteforeldre osv Invitasjon til lokalmatprodusenter Arbeidsfordeling blant lærerne Eksempel på etiketter Et utvalg oppskrifter Forord kommune deltar i det toårige prosjektet «Økoløft i Gjemnes, Tingvoll og Vestnes». Prosjektet er finansiert av kommunene sammen med Kommunalog regionaldepartementet og Landbruks- og matdepartementet. Hensikten er å bidra til å oppfylle Regjeringas mål om 15 % produksjon og forbruk av økologisk mat innen år I forbindelse med prosjektet ble det tatt kontakt med skolene i de tre kommunene for å informere. Det som tydelig kom fram etter denne runden, var at Tingvoll barne- og ungdomsskole jobber med flere ulike opplegg knyttet til matproduksjon, mattradisjoner, lokal ressursutnytting, lokal identitet og entreprenørskap. Dette har det vært jobbet systematisk med over flere år, men uten at arbeidet er særlig kjent utover Tingvolls grenser. «Kortreist gjestebud» er et slikt tverrfaglig tiltak som skolen har utviklet. Det engasjerer alle fra 1. til 10. klasse med oppgaver som konkretiserer mange av de fine målene som grunnskolen jobber etter. Tanken bak denne publikasjonen er å dokumentere tiltaket «Kortreist gjestebud» og presentere det for andre, slik at konseptet kan benyttes på andre skoler. Forhåpentligvis vil heftet inspirere andre til å prøve noe lignende, tilpasset sitt lokalsamfunn. Det er her samlet og beskrevet en rekke praktiske tips til gjennomføring, samt ferdige kopieringsorginaler til fri bruk. Lærerne og skolens ledelse har kommet med sine erfaringer. Lærer Christin Løkke Hagen har vært og er en viktig drivkraft for «Kortreist gjestebud» og er hovedforfatter av heftet. Ved Tingvoll barne- og ungdomskole står «Kortreist gjestebud» fast på planen hver høst. Det er ingen selvfølge, for erfaringene har også vært noe blandet de første årene. Spesielt har enkelte lærere opplevd at arbeidet har tatt mye tid. Men i stedet for å gi opp, har skolen valgt å utvikle opplegget. Dermed er det blitt et stadig bedre konsept som er en integrert del av undervisningen, og som samtidig styrker skolens spesielle satsingsområder. Liv Solemdal Prosjektleder «Økoløft i Gjemnes, Tingvoll og Vestnes» 3

4 Hvorfor arrangere «Kortreist Gjestebud»? Elever og lærlinger bør ta del i et bredt spekter av aktiviteter der alle får plikter for arbeidsfellesskapet: Øvelse i å tre fram for andre, presentere et syn, legge planer, sette dem i verk og gjennomføre et opplegg. Skolen skal være aktiv som et ressurs-, kraft- og kultursenter for lokalsamfunnet, der det knyttes nærmere kontakter, ikke bare mellom voksne og unge, men også til lokalt arbeids- og næringsliv. (Sitat fra «Det samarbeidende menneske», Kunnskapsløftet 2006) Kortreist gjestebud bygger på de to hovedpillarene bærekraftig utvikling og entreprenørskap. Det er skapt en felles forståelse og forankring av arrangementet rundt disse to pillarene. Tingvoll er økokommune og skolen holder fast på miljøperspektivet. Gjennom forberedelsene til gjestebudet stilles klassen overfor valg som har miljøkonsekvenser. Det er viktig å vise elevene en aktiv og optimistisk måte å møte alvorlige miljøspørsmål på. Dette praktiseres, både gjennom at produktene som lages er av lokale og reine råvarer, og ved å legge vekt på miljøvennlig emballasje, ressursutnytting og gjenbruk av varer. Rektor ved Tingvoll barne- og ungdomsskole, Arnstein Rolland, sier dette om betydningen av Kortreist gjestebud: «Kortreist gjestebud» er en viktig del av Tingvoll barne- og ungdomsskole (TBU) sin satsing på entreprenørskap. Entreprenørskap innebærer en læringsprosess som gir handlingskompetanse ved at elevene får komme med egne ideer, prøve, feile og være med på prosesser fra idé til resultat. Slik utvikler de sjølstendighet og tro på egne evner. Elevene læres opp i å se ressurser og muligheter lokalt og til å være nyskapende. Kortreist gjestebud tilfredsstiller disse krava og er blitt en merkevare for TBU. Foreldre, Lærer Christin Løkke Hagen søsken, besteforeldre, andre slektninger og venner slutter opp om arrangementet. Dermed får hele lokalsamfunnet oppleve hva skolen virkelig har fått til; utnytting av lokale råvarer til framstilling av ulike produkter, blant annet velsmakende produkter for salg. Ved at også lokale matprodusenter stiller opp med markedsføring og salg, får skolen en enda sterkere tilknytting til det lokale næringslivet og bevissthet om hva næringsvirksomhet innebærer. Den enorme oppslutningen om arrangementet hvert år forteller oss hvor populært dette er, og slik blir dette ypperlig omdømmebygging for skolen. Publikum vil oppleve TBU som en ressurs i lokal utvikling, ikke bare næringsutvikling, men også i forhold til utvikling av kultur, lokal identitet og samhørighet. Gjestebudet er også med på å forsterke det gode samarbeidet skolen har med Bioforsk Økologisk gjennom arbeidet med skolehagen og produktene fra hagen. 9. klasse solgte økologiske t-skjorter med egendesignet logo Syltetøy fra lokal matprodusent 4

5 Hva er «Kortreist gjestebud»? Opplæringen skal fremme allsidig utvikling av evner og egenart: til å handle moralsk, til å skape og virke, til å arbeide sammen i harmoni med naturen. Opplæringen skal bidra til en karakterdannelse som gir den enkelte kraft til å ta hånd om eget liv, forpliktelse overfor samfunnslivet og omsorg for livsmiljøet. å lære elevene å bruke naturen og naturkreftene for menneskelige formål og lære dem å verne miljøet mot menneskelig dårskap og overgrep. (Sitat fra «Det integrerte mennesket», Kunnskapsløftet 2006) En kveld i året er Tingvoll barne- og ungdomsskole gjort om til et åpent marked der elevene byr fram egenproduserte varer for salg. Arrangementet «Kortreist gjestebud» er blitt et innarbeidet begrep i Tingvollvågen besøkende på en kveld er imponerende for ei lita bygd. Det myldrer av liv på hele skolen, og for de besøkende er det hvert år spennende å se hva elevene har fått til, og kjærkomment å få kjøpe mange gode og sjarmerende produkter. Det aller meste kan forsvare betegnelsen kortreist og miljøvennlig. Dette er gjennomgående profil på arrangementet, og et viktig tema klassene tar opp til diskusjon og refleksjon i løpet av arbeidet med produktene. Her er det ekte råvarer uten kunstige tilsetningsstoffer som gjelder, derfor blir også produktene ekstra gode og unike. Elevene må sørge for at klassens salgsstand tar seg godt ut, svare på spørsmål om produktene og holde rede på vekslepenger. Produktene, som det har vært jobbet med i mange skoletimer og over mange uker, skal endelig ut på markedet. Mange av produktene har elevene fulgt fra innhøsting til ferdig bearbeidet vare med egenproduserte etiketter. Dette gir en naturlig stolthet hos de små produsentene. Femteklassingene har et ekstra sterkt forhold til salgsvarene. De har dyrket planter selv i skolehagen, og har fulgt de ferdige produktene helt fra tidlig på våren da de bare var et lite frø eller spire (mer informasjon om skolehagen finnes på Klar til å ta imot kunder Matservering med middagsrestaurant og kafé hører med til gjestebudet, og her er det mange viktige oppgaver som elevene skal holde styr på, godt hjulpet av lærere, foreldre og enkelte andre gode hjelpere. Restaurantgjestene blir godt ivaretatt av ivrige kelnere, og får kjøpe god og tradisjonell middagsrett laget med lokale ressurser, og servert på fint pynta bord. Det ligger mye læring og identitetsbygging i alle de små detaljene. Alle klassene deltar i gjestebudet, men det er selvsagt stor forskjell på en 1. klassing og en 10. klassing. Arbeidets art må tilpasses alder, modning og hvor mange skoletimer det passer å bruke på de ulike trinn. Hvilke oppgaver de ulike klassene har, og grad av involvering i arbeidet, avhenger av klassetrinn. Dette forklares nærmere i kapittel med forslag til aktiviteter. Arbeidet med Kortreist gjestebud innebærer oppstart og drift av en liten bedrift som helst skal gå med overskudd. Det må gjøres mange valg underveis, budsjetter må settes opp og regnskap føres i etterkant. Skolen har som mål at en del av overskuddet skal gå til å hjelpe noen som virkelig trenger det, gjerne via TV-aksjonen når det passer. Resten av overskuddet går til «klassekassa». Hektisk ved salgsboden Produksjon og salg av sveler 5

