EROS 3 R/M. Innhold. Artikkel:

Transkript

1 Artikkel: EROS 3 R/M Rev Innhold 1. Advarsler vedrørende brukermanualen Sikkerhet og korrekt bruk Garanti Klargjøring og drift Oppstart av apparatet Tekniske egenskaper Bruk Høyderegulering av kuppel Reservedeler Tilleggsutstyr (Opt.) Tilleggsutstyr Rengjøring og vedlikehold Feilsøking Koblingsskjema Avhending Rocam Losi s.r.l. fraskriver seg ethvert ansvar for enhver trykkfeil eller feil på oversettelse i denne manualen. Rocam Losi s.r.l. kan endre egenskaper og data i denne manualen for å opprettholde eller forbedre kvaliteten på produktet. Når som helst og uten forutgående varsel, denne manualen kan ikke betraktes som en kontrakt med tredjepart.

2 1. Advarsler vedrørende brukermanualen Brukeren må lese hele denne brukermanualen. Brukeren må oppbevare denne manualen for senere bruk. Produsenten fraskriver seg ethvert ansvar for ev entuelle skader som måtte oppstå på grunn av feil i denne manualen. Alle mål i denne manualen er i mm. 2. Sikkerhet og korrekt bruk Rocam Losi produktene samsvarer med de siste teknologiske utviklinger og gjeldende sikkerhetsbestemmelser. EROS vognene, som fremgår av denne manualen, er konstruert for å være i samsvar med direktiver og bestemmelser, for å garantere et sikkert og pålitelig produkt. Enhver annen bruk enn den som er beskrevet i denne manualen, er å betrakte som feil. Produsenten fraskriver seg ethvert ansvar for eventuelle skader som skyldes feil bruk. Brukeren er alene ansvarlig. Korrekt bruk omfatter også samsvar med instruksjonene for bruk og vedlikehold og enhver annen dokumentasjon samt forholdene for ettersyn og vedlikehold. 3. Garanti Takk for at du valgte et Rocam Losi produkt, konstruert og produsert for et profesjonelt miljø. På grunn av kommersielle og konstruksjonsmessige krav, forbeholder produsenten seg rettet til fritt å kunne foreta endringer for å forbedre kvaliteten og bruksegenskapene på produktet. Rocam Losi s.r.l. garanterer sine produkter i 24 måneder fra leveringsdato, i henhold til europeiske bestemmelser.. Denne garantien omfatter ikke elektriske deler, arbeid og alle utskiftinger som kan relateres til feil bruk av varen. Enhver egenmektig endring som foretas fritar produsenten for ethvert ansvar. Produktene eller delene som skal skiftes eller repareres for utvetydige feil på benyttet arbeide og materiale må leveres fritt til produsentens adresse, som etter en grundig inspeksjon, vil reparere eller skifte dem. Reparasjonene utføres kun hos produsentens hovedkvarter og ingen kostnader som kunden har pådratt seg for reparasjoner vil bli refundert av produsenten, med mindre dette er avtalt på forhånd. 4. Klargjøring og drift Dette produktet er emballert og sendt fra fabrikken i montert utførelse. Produsenten fraskriver seg ethvert ansvar for skade som noen eller noe har forårsaket ved ikke å følge instruksjonene i denne manualen. Ikke foreta noen strukturelle endringer på vognen. Elementene som utgjør emballasjen for vognen (plast, polyuretanskum, bobleplast, polystyren, papp og lignende) må holdes borte fra barn ettersom potensielt farekilder må tas hånd om og avhendes separat i henhold til gjeldende bestemmelser Etter utpakking av produktet, fortsett med å fjerne beskyttelsesfolien fra alle flater, før apparatet settes i drift. Alle limrester må fjernes omhyggelig (ikke bruk abrasive midler). Apparatet er konstruert for drift med vekselstrøm og med den spenningen som er angitt på typeskiltet (befinner seg i bunnen av vannbadet). Jordledningen er merket med gul/grønn farge og må ikke avbrytes eller frakobles. 2

