Trøffelkuler i mange smaksvarianter

Transkript

1 Trøffelkuler i mange smaksvarianter Alle Pascals produkter kan bestilles direkte i nettbutikken på Vinter 2014

2 Årets julekalender inneholder kun konfekter og trøfler! Pris 425,-

3 EN BEDRE LUNSJ ELLER MIDDAG PÅ PASCAL? Mandag lørdag fra kl 11 søndag fra kl 12. Vi ønsker dere hjertelig velkommen til et franskinspirert måltid. Vi tilbyr gode klassikere og hyggelig servering.

4 LUNSJ - MIDDAG Kremet fiskesuppe med fennikel og purreløk, dagens fisk og marinerte reker 165,- Creamy fish soup with fennel, leek, marinated shrimps and fish. Soppbuljong med brasserte oksehaler og rotgrønnsaker 150,- Mushroom soup with braised oxtails and marinated root vegetables Quiche bacon eller brokkoli servert med blandet salat 140,- Quiche bacon or broccoli served with mixed salad Croque Monsieur med røkt skinke og modnet cheddar servert med 140,- blandet salat Croque Monsieur with smoked ham and mature cheddar served with mixed salad Fransk landbrød med kylling, bacon, avokado, tomat og chilimajones 160,- French bread with chicken, bacon, avocado, tomatoe and chilimayonnaise Fransk landbrød med røkt laks og lun eggerøre, servert med syrlig agurk 160,- og pepperrotkrem French bread with smoked salmon and scrambled eggs served with sour cucumbers and horseradish cream Lun chèvre med frukt-nøttekompott servert på blandet salat 160,- Chèvre served with fruit and nut compote on mixed salad Blandet salat med strimlet andeconfit, syltet småløk og rosmarinstekte epler 170,- Mixed salad with sliced duc confit, pickled small onions and fried apples with rosemary Pascalburger med bacon og lagret cheddar servert med løk- og senneps- 185,- kompott, hjemmelaget krydret ketchup, aioli og bakte småpoteter Pascal hamburger with bacon and cheddar served with onion and mustard compote, homemade spicy ketchup and baked potatoes Boeuf Bourguignon med fyldig potetmos 195,- Boeuf Bourguignon with mashed potatoes Timianbakt torsk med gulrotkrem, krydderkokte rotgrønnsaker og 195,- Hollandaise med eple og rogn Thyme baked fish with carrot cream, spice cooked root vegetables and Hollandaise with apple and roe Barnemeny med fersk pasta i tomatsaus med kylling. Is til dessert 130,- Children s menu with fresh pasta in tomato sauce with chicken. Ice-cream for dessert ALLE VÅRE SALATER SERVERES MED CHERRYTOMATER, RØDLØK, OLIVEN, MARINERT SOPP OG FRANSK VINAGRETTE.

5 MATKURS som vennefest eller kick off Har du lyst til å invitere kollegaer og venner til en minnerik aften? Da kan vi anbefale våre matkurs som holdes i det verneverdige konditoriet i Tollbugata 11. Entusiastiske kokker og konditorer står for undervisningen og vi lover en spennende, lærerik og ikke minst smakfull kveld for gjestene. Pris kr 1850,- for 4 retters gourmetmiddag, 2 gl musserende og 4 gl vin til maten. Minimum 15 personer per kurs. Se for mer info. - Send en forespørsel til -

6 DESSERTKURS Pascal med konditorsjefer arrangerer dessertkurs for alle som ønsker å lære mer om kunsten å lage noe godt. Vi har kurs med individuell påmelding og for private grupper. Kurset inneholder omvisning i sjokoladeproduksjonen med prøvesmaking og foredrag. Videre lager vi i fellesskap 4 oppskrifter som gir inspirasjon og tips for å lage mye godt hjemme. Påmelding skjer til post@pascal.no Kurset må forhåndsbetales i nettbutikken på og kvittering/gavekort må medbringes kursdagen. Pris: kr 895,- (3 timer). For informasjon om kursdager høst 2014 og vår 2015, se For grupper/firma kan dato avtales. (min 10 deltakere per kurs).

7 STORE DESSERTKAKER Våre bestselgere kan bestilles som store kaker direkte i nettbutikken på Glutenfrie alternativer finnes også. I størrelsene 6, 8, 12, 16 eller 30 pers kan vi tilby: 1. Mørk sjokolademousse Valrhona 70% med vaniljefondant (kraftig og passer yppelig til kaffe). 2. Pasjonsfruktmousse med bringebær (frisk og syrlig, fantastisk som dessert). 3. Bringebærmousse med bjørnebær og bringebær (mild og lett, fantastisk som dessert etter maten). I størrelsene 6 og 8 pers kan vi tilby: 4. Feuilletine, sprø hasselnøttnougat med lys sjokolademousse (alle liker denne og spesielt barna). 5. Very Hot, mørk sjokolademousse Valrhona 70% med chili-sjokoladefondant (voksen smak og varmer behagelig i munnen). 6. Fenouil, mørk sjokolademousse 72% med fennikel-sjokoladefondant (voksen og spennende smak). 7. Mørk sjokolademousse 70% Valrhona med karamellkrem Priser: 6 pers: 354,- / 8 pers: 466,- / 12 pers: 672,- 16 pers: 896,- / 30 pers: 1680,- Vi kan også lage større kaker for opptil 250 personer. Kontakt oss på post@pascal.no.