6 Lokale matprodusenter I tillegg til elevenes egne salgsboder, inviteres lokale matprodusenter til å ha stand med salg av sine produkter. Bedriften «Den glade ku» som blant annet produserer en lokal rett, mølsgraut, basert på egen melkeproduksjon, har deltatt flere år med salgsstand. Siv Holmeide, som driver «Den glade ku», synes det er artig å være med på gjestebudet. Hun gjør dette først og fremst for å støtte opp om arrangementet og vise elevene at produksjon av mat fra lokale råstoffer kan utvikles til næring. Hun har også tatt utfordringen med den miljøvennlige profilen. Mølsgrauten hun selger under gjestebudet, er fylt i emballasje kjøpt rimelig på miljøstasjonen i Tingvoll. Der kan den som leter finne mange forskjellige fine glass, dessertskåler osv som kan vaskes, steriliseres og komme til nytte igjen. Det gjør jo ingenting at de ser litt forskjellige ut. Kortreist gjestebud Tingvollost med salgsstand Bruktbøker fra biblioteket Boksalg på Kortreist gjestebud Tingvoll bibliotek deltok under Kortreist gjestebud med et stort salg av kasserte barne- og ungdomsbøker. Daværende biblioteksjef Birgit Woelfert begrunner deltakelsen slik: Til vanlig har vi salgene av kasserte bøker på biblioteket, som her på Tingvoll er en kombinasjon av skolebibliotekene og folkebiblioteket. Men denne gangen ønsket vi å flytte det til skolen når mange barn og foreldre var samlet. Bibliotekene er en genial oppfinnelse som ivaretar bærekraft og likhetstanke. Min hjertesak som biblioteksjef er å få bøkene ut i heimene og inn i klasserommene, både gjennom utlån, donasjoner og rimelig salg; på tross av faren for litt mer tap når vi på denne måten sprer bøker sjenerøst utover. Elevene i 4. og 6. klasse hjalp oss under salget og 5. klasse ved flytting av bøkene. Mottoet var «Gjør skolebiblioteket ditt enda bedre» fordi inntektene fra salget gikk uavkortet til innkjøp av nye barnebøker og andre medier for barn, denne gangen med hovedvekt på lydbøker. Ungene skrev sine ønsker på små kort og la dem i et ønskeskrin, og vi tok hensyn til disse ønskene ved nykjøpet. På den måten var elevene involvert i hele prosessen, fra salg til nykjøp. Egendyrket rødløk til salgs! Salg av gjenglemte klær Lærerne står for salg av umerka, gjenglemte klær som etter flere oppfordringer ikke er hentet. På den måten kan klærne komme til nytte igjen i stedet for å ta opp plass på skolen, og inntekt fra salget går til TV-aksjonen. 6

7 Hele skolen jobber med forberedelsene Opplæringen må knyttes til egne iakttakelser og opplevelser. Den legges opp slik at elevene etter hvert får praktiske erfaringer med at kunnskap og ferdigheter er noe de selv kan være med på å utvikle. Opplæringen må gi rom for at alle elever kan lære ved å se praktiske konsekvenser av valg. Øvelser og praktisk arbeid må derfor ha en vektig integrert plass i opplæringen. (Sitat fra «Det arbeidende mennesket», Kunnskapsløftet 2006) Organisering Planleggingen av kortreist gjestebud starter med et møte mellom lærerne umiddelbart etter skolestart. Dato for gjestebudet fastsettes, samt en grov skisse over aktiviteter på de ulike trinn. Kontaktlærer for hvert årstrinn er ansvarlig for å sette opp en tidsplan for å komme i mål med sine aktiviteter. Det er viktig at aktivitetene tilpasses det enkelte årstrinn, slik at elevene er involvert i alt arbeidet. Når arbeidet er knyttet direkte opp mot kompetansemål for de ulike trinn, er det ikke så problematisk å sette av skoletimer til arbeidet. Noen aktiviteter ligger fast på årstrinn: 1. og 2. klasse har bruktsalg, 5. klasse har produkter fra skolehagen, 7. klasse har restaurant med middagsservering, 8. klasse lager kokebok og 10. klasse steiker og serverer ferske sveler. Ut over dette er det opp til lærerne i samarbeid med klassen å bestemme aktiviteter. Potetgullsalg Med utgangspunkt i læringsmål for de enkelte klassetrinn og erfaringer lærerne har gjort over flere år, følger her forslag til aktiviteter på hvert trinn. Hver klasse bør bare satse på noen få produkter, anslagsvis 1 til 3. Det er mye bedre å ha en grundig og god prosess med få produkter enn å skulle rekke over mye. Lærerne fyller ut en felles liste som ligger på skolens intranett over hvilke aktiviteter de enkelte klassene skal ha. De må påse at ikke mange klasser lager det samme. En av lærerne (for eksempel lærer i Mat og helse) har et overordnet ansvar for å koordinere arrangementet. Det legges ut en felles liste der lærerne fyller ut hva som skal bestilles av emballasje og andre innsatsfaktorer. Kopieringsoriginal av bestillingsliste finnes lenger bak i heftet. Arrangementet evalueres i etterkant av lærerne og endringsforslag til neste år noteres. Veiing og salg av potet fra skolehagen 7