3 Apparatet er forsynt med en kabel og Schuko støpsel i henhold til bestemmelsene for CE merking. Om nødvendig, kan støpselet erstattes med annen, jordet støpsel, for den angitte effekten og i samsvar med gjeldende bestemmelser og retningslinjer. Ved skifte av kabel, må den nye kabelen ha de samme egenskapene som den originale. Før man slår på apparatet Kontroller at den elektriske strømtilførselen har tilstrekkelig kapasitet for apparatets effektbehov (se tekniske data på typeskiltet). Kontroller at den elektriske kursen er jordet i henhold til gjeldende bestemmelser. Tilkople apparatet til en jordet kurs via en kabel som er tilkoblet til den spesifikke skruen som befinner seg på den ytre kledningen på apparatet (se del nr. 17 i vedlagte deleliste). 4.1 Oppstart av apparatet Når man er klar til å starte apparatet, stikk apparatstøpselet inn i en egnet stikkontakt og trykk på strømbryteren som befinner seg på frontgitteret for kompressoren. Du vil høre en myk summelyd fra kompressoren og termostaten vil vise starttemperaturen på apparatet. Etter oppstart, når apparatet den innstilte temperaturen i løpet av ca. 1 time (dette beror på starttemperatur, romtemperatur og eksponeringen av buffetvognen). Termostaten er innstilt fra produsenten på +2 C for optimal bruk av buffeten. Bruk vedlagte instruksjoner for å endre innstillingen av den digitale termostaten. FORSIKTIG! Enhver endring av termostatinnstillingen må bare foretas på temperaturen. Andre parametere må ikke endres ettersom dette kan skade driften av kompressoren. 4.2 Tekniske egenskaper Eros 3 R/M Strømtilførsel 230 V Kompressoreffekt Klasse T 1/4 Hp Kjøleeffekt 405 W Støynivå kompressor (dba) 1 m. avstand m. avstand 31 Kjølemiddel R 404 Kjølemiddelmengde (Kg) 0,3 Min-Maks Temperaturinnstilling -10 /+50 C Temperaturområde for drift +2 /+8 C Brønnkapasitet 3 x GN 1/1 Høyde i brønn(mm) 180 Vekt (Kg) 130 3

4 4.3 Bruk Gastronormbeholderne (med mat) i alle mulige kombinasjoner kan plasseres i brønnen. Ellers kan man plassere en rist i størrelse GN 1/1 (se tilleggsutstyr i avsnitt 5) for eksponering av ferdige retter. Vi anbefaler å plassere fersk sjømat på en seng av isflak på risten. Ettersom buffetvognen ikke er en kjøledisk, men en buffetvogn for eksponering og servering i perioder på 2-3 timer. Den er ikke ment for kontinuerlig drift. Vennligst bruk tabellen nedenfor for lagringstemperaturer. De angitte temperaturene er anbefalte lagringstemperaturer som samsvarer med HACCP bestemmelsene. Temperaturene er omtrentlige og kan endres beroende på omgivelsene, eksponering for solskinn og mengden mat. Sluttbrukeren må foreta regelmessig kontroll av mattemperaturen og, om nødvendig, foreta endringer for å holde temperaturen i henhold til behovene. Mat Min.Temp ( C) Maks.Temp ( C) Kaker Pasta Kjøtt Sjømat* Gastronomi Kokt mat Kokt mat med egg, melk eller dekket med gelé Meierivarer Ost Kalde skiver Grønnsaker Hele Oppdelt * Vi anbefaler å legge fersk sjømat på en seng av flakis på risten. 4

5 4.3.1 Høyderegulering av kuppel Buffetvognen er forsynt med en kuppel med høyderegulering som kan senkes ned på brønnen. På denne måten beskyttes maten mot ytre påvirkninger før servering. Denne mekanismen er spesielt nyttig når buffetvognen klargjøres før serveringen begynner. For å senke kuppelen, trekk ut de to sorte knottene på sidene og plasser dem ut av stilling, ta tak i håndtaket og senk kuppelen ned på brønnen hvor den vil henge. For å løfte kuppelen, lås opp knottene og skyv opp kuppelen tilbake på plass. Den øvre hyllen på kuppelen forblir i sin stilling. Det medfølger silikonspray ved levering av vognen. Ved behov skal denne benyttes for å smøre et tynt lag på de to rørene for at kuppelen skal skli lettere. Knott som skal trekkes ut 5