8 BRYLLUPSKAKER Til dagen da kun det beste er godt nok anbefaler vi Pascals pasjonsfruktmousse, en lett syrlig dessertkake som har høstet internasjonal anerkjennelse. Pyntet med svaner i sukker og servert med bringebærcoulis vil den være en perfekt avslutning på bryllupsmiddagen. Vi kan også tilby andre typer bryllupskaker, som bringebærmousse eller mørk sjokolademousse med vaniljefondant. I tillegg har vi desserter samt petits fours og konfekt. Vi kan lage den øverste etasjen GLUTEN- FRI eller LAKTOSEFRI dersom det er et ønske. Må oppgis ved bestilling minst 14 dager før henting. 20 pers 2 etasjer + svaner 1850,- 28 pers 2 etasjer + svaner 2350,- 42 pers 4 etasjer + svaner 3250,- 58 pers 3 etasjer + svaner 4450,- 66 pers 4 etasjer + svaner 4975,- 72 pers 5 etasjer + svaner 5350,- 88 pers 4 etasjer + svaner 5995,- 102 pers 6 etasjer + svaner 6735,- 124 pers 7 etasjer + svaner 7935,- 135 pers 8 etasjer + svaner 8370,- Til din informasjon så tilbyr vi også utleie av lokaler til bryllup med bevertning eller catering av fingermat dersom dere skal feire dagen hjemme. Ta kontakt med oss på post@pascal.no for mer informasjon.

9 MACARON Glutenfrie Sprø mandelkjeks fylt med myk krem eller fruktconfit. Vanilje, sjokolade 70%, lys sjokolade, pistasie, solbær, kirsebær, aprikos, karamell, nougat, sitron, pasjonsfrukt, bringebær, kanel, nougat... (best ved ) Macaron, stk kr 16,- Macaron, eske 6 stk kr 114,- Macaron, eske 12 stk kr 212,- Macaron, eske 18 stk kr 308,- Pyramide Pyramide, 40 stk kr 755,- Pyramide, 60 stk kr 1120,- Pyramide, 84 stk kr 1520,- Pyramide, 112 stk kr 1990,- Tillegg for egen logo på bånd: kr 20,- / eske (kun ved større bestillinger) PETITS FOURS Petit Fours med cremeux tilsmakt kaffe, vanilje, pistasie, pasjon og sitron. Kan fås i eske med 15 stk til kr 182,- eller på brett med 60 stk til kr 890,- Mini-panacotta 15 stk kr 295,- Assortert panacotta i beger (glutenfri)

10 KONFEKT - som firmagave med logo hvis ønskelig Lekre konfektesker med spennende design. Den perfekte gave for enhver anledning. Mulighet for egen logo ved større bestillinger. Lysebrun eske 4 stk: 75,- Grønn eske 9 stk: 135,- Blå eske 16 stk: 205,- Fiolett eske 25 stk: 295,- Rød eske 36 stk: 375,- Oransje eske 49 stk: 485,- Tillegg for egen logo: kr 20,- / eske

11 CATERING av fingermat Vi tilbyr rustikke crostinis og miniquiche som fingermat til selskaper. Crostinis og miniquiche reker i chilimajones posjert kylling og fennikelcrudite soppduxelle og crispy skinke fransk moden ost og søtt tilbehør miniquiche med purre og røkt laks miniquiche med tomat og løk Pris pr stk 38,- / stk (5-6 per pers. min 100 stk.) Som søte munnfuller Macaroner i flotte esker eller som festpyramide, mange størrelser. Mini-panacotta (15 stk) i beger, assorterte smaker. Konfekter og trøffelkuler i esker og bokser eller i løs vekt. Petit fours (bildet) i esker (15 stk) eller på brett (60 stk). Se nettbutikk på for utvalg og priser. Spørsmål kan sendes til post@pascal.no

12 JULEGODTER Julesjokolade i alle former og smaksvarianter. Kom innom og la deg friste! Puslespill i sjokolade: kr 105,-

13 Buche de Noël til jul Kr 466,- Lages kun i størrelsen 8 pers Sjekk smaksvarianter på hjemmesiden når det nærmer seg jul!

14 NYTTÅRSKAKE Champagnemousse med bringebærcoulis og bringebær fra Valldal. Pris kr 410,- (6 pers) President Mørk sjokolademousse Pris kr 545,- (8 pers) GALETTE DES ROIS - 6. januar - Kan bestilles i hele januar / Kr 395,- kun 8 pers. Fransk juletradisjon som markeres på nyåret. Hellige tre kongers kake er laget av butterdeig og fylt med deilig mandelkrem. En porselensfigur gjemmes i kaken og den som får den blir premiert med en kongekrone og blir den neste som skal invitere på galette. Tradisjonen er at det yngste barnet setter seg under bordet og bestemmer hvem som skal få hvilket kakestykke. Det er anbefalt å varme kaken noen minutter i ovnen før den spises.

15 Valentines day & morsdag overrask en du er glad i med noe ekstra godt fra Pascal. Kake med hjerte kr 404,- (6 pers.) 506,- (8 pers.) Sjokoladehjerter i mange forskjellige størrelser

16 Bestill alle Pascals produkter i nettbutikken på Ordrebekreftelsen er gyldig som faktura Bli venn med Pascal Oslo og følg oss på VÅRE AVDELINGER Tollbugt. 11, 0152 Oslo Telefon: Fax: tollbugata@pascal.no Tollbugt. 11, kaffebar, 0152 Oslo Telefon: Ullevålsvn. 47A, 0171 Oslo Telefon: Fax: ullevaal@pascal.no Henrik Ibsens gt. 36, 0255 Oslo Telefon: Fax: henrikibsen@pascal.no Bygdøy Allé 56, 0260 Oslo Telefon: bygdoy@pascal.no - Vi tar forbehold om feil i priser og prisendringer -