8 Ressursbank med forslag til aktiviteter på ulike årstrinn Kortreist gjestebud er et tverrfaglig prosjekt. Her vises eksempler på kompetansemål i ulike fag som kan knyttes til gjestebudet. Med utgangspunkt i kompetansemålene blir det lettere å forsvare timebruk til forberedelse. Kompetansemål etter 2. årssteget: Norsk: Bruke bokstaver og eksperimentere med ord, i egen håndskrift og på tastatur. Bruke datamaskinen til tekstskaping. Matematikk: Telje til 100, dele opp og byggje mengder opp til 10, setje saman og dele opp tiergrupper. Gjere overslag over mengder, telje opp, samanlikne tal og uttrykke storleikar på varierte måtar. Utvikle og bruke varierte reknestrategiar for addisjon og subtraksjon av tosifra tal. Samle, sortere, notere og illustrere enkle data med teljestrekar, tabellar og søylediagram. Naturfag: Stille spørsmål, samtale og filosofere rundt naturopplevelser og menneskets plass i naturen. Kunst og handverk: Lage enkle gjenstander og former i papir og tekstil gjennom å rive, klippe, lime, tvinne og flette. Bygge med enkle geometriske grunnformer. Forslag til aktivitet 1. klasse: Arrangere bruktsalg av ting elevene har til overs. Elevene tar med seg brukte leker, tegneserier, bøker, lydbøker, dvd osv. som de selger. Dette er en fin inngang til å jobbe med miljøspørsmål og spesielt gjenbruk av ressurser. Planlegging: Samarbeide med hjemmene for å skaffe varer for salg. Lage plakat, sette priser, evt vaske varer for eksempel leker Arbeid arrangementsdagen: Bygge opp og bemanne standen, telle penger og rydde. Tidsbruk: Elevene er små og læreren må regne med å hjelpe til med alt. Derfor er det foreslått en relativt enkel oppgave. 2. klasse: Arrangere bruktsalg av ting elevene har til overs. Elevene tar med seg brukte leker, tegneserier, bøker, lydbøker, dvd osv. som de selger. Dette er en fin inngang til å jobbe med miljøspørsmål og spesielt gjenbruk av ressurser. Bake muffins. Lage syltetøy som fryses med etiketter som elevene tegner selv. Smoothie som lages og selges under arrangementet. Plukke plommer som fryses ned for salg i porsjonspakker. Lage gratulasjonskort og navnelapper til jul i redesign. Planlegging: Ta med klassen på utflukter for å skaffe bær og frukt, evt organisering av bilskyss. Lage etiketter, plakater, sette priser, lage prislapper; evt vaske varer, for eksempel leker. Arbeid arrangementsdagen: Bygge opp og bemanne standen, telle penger og rydde. Tidsbruk: Må regne med flere dobbeltøkter og turdager. Elevene er små så læreren må regne med å hjelpe til med det meste. Fristende hjemmebakt kjeks 8

9 Kompetansemål etter 4. årssteget: Norsk: Foreta informasjonssøk, skape, lagre og gjenhente tekster ved hjelp av digitale verktøy. Finne stoff til egne skrive- og arbeidsoppgaver på biblioteket og internett. Matematikk: Gjere overslag over og finne tal ved hjelp av hovudregning, teljemateriell og skriftlege notat, gjennomføre overslagsrekning med enkle tal og vurdere svar. Utvikle og bruke ulike reknemetodar for addisjon og subtraksjon av fleirsifra tal både i hovudet og på papiret. Samle, sortere, notere og illustrere data med teljestrekar, tabellar og søylediagram, og kommentere illustrasjonane. Naturfag: Fortelle om dyr og samtale om hva god dyrevelferd er. Argumentere for forsvarlig framferd i naturen. Kunst og håndverk: Visualisere og formidle egne inntrykk i ulike teknikker og materialer. Eksperimentere med enkle geometriske former i konstruksjon og som dekorative formelementer. Mat og helse: Lage trygg mat. Bruke mål og vekt i samband med oppskrifter og matlaging. Forstå enkel merking av varer. Fortelje om ei utvald råvare og korleis ho inngår i matvaresystemet, frå produksjon til forbruk. Forslag til aktivitet 3. klasse Høste fra hager og naturen: Bær, frukt osv. Lage syltetøy. Gjerne bare røre det og selge det frossent. Lage rognebærgele Plukke krekling og lage kreklingkake Lage godteposer med tørket frukt og ristede nøtter (tørke frukt som klassen høster) Bake ulike muffins Kort/gratulasjonskort kan lages og selges i en pk. på 5 stk. Lage bokmerker med fine, positive ord Lage makramésmykker med treperler Juledekorasjoner (bøkfrukt og kongler som er sprayet med gull- og sølvspray) Planlegging: Legge opp aktivitetene og skaffe materiell. Høste bær, frukt, produsere bokmerker, makramésmykker. Arbeid arrangementsdagen: Bygge opp og bemanne stand, telle penger og rydde. Tidsbruk: Flere dobbeltøkter og turdager. 4. klasse Bake grove brød og rundstykker. Kan lages på forhånd og fryses. Lage knekkebrød i poser Høste urter og lage te med fine visdomsord på etikettene Kreklingsaft Bringebærsaft Røre og fryse jordbærsyltetøy Tørke sopp og ha på små glass med etiketter Ripsbærgele på små glass med etiketter Makramé-, smykker, nøkkelring, pynt Planlegging: Må planlegge og tilrettelegge godt Høste bær, urter og sopp. Delaktig i tillaging av saft, syltetøy og tørking av sopp. Måling og veiing. Finne sitater, lage etiketter, sette priser, lage plakater Arbeid arrangementsdagen: Bygge opp og bemanne standen, telle penger og rydde. Tidsbruk: Må regne med flere 3-timersøkter. Spesialitet: Kreklingkake fra 3. klasse 9

10 Kompetansemål etter 7. årssteget: Norsk: Bruke oppslagsverk og ordbøker. Bruke digitale skriveverktøy i skriveprosesser og i produksjon av interaktive tekster. Bruke bibliotek og digitale informasjonskanaler på en målrettet måte. Matematikk: Utvikle og bruke metodar for hovudrekning, overslagsrekning og skriftlig rekning, og bruke lommereknar i berekningar. Beskrive referansesystemet og notasjonen som blir nytta for formlar i et rekneark, og bruke rekneark til å utføre og presentere enkle berekningar. Representere data i tabellar og diagram som er framstilte digitalt og manuelt, og lese, tolke og vurdere kor nyttig dei er. Naturfag: Fortelle om hvordan noen plante-, sopp- og dyrearter brukes i ulike tradisjoner, blant annet den samiske. Samfunnsfag: Forklare korleis produksjon og forbruk kan øydelegge økosystem og forureine jord, vatn og luft, drøfte korleis dette kan hindras og reparerast. Forklare korleis vi i Noreg bruker ressursar frå andre stader i verda. Tørka blomster fra skolehagen Kunst og handverk: Bruke ulike grafiske teknikker i eget arbeid. Lage enkle bruksformer i ulike matrialer og kunne gjøre rede for sammenheng mellom ide, valg av matrialer, håndtverksteknikker, form, farge og funksjon Mat og helse: Lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i kosthaldet. Samtale for tilrådingane for eit sunt kosthald frå styresmaktane, og gi døme på samanhengen mellom kosthald, helse og livsstil. Finne oppskrifter i ulike kjelder. Bruke rekning for å auke eller redusere mengda i oppskrifter, prøve dei ut og vurdere resultatet. Følgje oppskrifter. Diskutere kva mattryggleik og trygg mat inneber. Vurdere, velje og handle miljøbevisst. Utvikle, lage og presentere eit produkt. Samtale om industriprodusert mat og mat produsert i storhushald. Stolte selgere 10

11 Skolehage Tingvoll barne- og ungdomsskole har ved hjelp av Bioforsk Økologisk drevet skolehage siden Det er 4. klasse som har ansvar for skolehageanlegget. Klassen starter i begynnelsen av april og tar del i alt arbeid fra såing inne til opparbeiding av plantebed, gjødsling, såing ute, planting, stell, innhøsting og videreforedling. Elevene kommer sammen med lærer en gang i uka, og er i hagen om lag tre skoletimer. Lærer er aktivt med i arbeidet. I den travleste perioden stiller ofte elevene på kort varsel utenom «timeplanen». Da kommer de puljevis i små grupper. Ansatte ved Bioforsk Økologisk har hovedansvar for planlegging av hagen og underviser i ulike tema. Eksempler er jordliv og jordøkologi, mangfold av vekster og praktisk drift av grønnsak- og urtehage. Ved innhøsting er elevene blitt 5. klassinger. De bruker råvarer fra hagen til å lage og selge ulike produkter til Kortreist gjestebud. Elevene har fulgt hele prosessen fra jord til bord, og har et helt spesielt forhold til salgsvarene. Mer om skolehage finnes på Bioforsk sin nettside Kortreist gjestebud 11