6 4.4 Reservedeler Delelister er ikke oversatt 6

7 7 BRUKERMANUAL

8 8 BRUKERMANUAL

9 4.5 Tilleggsutstyr (Opt.) Tilleggsutstyr Mod. EROS 3/1 RM Ref. Kode Ant. Beskrivelse Opt. 1 1 Forkrommet ramme øvre hylle Opt. 2 1 Forkrommet ramme nedre del Opt. 3 1/2 Tallerkenhylle kortside Opt. 4* 1 Innelukking nedre del Opt.5 3x Rist Opt. 7 1/2 Tallerkenholder (rør) langside Opt. 9 1/2 Lang tallerkenhylle på kortside *Ikke vist 9

10 4.5.1 Tilleggsutstyr 9 Tilleggsutstyr 9 Mod. EROS Ref. Kode Antall Beskrivelse 48 1 Laminert hylle 49 2 Brakett 50 2 Brakettholder 51 2 Skruknott 52 6 Skruer 3,5x16 ENHVER EGENMEKTIG ENDRING AV PRODUKTET GJØR AT PRODUSENTEN FRASKRIVER SEG ETHVERT GARANTIANSVAR FOR DETTE PRODUKTET 10

11 5. Rengjøring og vedlikehold BRUKERMANUAL ADVARSEL: Før rengjøringsarbeidet igangsettes, trekk ut støpselet fra stikkontakten. Apparatet må ikke spyles med vannstråle ettersom dette vil skade elektriske komponenter. Rengjør buffeten etter hver gangs bruk. Brønnen kan tømmes for kondensvann ved hjelp av tappekranen (Se figur). Plasser en bøtte under tappekranen og drei på hendelen. Husk å stenge kranen så snart vannbadet er tømt. Det anbefales å tørke vannbadet med en klut eller en Tappekran svamp. Størknede rester på laminerte deler kan rengjøres med en fuktig klut. Benytt en fuktig klut med litt alkohol, men benytt aldri korrosive (etsende) eller abrasive (skurende) midler. Produsenten kan ikke holdes ansvarlig for noen strukturell skade dersom denne er forårsaket av ødeleggende stoffer. Vognen må alltid stå horisontalt for å forhindre at kompressoren skades Feilsøking Problem Mulig årsak Tiltak Strømbrudd Kontroller strømtilførselen. Buffeten blir ikke kald Systemet mangler kjølemiddel Kontakt forhandleren Termostaten er defekt Kontakt forhandleren Strømkabelen er defekt Skift strømkabel Lampen er utbrent Skift lampen Neonlampen tennes ikke Trekk ned kuppelen og slå på Bryteren er slått av bryteren på siden av apparatet 11

12 5.2 Koblingsskjema Ref. E-TH L M SON Beskrivelse Digital termostat Lampe Motor Føler 12

13 6. Avhending Dette apparatet må avhendes i henhold til gjeldende bestemmelser og, når det er nødvendig, skal de forskjellige komponentene demonteres og kildesorteres. Emballasjen (plast, skum, bobleplast, polystyren, pakk, etc.) må holdes borte fra barn ettersom de utgjør en potensiell fare. Skal samles opp og avhendes separat i henhold til gjeldende bestemmelser. Dette merket, på produktet eller medfølgende dokumentasjon, viser at det ikke skal avhendes som husholdningsavfall, sår det kastes. For å forhindre skader på miljøet, vennligst separer dette fra annet avfall og sørg for at det blir resirkulert i henhold til gjeldende bestemmelser. Husholdninger skal kontakte forhandleren hvor apparatet er kjøpt eller det lokale avfallsmottaket vedrørende hvordan de kan ta i mot apparatet på en miljøvennlig måte. Forretningsdrivende skal ta kontakt med sin leverandør og undersøke betingelsene i kjøpekontrakten. Dette produktet skal ikke blandes med restavfall men leveres inn på spesielle mottak. 13