12 Forslag til aktivitet: 5. klasse Lage potetgull (Poteter fra skolehagen som er skåret i skiver og stekt i olje) Andre produkter fra skolehagen som rødløk og purreløk Ulike planter fra skolehagen som selges som stiklinger Spa avdeling under gjestebudet med egenprodusert massasjeolje (15 min ansiktmassasje) Samle, tørke og selge krydderurter i små papirposer Tørkede blomsterbuketter fra skolehagen Planlegging: Oppfølging i skolehagen Produksjon i skolehage, innhøsting og tillaging av varer Arbeid arrangementsdagen: Bygge opp og bemanne stand, telle penger og rydde Tidsbruk: Eget opplegg i forhold til skolehagen. 6. klasse Bake grove brød og rundstykker. Kan lages på forhånd og fryses Ulike typer saft Råsaft av blåbær Gelèer og syltetøy. (blåbær, tyttebær, bringebær, rips, solbær) Ulike typer skuffkaker laget i småformer Eplekake med lokale epler Hermetiske pærer på glass Tørka frukt i skiver (snacks) Planlegging: Planlegge hele arbeidsperioden sammen med faglærer i Mat og helse. Innsamling av bær, flasker til saft, bestille glass til syltetøy. Arbeid arrangementsdagen: Bygge opp og bemanne stand, telle penger og rydde Tidsbruk: Det meste arbeidet skjer i Mat og helse Eksklusiv mat i flott design Krydderurter fra skolehagen 12

13 7. klasse Ansvar for middagskafé på skolekjøkkenet. Middagsmat serveres; med retter som bacalao, fiskeball, stekt sei m/tilbehør. Dessert med egenhøstede ingredienser, for eksempel trollkrem. Økologisk kaffe og te kokes og selges. Planlegging: Det krever mye arbeid å planlegge middagsservering til et uvisst antall gjester. Plukking av bær, frukt, safting, skaffing og sterilisering av flasker, saftfylling på halvlitersflasker, komponering av egen logo, dekorering av plakater, bretting av servietter, papirbåter og serveringshatter, plukking av rognebærkvister til pynt, foreta innkjøp av lys og servietter, lage vaffelrøre, steike vafler, steike seifileter, skrelle og koke poteter, skrelle og raspe gulrøtter, dekke bord, pakke bestikk, selge, servere, rydde bord for nye gjester. Holde fokus på filosofien om at skolens arrangement også skal være et miljøforetak der vi fremmer lokal og bærekraftig mattradisjon. I selve prosessen inngår derfor «samlinger» hvor vi drøfter hva og hvorfor i forhold til eget bidrag. Utviklingen av den enkeltes identitet skjer ved at en blir fortrolig med nedarvede væremåter, normer og uttrykksformer. Opplæringen skal derfor ivareta og utdype elevens kjennskap til nasjonale og lokale tradisjoner den hjemlige historie og de særdrag som er vårt bidrag til den kulturelle variasjon i verden. (Sitat fra Det meningssøkende menneske, Kunnskapsløftet 2006) Arbeid arrangementsdagen: Middagsservering, telle penger og rydde. Tidsbruk: Noen 3-timersøkter og hele arrangementsdagen. Blide kelnere og kø ved middagsserveringa Lærer i 7. klasse Tove Karoline Rolland: I år planla kontaktlæreren i utgangspunktet at vi kunne komponere vår egen saft bestående av sju lokale råstoff. Råvarene + klassetrinnet gav safta navnet SevenUPS! Årets bringebærhøst lovet godt, og solrike aktivitetstimer ble brukt til gruppevis plukking langs Tingvollfjorden. Senere oppfordres elevene til å ta med bær og frukter fra egen hage. En elev utfordres til å lage egnet logo til saftflaskene. Det må samles halvlitersflasker i heimene. Disse må være steriliserte og uten merkelapp. Etter hvert glemmer vi noe av tidligere års arbeidsmengde, og fristes til å gjenoppleve trivelig atmosfære rundt et pent pyntet middagsbord! Fisk må skaffes. Den skal være «kortreist» og tatt i ren fjord! Det estetiske, selve atmosfæren rundt middagsbordet er vesentlig. Vi trenger egen komité til å planlegge bordpynt. I tillegg kommer «uniformering» av servitører. Hvite overdeler og papirbrettede kokkeluer må til! Stilen blir maritim og det skal pyntes med rognekvister i papirbåter som fordeles på langbordene. Klassen har en mester i brettekunsten, og den oppgaven er besatt! Sørg for at servietter og talglys matcher det øvrige! Maten faller ekstra godt i smak når øyet er tilfredsstilt! Billettsalg for kjøp av middag og dessert fungerer godt. Vi skaffer nye loddblokker og øver oss på hvordan vi kan få til servering av kundene i rett rekkefølge. Det må settes opp skjematisk oversikt over hvem som gjør hva til enhver tid under gjestebudet. Det er også viktig at vi gjennomgår skikk og bruk for servicefolk. Hvordan ivaretar vi kundenes ønske om høflighet, hjelpsomhet og hygiene? Vil nødig skremme andre fra å ta arbeidet med å tilby middag under Kortreist n, men arbeidstimene er mange! Opplevelsene elevene har ved å være servitører for glade gjester er imidlertid så store at klassen har valgt å kjøre samme opplegg tre år på rad nå. Uten å røpe for mye av elevenes logger, kan jeg tydelig lese at de mange komplimenter som gis under måltidet, er byggende for vertene! De får betalt for innsatsen ved å motta direkte ros som går på høflig opptreden, hjelpsomhet, fin bordpynt, velsmakende mat osv. 13

14 Kompetansemål etter 10. årssteget: Norsk: Bruke tekstbehandlingsverktøy til arkivering og systematisering av eget arbeid. Matematikk: Utvikle, bruke og gjere greie for metodar i hovudrekning, overslagsrekning og skriftleg rekning med dei fire rekneartane. Setje opp enkle budsjett og gjere berekningar omkring privatøkonomi. Bruke, med og utan digitale hjelpemiddel, tal og variablar i utforsking, eksperimentering, praktisk og teoretisk problemløysing og i prosjekt med teknologi og design. Gjennomføre undersøkingar og bruke databasar til å søkje etter og analysere statistiske data og vise kjeldekritikk. Naturfag: Observere og gi eksempler på hvordan menneskelige aktiviteter har påvirket et naturområde, identifisere ulike interessegruppers syn på påvirkningen og foreslå tiltak som kan verne naturen for framtidige generasjoner. Samfunnsfag: Vurdere bruk og misbruk av ressursar, konsekvensar det kan få for miljøet og samfunnet, og konfliktar det kan skape lokalt og globalt. Kunst og handverk: Bruke ulike funksjoner i bildebehandlingsprogram. Stilisere motiver med utgangspunkt i egne skisser i arbeid med mønster, logo, skilt og piktogrammer Designe produkter ut fra en kravspesifikasjon for form og funksjon. Mat og helse: Planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld. Samanlikne måltid ein sjølv lagar, med kostråda frå styresmaktene. Vurdere kosthaldsinformasjon og reklame i media. Utvikle, produsere, gje produktinformasjon og reklamere for eit produkt. Vurdere og velje varer ut frå etiske og bærekraftige kriterium. Lage mat for ulike sosiale samanhengar og drøfte korleis mat er med på å skape identitet. Skape og prøve ut nye retter ut frå ulike råvarer, matlagingsmetodar og matkulturar. (Alle kompetansemål er hentet fra UDIR: Læreplanverket for Kunnskapsløftet, Læreplaner for fag 2006) Forslag til aktivitet: 8. klasse Kokebok/hefte med økologiske favorittoppskrifter Ansvar for kafé Lage sveler og vafler til kafeen Kaker o. l. blir bakt hjemme med oppfordring om å tenke økologisk og kortreist. Økologisk kaffe og te kokes og selges Lage såpe Planlegging: Legge skriving av oppskriftene inn i norsk undervisninga. Elevene tar med ei favorittoppskrift hjemmefra. Lage, kopiere og stifte heftene. Få noen elever til å lage forside. Lage en plan over hvem som skal bake hva til kafeen. Kjøpe inn kaffe, te, servietter, saft o.l. Lage arbeidsliste til arrangementet. Sette av tid og avtale baking hjemme. Arbeid arrangementsdagen: Ordne kafé og bemanne stand med plakater og pynte bordene. Selge kokebøker, mat og drikke, rydde og telle penger. Tidsbruk: Utarbeiding av kokebok inngår i norskfaget. 14

15 9. klasse Ringblomstsalve Saft, syltetøy, gele (Blåbær, rips, tyttebær, bringebær, solbær, plommer). Eplemos Bake kjeks Bake knekkebrød Sitronolje og krydderoljer. (Urter høstet i skolehagen) Formkaker og grove rundstykker. (Lages på forhånd og fryses). Bake brød Lage hårshampo Lage einerlåg som skyllevann til hår Økologiske t-skjorter med egen logo Planlegging: Elevene har faget Mat og helse. Arbeid med kortreist gjestebud legges inn i halvårsplan i faget. De første ukene brukes til å høste inn bær. Lærer finner egnede oppskrifter og bestiller glass og emballasje som egner seg til produksjonen. Elevene deltar i hele prosessen fra innhøsting til produksjon av ferdig produkt med egne etiketter. 10. klasse Ferske sveler laget med lokalproduserte egg. Svelene stekes under arrangementet og selges varme etter hvert Porsbuketter med visdomsord og fine bilder «Bakels og græt» Hjemmelaget kjeks i poser Planlegging: På grunn av stort arbeidstrykk i 10. klasse legges det opp til relativt lite forarbeid. Arbeid arrangementsdagen: Lage røre, steke og selge sveler/vafler. Lage porsbuketter med kort. Telle penger og rydde opp. Tidsbruk: Hele arrangementsdagen. Arbeid arrangementsdagen: Bygge opp og bemanne stand, telle penger og rydde. Tidsbruk: Fem uker med tre timer Mat og helse per uke. I tillegg kommer arrangementsdagen. Markedsstemning 15

16 Eksempel på aktiviteter i klassene under et kortreist gjestebud: Oversikt over hva klassene lager av produkter 1 Brukthjørnet: salg av bøker, tegneserier, lydbøker, dvd, div annet. 2 Brukthjørnet: salg av bøker, tegneserier, lydbøker, dvd, div annet. 3 Bærkake, bringebærsyltetøy 4 Blomsterdekorasjoner, plommesyltetøy, «knekkebrød». 5 Rødløk og purreløk fra skolehagen. Potetgull. Hermetiserte pærer. bondebønner. Buketter med tørka blomster. 6 Kafé 7 Middagsrestaurant 8A 8B 9A 9B 10A Kokebok med økologiske oppskrifter Kokebok med økologiske oppskrifter Ripssaft, rips/solbærsaft, eplemos, tyttebærsylte, blåbærsylte Ripssaft, rips/solbærsaft, hermetiserte plommer, plommesyltetøy, blåbærsyltetøy, ripsgele. Ferske sveler, porsbuketter. 16

17 Prising av varer Klassene setter opp et budsjett med forventa utgifter og inntekter, slik at det blir et passende overskudd. Selv om varene er handlaga og eksklusive, skal de også selge. Det er en nyttig øvelse å finne den rette balansegangen. Etter arrangementet må alle klassene gjøre opp regnskap. Veiledende varepriser: Kake i aluform, mellomstor str...kr 40,- Ripsgele/rognebærgele lite glass...kr 25,- Rognebærgele stort glass...kr 40,- Blåbærsyltetøy...kr 40,- Ripssaft, stor flaske (750 ml)...kr 50,- lita flaske (350 ml)...kr 30,- Bringebærsaft, lita flaske...kr 40,- Tørka blåbær på lite glass...kr 30,- Kontaktliste over ulike leverandører: Glass og plastemballasje:... Papirposer og cellofanposer:... Etiketter:... Bivoks til salver og kremer:... Økologiske råvarer:... Utstyr til såpe salver og sjampo:... Økologisk mel:... Økologiske tekstiler:

18 Aktivitetsliste til Kortreist gjestebud Oversikt over hva klassene lager av produkter (Fylles ut av lærer) A 8B 9A 9B 10A 10B 18

19 Bestilling til kortreist gjestebud Kortreist gjestebud Trenger du emballasje til produkt i forbindelse med kortreist gjestebud? (Glass, flasker e.l.) Før opp på lista. Gå gjerne inn på nettsida til Nordic Pack for å se hva som finnes. Klasse Lærer Type emballasje Ca antall Ca størrelse 19

20 Velkommen til kortreist gjestebud Torsdag 30. september kl inviterer vi igjen alle foreldre, besteforeldre, søsken, naboer og venner til kortreist gjestebud på skolen. Åpent for alle. Elevene i alle klasser har forberedt seg og laget ulike produkter for salg: Saft, ulike sorter syltetøy og gele, kaker med bær, smoothie og mye mer. Det blir også bruktmarked og salg av gjenglemte klær. I tillegg kommer lokalprodusenter for å selge sine produkt. Det blir også kafé. Her får du kjøpt: Middag: Seibiff m/tilbehør, trollkrem, kaffe og kaffemat. Salgsbodene er i gymsalen. Obligatorisk for alle elevene. Avspasering blir gitt senere. Velkommen! Hilsen oss ved Tingvoll barne- og ungdomsskole 20

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Ulike kompetansemål i barneskolen man kan nå med Grønt Flagg.

Ulike kompetansemål i barneskolen man kan nå med Grønt Flagg. Ulike kompetansemål i barneskolen man kan nå med Grønt Flagg. Samfunnsfag: 1.2.3.4.: Historie: kjenne att historiske spor i sitt eige lokalmiljø og undersøkje lokale samlingar og minnesmerke Geografi:

Detaljer

Årsplan i mat og helse for 4. klasse 2015-2106

Årsplan i mat og helse for 4. klasse 2015-2106 Årsplan i mat og helse for 4. klasse 2015-2106 Antall timer per : 1 time pr. - klassen deles i to grupper, A og B hver gruppe har 3 timer Mat og helse hver 3. Lærere i faget: Marte Fjelddalen Grunnleggende

Detaljer

Uformell analyse av læreplan i mat og helse innenfor Kunnskapsløftet Naturfag som innfallsvinkel til undervisning i faget mat og helse.

Uformell analyse av læreplan i mat og helse innenfor Kunnskapsløftet Naturfag som innfallsvinkel til undervisning i faget mat og helse. Uformell analyse av læreplan i mat og helse innenfor Kunnskapsløftet Naturfag som innfallsvinkel til undervisning i faget mat og helse. Av 40 kompetansemål kan 18 behandles med utgangspunkt i naturfaget.

Detaljer

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne. Ja takk, mer kake! Etter en årstid med lette salater og småretter er det tid for å ta en skikkelig kakefest. Her er sensommerens beste kaker! Oppskrifter hentet fra boken «Det norske kakebordet» av Hege

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

Mat og helse. Kompetansemål etter 4.trinn. Årstimer 1. klasse: 4 timer 2. klasse: 5 timer 3.klasse: 5 timer 4.klasse. 15 timer

Mat og helse. Kompetansemål etter 4.trinn. Årstimer 1. klasse: 4 timer 2. klasse: 5 timer 3.klasse: 5 timer 4.klasse. 15 timer Mat og livsstil Mål for opplæringen er at eleven skal kunne: - lage trygg mat Mat og helse Kompetansemål etter. Årstimer 1. klasse: 4 timer 2. klasse: 5 timer 3.klasse: 5 timer 4.klasse. 15 timer Lage

Detaljer

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker Oppskrift på sjokoladekake KAKE 3 egg + 4,5 dl sukker piskes 225 g smeltet smør/melange 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 / 11 3 dl melk Stekes midt i ovnen i 30 minutter. 175

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Pizza og baking! Dette er tredje del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i

Detaljer

Oppskrifter på fristende julegodteri

Oppskrifter på fristende julegodteri Brownies med karamell Oppskriften passer til ca. 6-8 personer Oppskrifter på fristende julegodteri 100 g mørk sjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 1 dl kakaopulver 1 knivsodd salt 1/2 ts bakepulver

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver 2 Julen er nok den tiden på året da vi koser oss aller mest sammen med dem vi er glad i. Her finner du mange gode ideer til hyggelige aktiviteter

Detaljer

oppskrifter kornartane Innhald Baketips Kornblanding Di ega Kornblanding Fine rundstykke

oppskrifter kornartane Innhald Baketips Kornblanding Di ega Kornblanding Fine rundstykke oppskrifter kornartane Innhald Baketips Kornblanding Di ega Kornblanding Fine rundstykke oppskrifter kornartane Baketips Forkortingar dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskei ms = matskei stk

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

ÅRSPLAN I MAT OG HELSE 6. KLASSE 2011-2012

ÅRSPLAN I MAT OG HELSE 6. KLASSE 2011-2012 ÅRSPLAN I MAT OG HELSE 6. KLASSE 2011-2012 Kompetansemål etter læreplan i mat og helse: Mat og livsstil ML, Mat og forbruk MF, Mat og kultur MK Kompetansemål etter 7. årssteget Mat og livsstil lage trygg

Detaljer

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

VI HAR LAGET BOK SAMMEN!

VI HAR LAGET BOK SAMMEN! VI HAR LAGET BOK SAMMEN! LAD BATTERIENE MED DENNE KOMPLETTE STARTPAKKEN. KAPITTEL 1 FROKOST DU KAN NYTE FROKOSTEN, ELLER BARE TA DEN SOM EN TIDLIG PLIKT. DET ENESTE DU IKKE BØR GJØRE, ER Å STARTE DAGEN

Detaljer

Vegetarbloggen.com. Mari Hult mari@nufsaid.no 95 11 57 58. Jippi! Baking. uten egg

Vegetarbloggen.com. Mari Hult mari@nufsaid.no 95 11 57 58. Jippi! Baking. uten egg Vegetarbloggen.com Mari Hult mari@nufsaid.no 95 11 57 58 Jippi! Baking uten egg Oslo Vegetarfestival 2012 Sitronkake Ingredienser Kakebunn Lemon curd Pynting og montering 3 sitroner 3,5 desiliter soyamelk

Detaljer

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02.

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Grove Scones Oppskrift 05. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. Oppskrift 06. Frokostblanding Oppskrift 07. Tortilla med bygg Oppskrift 03.

Detaljer

Årstimer FAG 1. trinn 2. trinn 3. trinn 4. trinn 5. trinn 6. trinn 7. trinn 1.-7. trinn 7,5 7 7 7 85,5 114

Årstimer FAG 1. trinn 2. trinn 3. trinn 4. trinn 5. trinn 6. trinn 7. trinn 1.-7. trinn 7,5 7 7 7 85,5 114 Årstimer FAG 1. trinn 2. trinn 3. trinn 4. trinn 5. trinn 6. trinn 7. trinn 1.-7. trinn 7,5 7 7 7 85,5 114 Grunnleggende ferdigheter i faget Å kunne uttrykke seg muntlig og skriftlig Å kunne uttrykke som

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

Læreplan i mat og helse, samisk plan

Læreplan i mat og helse, samisk plan Læreplan i mat og helse, samisk plan Gjelder fra 01.08.2006 http://www.udir.no/kl06/mhe2-01 Formål Mat og måltider er viktig for fysisk, psykisk, og sosial velvære. Kunnskap om sammenhengen mellom matvaner,

Detaljer

Skolehage. Skolehagens festbord

Skolehage. Skolehagens festbord Skolehage Skolehagens festbord Kirsty McKinnon og Reidun Pommeresche, Bioforsk Økologisk. E-post kirsty.mckinnon@bioforsk.no Det er høst og i skolehagen bugner det av all verdens fine grønnsaker, urter,

Detaljer

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1 Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 2 2 NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 3 Julen er en tid for å spise

Detaljer

ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 5. - 7. kl. BREIVIKBOTN SKOLE 2012-2013

ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 5. - 7. kl. BREIVIKBOTN SKOLE 2012-2013 ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 5. - 7. kl. BREIVIKBOTN SKOLE 2012-2013 Lærer: Hege Skogly Læreverk: Kokeboka mi fra Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt og diverse kopier fra andre læreverk/nettsider.

Detaljer

ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 6. KLASSE 2015/2016. Faglærer: Randi Minnesjord Uketimer: 3

ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 6. KLASSE 2015/2016. Faglærer: Randi Minnesjord Uketimer: 3 ÅRSPLAN I MAT OG HELSE FOR 6. KLASSE 2015/2016 Faglærer: Randi Minnesjord Uketimer: 3 De fleste oppskriftene og oppgavene vi bruker er hentet fra Kokeboka mi, utgitt av Opplysningskontoret for egg og hvitt

Detaljer

Innhald. Arme riddarar AV grovt brød Sandwich

Innhald. Arme riddarar AV grovt brød Sandwich oppskrifter frå jord til bord Innhald baketips Ostesmørbrød Arme riddarar AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortingar dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskei ms = matskei pk = pakke

Detaljer

oppskrifter Grove kornprodukt Innhald havrerundstykke eplerundstykke gulrotrundstykke myslirundstykke glutenfrie eplerundstykke

oppskrifter Grove kornprodukt Innhald havrerundstykke eplerundstykke gulrotrundstykke myslirundstykke glutenfrie eplerundstykke oppskrifter Grove kornprodukt Innhald Baketips havrerundstykke eplerundstykke gulrotrundstykke myslirundstykke glutenfrie eplerundstykke Baketips Forkortingar dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts =

Detaljer

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker

oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker oppskrifter Grove kornprodukter Innhold Baketips havrerundstykker eplerundstykker gulrotrundstykker myslirundstykker glutenfrie eplerundstykker Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram

Detaljer

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :)

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) MATPAKKETIPS Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) TRYKKESANDWICH Bruk former som inspirerer til å spise en god lunsj... 1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød leverpostei 1 skive gulost

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

ROSSELAND SKOLE LÆREPLAN I MAT & HELSE 6. TRINN

ROSSELAND SKOLE LÆREPLAN I MAT & HELSE 6. TRINN ROSSELAND SKOLE LÆREPLAN I MAT & HELSE 6. TRINN Årstimetallet i faget: 95 Songdalen for livskvalitet Genell del av læreplanen, grunnleggende fdighet og prinsipp for opplæringen innarbeidet i planen Piode

Detaljer

3 dl havregryn 3 ss kakao ¼ ts kanel Ei klype salt 1 ts vaniljesukker 200 g kesam 5 ss honning Kokos

3 dl havregryn 3 ss kakao ¼ ts kanel Ei klype salt 1 ts vaniljesukker 200 g kesam 5 ss honning Kokos På veg inn i påskedagane planlegg eg gode ting ein kan kose seg med. Ein god marmelade, "sunt" påskegodteri og to deilige dessertar får du servert av meg i dag. Sjokolade er det klassiske påskesnopet,

Detaljer

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. én marsipan

Detaljer

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Engelske korsboller Oppskrift 05. Påskespeilegg Oppskrift 06. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Kypriotisk påskebrød Oppskrift 04. 02. Grove

Detaljer

Klepp kommune Tu skule

Klepp kommune Tu skule Veke Tema Kompetansemål Læringsmål: 34 Praktisera reglar for god hygiene Eg kan palsreglar på kjøkken. Hygiene og rutinar 35 Eg kan seie noko om kvifor det er viktig med handvask. 36 Grønsaksdip Eg smakar

Detaljer

NORSK FRUKT OG BÆR til fest

NORSK FRUKT OG BÆR til fest NORSK FRUKT OG BÆR til fest Smaken av norsk frukt og bær Norges Bygdekvinnelag satser i 2014 og 2015 friskt på norsk frukt og bær. Disse er både rike på smak og stappfulle av viktige næringsstoffer, blant

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 42-49 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 42 GRANATEPLE MORGENKICK 1 granateple 1 glass bringbærcultura 2 ss FITNESS Rens ut frøene fra granateplet og ha det i en bolle. Hell i bringebærcultura og topp

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

[enkelt] FRA SYLTING TIL DESSERTER - DET ER BLITT MYE ENKLERE

[enkelt] FRA SYLTING TIL DESSERTER - DET ER BLITT MYE ENKLERE [enkelt] FRA SYLTING TIL DESSERTER - DET ER BLITT MYE ENKLERE ENKELT, DELIKAT OG VELSMAKENDE... Sylting, deserter eller begge deler. Våre to alt i et produkter - Gelesukker Multi og Syltesukker gjøre det

Detaljer

Revidert veiledning til matematikk fellesfag. May Renate Settemsdal Nasjonalt Senter for Matematikk i Opplæringen Lillestrøm 14.

Revidert veiledning til matematikk fellesfag. May Renate Settemsdal Nasjonalt Senter for Matematikk i Opplæringen Lillestrøm 14. Revidert veiledning til matematikk fellesfag May Renate Settemsdal Nasjonalt Senter for Matematikk i Opplæringen Lillestrøm 14.oktober 2013 Hvorfor ny veiledning Revidert læreplan matematikk fellesfag

Detaljer

Uformell analyse av læreplan i mat og helse innenfor Kunnskapsløftet Naturfag som innfallsvinkel til undervisning i faget mat og helse.

Uformell analyse av læreplan i mat og helse innenfor Kunnskapsløftet Naturfag som innfallsvinkel til undervisning i faget mat og helse. Uformell analyse av læreplan i mat og helse innenfor Kunnskapsløftet Naturfag som innfallsvinkel til undervisning i faget mat og helse. Av 39 kompetansemål kan 18 behandles med utgangspunkt i naturfaget.

Detaljer

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere boken til andre som ikke har betalt for den. 1 KOKOSMAKRONER

Detaljer

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001 Sunnere Oppskrifter på 10 smakfulle kaker Inneholder Naturlig - 0 kalorier NO-002-001 Én mix mange muligheter Nå får du hjelp til å lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel! Med denne kakemixen

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE

foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE A5_BoccaHefte_12sider.indd 1 18-07-07 14:20:07 I dette heftet finner du spennende oppskrifter med Bocca sjokolade laget

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Inspirasjonsdag for lærere i faget mat og helse, Mære 18. 19. april 2013

Inspirasjonsdag for lærere i faget mat og helse, Mære 18. 19. april 2013 Inspirasjonsdag for lærere i faget mat og helse, Mære 18. 19. april 2013 Fra kompetansemål til læringsmål (Lokalt læreplanarbeid) Underveisvurdering 1 Fagets stilling og status «Kosefag» Skolekjøkken Heimkunnskap

Detaljer

oppskrifter kornartene Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker

oppskrifter kornartene Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker Innhold Baketips Kornblanding Din egen Kornblanding Fine rundstykker Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke stk = stykk Vask hendene godt! God

Detaljer

NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1. Våre beste julekaker for matallergikere

NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1. Våre beste julekaker for matallergikere NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1 Våre beste julekaker for matallergikere NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 2 NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 3 Julen er en tid

Detaljer

Mat & helse haust 2012. Emne: Økt Praktiske leksjonar Teori Mål: Elevane skal Fredagar

Mat & helse haust 2012. Emne: Økt Praktiske leksjonar Teori Mål: Elevane skal Fredagar Mat & helse haust 2012 Økt Praktiske leksjonar Teori Mål: Elevane skal Fredagar 1 Blomkålsuppe Rutinar og reglar på kjøkenet. Fokus på hygiene 2 Gjærbakst s 119 -> Gjær /gjærbakst Korleis setje ein gjærdeig

Detaljer

KOMPETANSEMÅL I MATEMATIKK 1. KLASSE.

KOMPETANSEMÅL I MATEMATIKK 1. KLASSE. KOMPETANSEMÅL I MATEMATIKK 1. KLASSE. Tal telje til 100, dele opp og byggje mengder opp til 10, setje saman og dele opp tiargrupper opp til 100 og dele tosifra tal i tiarar og einarar. bruke tallinja til

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 25-32 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. FRUKTIGE GRANOLAMUFFINS MED FITNESS 2,4 dl siktet hvetemel 1,7 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ ts kanel 2 store egg 1,7 dl brunt sukker 1,2 dl

Detaljer

ÅRETS KAKE 2012/13. - oppskriftshefte

ÅRETS KAKE 2012/13. - oppskriftshefte ÅRETS KAKE 2012/13 - oppskriftshefte Line Tonerud Marita Mæle Gunnvor Fiskå Gratulerer til Marita Mæle fra Vaaland Dampbakeri & Conditori med 1. plassen. Kaken fikk høy score på lagdeling, konsistens og

Detaljer

DEILIGE DRIKKER. Friske tørsteslukkere du kan lage selv. Friske fristelser i NORGE. underveis. Du finner alle våre restauranter på:

DEILIGE DRIKKER. Friske tørsteslukkere du kan lage selv. Friske fristelser i NORGE. underveis. Du finner alle våre restauranter på: Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com * HVAM DEILIGE DRIKKER Friske tørsteslukkere du kan lage selv LIER SØR*/NORD HOLMESTRAND Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge

Detaljer

høst tips og inspirasjon

høst tips og inspirasjon ins g s o tip pi t k s ra jo s a r høs t i t l ke n n e og r o st m r fo tips & inspirasjon raskt og lekkert I storform Velkommen til «I STORFORM». Vi har nå kommet til tredje utgave av konseptet vi kaller

Detaljer

Elevene vil i grunnskolen gjennom teori og praksis bli presentert for et sunt og balansert vegetarisk kosthold.

Elevene vil i grunnskolen gjennom teori og praksis bli presentert for et sunt og balansert vegetarisk kosthold. Årsplan i Mat & helse 2008/2009: Lærer: Marianne Hansen Elevene vil i grunnskolen gjennom teori og praksis bli presentert for et sunt og balansert vegetarisk kosthold. Uke 35-37 Emne: Praktisk/Teori Bær

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Mat fra naturen. Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet.

Mat fra naturen. Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet. Brenneslesuppe Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet. Kok opp 1 liter vann tilsatt buljong/kraft. Lag jevning av 1 dl melk

Detaljer

«Fra skog til matfat» Oppskrifter

«Fra skog til matfat» Oppskrifter «Fra skog til matfat» Oppskrifter Innholdsfortegnelse Vår 3 Barkebrød 3 Bjørkesaft 3 Bjørkesirup 4 Brenneslesuppe 1 5 Brenneslesuppe 2 6 Løvetannomelett 6 Løvetannsalat 7 Sommer 8 Geitrams som asparges

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker!

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lammegryte 6 personer LAMMEGRYTE 750 g lammelår i skiver 2 ss olivenolje 3 små gulrøtter 250 g renset gresskar 10 små delikatesseløk eller 5 sjalottløk

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer

Grunnleggende ferdigheter

Grunnleggende ferdigheter MAT OG HELSE HALVÅRSPLAN FOR 9. KLASSE VÅREN 2016 Grunnleggende ferdigheter Grunnleggende ferdigheter er integrerte i kompetansemålene, der de medvirker til å utvikle fagkompetansen og er en del av den.

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Møt vinteren med noe varmt i koppen marche-restaurants.com

Møt vinteren med noe varmt i koppen marche-restaurants.com HOT DRINKS Møt vinteren med noe varmt i koppen marche-restaurants.com Ta med & lag selv Aromatisk te Te med appelsin og mynte Ingredienser til 1 tekopp: V appelsin 1 kvist frisk mynte 250 ml vann 1 ss

Detaljer

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * *

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør *** Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * Sildebit m/swartzbrød Vin xxx *** Cognac-marinert andelever Vin...

Detaljer

Oldemors. hus. Eggende desserter fra. Delikate desserter. frem av nylagte egg, minner oss om en svunnen tid.

Oldemors. hus. Eggende desserter fra. Delikate desserter. frem av nylagte egg, minner oss om en svunnen tid. Delikate desserter tryllet frem av nylagte egg, minner oss om en svunnen tid. På Nesheimstunet holdes tradisjonene i hevd, og vi har latt oss friste av Dronning Maud fromasj, karamellpudding og mange,

Detaljer

DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES

DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES DESSERTER FOR ENHVER SMAK KLARE TIL Å NYTES Piano er en serie desserter klare til å nytes og som passer for enhver smak. I denne brosjyren gir vi deg tips om

Detaljer

BESTE OPP SKrIfTEr. BARNEVENNLIG Hvis oppskriften blir klissete kan du skrive den ut en gang til. tips, ideer & trinn-for-trinn bilder

BESTE OPP SKrIfTEr. BARNEVENNLIG Hvis oppskriften blir klissete kan du skrive den ut en gang til. tips, ideer & trinn-for-trinn bilder BESTE OPP SKrIfTEr BARNEVENNLIG Hvis oppskriften blir klissete kan du skrive den ut en gang til tips, ideer & trinn-for-trinn bilder PALITELIGE Disse muffinsene blir både flotte og gode. Her er alt dere

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 65-71 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 FITNESS GRANOLA- OG NØTTEBARS 2,4 dl stenløse dadler 2,4 dl FITNESS 2,4 dl hasselnøtter, grovt hakket 1 dl saltede macadamianøtter, grovt hakket 1 dl rosiner

Detaljer

Introduksjon til undervisningsmateriellet

Introduksjon til undervisningsmateriellet Introduksjon til undervisningsmateriellet Undervisningsmateriellet består av fem moduler: Kornartene, Fra jord til bord, Grove kornprodukter, Måltidene og Fremtidens skolebrød. Hver modul inneholder fakta,

Detaljer

Årsplan mat og helse 7. trinn

Årsplan mat og helse 7. trinn Gjennomgåande mål til alle emne: Grunnleggjande dugleik Årsplan mat og helse 7. trinn Skuleåret 2015/2016 Å kunne uttrykkje seg munnleg Å kunne uttrykkje seg skriftleg Å kunne lese Å kunne rekne Å kunne

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

LOKAL FAGPLAN Mat og Helse 1.-10. TRINN

LOKAL FAGPLAN Mat og Helse 1.-10. TRINN Grunnleggjande ferdigheiter LOKAL FAGPLAN Mat og Helse 1.-10. TRINN Å kunne uttrykkje seg munnleg og skriftleg i mat og helse kan vere å gjere greie for smak, lukt og estetikk. Innsikt i fagstoff er knytt

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Den lille røde høna. Folkeeventyr

Den lille røde høna. Folkeeventyr Side 1 av 5 Den lille røde høna Folkeeventyr Det var en gang en flittig liten rød høne. Hun bodde på en gård med en lat and, en lat katt og en lat gris. En dag da den lille røde høna gikk omkring og lette

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske

Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske Kykkeliky! Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske Astma- og Allergiforbundet har laget forslag til gul påskefrokost uten egg. Her finner du mange gode tips og råd til hvordan du kan skape

Detaljer

IDRETT OG SUNN MAT OGSÅ FOR DE MED ALLERGI. www.naaf.no

IDRETT OG SUNN MAT OGSÅ FOR DE MED ALLERGI. www.naaf.no IDRETT OG SUNN MAT OGSÅ FOR DE MED ALLERGI www.naaf.no Idrett og sunn mat - gjelder alle sammen Fakta om matallergi: naaf.no/mat og matallergi.no For å tilrettelegge for alle de som har matallergier, har

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

RENDALEN KOMMUNE Fagertun skole. Årsplan i mat og helse for 6 trinn 2014/15

RENDALEN KOMMUNE Fagertun skole. Årsplan i mat og helse for 6 trinn 2014/15 Obj103 RENDALEN KOMMUNE Fagertun skole Årsplan i mat og helse for 6 trinn 201/15 Kompetansemål etter.trinn ifølge læreplan i mat og helse. Mål for opplæringa er at eleven skal kunne Mat og livsstil - ML

Detaljer

ÅRSPLAN 2014/2015 FAG: Mat og helse TRINN: 9.trinn

ÅRSPLAN 2014/2015 FAG: Mat og helse TRINN: 9.trinn ÅRSPLAN 2014/2015 FAG: Mat og helse TRINN: 9.trinn Mål fra Kunnskapsløftet 1. planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld 2. samanlikne måltid

Detaljer

Midtun skoles. Læreplan i Mat og helse

Midtun skoles. Læreplan i Mat og helse Midtun skoles Læreplan i Mat og helse -1- LÆREPLAN I MAT OG HELSE Føremålet med faget Mat og måltid er viktig for den fysiske og psykiske helsa til mennesket og for det sosiale velværet. Kunnskap om mat

Detaljer